Bavorské pivo - nadčasová klasika

„Živé“ pivo Bavorsko je omamné majstrovské dielo vytvorené pre skutočných znalcov penového nápoja. Naši odborníci vzali klasický recept ako základ a vyvinuli niekoľko druhov piva, ktoré sa vyznačujú hĺbkou a originalitou chuti..

Na prípravu obľúbeného nápoja používajú odborníci rôzne druhy sladu, chmeľu a kvasiniek. Všetky ingrediencie sa dodávajú z Nemecka a Českej republiky, takže živé pivo Bavorska je výlučne európskej kvality.

Technológia prípravy „živého“ piva umožňuje šetriť všetky živiny: aminokyseliny, minerálne soli, vitamíny a živé kvasinky.

Živé pivo

Naše výrobky sú vyrábané na moderných európskych zariadeniach, čo vám umožňuje kontrolovať všetky fázy výroby. Teplotné podmienky, rýchlosť filtrácie, tlak a čas sú regulované vhodnými programami. A vďaka diaľkovému ovládaniu zariadenia môžu špecialisti kedykoľvek nastaviť všetky potrebné parametre.

Pivo „Bavorské svetlo“

• Jedná sa o klasické ľahké pivo..
• Má jemnú chuť a sviežu vôňu ľahkého sladu a chmeľu..
• Alkohol 4,5% obj. Výťažok z mladiny 12%.

Pivo tmavé bavorsko

Jedná sa o klasické tmavé pivo vyrobené z temných druhov kvalitného nemeckého sladu. Voňavé, s výraznou nasládlou karamelovou chuťou a nádychom spáleného sladu.

• Alkohol 4,9% obj. Počiatočná extrakcia mladiny 15%.
• Je to pivo s jemnou vôňou droždia a jemnou, vyváženou chuťou..
• Alkohol 4,5% obj. Výťažok z mladiny 12%.

Pivo „Bayern slávnostné slávnosti“

Jedná sa o jantárovo sfarbené pivo so sladkou chuťou duseného sladu.!

• Alkohol 4,6% obj. Výťažok z mladiny 12,5%.

Pivo Premium Bavorsko

Je to svetlo žlté pivo, ktoré sa varí podľa starého nemeckého receptu. Táto odroda je bohatá a plná chuti, doplnená zamatovo odtieňom karamelového sladu.

• Alkohol 4,7% obj. Počiatočná extrakcia mladiny 13%.

Pivo „Bavorský rakúsky“

Jedná sa o ľahké nefiltrované pivo s príjemnou chmeľovou arómou a jemnými tónmi pšeničného sladu..

• Alkohol 4,5% obj. Výťažok z mladiny 12%.

Pivo „Bavorsko belgické“

Jedná sa o ľahké filtrované pivo s príjemnou chmeľovou arómou a jemnými tónmi sladového jačmeňa..

• Alkohol 5,4% obj. Počiatočná extrakcia mladiny 15%.

Automatický domáci pivovar BAVARIA

Michail Grebenev a Aleksey Petrov, Kirov

Pívame pivo už dlho. Začali sme jednoduchými kvetináčmi a postupne sme dosiahli normálne vybavenie. Keď sme mali v ruke také dobré znalosti a dva bavorské pivovary, vypočítali sme spotrebu surovín, náklady na pivo a pochopenie - ale naše vybavenie a zručnosti sú dostatočné na otvorenie vlastného remeselníckeho pivovaru.!

Fázy vývoja komerčných odrôd, vývoj technológie varenia, vývoj etikiet a ešte oveľa viac boli ukončené. Vpredu je prezentácia nášho piva v baroch a príprava špecializovanej miestnosti pre budúci pivovar.

Bavorsko nikdy nezlyhalo. Ľudia majú radi naše pivo a my ho radi varíme..

V prípade záujmu sa potom pripojte k nášmu projektu ako divák. V našej skupine podrobne a dôsledne hovoríme o tom, čo je potrebné na otvorenie nášho malého remeselníckeho pivovaru v ruských podmienkach.

https://vk.com/beerfanat

Anatolij Gladkov, Kirovo-Chepetsky

Som začiatočník v pivovarníckom priemysle, takže nemám s čím porovnávať, ale podľa môjho názoru je Bavorsko veľmi pohodlné a správne. Kúpil som ho na základe rady priateľov, ktorí povedali, aby venovali pozornosť tomuto konkrétnemu modelu: hovoria, že je oveľa lacnejší a plne automatizovaný v porovnaní s analógmi, takže si nevyžaduje špeciálne znalosti.

S nákupom som bol úplne spokojný. Už prvé varenie bolo veľkým úspechom. Naozaj stačí sledovať recept a všetko bude fungovať dokonale. Sotva som čakal, až sa pivo uvarí. Keď som však skúšal prácu z vlastných rúk - mužov, ten pocit je nepopsateľný.

Ja sám. Uvarila som. pivo!!!

Chlapci, ktorí sú v tejto veci profesionálnejší, tvrdia, že prvýkrát to nefunguje dobre. Typ ruky, ktorú musíte vyplniť. Takže si myslím, čo sa mi stane po varení 10, ak už som spokojný so všetkým od prvého =).

Celkovo je pivovar skvelý. Odporúčam to všetkým.

Sergey Valerevich, poz. baník

Páčilo sa mi vzhľad Bavorska. Elegantný, lesklý, s plne automatickým ovládaním - aj v kuchyni to môžete nechať.

