Tinktúra campari bitter (campari) - opis a správne použitie

Imitácia z roku 1905. Nevieme, kde nájdete kôru Caschinolla a cochineal, ale dúfame v vašu vynaliezavosť. Nakoniec vždy môžete robiť s náhradníkmi. Napríklad môže byť kochineal bezpečne nahradený červeným potravinárskym farbivom (E129 - Charming Red AC). Niektoré recepty používajú ibištek a dokonca aj granátové jablko kvety..

Ak ste stále narazili na Cascarollu, uistite sa, že to bola tmavá časť kôry, a nie rozdrvená, ľahšia vrstva pod kôrou. Pokiaľ ide o kochineal, uprednostnite skôr celý hmyz než prášok, v ktorom je obsah kyseliny karmínovej oveľa nižší.

Cochineal nájdete v umeleckých obchodoch - umelci často sami miešajú farby.

Takže na varenie Campari doma budete potrebovať:

• kôra z 12 pomarančov, bez bielej šupky
• 50 g sušenej pomarančovej kôry (horká oranžová)
• 25 g horkého kvasného dreva
• 25 g listov paliny a niekoľkých kvetov (Artemisia absinthium)
• 50 g kôry cascarolla
• 50 g obyčajného Dubrovníka
• 50 g koreňa calamus (ratan)
• 50 g koreňa angeliky
• 50 g koreňa rebarbory ​​čínskej alebo tureckej (R. palmatum)
• 6 l obilného alkoholu 95%
• 14 l čistej vody
• 7 kg cukru
• 60 g kochineal

Do pohára s vhodným objemom premiešajte všetky ingrediencie a vylejte ich zmesou 3 litrov alkoholu a 0,5 l vody, nádobu pevne uzavrite. Trvajte na 10 dní na tmavom a chladnom mieste a obsah pravidelne premiešajte.

Potom vložte infúziu spolu s bylinkami do skleneného liehovaru a vo vodnom kúpeli vykonajte pomalú destiláciu s pridaním 1 litra vody. Zozbierajte 4 litre destilátu a destiláciu zastavte..

destilácia

Spustite druhú destiláciu a vezmite 3 litre (najskôr si môžete zhromaždiť niekoľko gólov). Cukor rozpustite v 14 l vody, privarte k varu, odstavte ho z tepla, nechajte vychladnúť. Do schladeného sirupu pridajte farbivo (*), chladený destilát a zvyšné 3 litre alkoholu..

Prefiltrujte zmes a fľašu. Skladujte horkú na chladnom a suchom mieste po dobu 3 až 6 mesiacov, potom ju môžete začať vyskúšať..

* - na výrobu karmíny z košenilov:

V mosadznej alebo bronzovej malte rozdrvte sušenú kochineal na prášok.

K prášku sa pridá 10 g kyseliny vínnej a 10 g alumínia hlinitého, počká sa, kým kyselina a soli pôsobia v rozdrvenej cochineal, potom sa pridá 200 ml čistého alkoholu a mieša sa, až kým sa nevytvorí pasta. Cestoviny prikryte niečím a nechajte ich na 2 dni.

Potom pridajte 200 ml studenej vody a dobre premiešajte. Výsledné farbivo prefiltrujte do fliaš a uložte do chladničky, pokiaľ to nie je potrebné. Pred použitím dobre pretrepte.

Je to ťažké? Existuje jednoduchší recept.

Campari recept s karmínou na vodke

Ľahšie sa pripravuje imitácia, keď sa karmín extrahuje banálnym štiepením v sirupe. Je pravda, že výber bylín a koreňov bude musieť pohladiť.

• 750 ml vodky
• 200 až 250 ml vody
• 200 - 250 g cukru
• 50 g sušenej kôry horkej pomaranča
• 30 g citrónovej kôry
• 16 g koreňa angeliky
• 12 g anízu
• 12 g koreňa calamus
• 12 g fenikla
• 12 g fialového koreňa (dúhovka)
• 12 g sušeného paliny
• 7 g klinčekových púčikov
• 5 g majoránky
• 5 g liečivého šalvie
• 5 g tymiánu
• 5 g rozmarínu
• 4 g škorica
• 8 g kochineal

Brúsime košenilovu v trecej miske na prášok. V hrnci zmiešajte vodu a cukor, miešajte pri miernom ohni a miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí. Pridajte drvené cochineal, dobre premiešajte, privarte vodu a povarte sirup s farbivom po dobu 10-15 minút, potom vyberte z tepla a nechajte vychladnúť.

Keď sa sirup zmení na požadovanú červenú farbu, pretlačte ho cez niekoľko vrstiev gázy a odošlite do chladničky na uskladnenie. Všetky ostatné zložky sa umiestnia do pohára vhodného objemu a nalejú sa vodka, dôkladne sa nádoba uzavrie a nechá sa stáť pri izbovej teplote 2-3 dni..

Naplňte infúziu tenkou vrstvou, pevný zvyšok dobre vytlačte a potom tekutinu niekoľkokrát pretlačte cez vatu alebo kávové filtre. Bylinky, korene a koreniny absorbujú časť vodky, takže výstup by mal byť asi 650 ml infúzie.

Zostáva iba zmiešať s tónovaným sirupom podľa chuti, namočiť a aplikovať podľa pokynov.

Odporúčame tiež, aby ste sa zoznámili s receptom Campari od používateľa fóra HomeDistiller, Alexandra (známeho ako faroy), ktorého vynaliezavosť a nadšenie si zaslúžia všetku pochvalu. Na voľný čas vám odporúčame oboznámiť sa s celou vetvou „tajných receptov“..

Ako piť Campari - tipy na jesť horké

Tento alkoholický nápoj ľahko rozoznáte podľa jeho elegantnej vínovej farby a klasickej fľaše bez akýchkoľvek vzorov a postrekov. Stačí jedno malé dúško, aby odvážne a nadšene povedal: „Ach áno, toto je Campari!“ Z tohto materiálu sa dozviete všetko o slávnom talianskom horkom mäse, o tom, ako piť Campari a o čo sa piť..

História Campari

Campari je horký alebo likér z horúceho Talianska. Sila nápoja nepresahuje 25 stupňov a zmes a aróma viac ako 20 bylín, ovocia a kadidla nebude ignorovať ani tých najkonzervatívnejších gurmánov. Výrobcovia Campari zachovávajú pôvodný recept na túto horkú prísnu dôveru..

Je známe iba jedno, že charakteristická horkosť tohto likéru je dosiahnutá vďaka špeciálnej odrode pomarančov pestovaných v Stredomorí. Tento likér bol vytvorený už v roku 1860 veľmi podnikavým talianskym Gaspare Campari. Aj keď vlastnil cukrárstvo, veľmi si miešal alkoholické nápoje..

