Abcházske vína: prehľad 11 obľúbených značiek

História abcházskych vín

Napriek tejto dlhej histórii sa priemyselná výroba abcházskych vín začala iba v roku 1925 a úsvit padá v roku 1960. Dnes abcházske vína opakovane získali vysoké ceny na medzinárodných a ruských súťažiach.

Ak hovoríme o výrobcoch, všetky cesty vedú k jednej spoločnosti - „Vína a vody Abcházska“, rok založenia - 1930. Je to monopolista na trhu Abcházska. Samozrejme, stále existujú malé rodinné podniky, ale ak si chcete vyskúšať ich produkt, mali by ste sa vydať na vínnu cestu do Abcházskej republiky..

Celá všestrannosť a kúzlo vín Abcházska je stelesnená v sortimente, ktorý obsahuje 11 položiek.

Kytica Abcházska

Toto je vizitka vinárstva Abcházska, ktorá sa vyrába od roku 1929. Červené dezertné víno vyrobené z hrozna Isabella.

Kytica Abcházska má tmavú granátovú farbu a jemnú zamatovú chuť s výraznými tónmi ovocia. V vôni dominujú čerešňové odtiene.

Pevnosť - 16%. Dá sa dobre s dezertom a ovocím..

Radeda

Toto suché červené víno, rovnako ako kytica Abcházska, sa vyrába z čistého hrozna Isabella. Pomenoval sa na počesť svadobnej hymny Abcházov novomanželom. Táto pieseň sa hrá na počesť nevesty, keď prekročí prah domu ženícha..

Víno sa vyrába klasickou technológiou od roku 2002 a má rubínovo-fialovú farbu. Jahodové odtiene sú zachytené v chuti..

Pevnosť - 10%. Odporúča sa podávať s mäsovými jedlami.

amr

Preložené z abcházskeho názvu nápoja znamená „slnko“. Polosuché víno sa vyrába zo zmesí vybraných bobúľ červeného hrozna..

Víno z rubínovej farby má veľmi harmonickú, ľahkú chuť a výraznú arómu hrozna.

Pevnosť - 11%. Dobré je to s mäsovými jedlami kaukazskej kuchyne.

Apsny

Polosladké červené víno sa vyrába od roku 1970 z troch odrôd hrozna: Saperavi, Merlot, Cabernet Sauvignon.

Apsny znamená v preklade „krajinu duše“, čo je veľmi symbolické - abcházska láska volá svoju vlasť..

Nádherná farba granátového jablka odhaľuje bohatú zamatovú chuť a aromatické tóny tmavého ovocia..

Pevnosť - 11%. Dobré je to s pečivom a ovocím..

Lychny

Toto „červené polosladké víno“ sa tiež nazýva „princ abcházskych vín“. Hroznový nápoj Isabella vyrobený od roku 1962.

Lykhny sa nazýva malá dedinka, v ktorej sa nachádza zrúcanina paláca vládcov Abcházska a najstarší kostol, ktorý bol postavený v 10. storočí..

Víno má bohatú rubínovú farbu, jemnú a mierne štipľavú chuť s dlhým záverom. Vôňa zachytáva jahodové tóny, ktoré sú doplnené odtieňmi sušených ruží.

Pevnosť - 10%. Toto víno je možné podávať s ovocím, dezertmi a mäsovými pochúťkami..

Escher

Esherovo polosuché červené víno je pomenované po malej dedine, kde sa pripravujú najlepšie domáce vína z Abcházska..

Víno sa vyrába tradičnou technológiou zo zmesi Isabelly s inými červenými hroznami..

Harmonická a ľahká chuť vína má rubínovo červenú farbu a jahodovú arómu charakteristickú pre Isabellu.

Pevnosť - 10%. Odporúča sa pre jedlá z hydiny a červeného mäsa.

Chegem

Suché červené víno má hlbokú malinovo-čiernu farbu a jemnú, mierne koláčovú chuť s dochuťou pikantnou horkosťou. Vôňa vôní obsahuje jahodové odtiene, ktoré dopĺňajú tóny suchých čiernych bobúľ a atramentu.

Víno sa v Abcházsku nazýva rovnomenným mestom s neuveriteľne krásnou krajinou..

Vyrába sa od roku 2002 z vybraných zmesí červenej odrody hrozna Isabella..

Pevnosť - 11%. Je obvyklé podávať pokrmy z mäsa.

Psou

Polosladké biele víno je pomenované po rieke, ktorá tečie pri hranici s Ruskom a Abcházskom.

Psou sa vyrába od roku 1962 z odrôd bieleho hrozna: Tsolikauri, Riesling a Rkatsiteli..

Víno má krásnu slamovú farbu, jemnú chuť a svetlú kvetinovú dochuť.

Pevnosť - 10%. Ideálne pre aperitív. Toto víno je možné kombinovať aj s dezertmi, ovocím alebo ľahkými šalátmi..

Dioskuriya

Toto suché biele víno je pomenované po starovekom meste, ktoré sa nachádza na pobreží Čierneho mora v meste Sukhum.

Dioscuria sa vyrába z vybraných bielych hrozien: Aligote, Riesling, Rkatsiteli.

Ľahké aromatické víno bielo-zlatej farby so zaujímavou kvetinovou chuťou, ktoré je doplnené bylinnými akcentmi.

Pevnosť - 11%. Toto víno sa dobre hodí k predjedlám, šalátom a mäsovým jedlám..

Anakopiya

Víno dostalo svoje meno na počesť hlavného mesta abcházskeho kráľovstva, ktoré bolo sídlom abcházskeho kniežaťa Leon a začalo sa vyrábať v roku 1978.

Farba vína má jemný odtieň slamy. Na poschodí je zachytená jemná kvetinová dochuť a aróma..

Víno Anacopia sa vyrába z odrôd hrozna: Ryzlink rýnsky a Rkatsiteli.

Pevnosť - 10%. Ak hovoríme o gastronomických kombináciách, morské plody sú pre toto biele víno ideálne.

Cahors Nový Athos

Toto červené sladké víno vzniklo požehnaním diecézy Abcháza z hrozna Cabernet Sauvignon (80%) a ďalších miestnych odrôd (20%)..

Cahors má bohatú červenú farbu s rubínovým odtieňom a zamatovú chuť s pikantnou dlhou dochuťou. Vôňa obsahuje jemné tóny krému.

Pevnosť - 16%. Odporúča sa podávať ako aperitív v kombinácii so sladkosťami, orechmi a sušeným ovocím.

Cahors New Athos je tiež vhodný na sprevádzanie veľkých pravoslávnych sviatostí, napríklad svadieb alebo liturgií..