Ako piť becherovku a aký druh nápoja

Medzi gastronomickými a alkoholickými „vizitkami“ Českej republiky patrí Becherovka k najznámejším. Toto je likérová tinktúra, presný recept je stále známy iba dvom ľuďom

Klasický obvod horkého posuvu: ochladiť fľašu (správne na teplotu 5-7 stupňov), naliať do malých pohárov. Pomaranč nakrájajte na plátky, posypte škoricou a podávajte ako desiatu. Je lepšie piť digestív v malých dúškoch, aby sa cítila celá chuť a aby sa umožnilo otvorenie pachute.

Aké produkty sa kombinujú s Becherovkou

Ak si chcete užiť horkú chuť a naplno zažiť jej jemnú chuť a arómu, nestačí vedieť, ako ju piť. Je potrebné vopred určiť, čo bude slúžiť ako desiatu.

Milovníci jedla dôrazne odporúčajú vzdať sa akéhokoľvek občerstvenia., najmä ak sa fernet podáva ako digestív. Predpokladá sa, že jedlo neodhalí bohatú chuť horkých potravín a nezhorší jej liečivé vlastnosti. Oranžové plátky - so škoricou alebo bez nej - sú však pre spoločnosť Becherovka obojstranne výhodnou spoločnosťou.

Niektoré druhy Becherovky, najmä Lemond alebo Cordial, by sa mali piť ako dezert. Podávajú sa čokoláda, rôzne dezerty, koláče alebo pečivo. K týmto druhom nápojov ponúkame ovocie: citrusové plody, hrozno, jablká.

Ako inak pijú Becherovku

Pôvodná verzia pitnej Becherovky sa používa na Slovensku: tu sa schladená tekutina (je správne naliať všetko do rovnakých pohárov na koňak, ktorého objem je 50 ml) umývať svetlom - pivo vyrobené v Českej republike -.

Tento horký nápoj je súčasťou mnohých koktailov, preto odpovedzte na otázku, s tým, čo pijú Becherovka, môže byť veľmi dlhá.

• Najjednoduchšia možnosť - - „Betón“ -, tj Becherovka, zmiešaná s tonikom. Tu sú bylinné tóny odhalené čo najúplnejšie, ale stupeň alkoholu je výrazne znížený.
• Oáza je horká zmes limetovej šťavy a trstinového cukru. Chutí ako mojito..
• Magic Sunset - kokteil grenadínu, Becherovky a pomarančovej šťavy. Má jasnú chuť a dominantnú citrusovú tónu..
• Red Moon - zmes likéru s brusnicami alebo šťavou z ríbezlí. Zrieďte ju minerálnou vodou, podávajte s ľadom.

Ak dávate prednosť použitiu horkých látok v zriedenej forme, je správne pridať k Becherovke jablkovú alebo čerešňovú šťavu - umožní, aby sa vôňa prejavila najjasnejšie.

Druhy nápojov

Niekedy v českých obchodoch nachádza sa nielen pôvodná Becherovka, ale aj fľaše s rovnakým názvom, ale iného druhu, človek by sa nemal pýtať, čo to je a kde sa tento faloš vylial. Dnes sa vyrába niekoľko druhov horkých. Pozrime sa, aký je rozdiel medzi vápnom Becherovka, citrónom, KV a akým nápojom.

• Ak sa pri výbere Becherovky zaujíma predovšetkým otázka, koľko stupňov je v nápoji, skúste Becherovka KV 14. Je to likér, v ktorom je 40% alkoholu a málo cukru. Pridá sa 10% červeného vína, ktoré dáva paprade tmavú farbu a zvláštnu nezvyčajnú chuť. Fľaša je zdobená červenou a čiernou farbou. Používajte výlučne ako aperitív.

• LeMond je najjednoduchšou možnosťou z karlovarskej rodiny: pevnosť je iba 20%. Cukor v ňom je 12%, čo je viac ako v klasickom fernete. Cítia sa citrónové tóny, vďaka čomu je nápoj trochu ako limoncello. „Recept“ talianskeho likéru je však podstatne jednoduchší, pretože Becherovka LeMond má tiež veľa bylinných tónov.

• Cordial - druh fernetu, ktorého vrcholom je vápno. Obsahuje 35% alkoholu, rovnako ako veľa cukru - až 40%. Chuť je cítiť tóny bieleho vína. Jedná sa o „ženský“ likér, ktorý je správne opitý v najčistejšej forme..

Nápoje rovnakej triedy a chuti

• Trochu ako nemecká horká Becherovka - „ležiak Jägermeister—. Trvajte na tom na viac ako 50 rastlinách po celý rok.
• Niektorí degustátori zaznamenávajú podobnosť Fernetu s výrobkom „Quintro“, na jeho výrobu sa však používajú iba pomaranče..
• Becherovka Lemond je trochu ako limoncello: rovnaké citrusové tóny, jemná chuť. Mimochodom, tipy - ako piť limoncello - a horké citróny sa tiež zhodujú: malé poháre, chladený nápoj.

História Becherovky

Ak chcete začať príbeh o vytvorení tohto horkého je to Becherovka bola vytvorená na liečbu žalúdočných ochorení: to je to, čo určuje bohaté zloženie bylín a korenín. Presný „recept“ fernetu nie je dnes širokej verejnosti známy, takže domáce likéry zopakujú chuť Becherovky iba čiastočne..

Samotná história Fernetu sa začala začiatkom devätnásteho storočia, keď sa lekárnik Joseph Beher, ktorého meno je uvedené na fľašiach, rozhodol na základe liečivých vôd Karlových Varov vytvoriť jedinečné žalúdočné kvapky. Pracoval na nich s anglickým lekárom. Recept bol zdokonalený asi dva roky., a konečný produkt sa nazval English Bitter. Becher ho dal na predaj v roku 1807 - za rok vzniku Becherovky sa považuje práve on.

Postupne sa Čechom páčilo anglické Bitter a po niečo viac ako 25 rokoch sa extrakt začal vyvážať do Francúzska, Británie, Nemecka a Poľska..

Jozefov syn Jan, ktorý pokračoval v práci svojho otca a venoval pozornosť popularizácii extraktu, premýšľal o premene lieku na rafinovaný alkohol. Gustav - vnuk Jozefa - pokračoval vo veľkej reklamnej kampani, patentoval túto značku a dokonca vytvoril špeciálne porcelánové šálky, z čoho piť alkohol správne.

Počas druhej svetovej vojny tento nápoj aktívne konzumovali vojaci, ale po jeho skončení musel Gerde, posledný predstaviteľ rodiny Becherovovcov, ktorý vedel, ako pripraviť Becherovku, pripraviť rodinné tajomstvo výmenou za možnosť odcestovať do zahraničia. Potom bola výroba znárodnená. Mimochodom, názov sa zmenil v tom istom období: skôr bol Fernet nazývaný podľa tvorcu Josepha Bechera.

V roku 2001 výroba kúpil francúzskeho výrobcu vína Pernod Ricard, a už v roku 2003 sa dizajn fľaše zmenil. Chuť zostala nezmenená a dnes sa zachováva tajomstvo toho, ako miešať ingrediencie.

Aby sa zachoval tajný recept, korenie a bylinky na nápoj sa čiastočne nakupujú v zahraničí, vždy pri zmene dodávateľa. Predpokladá sa, že niektoré prísady sa kupujú iba na jeden účel - aby sa zamenili zvedaví: nepoužívajú sa vo výrobnom procese.