Čerešňové ochutené pivo. Druhy čerešňového piva

Ovocná príchuťPivo sa považuje za hlavný atribút mužských zhromaždení. Dnes je pivo doplnené mnohými pomocnými zvýrazňovačmi chuti: na pultoch obchodov nájdete pivo pre každú chuť: s limetkou a mätou, s colou, čerešňou. Čerešňové pivo získava na popularite, stále viac ľudí ho považuje za určite vynikajúci nápoj.

.

Doteraz sa považujú za najznámejšie druhy ovocných smoothies:

  1. Kriek (belgický).
  2. český.
  3. Sakura (japončina).
  4. Čechov (ale).
  5. Karmi.

popis

Charakteristické pre pivo Existuje legenda, ktorá čerešňové pivo Kriek prišiel s belgickým mníchom. Presnejšie povedané, nápoj sa prvýkrát nazýval kokteil krvi Krista, a to vďaka čerešňovým bobulám. Recept nápoja prešiel dlho zmenami a dnešný belgický výkrik čerešňového piva sa považuje za symbol Belgicka.

Skutočné belgické čerešňové pivo kriek je schopné pripraviť asi dva roky. Tento proces je pomerne časovo náročný, najmä záleží na špeciálnych kvasniciach, ktoré sa používajú na výrobu kričky. K sladine sa pridáva prírodná čerešňová šťava, niekedy dokonca celé bobule.

Kriek chutí sladkastý, s výraznou čerešňovou arómou a bohatou farbou. Milovníci peny si uvedomujú, že pri pití tohto ovocného nápoja neexistuje žiadna horkosť, ktorá je vlastná takmer vo všetkých druhoch peny. Kričať sa považuje za stredne alkoholický koktail, sila nápoja sa pohybuje od 3 do 5,5 stupňa. A skutočný belgický Kriek je tiež zvykom naliať sklenené fľaše do malého objemu, hlavne do nádob s objemom 330 ml..

Kriek sa nalieva hlavne do tmavých sklenených fliaš, štítok je navrhnutý v svetlo krémovej alebo žltej farbe, na pozadí sú čierne písmená. Krk z fľaše zabalený do červenej fólie.

český pivo sa líši od väčšiny druhov tým, že je to pivo, nie ovocný (čerešňový) kokteil. Spočiatku sa varí s pridaním čerešňovej šťavy alebo bobúľ, čo nám umožňuje považovať túto odrodu za jednu z najlepších. Pena s čerešňovou príchuťou dozrie podľa všetkých pravidiel v špeciálnych sudoch. Takáto „infúzia“ pomáha zlepšovať chuť nápoja, aróma je nasýtená. V Českej republike je tento druh na treťom mieste popularity medzi turistami. Ženy sa tento druh obzvlášť páčili kvôli jeho jasnej chuti a nízkemu obsahu alkoholu..

koktaily Koktail z čerešňového piva získava na popularite dnes. sakura. Jedná sa o pomerne silný ovocný kokteil založený na čerešniach. Sila je asi 6,6 stupňa, má bohatú arómu a príjemnú dochuť. V nápoji nie je prakticky žiadna horkosť, je ľahké piť. Japonsko je považované za rodisko tohto nápoja, dnes sa tento druh peny v Ruskej federácii aktívne vyrába. Vyzerá to ako napenený nápoj tmavej farby. chuť je výrazná. Je pozoruhodné, že zloženie nápoja zahŕňa ryžu, rovnako ako vo väčšine japonských alkoholických nápojov. Ovocný koktail s filtráciou za studena.

Produkcia čerešní bola založená v pivovare Vasileostrovsky pivo Česi. Je to celkom silný nápoj, asi 6,3 stupňa. Napriek názvu sa tento nápoj stále považuje za pivo. Za proces prípravy tohto piva sa považuje osobitný znak. Vyrába sa špičkovou fermentáciou, ktorá poskytuje prírodný nektár čerešní. Nápoj sa varí pomocou technológie výroby belgickej peny, to znamená pomocou technológie dvojitého kvasenia. Vyzerá to ako tmavo sfarbená penová tekutina s nádychom zrelej čerešne. Chuť je príjemná, zaujímavá dochuť. Nalieva sa prednostne do fliaš z tmavého skla, nepriehľadná.

Poľsko sa považuje za rodisko čerešne Karmi. V Rusku sa tento ovocný nápoj s nízkym obsahom alkoholu objavil v roku 2013 a okamžite si získal lásku krásnej polovice ľudstva. Teraz sa táto značka umiestňuje ako „ženské“ pivo a nazýva sa Karmi Sensual. Dámska Karmi je plnená do fliaš v exkluzívnom dizajne, ktorého cieľom je upútať pozornosť polovice populácie. Dizajn bol vyvinutý špeciálne pre Ruskú federáciu. Fanúšikovia poznamenávajú, že nápoj má mierne kyslosť, ktorá je súčasťou čerstvých čerešní. Ovocné pivo nemá horkosť, má príjemnú vôňu a bohatú farbu.

Čerešňové pivo doma

Milovníci piva si môžu doma pripraviť svoj obľúbený ovocný nápoj.. Na to budete potrebovať:

  • Cherry Ochutené pivo pivovarské droždie (40 g);
  • voda (20 litrov);
  • citrón (1 ovocie);
  • vínny kameň (100 g);
  • čerešňové bobule (4 kg);
  • koriander v semenách (3 lyžice l.);
  • cukor (3 kg);
  • med (60 g).

príprava

Bobule sa musia umyť, oddeliť od semien, potom nastrúhať a naliať 17 litrov vody. Rozpustený granulovaný cukor a vínny kameň rozpustite v zostávajúcej vode, dajte na miernu teplotu a privarte. Ochlaďte sirup. Do suda, najlepšie dreveného, ​​vložte bobule s vodou a potom nalejte sirup. Semená koriandra poteďte trochu. Do sirupu a bobúľ pridajte koriander a droždie. Valec prikryte hrubou handričkou a nechajte na chladnom mieste 3 dni.

Ošúpeme, nakrájame a zmiešame citrón s medom. Nevyhadzujte zápach, neskôr to bude užitočné. Citrónovo-medovú hmotu uveďte do varu, nechajte ju 5 - 7 minút variť, vyberte z tepla, nechajte vychladnúť. Pridajte do zmesi chuť, premiešajte a nalejte hmotu do suda s nápojom. Trvajte na ďalších 2 dňoch.

Po 2 dňoch pivo zlejte, fľašujte a nechajte ho uvariť. Po 15 dňoch je čerešňová pena pripravená na pitie..

Príbuzný

Ponuka