Kokteily becherovi - správne používame české horké nápoje

Český lekárnik Josef Vitus Becher, ktorý žil v Karlových Varoch, slávnych kúpeľoch pre ľudí so zažívacími problémami, sa už dlho zmätil vytvorením účinného črevného lieku..

Nápoj by mal byť na stimuláciu chuti do jedla a priniesť vynálezcovi určitý zisk. Becher nebol len dobrý farmaceut, ale aj potravina. V roku 1807 začal vo svojej lekárni predávať tinktúru na bylinkách so silou do 40 stupňov.

• Tento produkt sa stal populárnym nielen medzi návštevníkmi s črevnými problémami..
• V roku 1841 sa syn Josepha Bechera, Gustav Becher, rozhodol stavať na úspechoch svojho otca a otvoril malý podnik na výrobu už známeho horkého.
• V roku 1890 bola obchodná značka zaregistrovaná pod názvom „Johann Becher“.
• Chuť zostala prakticky nezmenená od roku 1890, a to napriek skutočnosti, že spoločnosť bola znárodnená v roku 1945 a majitelia tajného receptu boli vylúčení z krajiny kvôli ich nemeckým koreňom.

Keď štát prevzal výrobu, kvalita alkoholu klesla. Oživenie značky sa začalo v roku 2001, keď skupina Pernod Ricard kúpila závod a značku. Extrémne ambiciózny tím prevzal vzkriesenie dobrého mena Becherovky. Dnes môžeme s plnou zodpovednosťou povedať, že uspeli.

Dôležité vedieť!

Keď sa Pernod Ricard ujal vývoja značky, musel čeliť zložitej úlohe. Na jednej strane som chcel zachovať nájazd staroveku na meno, na druhej strane sa značka musela prispôsobiť realite moderného podnikania. Obraz nápoja sa preto nezmenil, ale rozšíril rozsah.

V súčasnosti sa vyrába päť druhov becherovky, aj keď počet predajov klasickej verzie je niekoľkonásobne vyšší ako počet predajov všetkých alternatívnych tinktúr dohromady. Navyše mnohí ani nevedia, že existujú iné verzie becherovky, okrem klasických.

Poďme sa zoznámiť so všetkými ponukami značky.

• Becherovka Original je klasická becherovka vo fľaši zo zeleného skla. Vzdialene pripomínajúce alkohol pripomína francúzsky likér Chartreuse, hoci chuť becherovky je oveľa intenzívnejšia. Alkohol obsahuje až 38% alkoholu a používa sa na výrobu koktailov..
• Becherovka Cordial je stále rovnaký bylinný likér, pridáva sa k nemu iba spravodlivý podiel lipového kvetu, ktorý výrazne ovplyvňuje chuť. Obsahuje 35% alkoholu. Nápoj nalejte do fliaš z hnedého skla.
• Becherovka Lemond - citrónová verzia horkej. Citrusové plody sa často podávajú pre becherovku, takže sa výrobcovia rozhodli pridať citrusovú tónu priamo do tinktúry. Nápoj je slabý, obsahuje iba 20% alkoholov. V prípade záujmu vyhľadajte fľašu žlto-zeleného skla.
• Becherovka KV 14 je najsilnejšou verziou tohto alkoholu. V skutočnosti ide o kokteil, v ktorom sa pôvodná tinktúra zmiešala s červeným vínom. Je to najsilnejšia verzia likéru, obsahuje až 40% alkoholu. Nápoj nalejte do takmer čiernych fliaš.
• Becherovka Ice & Fire je veľmi atypický, relatívne nový recept. Alkohol má veľmi tmavú farbu, obsahuje mentol a chilli papričky. V takejto exotickej tinktúre 30% alkoholu.

Becherovka sa podáva v stohoch alebo pohárov na likéry s objemom až 50 ml na vysokých nohách. Horký nápoj má najlepšiu chuť pri teplote 13 - 15 ° C. K čaju alebo káve sa môže pridávať aj tinktúra a môže sa používať pri príprave cukroviniek..

Napriek tomu, že Becherovka bola pôvodne koncipovaná ako aperitív alebo digestív, nie je tak často opitá. Málo ľudí má radi nápoj s vysokou intenzitou chuti, takže s ním najčastejšie pripravujú kokteily..

Kokteily Becherovi sa pripravujú takmer vo všetkých baroch sveta. Napriek vysokej kvalite tohto alkoholu je jeho cena veľmi prijateľná, čo z neho robí výhodný základ pre alkoholické koktaily. Zvážte najobľúbenejšie.

KV chladič pozostáva z becherovky, bieleho vína a sódy. V pohári staromódneho štýlu musíte zmiešať 45 ml tinktúry, 60 ml bieleho vína a sódy. Víno by sa malo vyberať tak, aby bolo o niečo sladšie ako bylinná tinktúra. Ozdobte pohár s hroznom rôznych farieb..

Sping Field - kokteil s becherovkou a šampanským. 15 ml horkej a 15 ml broskyňového pyré sa zmieša v pohári flauty. Homogénna zmes sa naleje do bieleho šumivého vína alebo šampanského.

Bylinný švec je skutočný letný zázrak. Do pohára na víno musíte dať červené hrozno, plátky grapefruitu a pomaranča, nakrájané na tenké plátky. Ovocie by malo mať 1/3 pohára.

Potom položili pár čajových lyžičiek drveného ľadu. Potom nalejte do pohára 20 ml becherovky, 20 ml hovädzieho ginu, 60 ml sladkého bieleho vína do pohára..

Ak je potrebné kokteil zriediť, môžete použiť viac ľadu alebo grapefruitovej šťavy.

Český Mule je klasickým príkladom zmesi becherovky s pivom. Pohár na vysoké lopty by mal byť napoly naplnený veľkým ľadom. Potom sa do nej naleje 45 ml bylinkovej tekutiny a 90 ml zázvoru. Posledným nádychom čerstvej limetkovej šťavy..

Zasiahni to! - toto je strela. Do stohu sa naleje 20 ml tinktúry, 10 ml kávovej tekutiny a 10 ml čerstvo uvareného espressa. Nápoj skutočne osviežuje.

Becherovka punč je ďalším typom koktailu. Na jednu porciu musíte vziať 45 ml likéru samotného, ​​90 ml vody, 20 ml cukrového sirupu, 10 ml čerstvo vylisovanej šťavy z pomaranča a citrónu. Zmiešajte a zohrejte, ale nevarte.

Najúspešnejšie jednoduché recepty s horkou tinktúrou sú jednoducho zmesi s ľadom a rôznymi džúsmi. Sú ideálne pre domáce večierky a firemné akcie..

Becherovka je tinktúra pikantná, sladká, horká, silná a osviežujúca. Je to dobré ako alkoholický nápoj aj ako liečivá tinktúra. Preto určite stojí za to nechať si fľašu tak horkého v domácom bare v zálohe.

Kokteily Becherovka

(Hlasujte prvý!)

Obľúbená chuť od samého srdca Európy.

Tradične sa pije Becherovka ochladená na -6 stupňov ako aperitív alebo digestív. Používa sa však aj v kokteiloch - v kombinácii s nápojmi a džúsmi sýtenými oxidom uhličitým. Nasledujú niektoré klasické recepty na domáce koktaily s Becherovkou.

