Abcházske víno "lykhny". Opis a zloženie nápoja

Nápoj ako víno bol známy starovekým Grékom a Rimanom. Ani jedna hodina nebola úplná bez vína. Smäd bol s týmito nápojmi odstránený, idolizovaný a obetovaný ich modlám. V súčasnosti tieto hroznové nápoje stále nestratili svoju popularitu a pravdepodobne nikdy nestratia. Biele aj červené vína sa považujú za známku rafinovanej chuti..

Tieto nápoje sa často používajú na varenie mäsa a rýb. Pridáva sa tiež do rôznych koktailov a iných pochúťok. V súčasnosti je známych veľa rôznych likérov, ale osobitná pozornosť si zaslúži abcházske vína, najmä Lykhny.

Pozrime sa bližšie na to, čo je to víno Lykhny.

Víno a Abcházsko

Abcházske vína sa veľmi často zamieňajú s gruzínskymi vínami. Málokto to vie Všetky abcházske vína sa zvyčajne delia na „dámske“ a „pánske“. Prvé sa vyznačujú vôňou a sladkosťou, zatiaľ čo druhé sa vyznačujú kyslou chuťou..

Abcházski producenti sa snažia starostlivo zachovávať základy svojich rodín a naďalej vyrábajú hroznové nápoje podľa svojich osobných receptov, ktoré sa odovzdávajú z generácie na generáciu. „Lykhny“ tu nebola výnimkou. A ak niekto chce vyskúšať skutočné abcházske víno „Lykhny“, bude musieť zostať u pôvodných obyvateľov Abcházska. Abcházci sú veľmi pohostinní ľudia. Títo ľudia určite ošetria svojich hostí legendárnym národným nápojom..

V súčasnosti existuje asi 60 odrôd hrozna. To najlepšie z nich:

• Cacic;
• Auasyrhuaa;
• Amlahur a mnoho ďalších.

V 19. storočí získala odroda hrozna, ako je Isabella, osobitnú obľubu. Existuje tiež názor, že najlepšie odrody hrozna rastú na západe Abcházska.

Moderná výroba vína v Abcházskej republike

Abcházsko je známe svojou bohatou históriou výroby vína. Republika je na druhom mieste, po druhom na Blízkom východe, objavením najstarších stôp výroby hroznového nápoja. Zdalo sa, že planéta dala ľudstvu tento roh špeciálne, takže sa tu vyrábajú iba tie najlepšie vína.

Abcházsko sa vyznačuje vlhkou subtropickou klímou. Leto je veľmi horúce a zimné teplo. Preto je také miesto pre výrobu vína veľmi výhodné a priaznivé. Vďaka tomu sa Lykhny vyznačuje svojou jedinečnou chuťou..

Na priemyselnej úrovni na území Abcházska sa začali angažovať v roku 1925. Vinárske závody zaznamenali najväčší úspech v rokoch 1960 až 1990. V tom čase sa vo vinárskom závode v Sukumi uskutočnili rekonštrukčné práce Talianska technologická linka. Súčasne s vínom Lykhny sa začali vyrábať ďalšie vína:

• "Amra";
• "Dioskuriya";
• "Escher";
• "Chegem".

Všetky vína víno

Lychny - Názov vinárskeho regiónu v Abcházsku, ktorý je prekvapujúci svojimi klimatickými vlastnosťami. V staroveku sa tu pestovali iba divé odrody hrozna. Potom sa do oblasti priviezla americká odroda hrozna Isabella. Nová škála miestnych pôd priyali celkom dobre. Po chvíli však odroda prešla s natívnym hroznom.

Takto sa vytvoril hybrid, ktorý stále nemá analógy na celej planéte. Odroda "Isabella" bola najlepšou surovinou na výrobu jedného z najlepších vín. Abcházske víno "Lykhny" je červený polosladký hroznový nápoj, ktorý sa vyrába z tejto odrody. Sila polosladkého červeného vína je 9-11%.

„Lykhny“ sa často nazýva princom vínnych nápojov, čo je zaslúžený názov. Víno má príjemnú jahodovú vôňu a harmonickú zamatovú chuť. Počas ZSSR veľa ľudí slávilo „Lykhny“. Tento nápoj bol nutnosťou pri obradoch Brežneva a Mikojana. A to opäť naznačuje, že Lykhny má medzi ostatnými hroznovými nápojmi dobrú povesť. Lykhny sa odporúča piť po ochladení na 16 - 18 stupňov.

Zloženie a cena vína "Lykhny"

Zloženie nápoja:

• 100% miestne hrozno Isabella;
• Prírodný cukor z plodov;
• Prírodný alkohol (obsah 9 - 11%).

Dopyt po červenom polosladkom nápoji je nezvyčajne vysoký, takže existuje vysoká pravdepodobnosť, že padne klam a získa falošný.

Cena nápoja je pomerne prijateľná, takže si ju môže kúpiť každý. Cena hroznového nápoja Lykhny kolíše do 480 rubľov na štandardnú fľašu. Je tiež potrebné poznamenať, že analógy tejto polosladkej červenej farby sa vyrábajú v Rusku, ktorého náklady budú o rádovo nižšie. Bude to však úplne zlý vkus.

Obec "Lykhny"

Určite niekto, kto aspoň raz ochutná víno Lykhny, bude chcieť navštíviť oblasť, kde vinohrady rastú pre svoju výrobu. Lykhny je malá dedinka na území Abcházska. Obec sa nachádza v okrese Gudauta. Lykhny je považovaný za historické centrum celého regiónu. Obec bola niekedy považovaná za hlavné mesto republiky a za oficiálne kniežacie letné sídlo.

Lykhny je domovom mnohých zaujímavých pamiatok. Hlavným je neobmedzené zúčtovanie, ktoré sa nazýva Lyhnashta. Táto lúka sa nachádza v centrálnej časti obce. Na tomto mieste je zvykom organizovať všetky sviatky, súťaže koní a rôzne populárne stretnutia. Môžete tu tiež navštíviť hlavnú architektonickú a historickú hodnotu obce - slávny kostol Nanebovzatia Matky Božej..

Dá sa to bezpečne povedať polosladké červené víno vytvorené špeciálne na dobývanie ľudského vkusu. Dokonca aj tí, ktorí nemajú radi polosladké červené vína, budú od prvého dúšku tlmení touto jedinečnou chuťou. Toto je produkt, ktorý si zaslúži skutočnú úctu..

Niektorí mimochodom tvrdia, že „Lykhny“ je ideálny na romantické rande. Je také pekné tráviť čas s osobou, ktorá sedí pri pozeraní filmu a užívať si vynikajúce víno Abcházska.