A proces varenia je pomerne jednoduchý - nie je to zložitejšie ako variť kašu v pomalom hrnci. A čo je najdôležitejšie, nie je spojené so všetkými druhmi ľavotočivých výparov a zápachov. Všeobecne platí, že manželka neprisahá a nevytiahne sa variť v garáži =). A to je oooooochen veľké plus, pretože žijem v studenej Sibíri.

Pokiaľ ide o technické vlastnosti, v žiadnom prípade to nie je horšie ako analógy za 120 tisíc. Čo je tiež veľké plus, najmä pre začiatočníkov vo výrobe piva.

Bavorsko je najlepšou voľbou pre začiatočníkov.

Alexander Mishin, Sochi

Skvelé auto, ktorého strana nevyzerá. Čo ma však najviac zaujalo, je výkon. 30 litrov za cyklus predstavuje 200 fliaš za víkend.

Mesiac po nákupe som súhlasil s jedným barom a teraz si odo mňa každý mesiac kupujú pivo. Teraz hľadám dielňu na výrobu originálnych fliaš.

Inými slovami, Bavorsko nie je len domácim pivovarom, ale aj skutočnou príležitosťou na začatie podnikania..

Pivo „Bavaria“ Premium (Rusko), 0,5 l

Bavaria Premium Pilsner, veľmi populárny v Európe, má bohatú vôňu a bohatú, sviežu a čistú chuť. Toto prémiové pivo sa vyrába podľa starého receptu už takmer 300 rokov..

Starostlivo vybrané ingrediencie - čistá prírodná pramenitá voda z nášho zdroja, čerstvý slad z jačmeňa a chmeľ - zaručujú pivu vysokú kvalitu.

Bavaria Premium sa vyváža do 130 krajín sveta, od roku 1991 sa pivo dodáva do Ruska.

Dnes je Bavorsko druhým najväčším pivovarom v Holandsku a všetko začalo v roku 1719 malým dedinským pivovarom v Lieshout, ktorý slúžil miestnym obyvateľom a okresu. K významnému rozmachu a rozvoju podnikania rodiny Morees-Swinkels došlo až koncom 19. storočia vďaka vnukovi zakladateľa..

V roku 1910 bola postavená nová továreň a objem výroby sa zvýšil na desiatky tisíc litrov piva ročne. V roku 1924 bola budova továrne príliš malá a v Lieshoutu bol postavený ešte väčší moderný komplex. V roku 1933 pivovar pridal do svojich hospodárstiev vlastnú stáčiareň, ktorá vyrábala 2000 fliaš za hodinu..

1. Bavorsko sa zameriavalo iba na holandský trh, ale od roku 1970 začína dodávať výrobky do 100 krajín. V súčasnosti predstavuje ročná produkcia Bavorska viac ako päť miliónov hektolitrov piva..
2. Väčšina nápojov sa stále vyrába v Lieshout, ale niektoré výrobky sa vyrábajú aj v Rusku prostredníctvom skupiny piva Efes a vlastného bavorského pivovaru v Južnej Afrike..
3. Bavorsko tiež vlastní závod na výrobu nealkoholických nápojov, dva sladovne, Pivovar De Koningshoeven a Pivovar Trappist.
4. Bavorské pivo Premium vyrába spoločná skupina Efes Rus, ktorá vznikla po zlúčení najväčších pivovarníckych spoločností SABMiller a Anadolu EFES (EFES Beer Group) v marci 2012. Úlohou skupiny je zaujať vedúce postavenie na trhu s pivom v Rusku.

Táto fúzia umožnila spoločnosti Efes Rus stať sa druhou najväčšou pivovarníckou spoločnosťou na ruskom trhu. Spoločnosť riadi výrobu licencovaných značiek v Rusku a dodáva pivo z iných krajín..

Aktíva skupiny zahŕňajú 8 pivovarov a 4 sladové komplexy.

EFES Beer Group, založená v Turecku v roku 1969, je silnou spoločnosťou, ktorá sa umiestnila na 5. mieste medzi európskymi pivovarníckymi spoločnosťami a na 14. mieste na svete. Vlastní pivovary v Turecku, Rusku, Kazachstane, Moldavsku, Gruzínsku a Srbsku, ako aj pobočky v Bielorusku a Azerbajdžane. Výrobky skupiny piva EFES dodávané do viac ako 65 krajín.

SABMiller, jeden z popredných výrobcov piva na svete, bol založený v roku 1895 v Južnej Afrike. SAB vstúpila na ruský trh v roku 1998, keď kúpila a zmodernizovala pivovar v Kaluge. V súčasnosti má SABMiller pobočky po celej krajine, ktoré postupne rozširujú, získavajú a stavajú nové kapacity v Rusku (spolu viac ako 700 miliónov dolárov)..

Aký druh piva v Bavorsku piť?

Samozrejme, spájame Bavorsko s bavorským pivom. Bolo by však pekné vedieť o ňom viac a lepšie sa orientovať.

V Nemecku je približne 1250 pivovarov, malých aj veľkých. Polovica z nich sa nachádza v Bavorsku. Polovica bavorských pivovarov sa nachádza v regióne Franconia. Táto oblasť je obývaná potomkami nie Bavorov, ale Frankov a tam majú svoje vlastné kulinárske zvyky a tradície. Fransko zahŕňa napríklad mestá Würzburg, Norimberg, Bamberg, Bayreuth, Kulmbach.