Be-Ton. Jeden z jednoduchých a slávnych koktailov s Becherovkou. Je to klasika už od roku 1967, keď boli hostia na výstave v Montreale prekvapení týmto kokteilom a koktailové prekvapenia stále svojou sviežou chuťou, chuťou letných dní ...

50 ml Becherovky 100 ml tonika 10 ml citrónovej šťavy

Kusy ľadu a plátok citróna. Naplňte pohár ľadom, nalejte Becherovku, pridajte tonikum, vytlačte pár kvapiek šťavy z citrónovej kôry, ozdobte plátkom citróna.

Mimochodom, v Českej republike Becherovka nedávno vypestovala až päť druhov. Do Ruska sa však dováža iba originál.

Becherovka Original - klasický český likér podľa receptu nezmenený z roku 1807. 38%.
Becherovka Cordial - likér s odtieňmi lipovej farby. Alkohol - 35%. Tento krát som si priniesol fľašu. V Karlových Varoch to bolo v obchode blízko múzea. Super vec.

Kujný-kujný ako všetky likéry. Je to skvelé s Sprite.
Becherovka KV 14 - likér s prídavkom červeného vína. Alkohol - 40%.
Becherovka KV 15 - červený aperitív. Alkohol 39%.
Becherovka Lemond - likér s vôňou a chuťou citrusových plodov.

Alkohol - 20% (môj obľúbený).

Prečítajte si všetko o Becherovke tu a tu o exkurzii do Krušovického závodu. Veľa fotografií a videí.

Čerstvé smashin. Osviežte sa a zobuď sa! Zmes Becherovky a grapefruitu je vždy plná energia.

50 ml Becherovka 100 ml grapefruitový džús perlivá voda grapefruitové kúsky ľadu

Naplňte pohár ľadom, nalejte Becherovku, pridajte pomarančový džús, pridajte perlivú vodu. Ozdobte plátkom grapefruitu.

Červený mesiac. Keď mesiac zčervená, je nočný čas pre kokteil Red Moon. Red Moon Cocktail.

50 ml Becherovka 150 ml šťavy čiernej ríbezle šumivá voda kúsky ľadu

Šťavu z čiernych ríbezlí zmiešajte v trepačke Becherovka, nalejte ju na kúsky ľadu a pridajte perlivú vodu.

B-Celebration. Tento koktail oslávil 200. výročie likéru Becherovka. Autor: Aleš Půta z baru Hemingway (Praha). 30 ml Becherovky 10 ml jablčného likéru (odporúča sa Apple Packer) Ginger ale Ice Limetkový plátok s kôrou Vetvička čerstvej mäty

V pohári naplnenom kockami ľadu nalejte jablkový likér, Becherovka, pridajte zázvorové pivo, nakoniec ozdobte plátkom limetky a stopkou mäty..

Čarovný západ slnka. Slnko na oblohe a jasne červený horizont, deň a noc, čierna a biela, žltá a červená: protiklady, ktoré sa dokonale dopĺňajú.

40 ml Becherovky 150 dobrých pomarančových džúsov 10 ml ľadu grenadínu Pomarančová kôra alebo jahoda

V pohári naplnenom po okraj ľadovými kockami nalejte Becherovku, pridajte pomarančový džús a opatrne nalejte grenadín, aby sa dosiahol dvojfarebný efekt. Nakoniec nápoj ozdobte plátkom pomaranča alebo jahodami.

Oaza. More, slnko, pláž a palmy. Všetko, čo môžete vytlačiť v pohári osviežujúceho nápoja.

50-60 ml Becherovky. Vápno 1-2 čajové lyžičky hnedého trstinového cukru. Rozdrvený ľad.

Do pohára sa pridáva ľad a vápno, do pohára sa nalejú 1 - 2 čajové lyžičky cukru, na vrch sa položí rozdrvený ľad, na okraj naleje Becherovka, premieša lyžičkou.

Recepty na kokteily Becherovka

Slávna horká becherovka je známa svojou bohatou vôňou a originálnou výraznou bylinkovou chuťou. Sláva tohto likéru sa rozšírila ďaleko za hranice Českej republiky, vlasti tejto tinktúry.

Avšak, vzhľadom k tomu, že horká má vysokú pevnosť, ďaleko nie každý sa odváži piť to nezriedené, čisté. Likér Becherovka Original sa častejšie používa ako jedna zo zložiek alkoholických koktailov..

Každý, dokonca aj začínajúci barman, je jednoducho povinný mať recepty na kokteil s Becherovkou vo svojom domácom arzenáli.

Koktejl „Betón“

Tento nápoj je medzi mladými ľuďmi mimoriadne obľúbený. Názov prijatého kokteilu kombináciou prvých slabík dvoch použitých hlavných komponentov - Becherovki a tonikum. Napriek tomu, že jeho príprava trvá iba pár minút, má kokteil vyváženú jemnú chuť s príjemnými bylinnými tónmi.

Požadované komponenty

komponenty	číslo
Likér Becherovka	30-40 ml
čerstvo vylisovaná citrónová šťava	10-15 ml
tonikum	180-200 ml
kocky ľadu	8-10 ks.
citrónová kôra	1 ks.

Krokové varenie

1. Vyplňte vysoké poháre na vrchol kúsky ľadu.
2. Nalejte tam Becherovku a citrónovú šťavu.
3. Pomocou lyžice alebo noža nalejte tonikum do tenkého potoka, čím vyplňte zostávajúci voľný priestor v pohári.
4. Jemne premiešajte ingrediencie tyčinkou.
5. Pred priamym podaním nápoja ozdobte citrónovou kôrou alebo plátkami citrónu. Nápoje „Betón“ v malých dúškoch alebo slamy.

Bechefruitový koktail

Perfektne vybrané proporcie Becherovky s grapefruitovou šťavou dodávajú alkoholu krásny odtieň a lahodnú chuť. Prítomnosť minerálnej vody v kokteile je mierne zjemňujú bohatú chuť citrusov, a tiež znížte úroveň alkoholu a bezpochyby uhasíte smäd.

Požadované komponenty

komponenty	číslo
Likér Becherovka	30-40 ml
minerálna voda alebo sóda	140 - 160 ml
čerstvo vylisovaná grapefruitová šťava	140 - 160 ml
jemný granulovaný cukor	5-8 g
kocky ľadu	6-8 ks.

Krokové varenie

1. Do šejkra nalejeme Becherovku, grapefruitový džús a pridáme cukor.
2. Prísady dôkladne pretrepte, až kým sa kryštály cukru úplne nerozpustia.
3. Dajte kocky ľadu do pohára a nalejte pripravenú ovocnú tekutinu.
4. Voľný priestor v pohári naplníme minerálnou vodou a pomaly ho nalievame v tenkom prúde.
5. Všetko jemne premiešajte s lyžičkou.
6. Ozdobte kokteil plátkom grapefruitu a ponorte slamku do nápoja.

Koktejl "Becherita"

Koktejl zaujal prvé miesto v zozname rýchlo sa osviežujúcich a uhasiacich smädných nápojov. Perfektná kombinácia tequily a bylinnej tinktúry dajte teplý nápoj osobitnú jedinečnú chuť. Varenie bude trvať dlhšie ako zvyčajne, ale výsledok stojí za to..

