Recept na výrobu tekutého mlieka doma
Jemná krémová chuť, romantická vanilková aróma, príjemná kujnosť ... Mliečna tekutina má všetky tieto výhody a dnes vám povieme, ako ju vyrobiť doma a vo viacerých verziách naraz..
Menu
Vo vašom arzenáli sa objaví veľmi jemný, zaujímavý a zdravý alkoholický nápoj, ktorý sa stane skutočným kráľom romantických večerov, príjemných rodinných stretnutí a možno aj sviatkov. Áno, nielen ženy ako on, bez ohľadu na to, čo hovoria vážni a brutálni muži.
- —Baileys — — má iba 40 rokov s copom, ale už sa stal legendou. V tom írska whisky zmiešané s čistou smotanou a ochutené cukrom, kakaom, vanilkou. Chuť je klasicky krehká, ale takýto nápoj sa uchováva až dva roky, takže ho musíte piť mladý.
- Sheridan - tak originálne, že sa tiež stalo ikonickým. Toto je 2/3 čokoláda-káva a 1/3 vanilkového mlieka majstrovské dielo založené na dobrej starej írskej whisky. Časti môžete kombinovať podľa svojho vkusu, ovládať chuť, - to je jedno z kľúčových tajomstiev popularity nápoja..
- Carolans - Ďalší írsky zástupca, ktorý sa vyznačuje osobitnou mäkkosťou. Aj keď je jeho hlavným rysom vresový med, ktorý sa pridáva do Whisky Tullamore Dew (a iba do toho!) na konci varenia - to je ten, kto poskytuje originálnu pikantnú tónu.
- Amarula - Juhoafrická exotika vyrobená z destilátu marul ovocia a čerstvej smotany. S týmto zložením nápoj zaujme množstvom chutí karamelu a mandlí.
Teraz pripravme likér: mliečny nápoj doma je možné pripraviť podľa jedného z niekoľkých receptov. Teraz dávame najobľúbenejšie - založené na vodke a koňaku, rýchle a so starnutím. Poskytujeme toľko možností, aby ste mali na výber a aby ste sa s blížiacou sa dovolenkou mohli stretnúť novým spôsobom alebo dali chutné prekvapenie svojej rodine a priateľom..
Rýchle mlieko vodka likér doma
Má klasickú krémovú chuť, jemnú a čistú. Pohodlné je, že sa dá urobiť v priebehu niekoľkých hodín a vypiť takmer okamžite. Presne to, čo potrebujete, keď zajtra alebo večer prídu krstní otcovia, hrozí, že vyrastú priateľky.
Základné zložky
| komponentov | číslo |
| mlieko | 500 ml |
| vodka | 250 ml |
| cukor | 200 g |
| vaječné žĺtky | 7 ks |
| vanilín | 15 g |
Krokové varenie
- Nalejte mlieko (smotana) na panvicu, zapálte oheň, privarte do varu a potom vyberte a ochladte na izbovú teplotu..
- Nalejte vanilín a cukor do žĺtkov a bite, kým hustá pena nebude.
- Nalejte alkohol pomaly a pomaly do mlieka (smotana).
- Výslednú tekutinu jemne, jemne pridajte do vaječnej peny a jemne premiešajte.
- Trvajte na tom, že mňam po dobu 60 minút bude takmer pripravený.
- Vložte tenkú vrstvu v 4 - 5 vrstvách, prefiltrujte cez ňu tekutinu, nalejte nápoj do fliaš.
- Ozdobte poháre alkoholom pri servírovaní kúskov ovocia, ako sú pomaranče alebo vetvičky bobúľ, napríklad červený rybíz.
"Vodka" mliečny likér so starnutím
Tento nápoj by mal byť vylúhovaný už 11 dní. Toto úsilie sa oplatí: napriek celej svojej sile (dosahuje 14 stupňov) sa ukáže, že je veľmi jemná, bohato krémová a má osviežujúcu citrusovú tónu. Keď však viete, ako vyrobiť taký mliečny likér doma, budete medzi svojimi priateľmi uznaní ako vítaní majitelia. Pozor - budú sa chcieť stretnúť s vami, vrátane toho, aby preskočili pohár alebo dve z tejto mňam.
Správne prísady
| komponentov | číslo |
| čerstvé mlieko | 600 ml |
| vodka | 500 ml |
| cukor | 450 g |
| citrón | polovičná |
| vanilín | 10 g |
Varenie krok za krokom
- Nalejte mlieko a vodku do sklenenej fľaše alebo pohára s objemom 2 litre, pridajte tam cukor.
