Vynikajúce hrozienka

pitie: tinktúry
Ako podávať: chladené

Hlavné zložky:

hrozienka, alkohol, cukor
Pridruženie: Rusko
Čas varenia: až 7 dní
Pevnosť: do 45 °
Obtiažne varenie: 3

Rozinky sú častou súčasťou nielen cukroviniek, ale aj chutných alkoholických nápojov. Môžete ich variť podľa niekoľkých receptov..

Recept Photo

zloženie:

  • hrozienka tristo gramov;
  • pol litra vodky.

Klasický recept na tinktúru hrozienok na vodke

Tradične sa tinktúra hrozienok na vodke pripravuje jednoduchým spôsobom:

  • Nalejte čistú litrovú nádobu vriacou vodou.
  • Roztriedte hrozienka, opláchnite a vložte do pripravenej sklenenej nádoby.
  • Nalejte sušené hrozno s teplou vodkou a dôkladne ho uzavrite vekom. Je dôležité zabezpečiť, aby bol obal bezpečne uzavretý, inak môže alkohol zmiznúť a jeho sila sa zníži..
  • Nádobu s obsahom umiestnite na teplé a tmavé miesto, aby trvala na dvoch až troch týždňoch.
  • Pred použitím hrozienok sa musí niekoľkokrát prefiltrovať a dobre vychladnúť..

Príprava aromatickej tinktúry na hrozienkach

Na prípravu tinktúry hrozienok môžete použiť vodku, zriedený alkohol, lacný koňak a mesačný svit. Sušené hroznové ovocie môže každému nápoju dodať príjemnú chuť a jedinečnú arómu.

Ak použijete tento recept na tinktúru hrozienok, budete potrebovať nasledujúce zložky:

  • vodka, mesačný svit, alkohol - 500 ml;
  • 150 gramov hrozienok;
  • cukor alebo med - 30 - 100 g;
  • päť hrachu čierneho korenia;
  • bobkový list;
  • lyžička čierneho čaju;
  • vanilín.

Proces varenia:

  1. Rozinky by sa mali dobre umyť spolu s cukrom alebo medom a vložiť do čistej pohára.
  2. Tieto zložky, spolu s korením, sa vylejú do vodky a dobre sa premiešajú, takže sa med úplne rozpustí.
  3. Nádoba by mala byť pevne uzavretá kaprom z veka a umiestnená v tmavej a teplej miestnosti.
  4. Naplňte nápoj po dobu siedmich dní a dôkladne každý deň pretrepte obsah plechovky.
  5. Po týždni sa aromatická hrozienková tinktúra filtruje cez niekoľko vrstiev gázy a naleje sa do pohodlnejších malých sklenených nádob..

Recept na tinktúru na sušených marhúľ a hrozienok

Sušené marhule dodávajú alkoholu príjemnú sladkú dochuť, takže tento nápoj majú rovnako radi muži aj ženy.

Tinktúra zo sušených marhúľ a hrozienok sa pripravuje z týchto zložiek:

  • sušené marhule - sto gramov;
  • 100 g hrozienok;
  • 500 ml vodky.

Pokyny na varenie:

  1. Najprv je potrebné roztriediť sušené ovocie tak, aby sa pokazené ovocie nedostalo do nápoja, inak môže ovplyvniť chuť tinktúry..
  2. Sušené marhule a hrozienka by sa mali umyť pod tečúcou vodou, vložiť do cedníka tak, aby všetka tekutina zo skla.
  3. Dajte sušené ovocie do pohára a nalejte vodku na vrch.
  4. Nádobu prikryte vekom, vložte do tmavej miestnosti pri izbovej teplote a trvajte dva týždne.
  5. Po dvoch týždňoch by sa tinktúra mala prefiltrovať cez niekoľko vrstiev gázy a zo sušeného ovocia by sa mal vytlačiť alkohol, pretože absorbujú veľké množstvo tekutiny..
  6. Hotový nápoj sa javí ako veľmi chutný a krásny, takže ho možno podávať hosťom na slávnostnom stole.

Ako pripraviť tinktúru z hrozienok na alkohole

Potrebné prísady na prípravu hrozienok na alkohole:

  • 700 ml zriedeného alkoholu;
  • 400 gramov hrozienok;
  • 250 g cukru;
  • oranžová;
  • dve škorice;
  • 2 vanilkové struky;
  • ½ lyžičky muškátový orech mletý;
  • štipka koriandra, zázvoru, červeného a korenia;
  • šesť pupienkov klinčeka.

Tinktúra hrozienok na alkohole sa pripravuje týmto spôsobom:

  1. Ošúpajte pomaranč z kôry, obrúste ju hrubým strúhaním. Na výrobu šťavy z ovocia ju vložte spolu s dužinou a strúhanou kôrou do pohára.
  2. Pridajte všetky ďalšie zložky tohto voňavého nápoja do nádoby a všetko dobre premiešajte.
  3. Dajte nádobu na tmavé a teplé miesto. Ak chcete úplne rozpustiť cukor, pretrepte nádobu každý deň.
  4. Po dvoch týždňoch od okamihu nalievania sa hrozienka na alkohole musia niekoľkokrát nechať prejsť filtrom z bavlnenej gázy..
  5. Hotový alkoholický nápoj sa naleje do malých nádob a uloží na chladnom mieste..

Raisin Cognac

zloženie:

  • 100 gramov hrozienok;
  • tri litre vodky;
  • čajová lyžička dubovej kôry;
  • jemný listový čaj - 1 lyžička;
  • cukor - lyžica;
  • 2-3 hrášok čierneho korenia;
  • ½ lyžičky sóda;
  • pár bobkových listov;
  • sušené slivky - 2-3 kusy.

Pokyny na prípravu hrozienkového koňaku doma:

  1. Všetky zložky potrebné na prípravu tohto alkoholického nápoja, okrem vanilínu, by sa mali umiestniť do smaltovanej nádoby a naplniť vodkou. Namiesto vodky môžete použiť aj kvalitný vyčistený mesačný svit.
  2. Panvicu zohrejte na miernu teplotu a zmes zahrievajte na teplotu 70 - 80 stupňov.
  3. Horúci nápoj sa musí vybrať zo sporáka, trochu vychladnúť a pridať štipku vanilínu.
  4. Chladný hrozienkový koňak by mal byť čo najpomalší, preto sa odporúča nechať ho pri izbovej teplote.
  5. Po niekoľkých hodinách, keď teplota nápoja klesne na 20 stupňov, je potrebné ho prefiltrovať a znovu naliať do rovnakej plechovky. Pridajte niekoľko sušeného ovocia a kúskov dubovej kôry. Nádobu vložte na temné a teplé miesto na dva týždne..
  6. Pripravený koňak by sa mal naliať do malých sklenených fliaš a pred použitím sa odporúča stáť ďalšie dva až tri týždne a uložiť ich do chladničky..

Príbuzný

Ponuka