Po vytvorení tohto nápoja bola otvorená spoločnosť Gruppo Campari, ale priemyselná výroba sa začala až v roku 1904.

Pravidlá pre pitie

Ako je správne piť Campari? Nič nadprirodzené, pretože tento horký nápoj je vynikajúcim základom pre veľké množstvo koktailov. Campari sa zvyčajne pije niekoľkými spôsobmi:

• Čisté a nedotknuté. Podáva sa pred jedlom v chladenom pohári alebo s pridaním ľadu. Podľa výrobcov a pôvodných Talianov zvyšuje Campari chuť do jedla. Pijú ho buď v jednom dúšku z rán alebo v malých dúškoch z veľkej poháre s ľadom. Najlepšie občerstvenie sú čerstvé citrusy, hrozno alebo slivky. Musíte piť Kampari chladený, aby ste cítili celú paletu chuti, pretože teplá horká má nepríjemnú chuť.
• S džúsmi a perlivou vodou. Citrusové džúsy zmiešané s Campari a pridaním veľkého množstva ľadu vám ušetria v horúcom vzduchu a veľmi dobre uhasia smäd. Šťava z čerešne alebo granátového jablka v pomere: 1 diel campari a 2 diely šťavy, zdôraznite vynikajúcu zmes a znížte silu nápoja pre príjemný pocit chuti. Kampari sa najčastejšie pije perlivou vodou na horúcich letných večierkoch..

Koktejly Campari

Ako piť Campari pre milovníkov koktailov? Existuje niekoľko obojstranne výhodných koktailov s Campari, ktoré vás a vašich priateľov príjemne prekvapia úžasnou chuťou.

Negroniho kokteil

Rafinovaný a skôr silný kokteil pre skutočné talianske alebo americké mafióny. Zloženie je veľmi jednoduché..

• Kampari Bitter - 30 ml.
• Biely vermút, Martini „Bianco“ sa najlepšie hodí - 25 ml.
• Gin - 25 ml.

Nalejte postupne, ale nemiešajte, ozdobte plátkom citróna alebo limetky a spadnite.

Biele Campari koktail

Jednoduchý a veľmi ženský kokteil. Piť je veľmi ľahké, preto je veľmi vhodný pre sofistikované dámske chute..

• Campari likér - 25 ml.
• Biele, najlepšie suché víno - 60 ml.

Naplňte koktailové poháre ľadom, pridajte Campari, potom víno a jemne premiešajte. Podávané s plátkom citrusov a opité slamkou.

Jadranský kokteil

Obľúbený kokteil v talianskych a gréckych letoviskách, stredne silný a prudký smäd. Je to univerzálny nápoj, ktorý šetrí poludnie a zahrieva sa na nočnom večere..

• Campari - 35 ml.
• Vodka - 25 ml.
• Pomarančová šťava - dve lyžičky.
• Citrónový likér - jedna koktail lyžica.

Vodka šťava a likér sa zmiešajú v trepačke. Do pohára sa naleje ľad a na vrch sa naleje Kampari. Trochu premiešajte a ozdobte plátkom citrusov podľa vašej chuti.

Campari - rubínový aperitív rubínovej farby: recepty na kokteily, ako to správne piť

Existuje názor, že milované deti sa nazývajú mená rodičov. Nevieme, aká spoľahlivá je táto skutočnosť pre všetky rodiny, ale v Campari je stopercentná platnosť. Likér s rovnakým menom je najobľúbenejším a najvyhľadávanejším potomkom..

Campari, oblečený v tmavo červenej farbe a zapečatený zlatým štítkom, je vynikajúci v koktailoch aj v samostatnej forme. Vyváža sa do takmer 190 krajín..

Náš článok vám pomôže priblížiť sa k hviezde a nespáliť ju v lúčoch jej slávy..

Historické pozadie

História Kampari sa začína v 40. rokoch 20. storočia, keď Gaspare Kampari začal experimentovať s výrobou a predajom alkoholických nápojov. Pred prijatím slávneho receptu strávil 2 desaťročia vytváraním horkých aperitívov..

Koncom 60. rokov sa Gaspare a jeho rodina presťahovali do Milána (Milano), kde otvoril kaviareň Campari. Inštitúcia sa stala mini-domovom koktailu Miláno-Torino, neskôr premenovaného na Americano (Americano).

V 80. rokoch 18. storočia tvorca likéru v spolupráci s miestnymi umelcami zvečnil svoje umenie v umení, zatiaľ čo svoj predaj presadzoval prostredníctvom reklamných plagátov..

V roku 1904 bolo v Sesto San Giovanni otvorené historické výrobné miesto Campari, ktoré dodnes existuje..

V dvadsiatych rokoch bola spoločnosť prevedená na synov Gasparu. Zastavili výrobu všetkých nápojov okrem likéru Campari. Po prestávke v dôsledku druhej svetovej vojny koncom 40. rokov sa opäť začala masová výroba horkého aperitívu. Zároveň sa začala nová reklamná kampaň pod vedením umelca Carla Fisanottiho.

Od samého začiatku výrobcovia používali karmín na získanie charakteristickej červenej farby. Je to farbivo získané zo sušeného a rozdrveného hmyzu z kochineal.. Pod tlakom vegetariánov v roku 2006 spoločnosť uprednostňovala umelé farbivá..

Čo je to nápoj??

Campari je horký aperitív s bohatou arómou a intenzívnou rubínovou farbou. Je to zmes bylín a korenín, alkoholu, vody a cukru..

Presný recept na Campari, rovnako ako mnoho jedinečných nápojov, je udržiavaný v najprísnejšej dôvere. Dokonca ani pracovníci v továrni nevedia, ktoré zložky sa používajú. Všetky kontajnery s komponentmi majú iba sériové číslovanie.

Chuť likéru je rozdelená do 3 stupňov:

1. Začína to sladkosťou, ale nie prehnanou, ktorá začína pomerne rýchlo;
2. Ďalej, horkosť sa prejavuje dominantnými tónmi horkej pomaranča a horca;
3. V dochuti prevažujú bylinné tóny..

Technológia varenia

Počas výrobného procesu sa suché zložky namočia do vody asi 2 dni. Potom sa infúzia zmieša s alkoholom a veľkým množstvom vody a dozrieva v obrovských nádržiach trochu viac ako 2 týždne. Farba nápoja na konci tohto obdobia je hnedá, chuť je veľmi horká.

Následne sa tekutina vypustí a trávne pôdy sa silne stlačia, ako čajové vrecúška, aby sa dosiahlo maximálne množstvo infúzie. Výsledné rezíduá sa navyše varia, aby sa z nich mohol úplne extrahovať alkohol..