- Opláchnite citrón, utrite dosucha, nakrájajte na plátky (ale neodstraňujte šupku) a tiež vložte do nádoby, aby naliehal priamo na kosti..
- Nalejte vanilku, fľašu pevne uzavrite zátkou (alebo pohárom veka), jemne pretrepte.
- Trvajte na budúcom alkoholovom majstrovskom diele po dobu 11 - 12 dní (na suchom a vždy tmavom mieste by teplota mala byť pri izbovej teplote), nádobu opatrne pretrepávajte dvakrát denne.
- Rozložte plátienko vo viacerých vrstvách a prefiltrujte nápoj cez neho, čím sa odstráni sediment.
- Nalejte nápoj do fľaše a pošlite ho na deň do chladničky, aby sa chuť stabilizovala.
- Podávame v kombinácii s ovocím, sladké pečivo bude ďalším predjedlom pre labužníkov.
Dámy koňak
Takéto romantické meno zodpovedá vynikajúcej a jemnej chuti a pozitívnej teplej farbe. Ani to nie je ťažké: hneď, ako vám povieme, ako doma vyrábať likéry z koňaku, okamžite si uvedomíte, že recept je podobný predchádzajúcemu. Rozdiely - v zložkách, pomeroch a dobe expozície, ktoré určujú rozdiel v organoleptických vlastnostiach.
Prísady pre dámy koňak
| komponentov | číslo |
| mlieko | 500 ml |
| cukor | 550 g |
| koňak | 500 ml |
| citrón | polovičná |
| čokoláda | 20 až 30 g |
| vanilín | 10 g |
Krok za krokom recept na dámy koňak
- Vezmite dvojlitrovú nádobu, postupne do nej nalejte mlieko s koňakom (poradie nie je dôležité), pridajte cukor a dobre ho premiešajte, aby ste ho rozpustili..
- Umyte citrón, jemne nakrájajte polovicu ovocia a bez olúpania a priamo semienkami odošlite do tej istej nádoby.
- Čokoládu votrite (je potrebná pre farbu, dobre dodá ľahkú chuť) a naleje ju do pohára spolu s vanilkou, ktorá sa potom pevne uzavrie vekom..
- Nechajte nápoj stáť 14 dní (vyberte preň tmavé a suché miesto, udržiavajte tam teplotu miestnosti), ráno a večer potraste nádobou.
- Výsledná tinktúra sa filtruje cez gázu zvinutú v 3 až 5 vrstvách a fľaši.
- Dajte do chladničky ďalšie 2 dni - na dosiahnutie chuti.
- Podávame s tvrdým syrom, sušienkami, banánmi, melónom, hruškou, sladkosťami a dodá príjemné emócie nie menej ako originálne írsky likér.
Mliečna tekutina doma s kondenzovaným mliekom
Ukázalo sa, že je sladký a veľmi viskózny. Môžete to urobiť rýchlo, aj keď priatelia zavolali a povedali, že budú čoskoro. Doplnenie podľa vášho želania tiež nie je problémom - solídne klady.
Vyžadujú sa nasledujúce zložky.
| komponentov | číslo |
| krém s obsahom tuku 30 - 35% | 300 ml |
| kondenzované mlieko | 1 plechovka (400 ml) |
| koňak | 500 ml |
| vanilín | 15 g |
Poradie varenia
- Ochlaďte smotanu, nalejte do nich vanilín, rozšľahajte mixérom a počkajte 10-15 minút.
- K výslednej hmote sa pridá kondenzované mlieko a mieša sa do hladka..
- Nalejte tu koňak, znova rozšľahajte a pošlite, aby ste trvali 1,5 hodiny na chladnom mieste.
- Slúžiť ako digestív, to znamená, po jedle, s kávou alebo čajom, na dezert, zdobenie okraja pohára kúskami bobúľ alebo posypanie stien strúhanou čokoládou.
Tento recept uľahčuje varenie sliviek, banánov, malinový likér. V prvom kroku jednoducho pridajte ovocie, ktoré sa vám páči, alebo bobule, ktoré chcete krémovať.
Video recepty na výrobu tekutého mlieka
Tu je super rýchly Baileys pre tých najopatrnejších! Prečo? Pretože tento videorekordér ukazuje, ako vyrobiť mliečne likéry doma, za 3 minúty od výrobkov dostupných v akomkoľvek obchode.
A ako sa vám páčia domáce Baileys s korením a neporovnateľnou imitáciou whisky? Áno, dá sa to ľahko zistiť nielen v byte, ale aj na záhrade. Neveríte? Pozrite si video.