Domáce recepty na tortu "opitý čerešňa"

Varenie Cake Opitý CherryDrunk Cherry je originálny názov chutného tortu. Samozrejme nie je vhodný pre deti vôbec (pretože obsahuje alkohol), ale táto pochúťka určite poteší dospelých! Toto pečivo bude dokonalým dezertom na konci každej dovolenky alebo bežných stretnutí s priateľmi. V tomto článku vám povieme o dôležitých tajomstvách, trikoch a všeobecných zásadách výroby tohto dezertu a tu sme sa pokúsili zhromaždiť najlepšie recepty na „Opitý čerešň“ v domácej kuchyni..

Požadované produkty:

  • koňak - 100 gramov;
  • čerešňa - 1,5 šálky;
  • cukor - 250 gramov;
  • kakao - 7 polievkových lyžíc;
  • vajcia - 2 kusy;
  • kyslá smotana - 220 gramov;
  • kondenzované mlieko - 1 plechovka;
  • maslo - 220 gramov;
  • sóda - 0,5 čajovej lyžičky;
  • mlieko - 3 polievkové lyžice;
  • múka - 1,5 šálky.

Krok za krokom varenie:

  1. Bobule pripravte vopred, večer. Odstráňte z nej semená, pridajte alkohol a nechajte moriť.
  2. Porazte vajcia tak, aby vynikli 200 gramami cukru.
  3. Zaviesť kyslou smotanou, múku a 4 polievkové lyžice kakaa, potom hasenú sódu.
  4. Pečieme cesto vo forme a vychladíme.
  5. Dort Cherry s receptom na tortu s kondenzovaným mliekomV prípade smotany porazte 200 gramov masla a kondenzovaného mlieka.
  6. Pridajte do čerešne višne odstránením z koňakovej marinády.
  7. Z vrchu sušienky nakrájame malý koláč na „klobúk“ koláča.
  8. Uvoľnite spodnú časť sušienky z omrvinky a ponechajte iba 1 cm spodku a bočných strán.
  9. Drobu rozdrvte a zmiešajte s čerešňovým krémom a vyplňte rám sušienky výslednou hmotou a zakryte „vekom“..
  10. Urobte námrazu. Na tento účel skombinujte 2 polievkové lyžice mlieka so zvyškom cukru, kakaa a masla.
  11. Zmes sa dá do vodného kúpeľa a za stáleho miešania sa nechá variť, až kým sa zrná úplne nerozpustia.
  12. Nalejte koláč s polevou.

Domáce opitý čerešňový koláč so zakysanou smotanou

Zvláštnosťou takého tortu nie je len náplň, ale aj torta, čo je čokoládová sušienka, ktorá dokonale absorbuje kyslú smotanu.

Požadované produkty:

  • Na výrobu sušienok:
  • vajcia - 5 kusov;
  • cukor - 200 gramov;
  • múka - 150 gramov;
  • kakao - 50 gramov;
  • prášok do pečiva - 1 vrecúško.
  • Pre smotanu:
  • čerešňa - 200 gramov;
  • kyslá smotana - 280 gramov;
  • práškový cukor - 150 gramov;
  • vodka - 70 gramov
  • Pre glazúru:
  • kyslá smotana alebo maslo - 1 polievková lyžica;
  • čokoláda bez plniva - 1 bar.

    • Krok za krokom varenie:

    1. Ošúpajte čerešne a pridajte vodku na niekoľko hodín.
    2. Vajcia premažte cukrom, kým sa nevytvorí hustá pena, pridajte múku preosiatych kakaom a práškom do pečiva.
    3. Cesto nalejeme do formy, upečieme a ochladíme.
    4. Odrežte vrchnú časť sušienky a vyberte strúhanku.
    5. Beat kyslou smotanou s práškom, pridajte bobule odstránené z marinády, rozpadnite sušienkovú drobenku a dôkladne premiešajte.
    6. Naplňte „rám“ sušienka výslednou hmotou a zakryte rezaným vrchom.
    7. Mrazu pripravte rozpustením čokolády spolu s maslom (alebo kyslou smotanou).
    8. Hotový koláč nalejte s polevou.

    Špeciálny koláč „Čerešňa v koňaku“ s vareným kondenzovaným mliekom

    Pôvodná metóda varenia podľa typu koláča Pancho. Tu sa čerešňa stáva vrstvou medzi podobnosťou koláčov.

    Požadované produkty:

    • Na výrobu sušienok:
    • vajcia - 5 kusov;
    • cukor - 200 gramov;
    • múka - 200 gramov;
    • kakao - 1 polievková lyžica.
  • Na plnenie:
  • varené kondenzované mlieko - 380 gramov;
  • olej - 200 gramov;
  • čerešňa - 300 gramov;
  • koňak - 100 gramov.
  • Pre glazúru:
  • kakao - 30 gramov;
  • mlieko - 25 gramov;
  • olej - 40 gramov;
  • cukor - 30 gramov.