Pred plnením do fliaš sa hladiny alkoholu v rôznych dávkach Campari upravia podľa konečného miesta určenia..

Napríklad nápoje s obsahom alkoholu 28,5% idú do krajín východnej Európy s obsahom alkoholu 24% na americké trhy. Okrem toho na fľašiach predávaných v USA sa namiesto obvyklých výrazov „Bitter“ uvádza „Aperitivo“..

Keďže títo budú pre Američanov len o niečo príťažlivejší ako povedzme označenie „Jed“.

Dnes sa veľké množstvo alkoholu predáva v zahraničí, ale Taliani sú stále hlavnými spotrebiteľmi Campari. Aj keď najčastejšie sa nepije horko, ale ako Camparisoda. Toto je hotový koktail s obsahom 10%, vynájdený Davidom Camparim. Skladá sa z 1 dielu horkej a 2 dielov sódy. Predávajte vo fľašiach s charakteristickým kužeľovitým tvarom..

Ako as čím to piť?

Ak ste nováčikom spoločnosti Campari Bitter, nemali by ste ju piť v čistej forme.. Najlepšie by bolo miešať likér s pomarančovou alebo grapefruitovou šťavou. Nápoj podajte samostatne, zvyčajne pred jedlom v kombinácii s citrusovými plodmi alebo niečo sladké, aby ste kompenzovali horkú chuť..

Tradícia pitia horka pred jedlom je spôsobená skutočnosťou, že rastlinné výťažky, ktoré tvoria jeho zloženie, prispievajú k dobrému tráveniu jedeného jedla..

Koktejly Campari

Ľudia sa často zaujímajú o to, ako si doma vyrobiť likér Campari. Na túto otázku existuje iba jedna odpoveď: v žiadnom prípade! Pretože výrobná spoločnosť zachováva svoj recept prísne stráženým tajomstvom. Je nepravdepodobné, že by všetky pokusy opakovať skladbu náhodne uspeli.

Dobrou správou je, že vo vašej kuchyni si môžete ľahko pripraviť nejaký druh koktailu na báze Bitter s neuveriteľne úžasnou chuťou. Upozorňujeme na 10 najslávnejších a najúžasnejších nápojov, ktoré by mali vedieť všetci..

US

Americano (Americano) - jeden z prvých koktailov na báze Campari. Pôvodne to znelo ako Milan-Torino. Nápoj s jemnou vôňou, ale silným osviežujúcim účinkom, ideálny pre horúce dni.

komponenty:

• 45 ml Campari;
• 45 ml sladkého vermutu;
• 60-90 ml sódy.

Do pohára s ľadom nalejeme Campari a vermút. Najvyššia sóda a sklo ozdobte prsteňom pomaranča.

bulvármi

Boulevardier (Boulevardier) - trochu stratená jesenná sesternica Negroni. V nej je gin nahradený whisky. Zároveň zostáva vzťah medzi Camparim a sladkým vermutom, ale whisky zásadne mení „dej“. Nápoj má bohatú, otvorenú chuť..

komponenty:

• 30 ml whisky;
• 30 ml Campari;
• 30 ml sladkého vermutu.

V trepačke premiešajte všetky ingrediencie s drveným ľadom, pretrepte 20 sekúnd a nalejte do vychladeného koktailového pohára. Ozdobte tónom čerešní alebo pomaranča.

Horká sangria

Bitter Sangria (Bitter Sangria) - variácia klasickej Sangrie, ktorá je založená na červenom víne. Navrhovaná verzia sa však vyznačuje neočakávanou horkosťou Campariho v centre chuti.

komponenty:

• 400 ml červeného vína;
• 100 ml brusnicový sirup;
• 150 ml bourbonu;
• 150 ml Campari;
• 1 oranžová
• Chladená minerálna voda s plynmi;
• Čerstvé brusnice.

Do 1 litrovej nádoby nalejte červené víno, brusnicový sirup, bourbon a Campari. Dôkladne premiešajte. Pomaranč nakrájajte na okrúhle plátky, z ktorých polovicu vložíme do nádoby s nápojom. Vložte chladničku do úplného vychladnutia.

Ak chcete podať 1/2 pohára, naplňte Sangriu a zrieďte ju 60-90 ml minerálnej vody. Nápoj podajte s plátkom pomaranča a brusnicových polovíc.

jazmín

Jasmine (Jasmine) - pasca na kokteily. Vďaka príjemnej ružovej farbe vytvára dojem nápoja pre sofistikované dámy. Ale nie neškodný brusnicový sirup mu dodáva odtieň, ale horkú Campari. Chuť Jasmínu na diaľku pripomína grapefruitovú šťavu. Je intenzívny a povzbudzuje..

komponenty:

• 15 ml ginu;
• 20 ml čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy;
• 10 ml Campari;
• 10 ml Cointreau.

Zmiešajte všetky ingrediencie v trepačke s ľadom počas 10 sekúnd. Vyplňte vychladené poháre kokteilom a ozdobte kučeravkou citrónovej kôry.

Campari injekčná striekačka

Campari Spritz je kolega zo striekačky Aperol. Zároveň je jemnejší a koktail na báze Bitter je „odvážny a asertívny“. Zvyčajne sa podáva so zelenými olivami, ktoré sú prekvapivo chutným partnerom koláča s trochou horkého kokteilu. Dobre sa hodí aj k syrom a párkom..

komponenty:

• 60 ml šumivého vína Prosecco;
• 60 ml Campari;
• 30 ml sódy.

Do pohára s ľadom striedavo nalievajte šumivé víno, Campari a sódu. Jemne premiešajte a ozdobte olivami.

Negroni

Negroni je klasika vo svete koktailov, ktorá dlhej životnosti vďačí spoľahlivej chuti. Skladá sa iba z 3 prísad v rovnakom množstve.. Je dokázané, že Negroniho nemôže pokaziť ani začínajúci barman.

komponenty:

• 30 ml ginu;
• 30 ml Campari;
• 30 ml sladkého vermutu.

Pri tradičnom spôsobe prípravy kokteilu sa všetky zložky nalievajú do pohára naplneného ľadom, dobre sa premiešajú a zdobia pomarančovou kôrou (voliteľné)..

Negroni Sagallato

Negroni Sbagliato (Negroni Sbagliato) - koktail, kazí sa, že stále môžete robiť niečo vynikajúce. Názov taliančiny je preložený ako „chyba“.

komponenty:

• 45 ml sladkého vermutu;
• 45 ml Campari;
• 45 ml Prosecco alebo iného šumivého vína.

Nalejte vermút a Campari do pohára naplneného ľadom, dôkladne premiešajte. Pridáme šumivé víno a ozdobíme plátkom pomaranča.