Požadované komponenty

komponenty	číslo
Likér Becherovka	30-40 ml
—Silver tequila—	55 - 65 ml
broskyňový nektár	55 - 65 ml
vaječný bielok	8-10 ml
studená voda	20-25 ml
rozdrvený ľad	120 až 140 g
jemný granulovaný cukor	30 až 40 g

Krokové varenie

1. Nalejte vodu do železnej nádoby a počkajte, kým sa nevarí.
2. Nalejte cukor po malých dávkach do vriacej kvapaliny, za stáleho miešania hmoty.
3. Po opätovnom varení znížte teplotu na nízku teplotu a sirup varte 3-4 minúty, pričom sa odstráni vytvorená biela pena a zmes sa intenzívne mieša..
4. Hotový sirup vyberte z tepla a ochladte ho..
5. Do trepačky nalejte tequilu, likér, broskyňový nektár a pridajte vaječné bielky.
6. Zmes dôkladne pretrepte, až kým nebude hladká..
7. Nalejte tam vychladený sirup a nápoj znova pretrepte.
8. Naplňte pohár rozdrveným ľadom a nalejte naň pripravenú vykurovaciu tekutinu..
9. Namočte slamku do koktailu a vychutnajte si drink.

Hooligan Cocktail

Odkiaľ meno „Bully“ pochádza, je stále záhadou. Predpokladá sa však, že po niekoľkých porciách tohto alkoholu ochutnávači nie sú príliš usilovní. Kombinácia Becherovky a absintu dáva kokteilu špecifickú bylinkovú príchuť s nádychom horkosti, ktorá je priaznivo zvýraznená colou.

Požadované komponenty

komponenty	číslo
Likér Becherovka	25-35 ml
-absent-	25-35 ml
-vodka-	25-35 ml
kolesá	140 - 160 ml
kocky ľadu	110 až 120 g
oranžová	1 plátok

Krokové varenie

1. Vyplňte vysoké poháre na vrchol kúsky ľadu.
2. Na základe objednávky nalejeme absinty, vodku, Becherovku a potom na ľad vychladíme.
3. Po počkaní 1 - 2 minúty jemne premiešajte ingrediencie s lyžičkou.
4. Na okraji pohára pripevnímame plátok pomaranča a pomaly vytiahneme kokteil slamou.

V roku 1807 sa český lekárnik Josef Becher rozhodol zachovať svoje meno a vytvoril recept na legendárnu tinktúru Becherovka. Zahŕňa viac ako dvadsať druhov rastlín, ktoré prispievajú k zlepšeniu tráviaceho systému.

Becherovka je jedným z piatich najobľúbenejších suvenírov turistov z Českej republiky.

Lavínový koktail

Tento teplý nápoj možno bezpečne pripísať jednej z odrôd - varené víno. Vyvážená kombinácia chuti červeného vína a bylinných tinktúr Becherovky s prídavkom citrónovej šťavy vytvára kokteil nezvyčajne voňavé a chutné. Taký silný nápoj je ideálny na pitie v chladnom zimnom dni..

Požadované komponenty

komponenty	číslo
Likér Becherovka	45 až 55 ml
čerstvo vylisovaná citrónová šťava	10-15 ml
červené víno („polosladké“ alebo „polosuché“)	120 - 130 ml
tekutý roztavený med	15-20 ml
škorica	1 ks.
mletá škorica	1 štipka

Pokyny krok za krokom

1. V malom hrnci, pokiaľ možno s hustým dnom, nalejte víno, likér a citrónovú šťavu.
2. Za stáleho miešania výslednú zmes silne zahrievame, ale v žiadnom prípade nepriveďte tekutinu do varu.
3. Znížte teplotu na nízku teplotu a k horúcej hmote pridajte tekutý med a štipku mletej škorice..
4. Všetko dôkladne premiešajte a pripravte si nápoj na ďalšiu minútu.
5. Nalejte kokteil do malých šálok alebo vysokých pohárov a ozdobte ho škoricou.

Vianočný punčový koktail

Tento nápoj osloví zástupkyne žien nie príliš silný a má príjemnú arómu a ľahká sladká chuť.

Požadované komponenty

komponenty	číslo
Likér Becherovka	45 až 55 ml
mlieko	90 - 100 ml
kuracie vajce	1 ks.
horká čokoláda	1 plátok
práškový cukor	10 až 15 g

Krokové varenie

1. Rozdeľte kuracie vajce na hlboké misky, nalejte likér a mlieko a potom pridajte práškový cukor.
2. Pomocou mixéra porazte zložky, až kým sa nedosiahne homogénna kvapalná konzistencia..
3. Pripravený nápoj nalejte do vysokého pohára.
4. Ozdobte kokteil tmavými čokoládovými lupienkami.

Koktejl "Baby Becher"

Tento nápoj je jednou z odrôd "Betónu". Koktejl sa ukázal byť o niečo silnejší a obsahuje menej horkosti, pretože Becherovka sa mieša s spritom.

Požadované komponenty

komponenty	číslo
Likér Becherovka	25-35 ml
vodka	25-35 ml
škriatok	130 - 140 ml
rozdrvený ľad	160 až 170 g

Krokové varenie

1. Na vrchol naplníme pohár drveným ľadom.
2. Nalejte vodku, Becherovku a sprite v náhodnom poradí.
3. Obsah pohára trochu premiešajte lyžičkou a vychutnajte si drink.

Video s receptom na kokteil na báze Becherovky

Aby ste rýchlo pochopili základné princípy výroby koktailov na báze Becherovky, odporúčam vám oboznámiť sa s jednoduchým receptom na slávneho českého kokteilu Doctor Czech, ktorý je v jeho domovskej krajine veľmi obľúbený. Profesionálny barman vo videu ukáže celý proces vytvorenia zázračného koktailu a podelí sa o pôvodný spôsob podania tohto nápoja..

Užitočné informácie

• Možno vás bude zaujímať, ako piť Becherovku, aby ste si mohli naplno vychutnať jej bohatú bylinkovú chuť a predovšetkým príjemnú arómu. Chcem sa tiež podeliť o najjednoduchší - recept Becherovka -, ktorý sa dá pripraviť doma, bez toho, aby som trávil veľa času a úsilia..
• Okrem toho vám odporúčam venovať pozornosť jednoduchému „receptu sambuca“ doma. Tento obľúbený bezfarebný likér je ideálny na výrobu majstrovských kokteilov. Tiež vám neublíži, keď zistíte, ako piť sambucu a zoznámite sa s odrodami známeho anízu „Molinari sambuca“..

Som si istý, že teraz môžete svojich priateľov určite prekvapiť tým, že z nich urobíte doma kokteil na báze Becherovky. Ak nie ste v tomto odbore nováčikom, zdieľajte s Becherovkou svoje vlastné recepty na nápoje. Možno bude váš kokteil chutnejší ako vyššie. Ďakujem za pozornosť a úspešné ochutnávky!

Becherovka

Becherovka - český bylinný likér. Na varenie sa používa voda z Karlových Varov, alkohol, cukor a zmes rôznych bylín a korenín.

