Aký je rozdiel medzi filtrovaným pivom a nefiltrovaným pivom a aké je ich použitie?

Existuje niekoľko druhov piva: ležiak, pivo a miešané. Okrem toho sa pivo delí na tmavé a ľahké, filtruje sa a nefiltruje. Ten sa tiež nazýva „žijúci“. Má veľa fanúšikov, ktorí ocenia nápoj pre jeho prínos a osobitnú chuť. Ale ak nie ste sofistikovaný znalec, potom sotva poznáte všetky vlastnosti takéhoto piva. Za týmto účelom bol napísaný náš článok, ktorý vám pomôže pochopiť vlastnosti nefiltrovaného chmeľového nápoja. Ďalej zistíte, aký je rozdiel medzi lúpaným a živým pivom.

Ak chcete voňavý a zdravý nápoj, pripravte sa na to, že ho musíte často pripravovať. Ale ak na to nemáte čas a je pre vás oveľa pohodlnejšie mať k dispozícii veľké množstvo piva, ktoré je možné skladovať bez straty chuti niekoľko rokov, budete sa musieť uchýliť k filtrovaniu..

Aký je rozdiel medzi týmito nápojmi?

Aký je rozdiel medzi čisteným a živým pivom vrátane odrôd pšenice, tmavých a ľahkých druhov? Aby sme pochopili hlavné rozdiely medzi týmito dvoma druhmi piva, je potrebné opísať hlavné črty každého z nich..

čistený

• Môže sa skladovať od niekoľkých mesiacov do niekoľkých rokov.
• Môže sa skladovať v priehľadnej nádobe a dokonca aj na svetle, ktoré nápoj vôbec nepoškodzuje.
• Kvasinky sa časom nezrážajú.
• Má jemnú farbu, arómu a chuť..
• Existuje niekoľko stupňov filtrácie, ktoré oneskorujú veľké aj najmenšie organické častice.
• Obsahuje malé množstvo látok užitočných pre organizmus.
• Ukázalo sa, že ide o úplne priehľadnú tekutinu.
• Je nízkokalorický nápoj.

temperamentný

• Skladované od 5 do 10 dní.
• Aby nedošlo k pokazeniu nápoja, musí sa naliať do tmavých fliaš a skladovať iba na tmavom mieste, chrániť pred priamym slnečným žiarením..
• V priebehu času sa objaví zrazenina kvasiniek..
• Obsahuje veľa látok užitočných pre organizmus.
• Je prítomná zákal, voľným okom je možné vidieť suspenziu.
• Je vysoko kalorický nápoj.

Všetky vyššie uvedené vlastnosti sa vzťahujú na akékoľvek pivo. Tma alebo svetlo, pšenica alebo nie, na tom nezáleží. V každom prípade,, vďaka procesu filtrácie bude pivo menej užitočné, ale bude trvanlivejšie.

Prínos a ujma

sýty

Tu sú jeho výhody:

• Vysoký obsah makroprvkov a mikroelementov, ktorý pomáha predlžovať mladosť a zdravie ľudského tela.
• Tento nápoj má vysokú koncentráciu vitamínov B1 a B2, ktoré sú schopné zabezpečiť 30–40% dennej potreby tela pre tieto prvky, čo je veľmi užitočné pre ľudský nervový systém..
• Vysoká koncentrácia chmeľu má sedatívny účinok, pomáha upokojiť nervový systém, bojovať proti stresu a navodzovať dobrý spánok.
• Živé pivo obsahuje veľa kyseliny askorbovej, ktorá zabezpečuje primerané fungovanie močového systému.
• Život funguje ako antioxidant vďaka fenolickým zlúčeninám.

