Trochu o víne madeira (madeira) z portugalska

Port, Madera (Madeira) a ďalšie vína k nám prišli z Portugalska. Madera (Madeira) sa odvoláva na liehoviny. Vzhľad tohto vína siaha až do roku 1515 v Atlantickom oceáne na ostrove Madeira. Víno pripomína vôňu ľahkého karamelu s nádychom horúcej orechy.

1. Teraz sa prepravujeme na územie našej vlasti, kde sa vyrábajú aj vína s názvom Madeira. Najznámejšia rastlina na výrobu Madeiry (Madeira) a ďalších odrôd sa nachádza na juhu Krymu. Volá sa „Massandra“. Je to jedna z najznámejších a najväčších spoločností na svete na výrobu kvalitných prístavov, Madeira Massandra atď. Už viac ako 150 rokov. Spoločnosť vlastní vinicu, ktorá rastie na juhu Krymu na území s rozlohou 400 ha.
2. výroba Madeira (Madeira) Massandra sa začala rozvíjať najmä v roku 1826, keď spoločnosť získala gróf Vorontsov a pokúsil sa urobiť všetko pre to, aby sa vína Massandra rozoznali po celom svete. V mnohých ohľadoch je jeho zásluhou to, že boli vybudované pivnice, vinice rástli. Najúspešnejším rokom bol rok 1900, keď sa spoločnosť zúčastnila výstavy v Paríži. Zbierka rastlín obsahuje viac ako milión fliaš rôznych druhov nápojov, čo je Guinnessov rekord. Továreň vlastní množstvo ocenení a pohárov. Najznámejšou a najobľúbenejšou je Madera (Madeira) Massandra.
3. Na rozdiel od Madeiry (Madeira) v Portugalsku, výroba Madery Massandra berú sa najmä špeciálne hrozno: Albillo, Verdello a Sercial. Massandra patrí medzi silné a drahé, vyrábané v sklenených fľašiach. Začiatok výroby tohto vína možno pripísať roku 1936. Po otvorení fľaše okamžite pocítite najjemnejšiu vôňu vôní s nádychom karamelu. Vo farbe môže byť jantárová, svetlá alebo zlatá v závislosti od roku výroby..
4. Výrobná technológia spoločnosti Madera Massandra sa mierne líši od Portugalska. Hrozno sa zberá v období zrelosti, potom niekoľko týždňov nápoj dozrie na slnku a až potom klesne do pivnice, kde dozrieva dlhšie ako 5 rokov. Madera Massandra opakovane vyhrala na medzinárodných súťažiach.

Ako piť Maderu

1. Teraz si povedzme niečo o tom, ako správne piť nápoj madera (madeira). Fľaša vína by sa mala ochladiť na 15 stupňov. Nalejte do pohárov vo forme tulipánov na vysokej stopke a naplňte ich do dvoch tretín, aby sa víno otvorilo. Potrebujete piť v malých dúškoch, vychutnať si jeho chuť a arómu. Tento nápoj je vynikajúci aperitív a je najlepšie ho užiť pred jedlom. Aj keď sa verí, že môžete piť víno počas jedla aj po ňom.
2. Toto víno sa veľmi dobre hodí k mäsovým výrobkom, môžete si ho vyskúšať predovšetkým s teľacím jazykom alebo pečeňovou paštétou. A víno dobre dopadá aj na zákusok, ovocie a bobule. Niektorí milovníci jedla radi pijú víno z čerstvo uvarenej kávy. Veľmi dobre sa na varenie používa Madera (Madeira). Vo francúzskej kuchyni je známa madera omáčka, ktorá sa veľmi dobre hodí na mäso a ryby. Samozrejme, s touto značkou si môžete pripraviť rôzne koktaily, ktorým Madera aróma dodá jedinečné upresnenie.