Etnickí Bavorci žijú v tzv. Starom Bavorsku (Dolné a Horné Bavorsko a Falcko). Toto je samozrejme Mníchov, Rosenheim, Regensburg. Treťou etnickou oblasťou Bavorska sú bavorské Švábi: mestá Augsburg, Memmingen, Kempten. Začiatkom 19. storočia spadla pod Bavorskú korunu iba časť územia obývaná Švábmi. Má tiež svoje vlastné tradície a samozrejme svoje vlastné pivo, samozrejme bližšie k Švábsku..

V Nemecku asi 3 500 značiek piva

Čo by mali vedieť všetci:

- Self-rešpektujúci cestujúci nepije fľaškové pivo! Pijú to, čo sa často nazýva smiešne slovo „živé pivo“.

Živé pivo nikde nejde, absolútne nemusí byť zablatené nepasterizované (prečo nerozumiete, čo je to kvasené kvasnice v žalúdku?). V ideálnom prípade ho pijú tam, kde ho varili - v pivovare.

Menej prestížne a chladné, ak sa jeho pivo plní do sudov. Ale pitie fľašového piva nie je dobré!

• - Brauchauz zvyčajne predáva vlastné točené pivo. Netreba od neho očakávať viac ako 4 odrody uvareného piva, niekedy dokonca iba jedno. Ale je to on, kto prichádza do Brauhausu!
• - Pivovar, ktorého pivo sa predáva na stáčenie z suda, je zvyčajne všade v Nemecku označený pri vstupe do ktorejkoľvek inštitúcie (okrem tureckých). Spravidla sa predáva aj niekoľko druhov piva vo fľašiach, aby sa sortiment rozšíril. Ale opakujem: piť do fliaš “nie je komédia"!
• - Existujú špeciálne zariadenia s veľkým výberom pív (od sto alebo viac). Bežné podniky sa však nedajú usilovať o takéto rozšírenie rozsahu. V Nemecku sa všeobecne pije čapované pivo z mesta, v ktorom sa nachádzate..
• - Veľa pív v Bavorsku je sezónnych, alebo sa zvyčajne pijú sezónne.
• - Bavorské druhy piva a bavorské chute sa veľmi líšia od všeobecnej nemčiny.
• - Kuchyňa je určená typom inštitúcie, ktorú ste si vybrali.

Brauhaus Hofbroy v Mníchove v noci

Bavorské a francké druhy piva, základné, sezónne a špeciálne.

Bavorský vkus sa veľmi líši od ostatných. V porovnaní so zvyškom Nemecka Bavorčania pijú oveľa menej Pilsneru (nie viac ako 25% oproti 75% na severe krajiny). Pútnici aj tampóny budú navyše mäkšie ako na severe av Berlíne.

A hoci plzeň alebo plzeň (to je to isté, vynaložené bavorským, ktorý prišiel do Českej republiky, tento druh piva nemožno považovať za bavorské. Druhým najbežnejším typom piva Dortmund je export.

Takže pivo Bavorsko a zvyšok Nemecka sú odlišné!

Hlavné druhy piva v Bavorsku.

Bavorské pivo sa ľahko zamieňa s typmi a označením piva. Všetko pivo uvarené v Bavorsku je bavorské. Toto je oficiálne. V Nemecku by sa však na etikete mal uviesť aj druh piva (aj keď píšeme bravčové alebo hovädzie mäso). A tak sa museli dva hlavné typy bavorského typu premenovať.

Teraz je to mníchovský typ piva: Mníchovské peklo (Munich Light) a Mníchov Dunkel (Munich Dark). V obidvoch prípadoch je chuť určená sladom, obidve sú mierne horké, oboje dobre sprevádzajú jedlo. Ale ak nechcete stolovať /, potom sami sú takí .. Očakávame výraznejšiu chuť od bavorského piva.

Ak je voda tvrdšia, varí sa typ piva hrubšie a bližšie k exportu typu Dortmund. Často sa označuje ako Urtyp (Urtyup, to je pôvodný, starodávny prototyp).

Sezónne druhy piva v Bavorsku.

• - Mayboks, varené od konca apríla a celého mája. Jedná sa o ľahké alkoholické pivo s vysokým obsahom oxidu uhličitého;
• - celé leto - sezóna pšeničného piva Weizen alebo Weiss (to je to isté), vypijú ho vo veľkých pohári s obsahom 0,5 litra, pivo vonia trochu kvasu;
• - V lete Bavorčania radi miešajú pivo viac ako v iných častiach Nemecka: zmes ľahkého piva s limonádou - radiátor, pšeničné pivo s limonádou - Russ. Ale všetko zasahuje: minerálnou vodou, plynom, džúsmi ... je to obvyklé a je dobré piť v teple.
• - okrem toho, v lete Bavorci varia obyčajné pivo slabšie, napríklad vidiecke (vidiecke)..
• - Od polovice septembra do konca októbra sa v Mníchove pijú pivo Oktoberfest alebo Wiesenbier. Jedná sa o veľmi špeciálne pivo, je tmavo zlaté, vysoko alkoholické a patrí k typu Viedne a je vyrobené z karamelizovaného sladu..

Mnohí to považujú za najlepší druh piva všeobecne. V iných častiach Bavorska sa takéto alebo podobné pivo nazýva merzen (marec), napriek dátumom. Znamená to iba to, že dozrieva už od marca (v starých časoch je to dnes len druh piva)..

