Koňak a. Fussignyho výber (výber a. De fussignyho) a jeho vlastnosti
Slávny liehovar "A. de Fussigny ”, ktorá sa nachádza v regióne Cognac vo Francúzsku, začala svoju históriu už v roku 1814. Od tej doby prešla brandy tejto značky mnohými technologickými vylepšeniami a dnes je predstavená v niekoľkých sériách, ale jedna vec zostala nezmenená - je to vernosť tradícii a prvotriednej kvalite.
Menu
Každý nápoj je jedinečný a nenapodobiteľný - od ochutnávok až po dizajn fľaše a obalu, ktorý prekvapí aj tých najnáročnejších gurmánov. Jeden z najpopulárnejších nápojov francúzskej značky A. de Fussigny "je koňak" Výber "zo série CREATION.
aróma
Elegantný, harmonický a sofistikovaný. Prvú vlnu predstavujú tóny kandizovaného pomaranča a kôry, zimolezu, čerstvého muffínu, sladkého drievka a rancio, ktoré plynule tečú do tónov korenia a vanilky, končiac svetlým odtieňom dubu a kokosu..
príchuť
Neuveriteľne harmonický, bohatý a zároveň mäkký, s dlhým a jasným povrchom. Hneď na začiatku môžete zachytiť tóny kandizovaného ovocia zo sušených sliviek a hrušiek, ako aj korenie, ktoré je doplnené jemnou dochuťou mandlí, vanilky a kokosu..
pachuť
Dlhý a bohatý povrch so zamatovými odtieňmi je vyjadrený jasnými odtieňmi vanilky a rancio..
kombinácie
„Výber“ podľa „A. de Fussigny “by sa malo piť v jeho najčistejšej podobe, vychutnať si jeho bohatú vôňu a chuť. Jeho použitie s ľadom av kombinácii s tonikom alebo sódou je celkom prijateľné. Je tiež dobrým základom pre všetky druhy koktailov..
Ako si vybrať správny nápoj a odlíšiť ho od falošného
- Prvá vec, ktorú by ste mali venovať pozornosť, je balenie. Koňak "Seleksion" s expozíciou 8 rokov značky "A. de Fussigny Collegion “musí byť zabalený v skúmavke.
- Na fľaši, rovnako ako na samotnej skúmavke, musí byť vytlačené strieborné razenie s logom značky - oheň dýchajúci lev s hlavou otočenou doprava.
- Strieborná etiketa fľaše a oranžovo-zlatá trubica by mali naznačovať, že ide o výrobok vyrobený vo Francúzsku.
- Predpokladom pre nákup takéhoto drahého nápoja by mala byť prítomnosť kontrolnej známky.
Príliš nízka cena znamená, že tento koňak nemôže byť originálny.
- Tento nápoj si môžete kúpiť iba v špecializovaných predajniach s veľkým sortimentom alkoholických nápojov..
Ako slúžiť
Nastavenie tabuľky
Ľubovoľný - francúzsky koňak - poskytuje nastavenie asketickej tabuľky a „Výber“ podľa „A. de Fussigny “nie je výnimkou. Okrem fľaše a samotných pohárov môžete slúžiť aj vedro drveného ľadu, fľaša sódy a tonika, aby si vaši hostia mohli určiť svoje vlastné preferencie. Na stole môžu byť cigary, ak majiteľ domu alebo jeden z hostí uprednostňuje iba taký doplnok - drahý koňak -.
V akom pohári
„Výber“ podľa „A. de Fussigny "sa zvyčajne podáva v špeciálnych pohárech s masívnou krátkou nohou, širokým dnom a mierne zúženým krkom, ktoré sa nazývajú koňak. Táto forma umožňuje oceniť farbu, arómu a chuť nápoja. Brandy sa zvyčajne drží v dlani a zviera nohu pohára medzi prstami. Preto sa v špeciálnej nádobe - pohár na koňak - nápoj zohreje teplom ruky a ešte lepšie vydáva arómu, zbavuje sa alkoholových výparov..
Etiketové pravidlá
„Výber“ podľa „A. de Fussigny “, rovnako ako akýkoľvek silný nápoj s teplotou 40 - 43 stupňov, je vhodnejšia na pitie po večeri, inými slovami je to klasický„ digestív “. Zvyčajne sa pije popoludní alebo neskoro večer a teší sa uvoľnená atmosféra s jemnou, príjemnou hudbou a slabými svetlami. Tento nápoj nemá rád zhonu.
