Becherovka: čo potrebujete vedieť, história, typy, ako piť + ako rozlíšiť falošné

Čo potrebujete vedieť o Becherovke

1. Becherovka sa skutočne lieči

   Preukázaná skutočnosť by však nemala byť horlivá pri pití nápoja, schovávajúcom sa za liečbou.

2. Becherovka tonikum ochutnávka gin tonikum

   Takže Vzboltay si myslí, ale ak ste to neskúšali, je čas premýšľať, jednoducho nezabudnite pridať ľad.

3. Špeciálne sklo na pitie

   Málokto vie, ale na pitie Becherovky je špeciálny porcelánový pohár.

   

4. Calorie Becherovka

   Je to 248 kcal na 100 mililitrov nápoja.

5. Koľko stupňov v Becherovka

   Od 20 do 40%, viac .

6. Múzeum Becherovka môže navštíviť každý

   Múzeum Jan Becher, ktoré sa nachádza v Karlových Varoch, priťahuje každoročne tisíce milovníkov Becherovky.

   Expozícia sa nachádza v historickej budove závodu..

   Počas prehliadky návštevníci uvidia krátky film o Becherovke, starodávnych pivniciach určených na dozrievanie likéru, rôznych historických objektoch spojených s likérom a niektorých výrobných zariadeniach. Múzeum má tiež bar a obchod so suvenírmi..

História Becherovky

1805: Dr. Frobrig odhalil recept na neobvyklý liečivý nápoj Janu Becherovi.

1807: Jan Becher na základe upraveného predpisu Dr. Frobriga uvádza na trh anglickú hrušku Bitter na liečenie žalúdočných chorôb..

Tento liek bol natoľko taký, že chutí mešťanov, že to viedlo k nejakému rozruchu v malom obchode Jan.

1834: Rodina zakladateľa rozširuje vývoz Becherovky, v tom čase sa nápoj predával v Štetíne ao rok neskôr vo Viedni a Mníchove av roku 1838 sa likér objavil v Paríži.

1866: Vyvinutý klasický dizajn fľaše.

1867: Jan Becher sa presťahoval do novej továrne v Steinberki.

1871: Gustav Becher prevzal rodinný podnik (1840 - 1921) a úspešne ho riadil niekoľko desaťročí, kým svoj podiel predal nevlastným bratom Rudolphovi a Michaelovi..

1900: Becherovka získala veľké uznanie, okrem toho, že získala titul dodávateľa cisárskeho a kráľovského dvora, získala na svetových výstavách, vrátane Veľkej ceny v Paríži, čestné tituly a medaily.

1904: S rastúcou popularitou Becherovky sa zvýšila aj nezákonná aktivita jej konkurentov. Boj proti plagiátorstvu sa začal v roku 1904, keď Jan Rudolf Becher podal žalobu proti tým, ktorí sa pokúsili ukradnúť ich nápady..

Napriek tomu, že zvíťazili, bitka práve začala. Pokusy o kopírovanie štítkov, názvov a receptúr na likéry boli stále bežnejšie..

Našťastie pre Becherovku dnes plagiátorstvu možno zabrániť modernými metódami ochrany.

1907: Oslava 100. výročia Becherovky a vývoj jedinečnej tmavozelenej fľaše..

1910: Vedenie spoločnosti prešlo na dvoch bratov, Michaela a Rudolfa, nevlastných bratov Gustava, ktorí sú pasívnymi partnermi od roku 1889. Spoločne rozšírili závod v Steinberki a zamerali sa na nové trhy..

Michael začal predávať fľaše Becherovky, ktoré si môžete vziať so sebou na cestu, a Rudolf sa sústredil hlavne na vývoz.

1917: Krátko pred smrťou Michael Becher rozdelil svoj podiel v spoločnosti medzi svojho syna Alfreda a svokra Hansa Klapku.

Alfred (1883-1940) modernizoval spoločnosť a výrobu, vybudoval podnik v Drážďanoch a rozšíril sortiment Becherovky..

Bol však zranený počas prvej svetovej vojny a počas druhej svetovej vojny zomrel. Po jeho smrti prevzala Heddova dcéra vedenie spoločnosti..

1922: Názvy Becherovka českej a nemeckej verzie, Becher Bitter, boli zapísané ako ochranná známka.

Predtým sa Becherovka predávala ako „English Bitter“, „Karlsbader Bitter“, „Karlsbader Becherbitter“, „Johann Becher“ atď..

1934: Po zrušení zákazu dobyla Becherovka USA.

1938: Začiatok predaja Becherovky v Anglicku.

1941: Žena v čele spoločnosti.

Jedinou ženou a posledným členom rodiny Becherovcov, ktorí poznali cenený tajný recept na Becherovku, bola Hedda Becherová (1914-2007).

Pred nástupom do funkcie na konci vojny bola prinútená odhaliť tajný rodinný recept podľa poriadku komunistického režimu: originálny recept, ktorý napísal sám Frobrig.

Napriek tomu Hedda začala v západnom Nemecku vyvíjať „identický“ likér. Vznikol tak produkt, ktorý je podľa odborníkov úplne totožný s pôvodným receptom vytvoreným v Karlových Varoch.

1972: Hedda Becher predáva spoločnosť Anderberg, s ktorou súhlasila s rozdelením Becherovky z Karlových Varov na západoeurópsky trh.

Stalo sa to, keď sa objavili modré a červené exportné štítky. Napriek povestiam bol alkohol vo všetkých fľašiach identický..

