Pimms (pimm`s) - čisto anglický alkoholický nápoj

Pimm`s je britská značka alkoholických nápojov a letný punč s nízkym obsahom alkoholu (takzvaná „ovocná misa“) vyrobený na jej základe. Obsahuje tiež sódu (limonádu), zázvorové pivo, ovocný džús, kúsky ovocia, uhorky atď. . Nápoj vynašiel James Pimm v roku 1823, v roku 1997 značku kúpil Diageo. Rada obsahuje niekoľko príchutí, ale najobľúbenejšia je Pimmova šálka číslo 1, založená na gine s prídavkom jahôd, černíc alebo bazy..

V širšom zmysle slova je Pimms alkoholický nápoj na báze silného alkoholu s prídavkom korenia, vôní, bylín. Všetky produkty Pimms sú určené výhradne na výrobu osviežujúcich koktailov s nízkym obsahom alkoholu, nikdy sa nepijú v čistej podobe..

Názory

• Pohár č. 1 spoločnosti Pimm je najobľúbenejším produktom spoločnosti na základe ginu, sily - 25%.
• Šálka ​​Pimm č. 2 - založená na škótskej whisky, v súčasnosti sa nevyrába.
• Pimmov pohár č. 3 - na báze brandy. Momentálne sa nevyrába, ale je k dispozícii sezónna verzia s korením a pomarančovou kôrou Pimm’s Winter Cup.
• Pohár Pimm’s No. 4 - na základe rumu, v súčasnosti sa nevyrába.
• Šálka ​​Pimm č. 5 - založená na ražnej whisky, v súčasnosti sa nevyrába.
• Pohár Pimm`s No. 6 - na vodke, vyrobený v obmedzenom množstve.
• Pohár Pimm # 7 - limitovaná edícia na báze tequily.
• Pimmov pohár č. 8 - založený na absinthu, kvôli svojej špecifickej chuti je pre zberateľov zaujímavejší.

História

James Pimm vlastnil ustricovú tyčinku v centre Londýna a vedel, že čistý gin sa k ustricam nehodil, a tak k hlavnému jedlu podával vlastný alkoholický nápoj na báze ginu s prídavkom džúsov a korenia, ktoré zlepšovali trávenie. Takto sa objavil pohár formule 1..

V roku 1851 reštaurátor rozšíril ponuku nápojov a pridal pohár č. 2 a pohár č. 3 na báze whisky a brandy. Zároveň podľa potrieb trhu Pimm presunul zameranie od ustrice na alkohol a začal predávať Pimms osobitne. V roku 1865 James predal podnik spolu s právom používať svoje meno Frederickovi Sawyerovi, v roku 1880 spoločnosť prešla na budúceho primátora Londýna Horatia Davisa a v roku 1887 začal predávať práva na otvorenie „ustrice Pimms“ pod franšízou.

Nové „misy“ (čísla 4, 5 a 6) sa objavili už v 20. storočí. V 70. rokoch 20. storočia značku získala spoločnosť The Distiller`s Company, ktorú v roku 1986 získala spoločnosť Guinness Corporation. V roku 1997, po zlúčení spoločností Guinness a Grand Metropolitan, spoločnosť Pimm’s prevzal koncern Diageo.

V roku 2005 vstúpil na trh posledný produkt značky, Winter Cup, čo je formula číslo tri s prídavkom korenia a pomarančovej kôry..

Ako piť Pimms

Pimms slúži ako základ pre letný osviežujúci kokteil (tiež nazývaný Pimm`s), ktorý obsahuje akúkoľvek sódu (často zázvorové pivo), mätu, uhorku, nakrájanú zeleninu a ovocie (jablká, uhorky, pomaranče, citróny, jahody atď.)).

Koktejl so šampanským namiesto limonády sa volá Pimm`s Royal Cup a so zohriatym jablkovým džúsom - Pimm`s Winter Cup..

Pimms je v Anglicku neuveriteľne populárny - mieša sa pri všetkých významných udalostiach a rodinných oslavách, podáva sa vo veľkých punčových miskách alebo džbánoch a potom sa nalieva do vysokých pohárov. Proporcie zostávajú na uvážení majiteľov, výsledkom by však mal byť slabý nápoj so silou asi 5%.

Spravidla sa podáva pred „zahrievacou“ hostinou ako malý kokteilový večierok, aby ste si oddýchli, kým hostitelia prestierajú. Pimms sa tiež často pijú v horúcich letách alebo chladných zimách (špeciálna otepľovacia verzia Winter Cupu).

Recepty na kokteily Pimms

1. Pimmov Sundowner. 2 diely Pimm`s No. 1, jeden diel čerstvo vylisovaných citrónových, pomarančových a jablkových štiav, podľa chuti cukrový sirup.
2. Pimmov originál. Pimmova časť # 1, 3 diely ľubovoľnej limonády, mäta, plátky pomaranča, jahody podľa vkusu. Podávame s ľadom.
3. Pimmovo korenie. 5 kusov ostružiny Pimm & Bezový kvet (variácia misky číslo jedna), časť vanilkového sirupu, lístky mäty, škorica, ľad podľa chuti.
4. Pimmov zázvor. Pimmova časť # 1, 3 diely zázvorového piva.

Všeobecne existuje veľa variácií koktailov založených na Pimms, každá britská hosteska musí prísť s vlastným receptom..