Jungle bird

Jungle Bird - nápoj, v ktorom chuť ananásovej šťavy hrá veľkú rolu. V ideálnom prípade sa používa čerstvo vylisovaná šťava alebo sa celé kúsky ovocia miesia a odosielajú na kokteil spolu s dužinou..
komponenty:

• 15 ml čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy;
• 15 ml cukrového sirupu;
• 20 ml Campari;
• 45 ml čerstvo vylisovanej ananásovej šťavy;
• 45 ml Rum Cruzan (Cruzan blackstrap).

V trepačke premiešajte všetky ingrediencie spolu s ľadom a dôkladne pretrepte 30 sekúnd. Podávajte v koktailovom hrnku Moscow Mule.

Moderné Paloma

Modern Paloma (Upgraded Paloma) - aktualizovaná verzia slávneho koktailu Paloma. Citrusové plody mu dodávajú kyslosť, ktorá je kompenzovaná bylinkou tequily, horkosťou Campari a jemným slaným „nádychom“.

Jedinečnosť nápoja spočíva aj v tom, že sa môže vyrábať vo veľkých množstvách a uchovávať v chladničke asi týždeň. Môžete si ju vychutnať nielen vo forme koktailu.

Ak sú ľahko posypané čerstvo nakrájaným ovocím alebo zmrzlinou, dodá neuveriteľnú chuť.

Ingrediencie do solenej grapefruitovej zložky:

• 100 ml čerstvo vylisovanej červenej grapefruitovej šťavy;
• Grapefruit Zest 1;
• 200 g cukru;
• 50 ml limetkovej šťavy;
• 50 ml vody;
• 1 ½ čajovej lyžičky soli.

Koktailové prísady:

• 60 ml Blanco tequily;
• 30 ml pripravenej citrusovej kvapaliny;
• 20 ml čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy;
• 10 ml Campari;
• Minerálna voda.

Na prípravu citrusovej zložky nalejte grapefruitovú kôru s cukrom a odošlite ju do chladničky na 24 hodín. Po 2 dňoch pridajte grapefruitový džús, vápno, vodu a soľ. Miešajte, kým sa cukor a soľ úplne nerozpustia. Vyberte grapefruitovú kôru a vychladnite.

Na kokteil v trepačke zmiešajte ľad so všetkými potrebnými zložkami okrem minerálnej vody. Dobre pretrepte asi 15 sekúnd. Nalejte do pohára na vysoké lopty. Nápoj doplníme minerálnou vodou a ozdobíme plátkom grapefruitu.

Starý kamarát

Old Pal (Old Pal) - kokteil na zimné večery. Je založená na bourbone, ktorý vytvára trvalú arómu, a Campari, ktorá dodáva horkosť. Chuť nápoja je bohatá a zložitá..

komponenty:

• 45 ml bourbonu;
• 20 ml suchého vermutu;
• 20 ml Campari.

Nalejte všetky komponenty do trepačky naplnenej 2/3 ľadom. Miešajte asi 20 sekúnd. Pošlite koktail na vychladené poháre a ozdobte citrónovým zvratom.

Cena v Taliansku a Rusku

Líši sa od 10 do 20 EUR na 750 ml. V Rusku náklady na fľašu s nápojom podobného objemu často presahujú 1 500 rubľov..

Camparisoda, obľúbený aperitív vo svojej vlasti, sa predáva hlavne v baleniach niekoľkých fliaš s objemom 150 ml. Cena šarže 10 kusov nepresahuje 10 eur.

Ruské pulty nie sú plné hotových koktailov. V niekoľkých obchodoch sa takýto výrobok dodáva za cenu viac ako 1 000 rubľov za 5 fliaš po 100 ml.

Bezproblémovo, jemne a úplne bez horkosti sme vám predstavili všetky informácie o likéri Campari. Pite múdro, milujte striedmo, odvážne cestujte a pamätajte: „Protiklady priťahujú len Campari!“

Campari: zistíme, aký je to taliansky likér, z čoho je vyrobené a ako piť populárny horký nápoj

V modernom svete vynikajú horké likéry zvané metly v samostatnej kategórii. To isté sa týka aj nich. Campari, horký taliansky alkohol, ktorý vyrába spoločnosť s rovnakým názvom - Gruppo Campari.

Tento nápoj má svoje individuálne vlastnosti, vďaka ktorým si získal veľkú popularitu po celom svete..

Horká kompozícia

Horké likéry sa tradične vyrábajú na základe alkoholu a rôznych bylín, niekedy sa do nich pridáva korenie a ovocie..

Z čoho sú Campari vyrobené? Zloženie horkej zmesi obsahuje také prísady, ako sú:

• zriedený alkohol;
• žltý horec;
• AIR;
• myrtový list oranžový;
• Croton Eluteria;
• citrusové ovocie.

Je známe len to, že od štyridsiatich do sedemdesiatich rôznych druhov korenených rastlín môže byť súčasťou tohto alkoholického nápoja.

Príbeh vzniku horkého likéru

Gaspare Campari - slávny taliansky kuchár. A tiež veľký milovník alkoholicky silných nápojov, ktorý začal v roku 1842 experimentovať s výrobou rôznych druhov alkoholu vlastnými rukami..

• Ale zakaždým, keď mu niečo v nápoji nevyhovovalo. A až v roku 1860, keď ochutnal nový likér, uvedomil si, že vytvoril jedinečný likér, ktorý nemá rovnaké.
• Ale Gaspare sa nezastavil iba na osobnom požívaní alkoholu, ktorý vypil, začal ho podávať v kaviarni spolu s rôznymi cukrárskymi výrobkami..

Už od prvého predaja sa ľudia dozvedeli, čo je horká tekutina a výsledná horká tekutina sa stala veľmi populárnou.

O niekoľko rokov neskôr sa Gaspara presťahoval do Milána a odovzdal mu výrobu syra Davida..

Mladý muž napriek aktívnemu usporiadaniu svojho osobného života pokračoval vo svojom rodinnom podnikaní. Rozšíril nielen výrobu horkých likérov, ale rozšíril aj predaj.

Bitter Campari sa teraz predával nielen v Taliansku, ale aj v Paríži, ako aj v mnohých ďalších krajinách..

• Od roku 1904 do začiatku roku 2000 sa hlavné výrobné závody tohto podniku nachádzali v Miláne.
• Počas celej svojej existencie tento holding otvoril takmer 50 ďalších dcérskych spoločností po celom svete.
• V súčasnosti je Kampari aktívne zásobovaný takmer 200 krajinami a všade, kde má svojich fanúšikov.

Ako as čím piť?

Horké likéry nie sú iba alkoholické nápoje, často sa používajú aj ako liečivé balzamy na alkohol..