Má veľa chuti, nasýtené pivo, priemerný vysoký obsah alkoholu v oxide uhličitom.

- Fransko, od septembra do októbra, varte zlaté a tmavé strany na špeciálne sviatky (kermez a iné miestne dátumy).

- Od novembra do marca sa varí vianočný Vainakhtsbir, vzácna dvojitá pšenica - Doppelbokvaicen, silný starkbir. Spravidla ide o tmavé pivo s vysokým obsahom alkoholu. Pri tomto type piva je však alkohol často zle viazaný - dokonca voní ako alkohol.

- od marca do apríla v Bavorsku varilo pivo končiace na ator-. Toto je mocný tmavý dvojitý nárazník, menej často - zlatá strana. Najznámejšou značkou je Salvator a najslávnejšou značkou, ktorú dostávajú iba „vybrané“ podniky, je záchranca na dovolenke, ktorý je ešte bohatší a silnejší.

Špeciálne druhy piva v Bavorsku.

Franconia má veľa výrazných druhov a značiek piva. Napríklad veľmi známe pivo z údeného sladu v Bambergu. Steinbier sa varí v Lichtenfels - horúci kameň je hodený na to a objaví sa karamelová chuť.

Zwickelbier - názov mladého a mierne nezrelého Pilsnera, tmavohnedej nefiltrovanej zoigl z Horného Franska - je to veľmi zriedkavé, pokojné a tmavé pivo sa označuje ako kellerbier (suterén) av bavorskom lesnom regióne sa varí para Bump, ktorá je nezvyčajná pre Bavorsko ...

Niektoré značky týchto výrobkov sa nachádzajú mimo Bavorska a Franska, ale väčšinou sú to miestne ...

História piva v Bavorsku

História bavorského piva sa začína takmer pred 300 rokmi, v roku 1719. Potom Holanďan Lavrentius Mures založil na svojej farme v Holandsku malú piváreň.

Jeho inteligencia rástla rok čo rok. Takže vnuk Lavrentius - Jan Swinkles začal vážne variť.

Spoločnosť Swinkles musela postaviť ďalší závod, pretože objem výroby spolu s trhom rástol.

Mimochodom, počas všetkých týchto rokov zostalo Bavorsko rodinnou záležitosťou..

Kľúčové medzníky v rozvoji spoločnosti:

1719 rokov

Pivovar poskytuje pivo obyvateľom Lishautu a ich susedom.

1764 rokov

Manželstvo Ambrosius (syn): Začiatok dynastie rodiny Svinklesovcov.

1924 rokov

Johannes Swinkles stavia nový pivovar na rozšírenie výroby. Práve tu sa zavádza technológia výroby „ľahkého“ piva, čistého plzeňského piva. Objaví sa značka „Bavaria“.

Bola to jedna z prvých pivovarov, ktorá vyrábala fľaškové pivo. A áno, tam bola postavená stáčiareň.

1937 rokov

Vzniká vlastná spoločnosť na výrobu sladu. To umožnilo Bavorsku zaručiť trvalo vysokú kvalitu tu vyrábaného piva..

1970

Bavorské pivo sa začína vyvážať vo veľkom meradle.

1978

Uvedenie prvého nealkoholického piva na svete v bavorskej továrni.

1989 rok

Bavorsko sa začína predávať v Rusku.

1990 rok

Získanie patentu na absolútne nealkoholické pivo.

2010 rok

Bavorsko sa stalo silnou a nezávislou značkou, ktorá sa predáva v 130 krajinách..

Bavorsko - jeden zo sponzorov majstrovstiev sveta.

2017 rok

Bavorsko má teraz 580 miliónov litrov piva ročne! Je to jeden z piatich najväčších pivovarov v Európe. Je pravda, že v Holandsku to bude stále druhý najväčší po slávnej Heineken.

Bavorsko je v súčasnosti najväčším dodávateľom sladu na svete..

Mimochodom, boli otázky týkajúce sa skutočnosti, že holandské pivo sa označuje ako región Nemecka. O tejto otázke bolo veľa sporov, ktoré už boli vyriešené na súde. Až v roku 2013 Európsky súdny dvor pripustil, že Bavorsko z Holandska malo pravdu. A viete, bola to náhoda.

A teraz je zvláštne, že teraz Nemci nemajú ani právo nazývať svoje pivo bavorským, hoci toto je pôvodne ich územie. Holanďania sa jednoducho ukázali byť obratnejší a svoje meno zaregistrovali skôr. Skutočne sa vám niekedy zdá, že by sa mohol rozšíriť názov vášho územia? „Áno, delírium!“ - hovoríte. "Kto to vôbec potrebuje?"

Bavorsko naučilo celý svet piť nealkoholické pivo

Samotná myšlienka nealkoholického piva vznikla v Bavorsku už dávno. Dá sa povedať, že toto pivo bolo vytvorené pre moslimov, ktorí nepijú alkohol. Ale chcem pivo! Tu v Bavorsku a našiel cestu von.

Je pravda, že som musel experimentovať takto 10 rokov, kým som dostal to, čo som chcel. A mimochodom, dodnes je Bavaria Malt považované za najchutnejšie nealkoholické pivo. Nielen to, že v samotnom Holandsku zaujíma spoločnosť Bavaria Malt dve tretiny trhu s nealkoholickým pivom..