História tohto nápoja sa začala v Karlových Varoch na západe Českej republiky.

Vážený lekárnik a prosperujúci predajca exotického korenia, Joseph Becher, kupuje liehovar. Becherovým snom bolo založiť výrobu jedinečných alkoholických nápojov. Začiatok realizácie sna bol položený v roku 1797.

V Karlových Varoch je 12 zdrojov minerálnej vody, ktoré sa považujú za liečivé. Produkcia Becherovky sa žartom nazýva trinástym zdrojom.

A to je len jedna vetva histórie, ešte zaujímavejšia.

V roku 1805 pricestuje do Karlových Varov Dr. Christian Frobrig ako súčasť družiny grófa Maximilana Frederica von Pletenberg-Wittem-Mitingen, ktorá prišla na úpravu vody. Lekár sa usadil s rodinou Becherovcov.

Vďaka svojim pobytom v najvzdialenejších kútoch ríše bol dobre oboznámený s bylinkami a korením. Becher a Frobrig rýchlo našli spoločný jazyk a často diskutovali o liečivých vlastnostiach bylín a začali experimentovať.

Lekár neskôr zmizol, ale nechal jedno tajomné lekárske predpis ...

Ľudia okolo neho hovorili, že lekárnik bol týmto receptom jednoznačne posadnutý. Po celé dni niečo varil v bojleroch a zriedka od nich odchádzal. Trvalo to dva roky.

Povedali: „Je pravda, že zimy aj letá pripravovali elixír so samotným diablom.“ To všetko boli iba špekulácie a lekárnik predstavil svetu nové žalúdočné kvapky, ich chuť bola vynikajúca.

Na počesť toho istého lekára boli pomenovaní „English Bitter and Karsbad“..

Kvapky obsahovali alkohol, alebo skôr byliny, na ktorých trvali, ich časť, ako aj ich proporcie, nie sú stále známe. Po nejakom čase sa milovník nápojov ešte naučil, ako pripraviť nápoj, o ktorom budem hovoriť neskôr.

Stále to však bolo iné a kľúčovou zložkou skutočnej Becherovky sú práve minerálne vody z Karlových Varov.

Po naplnení fľaše žalúdočných kvapiek predanej v roku 1807 sa neskôr stal Jozefovým synom Jan Nepomuk Becher, ktorý bol v roku 1838 menovaný za najtalentovanejšieho syna Bechera..

Jan bol podnikavý a keď stará rodinná lekáreň už nedokázala pojať celú výrobu, otvoril novú továreň, kde Becherovka začala v krásnych fľašiach so zreteľným štítkom s jeho podpisom. Dizajn fľaše sa zachoval dodnes. Od tej doby sa Becherovka stala likérom.

Zvyšok príbehu nájdete na výlet na oficiálnu webovú stránku: becherovka.com/russian/gallery

Varenie Becherovky doma

Presný recept bol vždy udržiavaný v tajnosti, bolo známe iba to, že nápoj pozostáva z viac ako 20 druhov bylín, z ktorých 4 rastú pri Karlových Varoch a zvyšok sa dováža zo zahraničia.

Z dobre známych komponentov sú to:

• nové korenie
• aníz
• kardamon
• Oranžová kôra
• škorica
• karafiát

Presný recept mohol byť ukradnutý raz a legendy o tom hovoria, hovoria, že skutočná Becherovka s týmito receptami neprišla, pretože hlavnou zložkou bola voda z tých istých zdrojov..

Pri výrobe sa zmes byliniek naleje do hadrových vreciek a nechá sa vylúhovať v alkohole po dobu jedného týždňa, potom sa tento alkohol zmieša s vodou a naleje sa do dubových sudov na niekoľko mesiacov, čo dodáva nápoju ďalšie tóny chuti..

Aké sú prospešné vlastnosti použitého nápoja?

Nápoj získal liečivé a liečivé vlastnosti hneď na začiatku, ako nám hovorí história. V súčasnosti lekári nezdieľajú názory na výhody, ale veľa ľudí pridáva malé množstvo nápoja do čaju alebo kávy..

A potom sme sa dostali k metódam použitia:

• Ako som už povedal vyššie, do čaju alebo kávy sa pridá nápoj v množstve 1 - 2 čajových lyžičiek.
• Nápoj chladený, podávaný večer alebo večer a piť v dobrej spoločnosti - výrobcovia radia.
• Nápoje na vysokej úrovni si môžete zapiť dobrým pivom..
• Môžete piť so šťavou a výber druhov je obmedzený iba vašimi chuťovými preferenciami a fantáziou.
• Kokteily s becherovkou sú tiež veľmi chutné, o nich budem hovoriť nižšie, a tiež v dolnej časti stránky sa nachádza kompletný zoznam koktailov..

Odrody Becherovky

originál - tradičná tinktúra podľa receptu z roku 1807 so silou 38 - 40%

srdečný - s prídavkom bieleho vína a lipového kvetu je pevnosť o niečo nižšia - 35%

Lemond - z mena viete pochopiť, že je s citrónom, jej stupeň je ešte nižší - 20%

Kv 14 - silná tinktúra s červeným vínom, 40%

ICE & FIRE - zložené z tonizujúcich a zázvorových pív, ktoré sú najvhodnejšie na prípravu koktailov, 30%

Cena Becherovky v Rusku začína od od 800 do 1300 rubľov na 0,5 litra, v závislosti od regiónu.

Najobľúbenejšie recepty na kokteily Becherovka:

Kokteily Becherovka alebo ako sa preslávil český horký nápoj

Vznik Becherovky spadá okolo rokov 1805-1807. Tak ako všetky majstrovské diela, aj tento nápoj má takmer legendárnu históriu. Hlavné úlohy, v ktorej hrá sám Joseph Becher a istý lekár menom Frobrig.

Josef bol český farmaceut, ktorý si v Karlových Varoch udržiaval vlastnú lekárňu. Za jasného dňa roku 1805 odišiel nemecký gróf Metingen do známeho kúpeľného mesta, aby si oddýchol a ako dočasnú rezidenciu si vybral Becherov dom na Market Street. Jeho osobný lekár, Dr. Frobrig, vždy cestoval s grófom..

Prekvapivo sa dvaja ľudia s rovnakou vášňou stretli na správnom mieste v správnom čase. Joseph Becher a Dr. Frobrig milovali bylinné tinktúry, takže spolu strávili takmer všetky odpočítavanie grófov v Becherovom laboratóriu a vymýšľali nové recepty.

Nakoniec to nebolo toľko času, takže nemal čas na to, aby sme to správne pochopili, už sa Becher a Frobrig rozdelili. Výsledkom všeobecnej práce bol k Jozefovu prekvapeniu malá poznámka k receptu s podpisom: „Považoval som to za zaujímavé“.

Napriek tomu, že priatelia sa už nikdy nestretli, Joseph Becher nestratil čas zbytočne a po rozsiahlych predpisových prácach bol v roku 1807 prvýkrát uvedený do predaja liečivé kvapky anglickej bitter karlovarskej. Nový produkt bol silný, voňavý, bol predpísaný ako stimulujúce trávenie a rýchlo získal popularitu..