2001: Po vojne, keď bola rodina Becherov vysťahovaná a spoločnosť bola znárodnená, štát ju vlastnil 57 rokov. Privatizácia spoločnosti sa začala v roku 1997, úspešne však bola dokončená až v roku 2001..

Súčasným vlastníkom spoločnosti (takmer 100% akcií) je francúzska spoločnosť Pernod Ricard.

2003: Spolu s niekoľkými marketingovými zmenami sa zmenil aj vzhľad značky. Anglický dizajnér Martin Blunt, ktorý bol zodpovedný za zmeny, starostlivo vyvinul nový pohľad na kľúčové momenty v histórii značky.

Martin Blunt pridal k historickému dizajnu dušu: klasickú modrú a žltú kombináciu na pôvodnom zelenom skle, ale s novým strieborným prvkom a symbolickou červenou pečaťou: podpísal Jan Becher.

2010: Nová továreň v Karlovarskom kraji v Bochaticiach.

2019 - dnes: Becherovka sa vyvážala do viac ako 40 krajín vrátane Spojených štátov.

Výhľady na Becherovku

1. Originál Becherovka

   Likér má slnečnú, zlatú, čistú farbu..

   Chuť nápoja je bohatá, sladká a zároveň horká.

   Má bohatú bylinkovú arómu.

   Pevnosť: 38%

   

2. Becherovka lemond

   Svetlá slamená farba so svetlým zlatým zvýraznením.

   Má osviežujúcu, ľahkú a čistú chuť s jasnými citrusovými odtieňmi, ktoré sú zatienené tónmi rôznych bylín a mentolu..

   Vôňa je svieža, elegantná s charakteristickými citrónovými tónmi, ktoré sú harmonicky doplnené bylinnými a mentolovými odtieňmi..

   Pevnosť: 20%

   

3. Srdečný Becherovka

   Tmavý karamelový likér na báze bieleho vína a extraktu z lip.

   Má osviežujúcu, svíravú chuť plnú bylinných a kvetinových odtieňov..

   Nápoj má svetlú vôňu s bylinkami a jemnými odtieňmi limetkovej farby.

   Pevnosť: 35%

   

4. Becherovka KV 14

   Silný likér v burgundskej červenej farbe, vytvorený na báze červeného vína.

   Má hrejivú, svíravú chuť a vôňu s bylinkami, kvetmi a ovocím..

   Pevnosť: 40%

   

Ako piť Becherovka

1. Becherovka vo svojej najčistejšej podobe

   Keďže Becherovka bola koncipovaná ako sebestačný digestív, je lepšie ju používať v čistej forme po vydatnom obede alebo na splnenie snov..

   Nápoj sa podáva v malom pohári ochladenom na teplotu 5 až 7 ° C. Tento spôsob servírovania trochu oslabuje arómu likéru, zvyšuje však jeho chuť.

   V tomto prípade je jedinou prijateľnou pochúťkou kruh z pomaranča, jemne posypaný škoricou.

2. Becherovka v čaji a káve

   Iba na liečebné účely je možné do čaju alebo kávy pridať niekoľko polievkových lyžíc klasickej Becherovky. Možno bude chuť likéru takmer nepostrehnuteľná, ale poskytne vám vitalitu, zvýšenú odolnosť proti nachladnutiu a vynikajúce trávenie..

3. Becherovka s pivom

   Najbližší susedia Češi - Slováci - vymysleli vlastný spôsob použitia Becherovky.

   Jedným dúškom sa vypije 40-50 ml chladeného nápoja a potom sa použije džbánok ľahkého piva.

   Aplikácia chmeľu a sladu na bylinkovú bázu likéru vám umožní získať neporovnateľný chuťový efekt spojený s pomerne silnou intoxikáciou..

4. Becherovka v koktailoch

   Tradičný likér ide veľmi dobre s niektorými šťavami. V prvom rade hovoríme o ríbezli, jablkách a čerešniach.

   Ak hovoríme o KV 14, potom je vhodný pre pomarančový džús.

   všetko recepty na kokteily tu.

Ako rozlíšiť falošný Becherovka

Odporúčania uvedené nižšie sa vzťahujú iba na originálnu verziu nápoja, nové položky nemusia obsahovať niektoré prvky.

1. Na prednej strane originálnej fľaše Becherovka sa na nálepke nachádza reliéfne logo a rok výroby nápoja - 1807.

   

2. Pod štítkom by malo byť vyryté reliéfne meno autora tohto likéru - „Jan Becher“

   

3. Na zadnej strane tejto fľaše Becherovka sú pod pultom umiestnené reliéfne nápisy „Jan Becher“, „Karlovy Vary“, „Česká republika“..

   

4. Okrem toho pozdĺž celej roviny fľaše sú obdĺžnikové reliéfne línie, ktoré dávajú fľaši špeciálny vzor.

   

5. Veko tohto likéru je modré a na vrchu je červené logo spoločnosti.

   

6. Hrdlo fľaše je pokryté modrou košeľou, na ktorej sú tiež obrázky loga, ako aj meno tvorcu - „Jan Becher“.

   

7. Štítok pôvodnej Becherovky, ako aj jej štítok, majú netradičný tvar, horné a dolné pásy obklopujú celú fľašu a prechádzajú špeciálnymi reliéfnymi prelismi..

   

8. Povinná prítomnosť kolky so spotrebnou daňou, s výnimkou likéru zakúpeného na Duty Free.