Bavorsko v Rusku

Ak si pamätáte, dodávka piva z Bavorska do Ruska sa datuje do roku 1989. Potom pre svetových výrobcov v Rusku otvoril veľké príležitosti pre marketing (ak si pamätáte, bolo to počas kolapsu ZSSR). Majiteľ Bavorska bol jedným z prvých, ktorý našiel ložiská. Prostredníctvom predajcov vo východnom Nemecku uzavrel niekoľko významných zmlúv na dodávku piva do Ruska..

Pamätáte si, že to bolo na 90. rokov? Holanďania potom boli trochu šokovaní spôsobom obchodovania s Rusmi. Potom to vyzeralo takto: Ruské vozne išli do továrne v Holandsku, naložili, zaplatili v hotovosti a potom odišli.

Ale potom sa začala zábava: práve tieto kamióny po príchode do Ruska vstali niekde na poli a priamo z nich predávali pivo.

Ale stále, ako teraz, bolo pivo Bavorsko jedným z najpopulárnejších v našej krajine, takže majiteľ nestratil.

Mimochodom, vždy sa bojíme, že pivo vyrobené v Rusku je horšie ako podobná značka v zahraničí. Jediná vec, ktorá sa v nich líši, je voda. A áno, môže to ovplyvniť konečnú chuť, ale tu na kvalitu - v žiadnom prípade.

Takže neváhajte kúpiť bavorské pivo v Rusku, navyše sme okamžite zásobení fľaškovým a fľaškovým pivom z Holandska..

Bavorské pivo si môžete kúpiť v obchode WineStreet.

Pivo Bavorsko Prémiové pivo - recenzia

No, pivo. Pivo je určite dobrá vec. Pod náladou, rovnako ako zvyšok alkoholu. Ale aké ťažké je nájsť niečo slušné za primeranú cenu..

Tuborg, Holsten, Heineken je rovnako priemerný ako Bavorsko, ale tiež s nepríjemnými poznámkami. Heineken je možno najlepším ekvivalentom.

A čo chcete od masového trhu? Všade, dokonca aj v Bavorsku, pokus o špecifickosť podobného výrazu skutočného piva.

Musíte si kúpiť skutočnú rakúsku, nemeckú, belgickú dodávku od dodávateľov, ktorí majú „chuť v každej fľaši“. Ako sviatok. Ktoré môžu byť naozaj ochutené, a to iba 1 ks. pre dobrú náladu.

Eva, Miller - ženská sóda, hoci Miller je celkom. Nebudeme hovoriť o domácom pive. Bavorsko má najviac neutrálnu chuť.. Je to tak drsnejšie ako Miller, ale aspoň ako pivo. Iba sa zdá.

Áno, táto značka sa dá nazvať bezpriadza, o tom ani nepochybuj. Ale hneď ako ste ochutnali naše pivo a Bavorsko okamžite, pochopíte ten rozdiel. A v porovnaní s inými zahraničnými „pop analógmi“ Bavorsko sa môže piť vo veľkom množstve, neobťažuje sa, nedrví dochuť.

Preto som si ho vybral za hlavnú vec - zatiaľ, kým nie sú peniaze na súčasnosť.

• Bavorské prémiové pivo: fľaša, čelný pohľad
• Pivo Bavaria Premium: detailný štítok
• Pivo Bavaria Premium: popis na fľaši
• Bavorské prémiové pivo: čiarový kód

Bavorsko má slušnú penu: nie obrovský, ale veľký, hustý, pomaly vychádzajúci. po na stenách skla zostávajú jasné stopy, čo, ako sa hovorí, svedčí o skutočnom pive, a nie o „analógu identickom s prírodným“. Aj keď kto vie, ako to dosiahnuť.

Bavorské prémiové pivo: stopy po pene na pohári

Chuť Bavorska je osviežujúca, nie drvivá - druhá vec, ktorá sa mi na tom obzvlášť páči. Vhodný na leto. Ako dievča môžem piť 5 x 0,5 litra - je to najlepšie v dobrej nálade.

Pite určite po 3 hodinách v chladničke: potom konkrétne noty úplne zmiznú. Ešte lepšie, „chrumkavé“ po mrazničke =)

Farba je svetlá a trochu neprirodzene nasýtená skutočným pivom..

• Bavorské prémiové pivo: samotné pivo v priehľadnom pohári
• Bavorské prémiové pivo: svetlé pivo

Kryt je odskrutkovateľný, aj keď môžem - s námahou a miernou bolesťou, ale faktom je - odskrutkujte len holé ruky.

• Bavorské prémiové pivo: skrutkovací uzáver
• Bavorské prémiové pivo: čiapka

Asi pred 2,5 rokmi sa pivo v Bavorsku stalo len fantasticky drahým.. S 59 str. skočil na 180. Ale * tshshsh * na križovatke (av RuNet sa stretol s niekoľkými obchodmi) možno kúpiť za 49 r. - veľa posledných mesiacov.

Pivo Bavorsko

V malom holandskom meste Lieshout v roku 1719 sa Lavrentius Mures rozhodol variť pivo na svojej farme. Drobná výroba sa postupne zmenila na továreň. V roku 1951 vnuk (Jan Swinkles) rozšíril výrobu a marketing výrobkov.

Druhá továreň bola postavená už v roku 1924, o niečo neskôr začali vyrábať pivo vo fľašiach zo skla. Názov „Bavorsko“ sa začal používať až v roku 1925.

Spoločnosť sa neustále snažila zlepšovať kvalitu výrobkov. Pivovarské kvasnice, každý vie, že milujú meď, čoskoro boli všetky bavorské potrubia vyrobené z medi.