Toto a ďalšiu históriu Becherovky nájdete v Múzeu Jana Bechera v Karlových Varoch. Expozícia sa nachádza v budove továrne postavenej na mieste tej istej lekárne asi pred sto päťdesiatimi rokmi. Múzeum Becherovka vám ukáže časť výrobných zariadení, základňu pre dozrievanie tinktúr, historické objekty a krátky film o Becherovke.

Trinásty prameň Karlových Varov

Áno, to je to, čo Češi dnes nazývajú výrobným závodom Becherovka v Karlových Varoch. Vďaka horlivému zachovaniu pôvodného receptu rodiny Becherovcov sa tento nápoj stal skutočne pýchou Českej republiky..

Vďaka tomu má Becherovka už viac ako dvesto rokov, z generácie na generáciu, rovnakú pôvodnú chuť a vlastnosti..

Napriek tomu, že objem výroby vzrástol na šesť miliónov litrov ročne, predaj sa uskutočňuje v 33 krajinách sveta. V Českej republike je Becherovka alkoholickým nápojom číslo 1, ako vodka v Rusku.

Predávajú ho všade, kde je to možné, pijú o sviatkoch a pripravujú s ním kokteily. Počet receptov je pôsobivý.

Metódy prípravy, zloženia a receptúry Becherovka

Ako už bolo uvedené, recept a zloženie Becherovky majú k dispozícii iba dvaja členovia rodiny Becherovcov, pretože sa prenášajú iba mužskou líniou jedinému dieťaťu..

Princíp varenia však možno popísať niekoľkými slovami nasledovne: zbierajú sa špeciálne bylinky (viac ako 20 druhov), musia sa ukladať do plátenných vriec a ponárať do nádob s alkoholom.

Zbierka sa takto uchováva asi týždeň a výsledná tinktúra sa podľa receptu naleje iba do oválnych sudov, ktoré boli predtým naplnené iba karlovarskou minerálnou vodou a cukrom. Nasledujúca tinktúra trvá dva až tri mesiace.

Liečivé vlastnosti nápoja

Nedávno boli spochybnené terapeutické vlastnosti Becherovky, najmä medzi obyvateľstvom Ruska, pretože naši ľudia sú zvyknutí používať tento nápoj ako nadmerne konzumovaný alkohol. Najskôr však stojí za zmienku, že Becherovka je predovšetkým aperitív, t. tinktúra na zvýšenie chuti do jedla.

Ak požiadate lekárov o stanovisko, hovoria o Becherovke nasledovne: „Tento nápoj obsahuje výťažky liečivých rastlín, pripravujú sa pomocou špičkových technológií a kvalitnej formulácie, preto Becherovka podporuje vylučovanie žalúdočnej šťavy, uvoľňuje patologicky namáhané svaly gastrointestinálneho traktu, stimuluje vylučovanie žlčových a antispazmodických látok. Po užití množstva alkoholu (20 ml), ktoré naznačil Joseph Becher pred jedlom, sa jedlo lepšie vstrebáva a žalúdok sa vyprázdňuje rýchlejšie. Zníženie príznakov gastrointestinálnych ochorení a odstránenie podráždenia konečníka sú zjavnou výhodou, ak sa Becherovka užíva ako aperitív. “.

Výhľady na Becherovku

Málokto vie, že na police našich obchodov sa dostane iba originálna Becherovka. Ukazuje sa však, že existujú aj iné možnosti s rôznym vkusom.

Becherovka Cordial je bylinná tinktúra podobná originálnej tinktúre, ale do nej sa pridalo vápno a to nielen kvôli chuti. Koniec koncov, naši predkovia pili prírodný lipový čaj s radosťou. Na rozdiel od tradičnej Becherovky je Cordialská pevnosť 35%.

Becherovka KV - tradičná infúzia s červeným vínom. Jeho pevnosť je o niečo väčšia ako pôvodná - 39-40%.

Becherovka Lemond obsahuje polovicu alkoholu a má citrusovú príchuť, preto si zaslúži uznanie u žien.

Ako piť Becherovka

Najprv sa na odpoveď na túto otázku obrátime na autorov slávnej tinktúry.

Becher odporučil vziať jeho „horké“ bez prísad z brandy pohárov počas rozhovoru pred raňajkami alebo večerou. V tomto prípade je snack pomarančovou kôrkou posypanou škoricou. Medzi skutočnými znalcami Becherovky je táto metóda považovaná za jediný pravý spôsob, ako spoznať pôvodnú chuť a vôňu bylín..

Po náročnom dni si tiež vziať Becherovku na zmiernenie únavy..

Je známe, že Slováci radi pijú úžasný nápoj s pivom podľa tejto schémy: pijú 50 g chladenej Becherovky v jednom dúšku a potom ju pijú spolu s rovnako slávnym českým ľahkým pivom.
Ak v určitom čase nechcete piť tak silnú infúziu, do kávy alebo čaju pridajte pár lyžíc, ako je to obvyklé u koňaku..

V tejto podobe možno Becherovku bez strachu používať každý deň.

Pre zábavu sa Becherovka podáva vo forme koktailov. Najčastejšie slúžil populárny "Betón" - Becherovka + tonikum. Je veľmi jednoduché ho vyrobiť aj doma (potrebujete iba tonikum, ľad, citrónovú šťavu a vlastne aj tinktúru) a chutí ako Becherovka Lemond v chuti, takže sa príjemne ľahko používa.

Predpokladá sa, že čerešňová a jablková šťava sú najlepšie na riedenie, hoci sa podobá jednoduchému „skrutkovaču“..

Kokteily Becherovka

B-Celebration Cocktail. Bartender Alesha Puta vynašiel tento kokteil s Becherovkou počas oslavy dvojročnej oslavy. Okrem Becherovky obsahuje jablkový likér a zázvorové pivo. Ozdobte tento kokteil vetvičkou mäty a plátkom limetky..

Red Moon Cocktail. Skladá sa z Becherovky a ríbezľovej (alebo brusnicovej) šťavy v pomere 4: 1, ako aj ľadu a perlivej vody. Ozdobte Červený mesiac oranžovými plátkami.

Čarovný západ slnka. Koktail farby letného úsvitu s bohatou farebnou schémou symbolizuje jednotu protikladov: deň a noc. Medzi jeho recepty patrí Becherovka, pomarančový džús a grenadín. Ozdobte kokteil nielen pomarančovými rezmi, ale aj rezanými jahodami.

oáza. Tento koktail môže príjemne spestriť váš pobyt a pripomína vám slávny koktejl Mojito, pretože obsahuje limetkovú šťavu. Osladte oázu trstinovým cukrom a vychutnajte si jej osviežujúcu chuť!

Koľko je Becherovka v Prahe a kde ju kúpiť?

Berte na vedomie:

Oficiálne je najlacnejšia cena Becherovky v obchode v Múzeu Jana Bechera - asi 150 korún za 0,5 l. V ňom si môžete kúpiť Becherovka Lemond za zhruba 160 korún.

V supermarketoch a autobusovej oblasti v Karlových Varoch vás bude stáť asi 0,7 litra Becherovky asi 240 korún.

Praha môže dať drahocennú fľašu tinktúry za 140 korún, táto cena sa však nachádza medzi ázijskými obchodníkmi a v Karlových Varoch, takže si vyberte, kde kúpiť.