Preto by sa takýto alkohol mal používať opatrne av súlade s pravidlami:

1. Likér slúžil ako aperitív vo veľmi chladenej forme. Ak nebolo možné nápoj vopred ochladiť, podáva sa nevyhnutne s ľadom.
2. Pour Campari do malých pohárov a hromád. Pite buď v malých dúškoch, preťahovaním potešenia, alebo v jednom dúšku vyprázdňujem celé poháre.
3. Nie je zakázané slúžiť ako horký digestív, ale v tomto prípade je pre neho veľmi dôležité zvoliť si správne občerstvenie.
4. Ak je ťažké piť lieh s obsahom 28 stupňov v čistej forme, potom z toho si môžete pripraviť veľa rôznych kokteilov. Chuť hotových nápojov bude pomerne bohatá a zaujímavá a farba vždy zmení farbu na ružovú, pretože samotný likér má bohatú a tmavú vínovú farbu..

Pravé občerstvenie

Dôležitý vplyv na chuť a hlavne na dochuť tohto alkoholu má aj správne vybrané občerstvenie..

Najlepšie zo všetkého je, že horké zmesi Campari sú horké:

• s praženými orechmi, najmä s mandľami;
• s ovocím a najmä s citrusovým ovocím;
• s plátkami ľahkého mäsa.

Výber jedál na občerstvenie by mal byť založený na forme, v ktorej sa bude tento likér podávať. Ak je vo forme digestívu, potom je dovolené ponúknuť spolu s šľahačkou a horúcou čerstvo uvarenou kávou, ako aj ľahkými cukrovinkami..

Ak sa horká pije ako aperitív, potom je lepšie robiť ovocie alebo čerstvú zeleninu, aby nedošlo k prerušeniu chuti k jedlu..

Mali by ste sa tiež zaujímať o to, ako piť likér Becherovka..

koktaily

Väčšina fanúšikov tohto alkoholu však stále dáva prednosť použitiu v zriedenej forme, najmä pre slabšie pohlavie ľudstva. V takýchto nápojoch je chuť šľahača zjemnená a jeho aróma je transformovaná.

Nasledujúce koktaily sa považujú za najslávnejšie a najobľúbenejšie..

bulvármi

Príprava:

1. V trepačke musíte zmiešať whisky, Campari a sladké vermút.
2. Výsledný koktail sa naleje do vopred vychladeného pohára a okamžite sa podáva.
3. Všetky prísady sa prijímajú v rovnakých pomeroch, na prípravu jednej porcie stačí vziať 30 g každého nápoja.

jazmín

Je to veľmi zavádzajúci nápoj. Má svetloružovo sfarbenú farbu, vďaka čomu je atraktívny pre ženy, avšak v zložení dodáva tento koktail požadovanú silu..

• Za použitia trepačky sa dobre premiešajú kocky ľadu (3 ks), Campari (15 g), Cointreau (15 g), gin (20 g), čerstvo vylisovaná citrónová šťava (25 g)..
• Výsledný nápoj sa naleje do malých stohov a okamžite sa podá so slamkou.

striekačka

Campari injekčná striekačka, rovnako ako všetky predchádzajúce koktaily, sa pripravuje v trepačke.

V rovnakých pomeroch zmiešajte sódu, Campari a Prosecco (každá po 30 g). V tomto prípade sa alkoholové zložky môžu brať dvakrát toľko.

Chuť koktailu v tomto prípade, ako aj jeho sila sa zlepší. Podávame na stôl v pohári s ľadom a určite pite cez kokteilovú skúmavku.

Negroni Sagallato

Jedná sa o kokteil, ktorý je vždy úspešný, dokonca aj medzi domácimi barmanmi, ktorí sa najprv rozhodli vyrobiť alkoholický koktail vlastnými rukami..

1. Je pripravená z sladkých odrôd Campari, Prosecco a vermút, ktoré sa konzumujú v rovnakých množstvách (každá po 45 g)..
2. Všetky zložky sú zmiešané v trepačke alebo mixéri a sú podávané v špeciálnych koktailových pohári bez slamy..
3. Výsledný nápoj je pomerne silný, ale zároveň má jemnú a sladkú chuť..

Jungle bird

Jedná sa o smoothie, ktorý sa podáva s ovocnou dužinou.. Má ľahkú a osviežujúcu chuť, pretože kompozícia obsahuje veľké množstvo ananásovej šťavy.

Príprava:

1. Do trepačky sa naleje 45 g ananásovej šťavy a Kruzanského koňaku, pridá sa 15 g citrónovej šťavy a cukrového sirupu..
2. Pridá sa tiež niekoľko kociek ľadu a 20 g horkého kampari Campari..
3. Zmiešam všetky ingrediencie po dobu troch minút, potom nalejem do pohárov.
4. Ananásová šťava musí byť čerstvo vylisovaná a dužina, z ktorej bola získaná, musí byť rozdrvená a pridaná do trepačky so zvyškom ingrediencií..

Všetky tieto koktaily sa pripravujú pomerne rýchlo a ľahko. A chuť je jemná a príjemná.

Horký produkt Campari sa dnes predáva takmer vo všetkých obchodoch s alkoholom a má prijateľnú cenu.. Preto môže každý hodnotiť svoju chuť v čistej forme alebo ako prísada na výrobu koktailov..

Horký Campari je často súčasťou kokteilov. Je to spôsobené skutočnosťou, že nápoj má silnú arómu. Medzinárodná asociácia barmanov už dlho schválila zoznam najslávnejších koktailov s týmto alkoholom.

Bitter Campari (Campari) - horká likérka pôvodom z Talianska Odkaz na hlavnú publikáciu

Campari likér: ako variť a piť

Campari (Campari) - pomerne silný (10 - 28%) a komplexný v zložení horký (likér), ktorý sa predáva v pravidelnej sklenenej fľaši. Patrí medzi aperitívy - dokonale stimuluje žalúdok, keď je opitý pred obedom alebo večerou.

• Farba - tmavo červená (rubínová), ktorá dodáva farbivo (do roku 2006 - prírodná (karmínová))
• Chuťovo špecifická - horká, bylinná, s nádychom citrusov a tóny lesných plodov a medu.

Zloženie - obsahuje asi 70 zložiek: byliny, korene, korenie a ovocie, čo pripomína Vermut. Dôkazy o tom, že liek obsahuje thujón, sa nenachádzajú (napriek povestiam). Horký recept, ako aj úplný zoznam jeho zložiek, je klasifikovaný.

Homeland: Taliansko.

Výrobca - spoločnosť Gruppo Campari, dodáva likér do 190 krajín.

História:

Alkohol dostal meno pod menom svojho vynálezcu - majstra miešacích liehovín a majiteľa cukrovinky - talianskeho Gaspare Campariho. V roku 1860 sa nápoj stretol so svojimi prvými ochutnávačmi (ako liečivá tinktúra).