S ktorými výrobkami sa kombinuje
„Výber“ podľa „A. de Fussigny “je najlepšie piť v čistej forme, ale ak je predjedlo stále potrebné, najlepšie je čokoláda, zákusky a krémová brulee. Ak nemáte radi sladkosti, môžete pridať nápojovú dochuť s šálkou silnej kávy. Je tiež dôležité pamätať na to, že brandy tejto úrovne, rovnako ako akékoľvek iné, sa nepodávajú s hlavnými jedlami.
Iné použitia
S koňakom „Výber“ z „A. de Fussigny ”môžete pripraviť veľa nezvyčajných a chutných koktailov:
- "Alexander": Koňak, tmavý likér a krém;
- Ali Baba: Brandy, kávový likér, vaječný žĺtok a citrónová šťava;
- „Orange Rhapsody“: Koňak, „cherry brandy“, biely likér a vaječný bielok;
- "Chatterbox “: Koňak, banán a čerešňový likér;
- "Vanilla": Koňak, vanilkový likér a smotana.
A toto nie je úplný zoznam koktailov, receptov, ktoré sa dajú ľahko nájsť na internete.
Aké sú druhy tohto nápoja
CREATION Series
Táto séria je určená pre znalcov, ktorí chcú pocítiť rozdiel medzi nápojmi vyrobenými v rôznych vinohradníckych oblastiach. Všetky prezentované druhy majú rovnakú expozíciu, ktorá vám umožňuje sústrediť sa iba na vlastnosti ich chuti a arómy:
- EXTRA;
- XO FINE CHAMPAGNE;
- SUPERIEUR JEMNÝ ŠAMPÓN;
- VÝBER;
- XO CIGAROVÉ RÚRY.
KOLEKCIA V. S. O. P Series.
Podstatou tejto série je, že väčšina zmesí bola vytvorená výlučne z koňakov Petit a Gran Champagne. Tieto nápoje si získali úctu a popularitu vďaka najvyššej kvalite, harmonickej a mnohotvárnej chuti a aróme. Hlavným tajomstvom je dlhá doba expozície. Séria je reprezentovaná piatimi typmi:
- GRANDE CHAMPAGNE;
- PETITE CHAMPAGNE;
- Borderies;
- FINS BOIS;
- ČISTÝ ORGANICKÝ.
Séria MILLESIMES
Séria Millesimes je vyrobená z najkvalitnejších úrody hrozna, ktoré boli zozbierané v rokoch 1970 a 1988 a boli podrobené dlhodobému starnutiu. Takáto dlhá expozícia dáva nápojom dokonale bohatú chuť a arómu, ktoré sú hodné domu “A. de Fussigny "- elegantný, harmonický, kvalitný a mnohostranný.
- MILLESIMES 1970;
- MILLESIMES 1988.
L`DEDIČSTVO
Názov „l`Heritage“ v preklade znamená „dedičstvo“, ktoré v doslovnom zmysle slova predstavuje jedinečnú kombináciu elegancie a výraznej chuti a výsledok dvesto rokov výrobnej skúsenosti..
Nápoje tejto triedy a chuť
Každý už vie, že len koňaky vyrobené vo francúzskom regióne s rovnakým názvom majú právo nazývať sa koňakom. Podľa starého zvyku však túto brandu nazývame aj v iných krajinách..
Napríklad „gruzínska brandy“ je iba brandy vyrobená na základe rmutu z hrozna. S toľkými vinicami a vinárskymi podnikmi
Gruzínsko prirodzene vyvstalo z potreby pripraviť tento úžasný nápoj. Musíme vzdať hold skutočnosti, že mnohé značky gruzínskeho „koňaku“ sú vo svojich vlastnostiach v mnohých ohľadoch menej kvalitné ako francúzske výrobky..
Rovnako obľúbený je „arménsky koňak“, ktorý sa vyznačuje osobitnou jedinečnou chuťou a arómou. A najzaujímavejšie je, že Francúzi priniesli recept a technológiu jeho výroby do Arménska, ale to bolo tak dávno, že dokonca aj samotní Arméni považujú tento nápoj za svoj tradičný nápoj..