Najlepšie predjedlá na víno

Menu

• Ako jesť biele víno
• Prečo slúžiť sladké vína
• Rýchle recepty na predjedlá vína
• Aké výrobky môžu vyrovnať chuť vína

Zoznam toho, čo sa podáva s červeným polosladkým vínom, je pomerne rozsiahly. Tento nápoj sa konzumuje s druhými chodmi as predjedlom formou bufetu. Mäsové jedlá musia byť ľahké. Skvelá hra, vták, králik. S morskými plodmi by ste mali byť opatrní, ale niektoré druhy mastných rýb sú prijateľné. Zelenina sa najčastejšie pečie, dusí alebo dusí. Slúžia tiež ako vynikajúca základňa pre fondue..

Z dezertov si vyberajte zmrzlinu, lístkové pečivo, pusinky, peny. Medzi syry patria dobré odrody so zelenou a modrou plesňou. Domáce pšeničný chlieb sa používa vo forme tortíl s bylinkami a ako základ pre toast. Ako náplň do sendvičov si vezmite cestoviny z tvarohu s korením, hubovým kaviárom, rôznymi druhmi mäsa. Ovocie, olivy a kandizované ovocie dokonale sprevádzajú jemnú vôňu Isabelly, Merlotu, Cabernetu a ďalších odrôd..

Kyslou chuť suchého červeného vína je možné sfarbiť vhodne zvoleným občerstvením. Šunka, jamon, hrudník sú veľmi vhodné. Na druhý chod si vezmite kačicu, hovädzie mäso, hru. Vegetariáni uprednostňujú dusenú a dusenú zeleninu, huby. Syr musí byť zrelý a hustý a mäkké odrody nebudú fungovať. Podávajú sa na špajdlech s olivami. Z ovocia je lepšie zvoliť odrody s vysokým obsahom cukru: melóny, hrušky, broskyne, marhule..

Ako jesť biele víno

Jemnú chuť tohto nápoja môžete zničiť, ak ho použijete s príliš pikantnými a pikantnými pokrmami. S bielym vínom sa tradične podáva najjednoduchšie občerstvenie: syr, ryby, chlieb z pšeničnej múky, zelenina, morské plody. Z mäsa odporúčajú odborníci výlučne biele odrody.

Odpoveďou na otázku, s čím pijú polosladké biele víno, someliéri odporúčajú venovať osobitnú pozornosť syrom. Jemná odroda sa hodí k jemnej chuti nápoja. Doska na syr je doplnená o greeny, ľahkú pastu, huby. Domáce pšeničný chlieb môže slúžiť ako základ pre sendviče. Univerzálnym predjedlom je ovocie, malo by sa však vyhnúť ovocia s príliš bohatou chuťou.

Čo sa podáva s polosladkým bielym vínom z hlavných jedál? V tejto kvalite sú vhodné červené ryby a rôzne morské plody. Hydina, králičie mäso alebo nízkotučné teľacie mäso sa v rúre najčastejšie varia alebo pečú. Na ozdobu vziať dusenú zeleninu: tekvica, špargľa, brokolica, karfiol. Pikantné greeny pridané do čerstvých šalátov a toastov.

A s tým, čo pijú suché biele víno? Tento nápoj má nízky obsah cukru a má korenistú arómu so vznešenou kyslosťou. K tomuto vínu sa nehodia príliš ostré a kyslé jedlá. Dobrým sprievodom by bol tvrdý, ochutený syr, nakrájaný na kocky. Plody by mali byť vybrané zrelé, šťavnaté a sladké. Jedlo zdobia sendviče s tvarohovou pastou, šampiňónmi, morskými plodmi. Hlavné jedlá sa vyberajú podľa rovnakého princípu ako pre polosladké víno..

Prečo slúžiť sladké vína

Milovníci jedla nedosiahli konsenzus o tom, ako najlepšie jesť víno s vysokým obsahom cukru. Niektorí sa domnievajú, že tento dezertný nápoj sám o sebe má príliš jasný a komplexný buket na zmiešanie s inými výrobkami, zatiaľ čo iní si víno bez sprievodu nevedia predstaviť. Základné pravidlo je, že občerstvenie by nemalo byť príliš sladké a sladké..