Napriek všetkým výhodám živého nápoja môže spôsobiť škodu:

• Telo zvyšuje produkciu hormónu estrogénu. Jeho prebytok vedie k objaveniu sa gynekologických problémov u žien ak množstvu nízkej kvality u zástupcov oboch pohlaví..
• Existuje riziko osobitného problému pre čestné pohlavie - „pivný fúzy“.
• Problémy neprejdú muži. Možné zhoršenie kvality semennej tekutiny v dôsledku nadmernej produkcie ženského hormónu estrogénu v tele.
• Ďalší problém pre mužov - tuk sa začína ukladať, ako sa to deje v ženskom tele. To znamená na boky, žalúdok a hrudník.

Je však potrebné poznamenať, že tieto problémy sa môžu vyskytnúť iba vtedy, ak zneužívate živé pivo. Pri miernej konzumácii nápojov by takéto problémy nemali vzniknúť.

čistený

Najprv sa porozprávajte o jeho výhodných vlastnostiach.. Čo je užitočné filtrované pivo:

• Pomáha udržiavať pevnosť kostrového systému pohybového ústrojenstva a chrupavky, ako aj elasticitu väzov a kĺbov.
• Urýchľuje metabolické procesy v tele.
• Z predchádzajúceho odseku vyplýva toto plus: posilnenie stien kapilár a veľkých plavidiel.
• Stimuluje a zlepšuje fungovanie gastrointestinálneho traktu.
• Má mierny analgetický účinok..
• Pomáha telu bojovať proti prechladnutiu a infekčným chorobám zvýšením imunity.

Teraz o nebezpečenstvách filtrovaného piva:

• Prispieva k zvýšeniu objemu žalúdka, čo vedie k obezite.
• Môže spôsobiť expanziu žíl a výsledkom je výskyt kŕčových žíl.
• Poškodenie gastrointestinálneho traktu.
• Zhoršuje činnosť kardiovaskulárneho systému, pretože negatívne ovplyvňuje kvalitu srdcového svalu.

Čo znamená nealkoholický vzhľad??

Je to nápoj, ktorý pripomína chuť a farbu bežného piva, ale nevyzerá veľmi podobne, pretože rôzne prísady sú prítomné vo veľkých množstvách. Napríklad:

• príchute;
• aromatické prísady;
• nadúvadlá;
• konzervanty.

To všetko je potrebné, aby pijateľ nemal pocit, že ide o falošný nápoj. Toto pivo obsahuje od 0,2 do 1% alkoholu. Niekedy existujú možnosti, v ktorých je prítomný až 1,5% alkoholu, čo závisí iba od krajiny pôvodu.

Za zmienku stojí podľa právnych predpisov Ruskej federácie sa za nealkoholické považujú iba výrobky, ktoré neobsahujú viac ako 0,5% alkoholu.

Výrobná technológia

Takýto nápoj sa vyrába podobným spôsobom ako tradičné pivo. Jeho hlavný rozdiel spočíva v tom, že výrobcovia musia znižovať obsah alkoholu. To možno dosiahnuť:

1. Úplným odstránením fermentačného procesu. Na tento účel sa používajú špeciálne kvasinky, ktoré nedovoľujú, aby maltóza kvasila na alkohol..
2. Alebo sa proces fermentácie zastaví ochladením. Nápoj získaný v dôsledku takýchto manipulácií obsahuje veľa cukru a jeho chuť nie je tak príjemná.
3. Existuje tiež možnosť odstrániť alkohol z už pripraveného nápoja. Toto sa dosiahne pomocou tepelnej metódy, pri nízkom bode varu piva.

štruktúra

Na výrobu nealkoholického piva sa používa:

• voda;
• slad;
• chmeľ;
• maltózový sirup.

Obsahuje vitamíny skupiny B, železo a malé množstvo ďalších užitočných minerálov. Na 100 ml. produkt predstavuje 26 kcal.

Ako vidíte, filtrované aj živé pivo má svoje výhody a nevýhody. Ktorá možnosť zvoliť je na vás. Pred prijatím konečného rozhodnutia sa však oplatí vyskúšať obe verzie nápoja správne. Hlavnou vecou, ​​ktorú si treba zapamätať, je to, že zneužívanie alkoholu, aj keď je to najpriaznivejšie, môže mať nepríjemné následky..