Ľudia mali chuť, farbu a výhody tohto alkoholu radi a až o sedem rokov neskôr Gaspra dokázala otvoriť kaviareň pomenovanú po zázraku - tinktúry. Syn Gaspare, David, pokračoval vo výrobe alkoholu v otcovej spoločnosti a začal ho ponúkať susedným krajinám..

Začiatkom 20. storočia aperitív Campari dosiahol priemyselnú výrobu.

druh:

• Alkohol Campari sa líši v obsahu alkoholu.
• Campari Bitter obsahuje 20,5 - 28% alkoholu, Campari Soda - 10%

Sila alkoholu priamo závisí nielen od jeho typu, ale aj od toho, na ktorej časti sveta ho vyvezú. Takže americká klasika je o 24% horká, ale na východe sa jej páči silnejšia - 28% aperitív.

Výrobná technológia:

Výrobca udržiava horkú receptúru v tajnosti, hoci je nepravdepodobné, že by sa výrobný proces líšil od iných horkých. Najprv sa zložky obsiahnuté v jeho zložení podrobia macerácii a potom sa do výsledného koncentrovaného nápoja zavedie cukrový sirup, farbivo a voda. Recept sa však stále považuje za klasifikovaný..

Účinok na telo: podporuje trávenie, zvyšuje chuť do jedla a náladu.

Ako piť:

Existuje niekoľko spôsobov, ako používať Campari..

1. Čisté a dobre vychladené z malých pohárov (každá po 30 ml) alebo z veľkých pohárov (každá po 30 ml) naplnených ľadom. Takéto množstvo alkoholu poskytne iba výhody - zlepší fungovanie žalúdka a pomôže stráviť jedlo. Potrebujete piť pomaly, v malých dúškoch, jesť citrusové plody alebo svoj obed (večera)..
2. S džúsmi. Čerstvé šťavy s týmto likérom vyhovujú - pomaranč (vrátane červených pomarančov), citrón, mandarinka, grapefruit a čerešňa. Recept je tu v pomere - na 1 diel likéru musíte vziať 2 diely šťavy.
3. S iným alkoholom. Ako „riedidlá“ vhodné: vodka, vermút, gin. Tu bude slúžiť ako základ ďalší pomer - 1: 1. Ale ak sa vám páči iný pomer, potom si myslím, že nikto nebude mať námietky. Hlavná vec je, že konzumentka takejto zmesi si pamätá, že intoxikuje viac ako dva samostatné nápoje, čo znamená, že by ste ju nemali zneužívať..
4. Ako súčasť koktailov. Toto je ďalší spôsob, ako piť Campari. Likér je skutočne ideálny na vytváranie zmesí kokteilov. K dnešnému dňu bolo vytvorených veľa. A nemusíte byť barman, aby ste si pripravili kokteily s Campari, napríklad Negroni, Garibaldi, Camparigna, Americano, taliansky Mojito atď..
5. Ako prísada do varenia. Tento horký je dobrý v želé a koláčoch. Môže tiež naliať ovocie alebo zafarbiť krém.

Campari recept doma

Toto je napodobenina likéru s obsahom asi 23 - 25%, čo najbližšie chuti k „továrenskej“ verzii. Pomery v recepte sa môžu podľa potreby zmenšiť a zvýšiť..

Pripravte si:

• alkohol zriedený na 55% - 1 liter
• čaj "Karkade" - 40 gramov
• palina kvety - 1 gram
• korene kalamárov - 1 gram
• sušená citrónová kôra - 2 gramy
• čerstvá pomarančová kôra - 3 gramy
• tyčinky škorice - 1 gram
• cukor - 150 gramov
• voda - 1 liter

Musíte variť takto:

1. Pripravte komponenty. Ibištek by sa nemal užívať zabalený, ale vo forme sušených kvetov. Kôra z pomaranča sa odreže v tenkej vrstve bez náznaku prítomnosti bielych žíl.
2. Do pohára naplňte kúsok škorice citrónovou kôrou, palinou z kvetov palmy, čajom z kalamárov a ibišteka a pridajte alkohol. Zavrite nádobu a dôkladne pretrepte kompozíciu. Namočte ju na 2 dni na teplom mieste (na sporáku, batérii), znova pretrepte.
3. Otvorte plechovku a pridajte pomarančovú kôru, zatvorte, pretrepte a nechajte stáť ďalší deň.
4. Výsledná tinktúra sa prepláchne filtrom z bavlnenej gázy a pridá sa do nej vopred uvarený a ochladený sirup z cukru a vody. Namočte kompozíciu ďalších 24 hodín (na takom teplom mieste už nie je potrebné), nechajte vychladnúť a vyskúšajte.
5. V prípade potreby upravte sladkosť a silu. Tento aperitív skladujte pokiaľ možno na chladnom mieste.

Campari - čo je to nápoj a ako ho piť

Taliani sú oprávnene hrdí na svoje Campari (z talianskeho Campari) - rubínovú farbu s výraznou horkou chuťou.

Tento alkoholický nápoj vynašiel Gaspar Kampari na základe aromatických bylín a ovocia v 19. storočí a považuje sa za klasický aperitív na celom svete..

Za jej vydanie je dnes zodpovedná spoločnosť Gruppo Campari, ktorá je jedným z lídrov vo výrobe nápojov na trhoch v Taliansku, Brazílii..

Veľkovýroba sa začala v roku 1904 a do 60. rokov sa likér už predával vo viac ako 80 krajinách, koncom dvadsiateho storočia sa plnil do fliaš po celom svete..

V 21. storočí horký pokračoval vo víťaznom pochode na planétu. Do dnešného dňa obsahuje talianska spoločnosť mnoho značiek:

• Henkell Trocken - Švajčiarsko;
• Gorbatschow - Nemecko;
• Dreher aguardente - Brazília;
• Mirto di Sardegna - Taliansko;
• Katai - Čína;
• Riccadonna - Austrália.

Campari je úplne originálny z toho dôvodu, že ho nemožno označiť ako horký. S rovnakým právom sa nazýva aj likér alebo vermút. Je správne poznamenať, že ide o nápoj, ktorý kombinuje vlastnosti všetkých týchto skupín alkoholu.

Slávna chuť Campari

Likér Campari

Ochutnávači poznamenávajú, že likér má intenzívnu arómu a horkú chuť, ktorá je súčasťou všetkých horkých látok.

Mnoho známych značiek skrýva recept pre svoje výrobky, aby žiadna z konkurenčných spoločností nemohla prísť s dokonalejším analógom. Pravda, nikto neopúšťa pokusy. Horkosť Aperitif Campari nebola výnimkou.

Preto pre nealkoholických konzumentov uhádnuť, aké je skutočné zloženie vermutu, sa zdá nemožná úloha.