Páčilo sa vám článok?

Becherovka - česká bylinná tinktúra. Recepty na kokteily Becherovka

Dnes budem hovoriť o ďalšej známej tinktúre Becherovka. Pevnosť Becherovka je 38% a pôvodne bola koncipovaná ako liek na žalúdok, ale čoskoro ju začali piť v čistej forme a dokonca s Becherovkou pripravovali koktaily..

Tento český likér, pôvodne z Karlových Varov, má neuveriteľne príjemnú vôňu niekoľkých desiatok bylín, ktoré sa na jeho výrobu použili. Ak ste odosielateľ v Českej republike, nezabudnite si s týmto vynikajúcim nápojom vziať pár zelených fliaš..

A pre tých, ktorí si chceli niečo urobiť sami, poviem vám recept na varenie becherovky doma.

Z čoho je Becherovka vyrobená?

Nezvyčajné a jedinečné zloženie Becherovky, ktorej receptúra ​​je zahalená záhadou, ako aj mnohými inými tinktúrami a likérmi..

Napriek tomu, že určitý okruh ľudí naznačuje, že zloženie Becherovky je pomerne jednoduché a dá sa vyrobiť doma, stále nie každý si môže pripraviť rovnaký nápoj.

Jednou z hlavných vecí, ktoré stojí za zmienku, je to, že Becherovka sa vyrába zo zmesi rôznych bylín..

Klasický recept na českú Becherovku sa datuje do roku 1807. Celá zmes pozostávajúca z asi dvadsiatich bylín sa vloží do plátenného vrecka, ktoré sa ponorí do alkoholu, potom sa budúci elixír vylúhuje na týždeň. Ďalším krokom je naliatie vylúhovaného bylinného extraktu do starých dubových sudov..

Je potrebné poznamenať, že povinným krokom je pridanie vody a prírodného cukru. Všetka vonná tekutina sa dôkladne premieša a naplní infúziou v ráde dvoch až troch mesiacov.

Vďaka originálnemu receptu Josepha Víta Bechera, tvorcu nápoja a špeciálnym technologickým metódam spoločnosť presne sleduje proporcie bylín a výrobný proces dodnes..

Originálnosť skvelého nápoja je daná vodou z Karlových Varov a dlho pripravenými dubovými sudmi, ktoré dodávajú tinktúre osobitnú arómu. Starostlivá kontrola teploty a chemických procesov v sudoch dáva obyvateľom celého sveta vynikajúcu chuť Becherovky.

Od pradávna sa predpokladá, že Karlovy Vary dostávajú na Becherovku osobitný vkus. Je dokázané, že neznámy vykonal jeden zaujímavý experiment, ktorého podstatou bolo skontrolovať, či chuť Becherovky závisí od Karlových Varov. Podnikli sa všetky potrebné kroky na presné vytvorenie tinktúry.

Extrakt získaný zo zmesi bylín bol vytvorený cudzincom v karlovarskej továrni, kde sa vyrába Becherovka, a potom niekto presunul všetky tinktúry na iné miesto, kde bolo smerovanie pozorované, presne podľa pôvodného.

Výsledok bol ohromujúci! Prekvapivo bola chuť vyrobeného nápoja radikálne odlišná od chuti Becherovky. Dá sa len uhádnuť, čo v skutočnosti dáva tomuto nápoju chuť, ktorá ho odlišuje od ostatných.

Možno karlovarská voda? Možno je konečný výsledok spojený s teplotným režimom alebo dubovými sudmi? Nechajme to tajomstvom, pretože hlavnou vecou je, že taký skutočne originálny nápoj existuje!

Ako piť Becherovka?

Existuje veľa variácií o tom, ako piť Becherovku, bude trvať príliš dlho, kým sa všetci spomenú, preto si všimneme tie najzaujímavejšie. Jednou z hlavných vecí, ktorú treba napísať, je to, že výrobcovia sami odporúčajú chladiť Becherovku. Napríklad v Českej republike sa Becherovka podáva pred večerou vo poháriku alebo večer na príjemnú konverzáciu so spoločnosťou.

Mimochodom, od roku 1807, viac ako dvesto rokov, skutoční milovníci Becherovky ju radšej pijú v čistej forme, pretože len tak môžete cítiť originálnu a elegantnú chuť všetkých bylín. Niektorí ľudia berú Becherovku hneď po náročnom dni alebo v spoločnosti priateľov a príbuzných.

Niekoľko neštandardných faktov a odporúčaní:

1. Prekvapujúcim faktom je, že na Slovensku sa Becherovka umýva ľahkým pivom;
2. Becherovka je jednou z hlavných zložiek niekoľkých koktailov;
3. Podľa myšlienky tvorcu J. V. Bechera sa môže likér pridávať do kávy alebo čaju, pretože ide o prirodzenú infúziu zmesi zdravých bylín;
4. Na piknik môžete do Becherovky pridať tonikum, výsledný nápoj má názov „Betón“, môžete tam tiež pridať ľad a citrónovú šťavu;
5. Ak máte radi čerešňovú alebo jablkovú šťavu, určite s nimi vyskúšajte Becherovku, mohli by ste ju mať veľmi radi;
6. Niektorí znalci si tiež všimli nezvyčajnú kombináciu Becherovky, pohryznutú plátkom pomaranča, ktorý je posypaný škoricou.

Existujú aj iné druhy nápojov. Výroba klasického likéru sa nezastavuje pri jednej možnosti a ponúka oboznámenie sa s Becherovkou, ktorá má neštandardné aromatické odtiene lipového, citrusového alebo červeného vína a iný pomer sily. Nové príchute určite ovplyvnia struny duše každého.

Napríklad „Becherovka KV“ - klasická Becherovka s pridaním červeného vína (sila - 39-40%) - „Becherovka srdečná“ - klasická Becherovka s chuťou limetkových kvetov (sila - 35%) - „Becherovka Lemond“ - k hlavnej chuti klasického sortimentu arómy pridané kumquat a citrusové arómy (obsah alkoholu približne 20%).

Nakoniec by som chcel napísať, že Becherovka je likérom, ktorý má jedinečné zloženie a chuťovú dúhu, čo by sa nemalo porovnávať s podobnými tinktúrami a likérmi. Každý nápoj svojho druhu je jedinečný, ktorý sa pripravuje podľa technologických kariet a má svoju vlastnú chuť..

Domáce koktaily Becherovka

Zobral som si 6 obľúbených a jednoduchých koktailov s Becherovkou, ktoré si môžete pripraviť doma. Všetky prísady do koktailov nájdete v každom obchode..

Becherovka Punch

1. Becherovka 45 ml Citrónová šťava 10 ml Voda 90 ml Pomarančová šťava 10 ml Cukrový sirup 20 ml
2. Všetky zložky sú zmiešané v jednej nádobe a zohrievané. Podáva sa v šálke čaju s plátkami citrusov.

Koktejl s kávou Becherovka

1. Becherovka 20 ml ľadu 3-5 ks Kávový likér 10 ml (možno nahradiť cukrovým sirupom) Káva 10 ml
2. Zmiešajte všetky ingrediencie v trepačke, dôkladne pretrepte a nalejte do pohára cez sito, aby sa ľad nedostal.