Aj slad na pivo sa vyrába v tom istom závode, považuje sa za najlepší na svete, vyváža sa do iných krajín..

Nemecko a Holandsko bojujú o značku

Už asi 13 rokov sa rodina Swinkles zapája do súdov pre ochranné známky v Nemecku. Až v roku 1995, po takmer 300 rokoch výroby piva, Holanďania oficiálne zaregistrovali svoje právo na značku Bavaria. Nemci prišli o európsky súd, pretože meškajú 6 rokov.

Brilantná myšlienka piva bez alkoholu

Myšlienka vyrábať pivo nealkoholické sa prvýkrát objavila na Blízkom východe v 70. rokoch. Moslimovia v Koráne by nemali piť alkohol. Spoločnosť Bavaria rýchlo ocenila rozsah exkluzívneho piva, rôzne experimenty trvali 10 rokov.

Nový produkt sa začal vyrábať v roku 1978, nápoj sa rýchlo stal populárnym. Výroba nealkoholického Bavorska v 0,25 a 0,33 litrových sklenených fľašiach, ako aj v 0,33 a 0,5 litrových plechovkách.

Je zaujímavé, že americká armáda uskutočnila hromadné nákupy bavorského sladu pre vojakov, ktorí bojovali v Perzskom zálive. Denné správy neustále ukazovali bojovníkom fľašu tohto piva. Bavorské sladové pivo - zaberá 2/3 celého trhu s pivom bez alkoholu v Holandsku.

Nealkoholické pivo v Bavorsku

Za nealkoholické pivo sa považuje 0,2 - 1,5% alkoholu. Technologické metódy výroby piva bez alkoholu:

- alkohol, ktorý sa nachádza v pive, sa za varu alkoholu odstraňuje pri nízkej teplote;

- použitím metódy dialýzy;

- zníženie fermentačného procesu so špeciálnymi kvasnicami a nízkou teplotou, ktoré blokujú reakciu premeny maltózy na alkohol.

Stopové prvky, ktoré sa nachádzajú v známom pive, sú nealkoholické. Užitočné vlastnosti sú zachované, ale poškodzujú sa

Slad z Bavorska

Toto svetlo filtrované pivo sa právom považuje za štandard nealkoholických pív. Varí sa podľa „štandardu“, po ktorom nasleduje odstránenie alkoholu. V tomto nápoji 0% alkohol, o čom svedčí prítomnosť špeciálneho osvedčenia HIFFIA.

Nápoj nie je drahý s príjemnou chuťou. Pohodlné veko je voľne odnímateľné bez použitia „otvárača“. Skvelé aj pre ľudí, ktorí nepijú alebo sú alergickí na alkohol..

Táto odroda sa predáva vo fľašiach (0,25 a 0,33 litra) a v bankách (0,33 a 0,5 litra)..

Bavorské sladové pivo chutí s náznakmi chmeľu, ryže a rôznych bylín, s čistou, príjemnou dochuťou.

Chuť a zloženie prémiového produktu Bavaria

„Bavaria“ Premium má osviežujúcu chuť, tonické pivo s nízkym obsahom kalórií, nedáva prírastok na váhe. Ľahké a ľahké pivo (5% alkohol).

Zloženie: voda z prírodných zdrojov, chmeľ a jačmenná slad.

Bavorské prémiové pivo má krásny zlatý odtieň s „čiapkou“ peny.

Pivo má príjemnú vôňu s tónmi sladkého sladu, ušľachtilého chmeľu, kvetov a bylín, divokej ryže, pšenice ...

Predáva sa v sklenených fľašiach (0,25-0,33-0,5-0,66 litrov) alebo v pohári (0,3 a 0,5 litra). Je lepšie skladovať tento druh piva pri teplote -6-8 °.

Nové Bavorsko 8.6

Novinkou je silné pivo (predávané v pohári 0,5 a 0,3 l). Alkohol v nápoji je 7,9% (a nie nárokovaný 8,6%). Sladká karamelová príchuť nebola podľa chuti každého. Recenzie na Beer Bavaria sú úplne odlišné. Fanouškom sa v pive nepáčilo, pachuť nie je príliš príjemná.

Kombinácia piva s rôznymi pokrmami

Pivo je vhodné pre japonské i nemecké jedlá, ako aperitív. Hodí sa k rôznym syrom, rybám a mäsovým jedlám: hydina, bravčové mäso atď..

Pivo Bavorsko: chuť a vlastnosti:

Skutoční znalci piva berú svoj nápoj celkom vážne. Venujú náležitú pozornosť svojej sile, aróme, hodnote a niekedy dokonca aj krajine výroby. Pivo sa zvyčajne vyžaduje nie tak pevne ako v chuti, pretože na rozdiel od silnejších nápojov je bežné tento nápoj ochutnať.

Značka piva Bavorsko bude dobrou voľbou pre ľudí, ktorí si chcú oddýchnuť.

Bavorská spoločnosť

Výrobná spoločnosť Bavorsko je Holanďan, a preto pri výrobe piva využíva dlhoročné skúsenosti. Táto spoločnosť je tiež druhou najväčšou v Holandsku..

Bola založená na začiatku XVIII storočia na juhu Holandska. V súčasnej dobe spoločnosť vyrába rovnaké pivo Bavorska vo veľmi veľkých množstvách (600 - 700 miliónov ton).

za rok), pričom väčšina piva sa vyváža.