    • Krok za krokom varenie:

    1. Beat vajcia s cukrom, pridanie kakaa s múkou. Cesto nalejeme do formy, upečieme sušienku a potom vychladneme.
    2. Olúpte čerešne a pridajte koňak.
    3. Kondenzované mlieko s maslom porazte a nechajte na chvíľu.
    4. Rýchle varenie tortu opitý CherryZ piškótového koláča odrežte vrch asi 1 cm. Stane sa to „základňou“ (a nie „vekom“)..
    5. Vytlačte čerešňu z marinády a rovnomerne ju položte na základňu.
    6. Zvyšné sušienky nakrájajte na kocky, zmiešajte so smotanou a položte na bobule, čím získate požadovaný tvar.
    7. Zmiešajte všetky ingrediencie na polevu, roztopte ich a výslednú zmes nalejte na koláč..
    8. Nechajte dezert stuhnúť a dobre nasiaknuť.

    Domáci koláč s tvarohom a vínom "Opitý čerešňa"

    V tomto recepte sa používajú koláčiky kondenzované mlieko. Plnenie je pripravené z jemná a mäkká tvaroh bez zŕn, zrnitý sa nezmestí. Koláč je tiež trochu iný ako klasický.

    Požadované produkty:

    • Pre sušienky:
    • vajcia - 2 kusy;
    • mäkký olej - 200 gramov;
    • kondenzované mlieko - 0,5 plechovky;
    • múka - 7 polievkových lyžíc;
    • sóda - 1 čajová lyžička;
    • kakao - 2 polievkové lyžice;
  • Na plnenie:
  • tvaroh - 200 gramov;
  • krém - 200 gramov;
  • práškový cukor - 160 gramov;
  • čerešňa - 400 gramov;
  • víno - 4 polievkové lyžice.
  • Na ozdobu - 1 bar čokolády.

    • Krok za krokom varenie:

    1. Čerešne olúpeme a nalejeme alkoholom.
    2. Porazte maslo kondenzovaným mliekom a vajcami, pridajte múku, kakao a hasenú sódu.
    3. Cesto vylejte do odnímateľnej formy, upečte a ochladte bez toho, aby ste ho vytiahli.
    4. Dort Cherry s receptom na tortu s tvarohomBeat tvaroh na smotanovú konzistenciu a zmiešajte so smotanou, vopred vyšľahanou práškom, na veľmi hustú homogénnu hmotu.
    5. Vytlačte čerešňu z marinády, nalejte zvyšný sirup do koláča a bobule rovnomerne položte na vrch.
    6. Rovnomerne položte tvaroh na bobule.
    7. Posypte dezert čokoládovými lupienkami a nechajte vychladnúť najmenej 5 hodín, odstráňte formu.

    Jednoduchý recept na koláč „Opitý čerešňa“ bez čerešní

    Nebuďte prekvapení, pretože ak nie sú k dispozícii žiadne bobule a koláč naozaj hľadáte, môžete použiť čerešňovú želé. Ale nie je to jednoduché - so tajomstvom. Čokoládový koláč je možné pripraviť podľa akéhokoľvek receptu na sušienky..

    Požadované produkty:

    • olej - 200 gramov;
    • kondenzované mlieko - 1 plechovka;
    • instantná čerešňová želé - 1 vrecko;
    • glazúrový olej - 1 polievková lyžica;
    • čokoláda - 70 gramov;
    • koňak - 2 polievkové lyžice alebo víno - 4 polievkové lyžice.

    Krok za krokom varenie:

    1. Nalejte vrece čučoriedky s tretím zníženým množstvom vriacej vody.
    2. Počkajte, kým sa hmota nezohreje, nalejte koňak, nalejte do plastovej nádoby želé s vrstvou nie viac ako 1 cm a vychladnite..
    3. Vykrajte sušienku, vyberte strúhanku a nasekajte.
    4. Kondenzované mlieko porazte maslom a zmiešajte s plátkami sušienok.
    5. Odstráňte želé z formy a nakrájajte na kocky, skombinujte so smotanou.
    6. Naplňte sušienku bez omrvinky výslednou hmotou a zakryte „vekom“.
    7. Čokoláda s 1 polievkovou lyžicou masla sa roztopí a ľadová torta.

    Domáce opitý čerešňový koláč s mascarpone

    Z mascarpone sa ukazuje veľmi jemný krém, ktorý sa dá použiť na „Opitý čerešňa“. V tomto recepte bude stačiť jeden tenký sušienkový koláč, zakúpený alebo pečený podľa tohto receptu.

    Požadované produkty:

    • Na skúšku:
    • múka - 70 gramov;
    • kakao - 1 polievková lyžica;
    • cukor - 80 gramov;
    • vajcia - 2 kusy.
  • Pre smotanu:
  • mascarpone - 200 gramov;
  • krém - 200 gramov;
  • cukor - 5 polievkových lyžíc;
  • zahusťovač smotany - 1 vrecko.
  • Vyplniť:
  • čerešňa - 0,4 kilogramu;
  • cukor - 3 polievkové lyžice;
  • škrob - 3 polievkové lyžice;
  • víno - 150 gramov.

    • Krok za krokom varenie:

    1. Pripravte cesto na jednoduché sušienky a upiecť hustý koláč. Môžete pridať prášok do pečiva.
    2. Čerešne zadarmo a necháme uvariť asi deň. Potom sledujte.
    3. Šľahačka s cukrom, zmiešaná so zahusťovadlom a mascarpone.
    4. Dajte krém na suchár, hladký.
    5. Najvyššie čerešne..
    6. Zmiešajte čerešňovú marinádu s cukrom a škrobom a privarte.
    7. Ochlaďte hmotu na tekutý stav, nalejte na ňu bobule a koláč nechajte vychladnúť a namočte.

    Príbuzný

    Ponuka