Koktejlové jarné pole

1. Becherovka 15 ml Šumivé víno (biele) 100 ml Peach pyré 15 ml
2. Všetky prísady sa striedavo nalievajú do pohára. Koktejl je pripravený)

Brusnicový koktail

Becherovka 45 ml Brusnicové bobule 8 ks Grapefruitový džús 20 ml Cukrový sirup 15 ml Ľad

V pohári rozdrvte brusinky a dajte trochu rozdrveného ľadu. Pridajte zvyšné ingrediencie..

Cheeky Bibi Fiz z Becherovky

Becherovka 45 ml Soda 100 ml Cukrový sirup 10 ml Citrónová šťava 15 ml Džem z lesných plodov podľa chuti Vaječné biele 15 ml ľadu

V trepačke zmiešajte všetko okrem sódy. Pridajte ľad a znova pretrepte. Nalejte do pohára a pridajte sódu.

Lavínový koktail s Becherovkou

Becherovka 45 ml Červené víno 120 ml Limetová šťava 10 ml Med 20 ml

Zmiešajte všetky prísady a zohrejte. Podáva sa v šálke čaju.

Becherovka. Domáci recept

Čas na prípravu tinktúry je asi dva týždne. Beriem také množstvo prísad, aby som získal 1,5 litra hotového výrobku.

zloženie:

• 600 ml 95% alkoholu;
• 850 ml vody.
• 8-10 ks. fazuľa čierna;
• Cardamom 3-4 ks. (asi 1 g);
• 1 tyčinka škorice (asi 5 g);
• 13-17 ks. klinček;
• jedna lyžička anízu (2 g);
• 200 ml pohárika cukru (150 g);
• Oranžová kôra (bez bielej vrstvy, pásik 1 × 5 cm);

Zmes korenín a kôry zmiešajte so 600 ml alkoholu a 600 ml vody v sklenenej nádobe a nechajte na tmavom, pokiaľ možno teplom mieste, týždeň. Počas tejto doby pravidelne pretrepte obsah..

Po týždni otvorte nádobu a vyskúšajte tinktúru. Ak sa vám zdá, že chuť a aróma korenia nie sú dostatočné, môžete na tom ešte niekoľko dní trvať a potom ich prefiltrujte cez sito..

Na výrobu sirupu odoberte pohár cukru a zrieďte 250 ml vody. Sirup zahrievame vo vodnom kúpeli za stáleho miešania. Keď sa cukor rozpustí, nechajte sirup vychladnúť. Potom sa naleje sirup prázdna nádoba a až potom sa pridá tinktúra.

Tinktúra Becherovka je tak pripravená, môžete ju okamžite vypiť, ale je lepšie trvať na ďalšom týždni v uzavretej plechovke na úplné dozrievanie nápoja. Bavte sa s výrobou Becherovky doma.

Becherovka - cesta do sveta zázračného nápoja z / do

Turisti prichádzajúci do Českej republiky takmer okamžite kupujú Becherovku, pretože je jedným z maskotov Českej republiky už viac ako dve storočia. Ako piť Becherovku? Druhy a liečivé vlastnosti nápoja. Koktaily s Becherovkou. Recept a zloženie.

Becherovka je jedným z najznámejších českých likérov. Takto tento nápoj nazývajú aj Češi. Aj keď v skutočnosti je to skôr ako tinktúra alebo likér.

Prípravok používa prírodné prísady, veľa rôznych bylín, ovocia a podľa chuti aj med. Becherovka je už dlho známa svojimi liečivými vlastnosťami. Vďaka nápoju sa mi podarilo zbaviť sa prechladnutia, bolesti v krku, bolesti hlavy.

Okrem toho nápoj pomohol posilniť kardiovaskulárny systém. Pred jedlom používajte Becherovka a ako aperitív.

Tento nápoj, ktorý je dnes známy po celom svete, sa objavil v roku 1807. Jeho vzhľadu však predchádzal zaujímavý príbeh. Raz k lekárovi a majiteľovi lekárne v Karlových Varoch prišiel starý kamarát Frobrig, ktorý sa tiež špecializoval na liečivá, Joseph Becher.

Priatelia konverzácie išli do práce, rozhodli sa urobiť novú tinktúru a zmiešali alkohol s rôznymi bylinkami. Pred odchodom Frobriga sa jeho priateľom nestalo nič dobré. Karlovarský kamarát však nemal čas vydržať dlho. Preto Frobrig dal Jozefovi niekoľko odporúčaní, vzal od neho slovo, aby upozornil na tinktúru, a odišiel. O dva roky neskôr v roku 1807 uspel.

Becher vytvoril úplne nový jedinečný nápoj, ktorý bol pôvodne určený na dobré trávenie..

O pár mesiacov neskôr začal Joseph predávať svoj liek s názvom Carlsbad English Bitter, ktorý sa neskôr stal jednoduchou Becherevkou. Nápoj bol veľmi žiadaný, podnikanie sa rozvíjalo. V roku 1841 odovzdal otec recept svojmu synovi Johannovi Becherovi.

Bol inteligentný a pohotový, vďaka čomu výroba dosiahla vyššiu úroveň. O 50 rokov neskôr, v roku 1890, Yogan už objavil tajomstvo receptu svojmu synovi Gustavovi, ktorý nielen dokončil ďalšie budovy na výrobu likéru, ale tiež oficiálne zaregistroval ochrannú známku Becherovka..

Od roku 1901 nápoj „cestuje“ po Českej republike. Vo Francúzsku, Taliansku, Španielsku a ďalších krajinách sú otvorené pobočky, ktoré aktívne propagujú alkohol. Hovorí sa, že túto bylinnú tinktúru použil sám rakúsky cisár a celý jeho dvor.

Od tej doby získala Becherovka na rôznych medzinárodných výstavách rôzne medaily. V centre Karlových Varov dokonca postavili múzeum Janovi Becherovi.

Recept a zloženie Becherovky

Pravdepodobne mnohí už uhádli, že recept Becherovky je udržiavaný v prísnej dôvere a prenášaný výlučne z otca na syna alebo najbližšieho príbuzného v rodine..

Preto je nápoj jedinečný a svojho druhu.

Mnohí sa pokúsili vytvoriť niečo podobné, a musím povedať, že niektorým sa podarilo dosiahnuť podobný vkus, ale nikomu sa doteraz nepodarilo presne zopakovať recept..

Približný princíp výroby likéru je nasledujúci: rôzne byliny, dovážané a miestne, obsahujúce iba asi dvadsať druhov, sú zmiešané - proporcie sú vždy presné, bez najmenšej odchýlky od receptu.

Potom sa výsledná zmes rozptýli na vrecia, ktoré sú vyrobené z prírodného plátna, a potom sa spustí do nádob s alkoholom a nechá sa asi týždeň. Výsledná infúzia sa zmieša v dubových sudoch s cukrom a vodou a potom sa nechá stáť ďalšie 2 až 3 mesiace.

Je zaujímavé, že počas tohto obdobia je nápoj starostlivo monitorovaný. Preto sa ukazuje, že je tak voňavá, chutná a predovšetkým kvalitná.