Podľa profesionálnych odhadov obsahuje formulácia alkoholu od 50 do 69 zložiek. Hlavné komponenty Campari sú:

• korenené bylinky;
• kôra stromov;
• koreniny;
• kôra z rôznych druhov ovocia;
• karmín.

Nápoj získava úžasnú farbu vďaka potravinárskym farbivám - karmínovej. Táto špecifická ambrózia má slávnu bohatú rubínovú farbu. Až do roku 2006 sa získaval z červov červov (cochineal) - hmyz z polotuhých okrídlených rádov, a potom prešli iba na umelé farbivá..

Podľa niektorých správ prvé šarže obsahovali (ako je napríklad palina absintu) narkotickú látku - tujón, ktorý má halucinogénny účinok. Následne sa vo výrobnom závode mnohokrát vykonali početné inšpekcie, ale tieto informácie neboli nikdy preukázané a boli zaradené do kategórie legiend.

Určite someliéri hovoria o zemitých a drevitých tóne ostružín, hrozna, machu, lesnej podstielky, arómy vermutu..

Všetky zložky sa spolu zmiešajú v určitých pomeroch, potom sa výsledná kompozícia zriedi cukrovým sirupom a vodou a potom sa pridajú farbivá..

Horký kampari nie je zbavený takých chemických prvkov, ktoré sú dobré pre zdravie:

• vitamíny B2 a PP;
• draslíka;
• vápnik;
• horčík;
• železo;
• fosforu;
• sodík.

Chuť aperitívu je korenistá, rozptýlená s chinínom, medom, citrusovými plodmi, jaseňom, zeminou.

Pre tých, ktorí nasledujú obrázok, je obsah kalórií v nápoji 112 kcal na 100 gramov nápoja. Pevnosť nie je zriedená Campari 25-28%. Nemôžeme si pomôcť, ale spomenúť si na takú rozmanitosť likérov, ako je Campari Soda: 10% sila.

Ako piť Campari

Negroniho kokteil

Už dlho je známe, že horké nápoje slúžia na zlepšenie chuti do jedla, preto sa najčastejšie používajú v obvyklom zmysle: pred jedlom ako aperitív. Okrem toho je však vermút úspešný aj v zmesiach a je tiež nevyhnutný pre niektoré dezerty.

Ak sa vermút opije v čistej forme, pred jeho podávaním je určite ochladený alebo sa do nápoja pridá niekoľko kockov ľadu, pretože tekutý likér alebo tekutina pri izbovej teplote stráca svoju osobitnú chuť, dokonca sa stáva veľmi príjemnou, ale pre znalcov balzamu to bude zaujímavé. Stále vermút je vynikajúci liek proti chladu. Nápoj sa zmieša s vodkou a čerstvo vylisovanou pomarančovou alebo grapefruitovou šťavou.

Vďaka svojej bohatej rubínovej farbe a jemnej jemnej chuti sa Campari stal živým symbolom vášní, túžob a pocitov. Ak ste vyskúšali tento vermút iba raz, okamžite ho začnete rozpoznávať medzi inými horkými. Očarujúce množstvo aromatických vysokohorských bylín, chuť z rôznych druhov ovocia, korenie je veľmi pikantné a originálne.

Výrobná technológia a ako piť

Taliansko je bohatá krajina, ktorá otvorila svetu také majstrovské diela ako pizza, cappuccino, tiramisu, špagety. Alkoholické nápoje neboli ušetrené - taliansky likér Bitter Campari je dnes po celom svete ochutnávaný. Jeho popularita je vďaka jej neprekonateľnej chuti a aróme a správne používanie a kombinácia s inými nápojmi vám umožňujú vychutnať si Campari naplno..

Campari vznikol už v roku 1860, ale stále sa diskutuje o zložkách, vďaka ktorým je vynikajúci horký..

Kampari je jedným z mála nápojov, ktorého receptúra ​​sa skladuje už desiatky rokov a tradične sa odovzdáva „od otcov k deťom“, takže sa môžete len hádať o správnom spôsobe prípravy. Bitter-kampari - jasne červený likér, sila 20-28%.

Tvorcom bol cukrársky cukrár Gaspare Campari, ktorý rád experimentoval s nápojmi. Ďalší experiment viedol k vytvoreniu likéru a najväčšej spoločnosti Gruppo Campari.

Spoločnosť sa aktívne vyvíjala, viedla reklamné kampane a čoskoro sa horká predávala do celého sveta. Gruppo Campari uviedlo na trh mnoho značiek, ktoré sa predávali v jednotlivých krajinách:

• Čína - Catai;
• Brazília - Dreher aguardente;
• Nemecko - Gorbatschow;
• Švajčiarsko - Henkell Trocken;
• Taliansko - Mirto di Sardegna;
• Austrália - Riccadonna.

Likér má ostrú arómu, horkú chuť, preto sa považuje za horkú. Obyvatelia Ruska sa tiež nazývajú vermút. V súčasnej dobe je izolovaných viac ako 60 zložiek, ktoré sú obsiahnuté v alkohole..

Kampari sa vyrába pridaním ovocia, korenia, korenia, rôznych bylín, medu, kôry stromov.

Svetlá chuť nápoja je spôsobená pridaním ostružín, listov hrozna, citrusovej kôry, cukrového sirupu.

Inšpekcia starostlivo skontrolovala nápoj, pretože sa hovorilo, že do horkej zmesi sa pridal thujónový liek. Hľadanie však nebolo úspešné: pravdepodobne to bol chúlostivý krok konkurentov. Bohatá rubínová farba sa získala použitím kochineal, hmyzu, ktorý vylučuje jasne červenú látku. Neskôr sa hmyz nahradil bežnými farbivami..

Čo piť

Môžete piť Campari vo forme aperitívu ako súčasť koktailov, ktorý sa používa ako prísada do dezertov..

Aperitív Kampari je vďaka svojej horkej chuti schopný zahriať chuť do jedla, najlepšie je piť alkohol pred jedlom. Pite Campari v jeho najčistejšej podobe a pridajte trochu ľadu. Najskôr sa musí ochladiť.

Musíte piť zo skla alebo pohára v malých dúškoch. Môžete jesť pomaranče alebo iné ovocie.

Campari koktaily je možné riediť šťavou, aby sa znížila pevnosť. Je vhodný pomer 1: 2 & plachý - výsledný nápoj rýchlo uhasí smäd. Pridajte citrusovú, čerešňovú, grapefruitovú alebo jahodovú šťavu - je to chutné a nezvyčajné.

Existuje množstvo receptov na prípravu koktailov s inými nápojmi: vodka, gin, absint a mnoho ďalších..

Prísada do dezertov - pre niektoré dezerty sa horká látka stala nevyhnutnou zložkou, napríklad pomarančový sorbet.

