Slávne belgické pivo, aké sú hlavné odrody a názvy
Pivo je jedným z najstarších nápojov ľudstva. Dokonca aj v Babylone a starom Egypte sa tento nápoj nielen konzumoval počas života, ale do pohrebu tiež ukladal nádoby. V súčasnosti je jeho popularita tiež veľká. A Belgicko si v pivovarníctve zaslúži jedno z čestných prvých miest vo všetkých krajinách. Tento penový nápoj sa v krajine vyrába viac ako 500 rokov..
Viac ako 900 odrôd je pripravených ponúknuť barmanom v belgických krčmách, zatiaľ čo väčšina z nich sa varí podľa starých receptov vo vlastných pivovaroch. Mnoho odrôd a mien, tmavých, svetlých, ale ... Kto nie je pripravený točiť z takého množstva penového nápoja? Neočakávanosť a originalita jeho vkusu nenechajú nikoho ľahostajným.
Hlavné druhy belgického piva a ich rozdiely
Hlavným rozdielom medzi belgickými pivami je pomerne vysoká hustota a pevnosť. Ak sú nemecké alebo české pivovary pripravené na vás pripraviť nápoj s pevnosťou 4 - 4,5 stupňov, belgický alkohol vás poteší plnými 6 stupňov v jeho chmeľovom nápoji.
Celá škála tohto penového nápoja v Belgicku je rozdelená do niekoľkých hlavných odrody:
- Pšeničné biele pivo. Tento bahnitý slabý nápoj s kyslosťou je v horúcom dni veľmi osviežujúci. Iný názov pre také pivo je blanche. Okrem pšenice niektorí výrobcovia, napríklad InBev, do svojej výroby pridávajú ovos, trochu pomarančovej kôry a koriandra. Takto sa vyrába svetoznámy Hoegaarden.
Ak sa v bielom pive pridáva prírodná fermentácia droždie, potom v alkohole lambského typu sa prírodná fermentácia dosiahne pridaním prírodných štiav. Toto je zvyčajne čerešňová prírodná šťava. Prirodzené kvasenie vyžaduje viac času ako droždie. Získanie mladého lambika preto trvá 3 až 6 mesiacov a má mušt. Zrelé belgické pivo tohto druhu vyžaduje zrenie od dvoch do troch rokov vo veľkých dubových sudoch a už obsahuje tóny sherry. Výrobná technológia tohto typu nápoja je zložitá a nezmenená viac ako 400 rokov. Z tohto dôvodu s výnimkou Belgicka nikto iný nevyrába čerešňový baránok.- Belgické pivo kez je zmesou mladých a zrelých lambic. Zároveň berú niekoľko nápojov rôzneho veku, z ktorých väčšinu tvoria mladé odrody jahniat.
- výkrik pivo - známe ako belgické čerešňové pivo a dodnes existujú spory medzi jeho milencami. Niektorí tvrdia, že čerešňový výkrik nie je ničím iným ako druhom baránka starnutého na čerešňovej šťave. Iní sú presvedčení, že pivo Cherry Cherry je nezávislý druh. V každom prípade táto odroda zaujíma hodné miesto v rámci histórie a kultúry alkoholu a má veľkú armádu svojich fanúšikov..
- belgický pivo - v skutočnosti tento názov kombinuje mnoho odrôd, z ktorých každá má jedinečné zloženie.
- Trapistické pivo - tento druh piva bol vyrobený mnísi Trappist. Tento hustý a silný nápoj obsahuje v spodnej časti sediment bohatý na vitamín B. Odborníci sa snažia opatrne otvoriť fľaše piva Trappist, aby sa sediment nevytriasol a nezabudnite ho z fľaše dokončiť. Najobľúbenejšia bola horká odroda Orval s notami šalvie. Odporúčame vám, aby ste pivo určite vyskúšali, ak je to možné..
- Abbey ales sú rozmanitejšie a zahŕňajú ľahké a viac silný druhy penového nápoja. Okrem toho názov „pivo Abbot“ nie je patentovaný a belgický pivovarník ho vo svojich výrobkoch bežne používa. Znakom tohto typu je, že konečne dozrieva po plnení do fliaš priamo.
Flámsko je to červené drink, veľmi podobné baránkom s prítomnosťou ovocných tónov podľa vašej chuti. Výrobcovia tiež pridávajú rôzne korenie do červeného piva, aby získali nové chute. Zároveň má samotný nápoj bohatú červenú farbu. Pivo Červené pivo milujú najmä znalci penového nápoja..- Brown Ale je silné tmavé pivo, ktoré má širokú škálu chutí. Napríklad tmavý Gildenbier vás prekvapí čokoládovými tónmi podľa vašej chuti a Kastell Brown vás poteší jemnou sladkou dochuťou. Charakteristickým rysom odrôd tmavého nápoja v Belgicku je jeho sila do 10 stupňov.
- Amber Ale - druh, ktorý obsahuje ľahké odrody penového nápoja so svetlom horkosť.
- Golden ale je druh chmeľového nápoja, ktorý má vysokú silu a výraznú sladovú alebo chmeľovú príchuť.
Kde kúpiť skutočné tmavé belgické pivo
Samozrejme, že za účelom vyskúšania skutočného penového nápoja je najlepšie prísť do tejto nádhernej krajiny. Za zmienku stojí kvalita nápoje predávané v balených nádobách v belgických supermarketoch nie sú prakticky horšie ako podobné odrody plnené do miestnych pivníc.
Špecializované predajne siete Beer Planet sú pripravené ponúknuť široký výber penových nápojov. V týchto obchodoch sa môžete stratiť výberom z viac ako 600 miestnych pív.
Ak si chcete sadnúť pri pohári a pokojne sa baviť s priateľom, odporúčame vám navštíviť niektorú z mnohých belgických krčiem. V takej krčme Becasse, po histórii svojej histórie od roku 1877 vám budú v hlinenej miske doručené ovocné jahňatá a cherry ovos.
Nesmieme zabudnúť na najväčší festival piva v Belgicku - Oktoberfesten. Tento penový nápoj každý rok prichádzajú ochutnať tisíce turistov..