K dnešnému dňu je známe, že z veľkého počtu bylín v Becherovke sú tieto: kardamóm, škorica, aníz, pomarančová kôra, klinčeky a nové korenie. Od roku 1996 existuje jeden recept na Becherovku, to znamená, že by bolo presnejšie povedané, že recept na tento nápoj je známy, ktorý je svojou chuťou najbližšie k tomuto likéru. A on je taký:

zloženie:

• 1 liter vodky
• 1 lyžička klinčeky
• 1 lyžička mletá škorica
• 0,5 lyžičky med
• 0,5 lyžičky mletý koreň sladkého drievka
• 0,5 lyžičky aníz
• 5-6 korenie

Spôsob varenia:

Všetky dostupné komponenty sa musia zmiešať, naliať do tmavej fľaše alebo iného nepriehľadného skla a trvať na tom, aby bol jeden mesiac. Po dobrej námahe. Dá sa predpokladať, že domáca tinktúra Becherovka je pripravená.

Becherovka a jej liečivé vlastnosti

O liečivých vlastnostiach zázračného nápoja obiehajú už dve storočia skutočné legendy. V tomto nie je nič prekvapujúce, pretože likér bol vytvorený s cieľom liečiť určité typy chorôb a tiež výrazne zvýšiť chuť do jedla..

Pretože v Becherovke je obsiahnuté veľké množstvo liečivých bylín, rýchlejšie sa uvoľňuje žalúdočná šťava, rovnako ako antispasmodické látky žlče, napäté svaly gastrointestinálneho traktu. Po 20 ml nápoja sa jedlo oveľa lepšie a rýchlejšie vstrebáva. Okrem toho je eliminované podráždenie konečníka..

Becherovka Cordial, foto: Jirka Matousek

Výhľady na Becherovku

Pokiaľ ide o Becherovku, mnohí si predstavujú klasický nápoj rovnakej skladby. V skutočnosti má tento likér niekoľko rôznych variácií..

K dnešnému dňu závod vyrába tieto druhy tinktúr:

Originál Becherovka (Becherovka Original) je klasický nápoj, ktorého zloženie sa od svojho založenia v roku 1807 nezmenilo. Obsah alkoholu je 38%. Približné zloženie: vodka, korenie, škoricový aníz, pomarančová kôra, kardamóm.

Citrón Becherovka (Becherovka Lemond) - nápoj s prídavkom citrusových plodov. Jeho sila je 20%.

Becherovka KV 14 - klasická tinktúra s pridaním červeného vína. Sila nápoja je pomerne vysoká - 40%.

Becherovka Cordial (Becherovka Cordial) - nápoj s prídavkom lipového kvetu. Pevnosť - 35%.

Becherovka Ice and Fire (Becherovka ICE & FIRE) je nový produkt závodu, ktorý sa objavil pred rokom, v marci 2014. Jeho sila je 30%. Ideálne pre nealkoholické nápoje ako tonikum alebo pivo.

Becherovka Lemond, foto: Jirka Matoušek

Ako piť Becherovka

Becherovka sa pije niekoľkými spôsobmi:

Metóda číslo 1 (v čistej forme)

Túto metódu odporúča výrobca ako najoptimálnejší pre tento likér. Nápoj sa podáva v malých pohári, teplota Becherovky by mala byť v priemere 5 až 7 stupňov. Tinktúra sa používa po jedle alebo pred spaním..

Kus likéru je zvyčajne malý kúsok pomarančovej drvenej škorice. Chuť nápoja bude mierne sladká s horkými odtieňmi bylín, ktoré zanechávajú dlhotrvajúcu pachuť. Becherovka sa môže podávať v teplejšej forme, ale v tomto prípade sa bude odlišná chuť.

Vôňa bude jasnejšia a chuť bude oveľa ostrejšia a príjemné jemné tóny sa nahradia hrubšími..

Metóda číslo 2 (s pivom)

Táto metóda je veľmi jednoduchá. Jedna pohár chladenej tekutiny sa vypije do jedného dúšku a potom sa umyje ľahkým pivom. Bylinky Becherovka spolu s chmeľom a sladom vytvárajú osobitnú chuť a celkom príjemnú dochuť. Táto možnosť zakorenila na Slovensku.

Metóda číslo 3 (na lekárske účely)

Vďaka svojim liečivým účinkom môže Becherovka slúžiť ako vynikajúci preventívny liek. A to je veľmi jednoduché: do čaju alebo kávy sa musia pridať 2 polievkové lyžice nápoja. Takáto kombinácia môže zlepšiť imunitu, stimulovať trávenie a celkový telesný tonus. Chuť Becherovky sa prakticky necíti, ale trávnatú dochuť stále cítite.

Metóda číslo 4 (s inými nápojmi)

Pre mnohých je originálna Becherovka pomerne silným nápojom, preto sa chová so šťavou. Zvyčajne sa používajú čerešne, jablká alebo ríbezle. Množstvo šťavy môže byť akékoľvek.

Okrem džúsu je možné Becherovku konzumovať spolu s inými alkoholickými nápojmi v kombinácii s ďalšími prísadami a vytvárať tak vynikajúce koktaily, o ktorých sa bude diskutovať neskôr..

Najobľúbenejšie koktaily z Becherovky

1 200 rokov Becherovky (oslava B)

zloženie:

• 30 ml Becherovka
• 100 ml jablčného likéru
• 2-3 kvapky zázvoru
• ľad (voliteľné)

Do pohára s ľadom nalejte Becherovku, jablkový likér a zázvorové pivo. Nemiešajte. Môžete ozdobiť mätou alebo vápnom.

2. Bianca

zloženie:

• 30 ml Becherovka
• 30 ml bieleho dezertu vermut
• 30 ml šampanského
• dedko (voliteľné)

Becherovka a vermút sa musia premiešať a potom naliať do pohára s ľadom. Pridajte k zmesi šampanské. Ozdobte malinami alebo vápnom..

3. Slzy Raquel

zloženie:

• 50 ml becherovky
• 50 ml Triple Sec Liquor

Príprava nápoja je veľmi jednoduchá a pozostáva z dvoch vrstiev. Najprv musíte naliať Becherovku do pohára, potom opatrne pridať likér do koktailu. Pred podávaním zosvetlite vrchnú vrstvu..

4. Becherovka punč

zloženie:

• 45 ml becherovky
• 10 ml citrónovej šťavy
• 10 ml pomarančovej šťavy
• 90 ml filtrovanej vody
• 20 ml cukrového sirupu

Všetky komponenty musia byť premiešané a zohrievané. Potom nalejte do pohára na horúce nápoje. Koktejl je opitý teplý. Ako ozdoba je vhodný špíz s citrónom, limetkou a pomarančom.

Koktejly sú rozmanité a chutné. Je pravda, že mnohí sa môžu obávať skutočnosti, že cenová politika nápoja je príliš vysoká. V skutočnosti pri odpovedi na otázku „Koľko stojí Becherovka“ stojí za to povedať, že jej cena sa pohybuje od 130 korún a vyššie. Cena závisí od druhu nápoja, miesta zakúpenia produktu a počtu ml na fľašu..

Turisti prichádzajúci do Českej republiky takmer okamžite kupujú Becherovku, pretože je viac ako dve storočia jedným z maskotov Českej republiky..