Pijú Campari v baroch, reštauráciách a doma. Môžete skúsiť zopakovať bohatú chuť likéru tak, že ju pripravíte priamo doma. Na prípravu 1 litra nápoja budete potrebovať prísady:

• Alkohol 55% - 0,5 I;
• Voda - 0,5 1;
• Čaj ibišteka (sušené kvety) & plachý– 20 g;
• Sušená citrónová kôra - 1 g;
• Pomarančová kôra - 1,5 g;
• Škorica - 1 palica;
• Palina kvety - 0,5 g;
• Korene Calamusu - 0,5 g;
• Cukor - 80 g.

Začať variť:

1. Pridajte ibištek, citrónovú kôru, palinu, kalamár, škoricu do nádoby (napríklad do pohára). Nalejte ingrediencie s alkoholom. Po zmiešaní výslednej tinktúry ju na pár dní vložte na teplé miesto. Najlepšie je miesto blízko batérie..
2. Po 2 dňoch pridajte čerstvú pomarančovú kôru po odrezaní všetkej bielej kôry. Výsledná kvapalina sa mieša a nechá sa pôsobiť ešte 1 deň..
3. Začnite variť sirup - prevarte vodu s cukrom. Sirup v pohode.
4. Výsledná tinktúra sa odfiltruje a potom sa pridá sirup. Nechajte drink na ďalší deň.
5. Vyskúšajte nápoj - ak to nie je pre vás dosť sladké alebo silné, pridajte vhodné prísady. Udržujte svoju domácu Campari na chladnom mieste..

Recepty kokpitu Campari

Existuje niekoľko populárnych koktailov s pridaním horkých párov Campari, ktoré sa odborne vyrábajú v baroch, kaviarňach, reštauráciách.

Koktejly Campari si môžete pripraviť doma chutné a rýchle, pomocou vlastných prísad, pozvať priateľov, na večierok.

Nižšie sú uvedené podrobné recepty s fotografiami, aby ste pochopili, ako by mala vyzerať konečná verzia koktailu.

US

• Čas: 10-15 minút.
• Dávky na jeden kontajner: 1 osoba.
• Kalorické jedlá: 156 kcal.
• Účel: aperitív.
• Kuchyňa: Európska, Ruská.
• Obtiažnosť: Ľahká.

Použite recept, aby ste zistili, ako pripraviť americký kokteil..

Koktejl vynašiel ten istý zakladateľ spoločnosti, ale pôvodný názov znel ako „Milano Torino“. Koktejl bol premenovaný potom, čo sa do neho zamilovali všetci americkí turisti a utiekli zo zákazu.

Pridanie sódy umožnilo zvýšiť porciu, mierne zriediť silu nápoja a pomarančová kôra s vermutom poskytla príjemnú arómu.

zloženie:

• Campari - 30 ml;
• vermutovo červená - 30 ml;
• sóda - 30 ml;
• ľad.

Spôsob varenia:

• Dajte 4-5 kociek ľadu do pohára starej módy.
• Pridajte Campari, Vermút.
• Pridajte sódu.
• Pretrepte kokteilom.
• Podľa potreby ozdobte pomarančovou kôrou. Môžete piť s pomalými dúškami alebo slamkou.

Negroni

• Čas: 10-15 minút.
• Dávky na jeden kontajner: 1 osoba.
• Kalórie: 234 kcal.
• Účel: aperitív.
• Kuchyňa: Európska, Ruská.
• Obtiažnosť: Ľahká.

Negroni založil o niečo neskôr americký gróf Camillo Negroni, ktorý strávil dlhý čas v Spojených štátoch. Tam sa mu podarilo zamilovať do slávneho ginového nápoja, ktorý v Taliansku nebol taký populárny. Po návrate do Talianska sa zamiloval do Americana, ktorý si často objednával v baroch a miešal sa s ginom.

Rozhodol sa preto nahradiť sódu silným ginom, ktorý dáva koktelu chutnú chuť a veľkú silu.

zloženie:

• Campari - 30 ml;
• vermutovo červená - 30 ml;
• gin - 30 ml;
• ľad;
• plátok pomaranča - 30 g.

Spôsob varenia:

• V starom móde s ľadom striedavo pridajte Campari, Vermút a Gin. Zamiešame. Niektorí nahradili vermút martini.
• Ozdobte oranžovou farbou.

Biele campari

• Čas: 10 minút.
• Dávky na jeden kontajner: 1 osoba.
• Kalorické jedlá: 56 kcal.
• Účel: aperitív, na obed, večeru.
• Kuchyňa: Európska, Ruská.
• Obtiažnosť: Ľahká.

Biele Campari vyzerajú elegantnejšie a ženskejšie ako predchádzajúce koktaily. Suché víno dodáva nápoju istú pikantnosť a je tiež kombinované s rôznymi druhmi potravín: otrok, mäso, hydina, zelenina atď. Pohár s bielymi Campari môže byť ozdobený bobuľami, ovocím a podávaný so slamkou.

Ak sa nápoj používa ako aperitív, potom si môžete dať občerstvenie, napríklad jednohubky.

zloženie:

• Campari - 20 ml;
• suché biele víno - 50 ml;
• plátok pomaranča.

Spôsob varenia:

• Nalejte Campari a vychladené biele víno do pohára.
• Miešajte, ozdobte pomarančom.

Adriatica

• Čas: 20 minút.
• Dávky na jeden kontajner: 1 osoba.
• Kalorické jedlá: 92 kcal.
• Účel: aperitív, na obed, večeru.
• Kuchyňa: Európska, Ruská.
• Obtiažnosť: stredná.

Pomocou receptu nižšie sa môžete dozvedieť, ako si doma môžete pripraviť kokteil z Jadranu.

Jadran je hlavným hosťom akejkoľvek strany, ktorá je ponúkaná všetkým turistom v talianskych letoviskách. Ak chcete doma pripraviť kokteil, musíte si potriasť trepačkou. Koktail dokonale uhasí smäd a pomarančový likér s vodkou a citrónovou šťavou dodáva Jadranu bujnú arómu a zaujímavú chuť..

Takýto nápoj osloví brutálneho muža aj nežnú ženu.

zloženie:

• vodka - 20 ml;
• Campari - 30 ml;
• pomarančový likér - 1 lyžička;
• citrónová šťava - 1 lyžička;
• ľad;
• plátok pomaranča alebo kumquaty.

Spôsob varenia:

• V trepačke zmiešajte vodku, citrónovú šťavu a pomarančový likér.
• Do pohára pridajte 4 kocky ľadu a výsledný trepačku.
• Pridajte Campari navrch a premiešajte..
• Ozdobte pohár s pomarančom alebo dvoma kumquátmi na špajdle.