Medený kôň

Vodka Copper Horse patrí do prémiovej kategórie. Značka bola spotrebiteľovi predstavená koncom roka 2017 a patrí k najväčšej spoločnosti zameranej na alkoholické nápoje BELUGA GROUP. Názov získala novinka v súvislosti s pôvodným spôsobom výroby. Produkt prechádza cez medené stĺpy a vstupuje do dokončovacích kadí, kde sa uchováva tri dni. Vďaka tejto technológii je nápoj zbavený škodlivých nečistôt a získava ušľachtilú chuť..

Historický odkaz. "Medený kôň" vyrába spoločnosť "ALVIZ" so sídlom v Arkhangelsku. Továreň bola založená v roku 1898 a pôvodne išlo o štátny sklad vína. Za rok narodenia ALVIZU sa považuje rok 1901, kedy bola vyrobená prvá várka silného alkoholu. Výrobky tejto továrne boli neustále žiadané - ani v náročných rokoch sa výroba nezastavila. Spoločnosť vykonala veľkú modernizáciu v roku 2014, po ktorej výrazne rozšírila škálu prémiových produktov.

Tajomstvá receptov

Kvalita pravekého ruského nápoja závisí od mnohých vecí: dôležité sú nielen suroviny, ale aj technológia. Ak v blízkosti nie je žiadny prírodný zdroj, používa sa obyčajná voda z vodovodu. Viacstupňový filtračný systém umožňuje získať destilát. Táto kvapalina má značnú nevýhodu - nemá žiadnu chuť. V závode sa dostali zo situácie originálnym spôsobom: do destilátu sa pridávajú minerálne zlúčeniny, ktoré približujú jeho zloženie prírodnej pramenitej vode.

"Medený kôň" sa vyrába na báze alkoholu kategórie "Lux". Tento typ suroviny sa získava výhradne zo zložiek obilia bez pridania chemických zlúčenín. Alkohol sa zmieša s vodou pomocou stlačeného vzduchu. Následne zmes pod tlakom vstupuje do uhoľných stĺpov, kde prechádza prvým stupňom čistenia..

Najdôležitejší proces prebieha v medených kadiach, kde produkt starne. Sila nápoja sa privedie na 40 stupňov, pričom sa pridajú zložky na zlepšenie chuti. Do „Medeného koňa“ sa pridáva med a infúzie ovsených vločiek, ražných krekrov a ďateliny. Práve tieto zložky dodávajú nápoju charakteristickú chlebovú dochuť..

Predtým, ako sa vodka dostane do fľaškovej predajne, prechádza deviatimi stupňami čistenia, z ktorých jedna sa nazýva „strieborná filtrácia“. Jedná sa o jedinečný vývoj domácej spoločnosti Technofilter. Na vyčistené uhlie sa nanáša tenká vrstva striebra, čím sa zvyšuje jeho sorpčná kapacita. Na výrobu filtrov sa používajú kokosové škrupiny kvôli ich tvrdosti a nízkemu obsahu popola. Takýto systém čistenia dodáva vodke zvláštnu priehľadnosť a lesk..

Ozdoba na fľašu

Výrobok je fľašovaný v nádobách s objemom 0,5 a 0,7 litra. Fľaša Copper Horse má špeciálny zakrivený tvar, ktorý sa smerom dole zužuje. Na štítku je zobrazený kôň pripútaný k vozíku. Ďalšia nálepka označuje výrobnú technológiu. Pre kresby a nápisy je charakteristická špeciálna razba, ktorá umožňuje odlíšiť originálny výrobok od falzifikátu.

Zaujímavosti

1. Tradícia používania medi v technológii výroby vodky v Rusku siaha pred viac ako jedno storočie. Bolo to cez medené stĺpy, cez ktoré prechádzalo starodávne „chlebové víno“ pred vstupom do krčiem.
2. Predprodukčné nádrže tohto závodu sú staré viac ako sto rokov. Vybavenie sa zachovalo z čias, keď prvý minister ruskej ríše S. Yu. Witte vydal príkaz na založenie podniku..
3. Jednou z divízií spoločnosti ALVIZ je vlastné akreditované laboratórium. Hotové výrobky sú kontrolované 22 indikátormi predtým, ako sa dostanú na pulty obchodov.