Bavorsko starostlivo monitoruje dodržiavanie pravidiel a požiadaviek výroby výrobkov, takže táto značka získala v Európe dostatočnú popularitu.

Bavorsko však neuniklo sporu. Obvinili ju z kartelského sprisahania s Heineken a Amsterdamom za umelo vysoké ceny.

sponzorovanie

Bavorsko je sponzorom pretekov Formuly 1 v Moskve a Rotterdame. Moskovské preteky sa konajú od roku 2008 a od samého začiatku boli financované z Bavorska. Sponzoruje aj niektoré futbalové kluby..

Nealkoholické pivo v Bavorsku

Bavaria Malt je nealkoholické pivo, ktoré vstúpilo na trh v roku 2006..

Jedná sa o veľmi chutné a cenovo dostupné pivo. Spoločnosť Bavaria (výrobca) tvrdí, že nápoj sa vyrába výlučne z prírodných zložiek. Pozostáva z:

• prírodný slad z pšenice;
• čistá minerálna voda;
• kvalitný chmeľ.

Nealkoholické pivo z Bavorska má rôzne chute: Wit a granátové jablko (granátové jablko). Druhým je skôr šťava.

Nápoj sa vyrába zriedením sladu minerálnou vodou. Výsledná zmes sa potom varí a nasýti sa oxidom uhličitým. Alkohol sa v zásade odstraňuje z nápoja iba v poslednej fáze procesu varenia. Spoločnosť Bavaria na svojej oficiálnej stránke uvádza, že vyrobené pivo je vyrobené iba z prírodných surovín a zároveň zanecháva príjemnú dochuť.

Výrobca ponúka svojim zákazníkom niekoľko možností zakúpenia svojho produktu. Bavorské pivo sa dodáva do maloobchodných reťazcov v sudoch alebo vo fľašiach.

Baravia Malt má zlatú farbu a takmer žiadnu penu. Pivo „Bavaria“ sa kvalitatívne líši od analógov tým, že nemá nepríjemný zápach a chuť spáleného jačmeňa. Naopak, cíti sladkosť sladu a vôňu ovocnej vône. Vo všeobecnosti má nealkoholický produkt dostatočne príjemnú chuť a zamatovú dochuť.

Tmavé pivo

Mnohým sa nepáči tmavé pivo kvôli jeho pevnosti a horkosti. Toto však nie je charakteristické pre najtmavšie pivo. Horkosť je prítomná iba v nekvalitnom produkte. Skutočné tmavé pivo má zamatovú chuť a svetlý povrch. Pivo „Bavaria“ dark je v tomto ohľade veľmi odlišné od jeho analógov svojou kvalitou.

Na prvý pohľad sa zdá, že ľahké pivo sa líši od tmavého piva iba farbou, ale nie je tomu tak. Vo výrobnej technológii sú určité zásadné rozdiely, okrem tmavého piva samo o sebe má bohatšiu chuť ako ľahké pivo.

Pri príprave tmavého piva sa jačmeň zvyčajne vypráža, aby získal pivo tmavší odtieň a bohatú chuť. Osobitný rozdiel predstavuje množstvo chmeľu - v tmavom pive je oveľa väčšie. Samotnou technológiou varenia je zvyčajne fermentácia..

Za zmienku stojí ďalšia zaujímavá vlastnosť: sila tmavého piva závisí od času fermentácie a nie od farby. Svetlo môže byť ešte silnejšie ako tma, ak je udržiavané dlhšie. Na poličkách už dlho nájdete tmavé svetlo a tmavé pivo.

Tmavé pivo je okrem iného vlastne zdravšie ako ľahké pivo kvôli vysokému obsahu železa. Hneď ako je v ľudskej krvi, železo začne vytvárať hemoglobín.

Tmavé pivo tiež neobsahuje tuk, dusičnany a kofeín, ale zároveň obsahuje vitamíny, ktoré pomáhajú znižovať riziko srdcových chorôb..

Najväčším prínosom tmavého piva je však zlepšenie chuti do jedla a zníženie škôd spôsobených konzumáciou mäsa..

Pivo Bavorsko má dlhú históriu a pokročilé výrobné technológie. Až na začiatku 19. storočia sa však objavila potrebná kapacita na výrobu tmavého nápoja.

Pivo Bavorsko v sudoch

Existujú dva druhy sudovského Bavorska: svetlá a tmavá. Pri výbere veľkých objemov je najlepšie zamerať sa na spoľahlivých dodávateľov, ktorí sú na trhu dlhodobo zastúpení. Toto je obzvlášť dôležité pre kaviarne a reštaurácie s určitou značkou. Na týchto miestach by malo byť vhodné pivo. Najlepšie je nájsť partnerov, ktorí pracujú s európskymi pivovarmi v Bavorsku.

Trapistické pivo

Bavorsko produkuje niekoľko odrôd belgického piva, ktoré sa vyrába v pivovaroch belgických kláštorov starovekého katolíckeho radu Trappists. Odrody tohto piva sa môžu líšiť v saturácii a farbe. Pri príprave sa používajú prírodné droždie..

História pasca sa začína v 19. storočí. Mnoho pivovarníckych spoločností dlho kupovalo výrobu pastierskeho piva, zatiaľ čo opustilo logo La Trappe.

Ak sa rozhodnete dobre oddýchnuť a užiť si chuť prírodnej peny, mali by ste si vybrať pivo Bavorsko. Je ideálny pre každú spoločnosť a prinesie vrcholom večer..

