Ako vyrobiť dvojitý destilačný mesačný svit

Menu

• Zariadenie a zásady práce
• Ako vyrobiť mesačnú sviečku s dvojitou destiláciou
• Iné typy mesačného svitu

Tento dizajn bol vytvorený v 80-tych rokoch, keď existovali iba jednoduché liehovary pre domácnosť, ktoré produkovali mesačný svit nízkej kvality.

Štrukturálne inovácie nového modelu mali umožniť získať doma kvalitný produkt a zároveň neprinášať destilačnému procesu zložitosť, ako je to v prípade rektifikácie pri použití spätného chladiča alebo destilačná kolóna.

Zariadenie a zásady práce

Pôvodná konštrukcia znamenala prítomnosť veľkej nádrže rozdelenej na dve komory, dolná je veľká a pôsobí ako destilačná kocka, do ktorej sa nalieva kaša, horná, približne 1/6 objemu nádrže, pôsobí ako „parný kúpeľ“, v ktorom dochádza k sekundárnemu odparovaniu..

V návrhu sú tiež zahrnuté dve suché nádrže a dvojokruh chladnička. V moderných verziách môžu byť na zlepšenie destilačného procesu prítomné - triges -, košeľa alebo plášť a trubica - spätné kondenzátory..

Na rozdiel od klasického liehovaru dvojmesačný mesačný svit stále ešte pred vstupom do konečnej kondenzácie a príjmu alkoholu dôkladne vyčistí alkohol. Destilačný proces v základnom modeli je nasledujúci:

• Braga, zahrievanie v dolnej nádrži, sa začína vyparovať.
• Výpary prechádzajú trubicou do prvej nádrže na suchú paru, kde sa usadzujú niektoré spaľovacie oleje a iné nečistoty.
• Para tečie z prísavky do prvého okruhu chladiča a kondenzáciou prúdi do hornej komory hlavnej nádrže - do „parného kúpeľa“..
• „Parný kúpeľ“ je umiestnený nad oddielom na ohrev rmutu, čo vedie k tomu, že stúpajúca horúca para v dolnej nádrži ju ohrieva prepážkou. Kondenzát vstupujúci do „parného kúpeľa“ z chladiča sa opäť zohreje a odparením prechádza ďalej systémom do druhej nádrže na suchú paru, kde sa opäť usadzujú niektoré spaľovacie oleje a iné nečistoty..
• Z druhého sukhoparnika para vstupuje do druhého okruhu chladiča, kde kondenzuje a prechádza ďalej do nádoby na výber.

Hlavné zmeny v tomto procese vo vyspelejších modeloch sa najčastejšie týkajú procesov spojených s výmenou suchej (-ých) nádrže (-í) za zadné alebo zväčšovacie nádrže. V tomto prípade zostáva cyklus „odparovanie - kondenzácia - odparovanie - kondenzácia" nezmenený, čo je v podstate dvojitá destilácia..

Ako vyrobiť mesačnú sviečku s dvojitou destiláciou

Ak chcete urobiť takéto zariadenie doma, budete sa musieť uchýliť k trikom a rozdeliť spodnú dvojkomorovú nádobu na dve, hoci niektorí výrobcovia destilačných jednotiek na mesačný svit prešli na takúto schému, ale z iného dôvodu - celý návrh nie je vhodný na umývanie.

Tak treba destilačná kocka a dve poháre parný dóm, ktorých výroba je opísaná v samostatných článkoch. Na destilačnú kocku sa nainštaluje smaltovaná panva, ktorá sa prevedie na „parný kúpeľ“ nasledovne:

• Do veka sú vyvŕtané dva otvory - prívod kondenzátu a výstup pary.
• Vstupná armatúra je nainštalovaná na vstupe, zatiaľ čo na utesnenie sa používa potravinárske silikónové tesnenie. V druhom otvore je namontovaná výstupná armatúra pre silikónovú hadicu s rovnakým tesnením.
• Pod polomerom krytu je rezaný silikónový O-krúžok. Pre lepšiu fixáciu môžete uchytiť šev cestom alebo vytvoriť blokovacie zariadenie podobné tomu, ktoré je znázornené na obrázku.

Teraz musíte vyrobiť dvojokruhovú chladničku, na to potrebujete dve cievka, ktorého podrobný výrobný proces je opísaný osobitne a telo chladiča, sa na tento účel môže použiť plastová nádoba.

Najjednoduchší spôsob, ako vyrobiť dve špirály s rôznym polomerom a umiestniť jednu do druhej. Ako správne navinúť cievku, pripojiť vodu a vybaviť potrubia v chladničke na mesačný svit, sa podrobne opisuje v samostatnom článku..

Akonáhle sú všetky uzly pripravené (destilačná kocka, parný kúpeľ, dva sklenené suché parníky a dvojokruhová chladnička), môžete pokračovať v zostavovaní štruktúry. Aby ste to dosiahli, potrebujete „gumičky“ z potravinárskeho silikónu..

• "Parný kúpeľ" je nainštalovaný na nádrži čo najtesnejšie, aby sa jeho teplo ohrialo v hornej nádrži. Ak je ohrev nedostatočný, môžete do „parného kúpeľa“ vložiť - indukčnú dlaždicu - alebo vyhriať steny iným spôsobom.
• Výstupná hadica z destilačnej kocky je pripojená k prvej nádrži na suchú paru a od nej k prvému okruhu chladničky.
• Hadica je pripojená na „parný kúpeľ“ z odbočky pomocou prúdiaceho kondenzátu, samotný chladič musí byť umiestnený nad ním tak, aby kvapalina voľne prúdila pod gravitáciou.
• „Parný kúpeľ“ cez výstupnú armatúru je pripojený k druhej nádrži na suchú paru a od nej k druhému okruhu chladničky.
• Z výstupného potrubia druhého okruhu chladiča je vybraný konečný produkt.

Kvôli nízkej prevalencii je takmer nemožné nájsť na internete profesionálne kresby mesačného svitu s dvojitou destiláciou, preto sa pri výrobe takejto jednotky musíte riadiť pochopením jej fungovania..

Hlavná vec - zabezpečiť odparovanie a kondenzáciu dvakrát, zatiaľ čo vo vnútri systému by sa nemali vytvárať problémové zóny, ktoré nezodpovedajú jeho celkovej kapacite, čo povedie k narušeniu procesu a výrobe nekvalitného produktu.

Aby ste vyvážili fungovanie takého liehovaru, budete musieť stráviť čas a úsilie, ako je to vždy v prípade relatívne surovej technológie, na ktorú treba pamätať. Takáto lekcia však môže byť skvelým miestom na prekladanie kreatívnych nápadov a objavovanie objavov, ktoré môžu ovplyvniť celú metódu prípravy piva..

Iné typy mesačného svitu

Okrem pôvodného dizajnu dvojitého destilačného mesačného svitu ešte existujú aj ďalšie neobyčajné modely, ktoré by mohli byť zaujímavé aj pre milovníkov varenia v mesačnom svite. Najobľúbenejšími domácimi modelmi sú destilačné jednotky na báze „multicookers“ a „tlakových hrncov“, ktoré si môže ktokoľvek vyrobiť vlastnými rukami pomocou kuchynského náčinia..

Domáce mesačné sviečky vyrobené z fľaše sú klasické, ktoré boli pôvodne určené na prepravu mlieka alebo iných tekutých potravinárskych výrobkov. Hlavná vec je, že hliník má potravinový povlak.