Ako piť absint

Počas existencie „zeleného priateľa“ neexistoval žiaden spôsob, ako ho piť. Každá krajina a každá tradícia na tom nechala svoje stopy..

Metóda 1. „Krištáľ“.

Táto metóda pochádza z Českej republiky, je považovaná za najjednoduchšiu aj klasickú. K tomu potrebujete hrubé sklo vyrobené z tepelne odolného skla. V ňom musíte striekať náš alkohol a zapáliť ho. Po chvíli čakania ho vyhodia do vzduchu a vypijú ho jedným dúškom. V tomto prípade sa nespoliehajte na pitie a občerstvenie.

Metóda 2. „Francúzština“.

Na mierne rozjasnenie horkosti nápoja prišli Francúzi so zmesou absintu a jemne rozdrveného ľadu. Neskôr sa však táto metóda zlepšila. Preto musíme pripraviť absintovú a veľmi studenú vodu v pomere 1 až 3 (3 diely vody), špeciálnu lyžičku (absint) a jeden kus kusového cukru. Nalejte alkohol do odmerného pohára, položte naň lyžičku a kúsok trstinového cukru. Pomaly nalejte vodu na cukor, až kým sa nerozpustí a nezmiešajte s alkoholom.

Metóda 3. „český“

Češi išli ďalej ako Francúzi a vymysleli dve variácie pitia absintov pomocou lyžice.

Prvá je, že lyžica s rafinovaným cukrom sa umiestni na okraj prázdnej pohára a pomaly sa naleje alkohol. Potom sa cukor zapáli a počkajte, kým kvapky karamelu nespadnú na alkohol. Do výsledného „elixíru“ sa naleje studená voda. Podiel absintu a vody v tomto recepte je podobný predchádzajúcemu - 1: 3.

Druhá variácia zahŕňa zahrievanie lyžice samotnej. Cukor sa umiestni naň a na vrch sa naleje alkohol. Je pravda, že v tomto prípade sa najčastejšie neriedi vodou. A predsa - nápoj sa ukazuje byť teplý, čo je pre amatérov.

Metóda 4. „Ruský“

Ruský ľud sa vždy vyznačoval schopnosťou nerobiť ťažké, čo sa dá urobiť jednoducho. Ale s maximálnym potešením. V tomto prípade sa kocka cukru rozpustí vo vode oddelene a sirup sa naleje do absintu. Pomer je štandardný: absintuje 1 diel, voda - 3. Potom sa zmes zapáli v pohári a po pár minútach sa zakryje ďalším pohárom. Oheň prestane horieť. Teraz sa manipuluje s okuliarmi: absint z prvého sa naleje do druhého, opije sa a prvé sklo sa prikryje kúskom plátna alebo servítkou a prevráti sa cez slamku, ktorá sa zasunie pod ňou, zhlboka sa nadýchnite alkoholických pár. Všetky tieto manipulácie sa vykonávajú veľmi rýchlo a niekedy sa mení ich poradie: vdychujte pary a potom vypite tekutinu.

Metóda 5. „Tvrdé“

Existuje niekoľko závažných spôsobov pitia, v každej vlastnej krajine. Začnime klasikou. Vylejte absint do tepelne odolného hrubého skla (4 diely). Malo by byť správne zľadovatené. Naložte lyžicu s kockou cukru. Zdvíhajúc ho nad sklo vypália absint a začnú ohrievať lyžicu ohňom. Cukor sa topí a kvapká na dno. Keď sa naplní piata časť skla, oheň zhasne a obsah skla sa vypije slamkou, zatiaľ čo sa pripravujú 2-3 veľké dúšky. Je potrebné povedať, že celkové množstvo obsahu skla by nemalo prekročiť 50 gramov, ale všetko záleží na vašom určení. Pamätajte si iba limit - nie viac ako 300 ml súčasne. Veľká dávka môže výrazne poškodiť zdravie.

Metóda 6. „Padák“

Veľmi komplikovaný, ale celkom zaujímavý spôsob. Pre neho musíte vopred pripraviť pohár na koňak a pohár na whisky, slamku na „fajčenie“ výparov, tanierik na cukor a partnera na pomoc.

Na spodnú časť pohára nalejte 40 gramov absintu a na spodnú časť pohára šťavu alebo sprite (50 gramov). Pohárik umiestnite tak, aby bol na jednej strane nádoby so šťavou, zapálte alkohol a otočte ho tak, aby pohárik nepraskol. V tomto prípade postupne vylejeme absinto do šťavy a pri poslednej kvapke ju prikryjeme pohárom. Plameň zhasne a cez malú medzeru medzi nádobami uvoľní množstvo absintujúcich pár, ktoré musíte „fajčiť“ slamou..

Zatiaľ čo jeden zo spoločníkov je zaneprázdnený fajčením, druhý zapaľuje cukor. Pripravuje sa tiež vopred: 2 plátky sa položia na podšálku (jeden nad druhým) a doplnia sa absintom, aby sa vytvorila malá lúka okolo.

Po „fajčení“ pár vyberte pohárik vína a vypite ho jedným dúškom (ak obsahuje šťavu) alebo skôr, ako dáte dúšok, zakryte pohár a prudko ním pretrepte (ak je to sprajt) a prehltnite ho po „rozmachu“..

Po vypití obsahu pohára prikryte horiaci cukor pohromou a po zasunutí slamy opäť vdychujte výpary..

Hovorí sa, že po tom je cítiť eufória a určitá pomalosť..