Sladké víno a ovocie sú vzájomne výhodnou kombináciou. Uprednostňuje sa kontrast kyslého ovocia. Odborníci odporúčajú venovať pozornosť jablkám, kivi, hruškám, citrusovým plodom. Zmrzlina a sorbet sa podávajú s ovocnou miskou. Z dezertov si vyberte suché sušienky, koláčiky s nízkotučným krémom, ľahké sušienky.

Odpoveď na otázku, čo požiadať o víno, závisí od druhu nápoja. Červené nápoje idú dobre so zrelými syrmi. Vynikajúcou možnosťou by bol výrobok s ušľachtilou plesňou. Pre fanúšikov mäsa je k dispozícii veľký výber. Môžete si vyrobiť tuk kebab ochutený aromatickými bylinkami alebo variť veľký tanier mäsa. Sladké biele odrody doplnené červenou rybou varenou pikantnou omáčkou.

Sladké šampanské sa podáva s ovocnými pudingmi a penami, bobuľovým a mätovým želé, zmrzlinou, sorbetom, sušienkami a koláčmi. Hlavným pravidlom je, že tieto sladkosti by nemali mať príliš jasnú chuť, aby zatienili vôňu nápoja. Preto sa na stole nepodávajú dezerty obsahujúce kávu, citrón a príliš aromatické korenie. Dobre s šampanskou kozou alebo nakrájaným syrom nakrájané na kocky.

Rýchle recepty na predjedlá vína

Všetci čelili situácii, keď hostia prišli nečakane, ale nemalo sa s nimi liečiť. V tomto prípade je možné pripraviť ľahké ľahké občerstvenie, ktoré je možné pripraviť za pár minút od chladničky.

Sendviče s červeným kaviárom vyzerajú skvele na čerstvých bylinách. Listy šalátu sa umyjú a položia na misku. Plátky chleba so sezamovými semienkami s tenkou vrstvou masla, kaviár sa opatrne položí na vrch. Okrem toho môže byť jedlo ozdobené šľahačkou a kôprom..

Plnené vajíčka sú krásne, rýchle a chutné. Tvrdo uvarené vajcia sa olúpajú, nakrájajú na polovicu a žĺtky sa vyberú. Strúhaný tvrdý syr. Musí sa zmiešať so žĺtkami a jemne nasekanou rybou (môžete si vziať konzervovanú makrelu alebo tuniaka). Masu dobre premiešajte, dochutíme majonézou a veveričky s ňou napcháme. Vrchná misa posypaná bylinkami.

Skvelý predjedlo pre červené víno - závitky so syrom. Vajcia uvaríme a jemne nasekáme. Tvrdý syr utierame na jemnom strúhadle. Zmiešajte ingrediencie s cesnakom, prepadnite ich a ochutte majonézou. Na plátok šunky sa odoberie 1 lyžica. l. výsledná hmotnosť. Role sú zviazané perím zelenej cibule a slúžia na stole.

Predjedlo z krabích tyčiniek je najlepšie pre pohár bieleho vína. Produkt musí byť nastrúhaný zmrazený a zmiešaný s drveným syrom, cesnakom a majonézou. Z výslednej homogénnej zmesi vytvárame malé gule. Rozložili sme ich na misku zdobenú čerstvými listami šalátu. Predjedlo je doplnené olivami alebo olivami.

Aké výrobky môžu vyrovnať chuť vína

Výrobky s príliš jasnou a špecifickou chuťou sa nedajú kombinovať s hroznovým nápojom. Šaláty na víno nie sú nikdy ochutené octom, ktorý úplne potláča vôňu viniča. Orechy majú adstringentné vlastnosti a matnú citlivosť chuťových pohárikov. Ako predjedlo pre biele víno sa neodporúča používať nakladané výrobky.

Pri niektorých druhoch korenia je potrebné postupovať opatrne. Vanilka a škorica sa neukladajú do pečiva, ktoré sa podáva s vínom. Jemnú arómu môžu odradiť mastné a údené ryby. K mäsovým jedlám sa neodporúča pridávať kari. Fenikel, mäta, grapefruit majú mimoriadne špecifickú chuť..

Skutoční gurmáni nikdy nekombinujú spotrebu vína s fajčením. Potešenia môžu tiež rozmaznávať parfumy alebo parfumy s príliš silnou vôňou..