Metóda 7. "Shilovsky"

Táto možnosť sa tiež nazýva Ryazánova ťažká. Je skutočne krutý. Vylejte absint do pohára s objemom 50 ml. Na vrch položte pravidelnú čajovú lyžičku s kockou cukru. Namáčanie cukru v alkohole ho zapáli. Akonáhle začne tavenie, kus je dusený a žuvací (bez prehltnutia okamžite). Okamžite vypite obsah pohára.

Metóda 8. „Vážny Čech“

Táto metóda je menej prísna ako predtým opísaná, napriek tomu sa však za ňu považuje. Na hranu priestranného pohára položíme lyžičku na absint s rafinovanou kockou. Z úzkeho pohára s objemom 50 ml na cukor kvapkáme absint, zapálime sa. Keď oheň zhasne, trochu alkoholu naleje tenký prúd zhora a vymyje cukor. Ďalej sa proces opakuje: horíme, umývame, kým sa cukor úplne nerozpustí v nápoji. Ak chcete vypiť tento „lektvar“, musíte byť pomalý, aby ste si trochu dali.

Metóda 9. „Citrus“

Budete potrebovať kliešte a plátok pomaranča, ktorý musíte nechať s kôrou, ale zbavte sa filmov. Roll to do cukru a škorice. Nalejte 50 gramov alkoholu do tepelne odolného hrubého skla a zapálte ho. Pomeranče berieme s kliešťami a pridržiavame ho nad horiacim nápojom, jemne ho stlačíme, až kým džús, kryštály cukru a škorica, topiaca sa, neklesnú do pohára. Keď sme skončili, zahasili sme oheň a vypili výslednú tekutinu. V takom prípade môžete ako desiatu použiť zmes škorice a páleného cukru.

Metóda 10. "Tarragón"

V tomto uskutočnení nalejeme cukor do pohára s absintom (50 ml) a po zapálení povrchu sa premiešame dlhou lyžičkou. Ak je nadbytok cukru, potom sa v určitom okamihu prestane rozpúšťať. Nápoj uhasíme a nalejeme ho do iného pohára, okamžite ho vypijeme. Kvapalina sa bude podobať chuti estragónu, ľahko sa pije, ale nemali by ste piť viac ako 5 dávok tejto zmesi..

Metóda 11. "Ropucha"

Metóda je múdra, ale zaujímavá. Budete musieť pripraviť mentolový likér (15 gramov), šampanské (100 gramov), vodku (30 ml), absint (30 ml) a dve nádoby: „Rox“ (sklo) a „Snifter“ (brandy glass). V spodnej časti prvého nalievame likér, šampanské a vodku, v poslednom - absint, ktorý sa štandardne zapaľuje a otáča sa v pohári.

Keď oheň mierne horí, absint sa naleje (bez uhasenia) do pohára so zmesou alkoholu a zhora sklo sklopíme tak, aby mierne vstúpilo do nápoja. V dôsledku tejto reakcie sa v nápoji začnú tvoriť bubliny. Keď prestanú nafúknuť sklo, položte ho na ubrousok hore nohami a zatraste ho ostrým energetickým pohybom (niečo ako „boom“). Musíte piť v jednom dúšku a pri zdvíhaní malého pohára vdychovať pary.

Metóda 12. „Veselé Milkman“

Recept je rýchly a nečakaný. Berieme rovnaké podiely absintu, whisky a mlieka, zmiešame ich a pomaly popíjame, ak je to možné - s radosťou.

Metóda 13. „Jemný“

50 ml pohár sa plní do vrstiev. Najskôr vrstva ľadovej vody (1/3 kapacity), potom absint (2/3 kapacity). Zároveň by sa alkohol nemal miešať s vodou. Potrebujete piť v jednom dúšku.

Metóda 14. „Farebné“

Aby to správne fungovalo, pripravujeme vopred pohár, šampanské (250 ml), grenadín (5 g) a absint (45 g). Šampanské by mali byť v pohári a zmes grenadínu a absintov v pohári. Obsah pohára zapaľujeme a opatrne sklopíme (bez preplnenia) do šampanského. Kvapalina sa najskôr zmení na čerešňovú a potom na baklažán. Potom, čo všetko premiešame so slamkou, vypite zmes.

Metóda 15. "Cheshire Cat"

Vložte ľad do veľkej poháre (на), nalejte absint na vrch (ďalšie еще), a keď sa ľad začne mierne topiť - studená jablková šťava (2/4). Môžete začať ochutnávať.

Za povšimnutie stojí, že by sa človek nemal báť receptov na reakciu absintu na vodu. Skutočnosť, že sa súčasne zakalí, je normálna. Ako ďalšie nuansy pridajte cukor, ktorý sa často objavuje v receptoch. Najlepšie bude používať trstinu.

Všetky popísané metódy pitia absintov sú samozrejme ďaleko od hranice ľudskej fantázie, ale pre vás sme opísali najzaujímavejšie recepty. A ak je pre vás toto všetko príliš komplikované, môžete ho jednoducho prechladnúť 30 gramami absintu jeho dúškom.

Ako piť absint: video

Ako jesť absint

Verí sa, že ak nepijete tento alkohol v jeho čistej forme, nemali by ste ho vôbec hrýzť. Ale nie všetci s tým súhlasia. Možno, že sme už tradične zvyknutí na silnú konzumáciu alkoholu. Ale štandardné „a la jellied“ občerstvenie tu nebude vhodné.

Ak teda naozaj nemôžete urobiť bez občerstvenia, vyskúšajte nasledujúce možnosti:

• modrý syr
• zelené olivy
• čokoláda
• cukrové palice
• plátky zeleného jablka, hrušiek alebo hrozna

Najlepšie v tomto zmysle je cukor so škoricou, limetkou alebo citrónom (podľa chuti) a ľadová voda, ale nezabudnite: žiadne džúsy a limonády nie sú prijateľné!