Pivovarská spoločnosť v Bavorsku

História spoločnosti Bavorsko

Takmer pred 300 rokmi, v roku 1719, podnikavý Holanďan Lavrentius Mures otvoril malú piváreň na území svojej vlastnej farmy v meste Lieshout (Holandsko). Rok čo rok jeho mozgový kmeň „piva“ rástol a silnel.

V roku 1851 sa holandský rodný vnuk Jan Swinkles vážne zapojil do zvyšovania objemu výroby a rozširovania trhu.

Bavorské pivo sa rozrástlo tak rýchlo, že už v roku 1924 museli Swinkles vybudovať ďalšiu továreň, ktorá všetkým, ktorí túžili po dychu, podpísali omamný nápoj. Mimochodom, Bavorsko je takmer 300 rokov výlučne rodinným podnikom..

Už sedem generácií spoločnosti Swinkles postupne riadilo svoju spoločnosť: riadili výrobu, úspešne zvládli nové predajné trhy, zavádzali moderné technológie, experimentovali s novými pivami.

A čo z toho prišlo ...

Pivovarská spoločnosť Bavaria - 580 miliónov litrov piva ročne!

Dnes je Bavorsko jednou z piatich najväčších závodov na výrobu piva v Európe. A v rodnom Holandsku - po slávnom Heinekene je to druhý najväčší „pivný barón“! Pivo uvarené v bavorských továrňach sa už teraz pije s radosťou v 100 krajinách.

Mimochodom, väčšina piva sa stále vyrába v Lieshout - malom meste v južnej provincii Holandska. Rok čo rok spoločnosť otvára svoje dcérske spoločnosti v Španielsku, Taliansku, Amerike a Južnej Afrike..

Okrem samotného pivovaru vlastní aj Bavorsko dva osobné sladovne a továreň na výrobu nealkoholických nápojov! Mimochodom, Bavorsko plus všetko ostatné je tiež najväčším dodávateľom vybraného sladu na svete.

Rodina Swinklesovcov teda musí byť skutočne hrdá.!

Holanďania už 13 rokov zažalovali za právo nazývať svoje pivo „bavorským“

Ako viete, spoločnosť Bavaria vyrába pivo pod dvoma značkami: Bavaria a Hollandia.

Celých 13 rokov rodina Swinkles, celkom „dospelým spôsobom“, žalovala nemecké pivovarnícke spoločnosti z Bavorska za právo používať názov tejto časti Nemecka ako svoju ochrannú známku. A až na konci minulého roka Európsky súd konečne uznal správnosť Bavorska z Holandska.

Ale proces Swinkles bol vyhraný náhodou! Situácia bola nasledovná. Je zrejmé, že to sú Nemci, ktorí majú v zásade omnoho viac práv nazývať svoje pivo „bavorským“.

Žiadosť o registráciu ochrannej známky podali až v roku 1993 a oficiálne bola „germánska“ značka uznaná až v roku 2001. Holandskí pivovarníci sa však ukázali byť agilnejší - od roku 1995 oficiálne používali hrdé meno „Bavorsko“ v Nemecku..

Nemci mali oneskorenie iba šesť rokov - a pôvodní Bavori nemajú právo nazývať svoje pivo „bavorským“. Na rozdiel od svojich susedov z Holandska ... Takto sa paradox „piva“ konečne zakotvil v práve. Ukázalo sa, že Bayern vôbec nie je nemecké pivo!

Aj keď si to myslia takmer všetci fanúšikovia tohto penového nápoja, prirodzene identifikujú ochrannú známku a zemepisný názov krajiny v Nemecku.

Bavorsko naučilo celý svet piť nealkoholické pivo

Myšlienka nealkoholického piva sa zrodila v Bavorsku už v 70. rokoch na Blízkom východe. Faktom je, že moslimovia tradične nepijú alkohol.

Ale stále chcú pivo! Preto sa Bavorsko rozhodlo vymyslieť a vyrobiť pivo neskôr ... s chuťou piva, ale bez jediného percenta alkoholu! Táto technológia sa zlepšuje už desať rokov, boli vykonané experimenty, boli vybrané tie najlepšie možnosti.

A spoločnosť Bavorsko dosiahla to isté! Nealkoholické pivo Bavaria Malt je dodnes skutočne najchutnejšie pivo bez stupňa. Zaujímavý fakt. V roku 1991, vo výške vojny v Perzskom zálive, americká armáda doslova kúpila tony Bavorského sladu pre svojich vojakov, ktorí bojovali v Kuvajte..

Americký bojovník s plechovkou nealkoholického piva vo svojich rukách bol uvedený v každom čísle CNN. Pre Bavorsko sa to stalo najúčinnejšou a najrozsiahlejšou „propagáciou“ v histórii jej existencie.!

Mimochodom, v Holandsku je samotný slad Bavorsko dve tretiny celého trhu s nealkoholickým pivom ...

V Bavorsku šetria ... a chránia prírodu

Bavorské pivo je založené na krištáľovo čistej pramenitej vode a vybranom slade vlastnej výroby, ktoré odborníci považujú za jedno z najlepších na svete.

Mimochodom, podobne ako všetci Holanďania, aj Bavori majú veľké obavy o ochranu životného prostredia a zároveň ... doslova šetria všetko. Napríklad zvyšková voda, ktorá sa nepoužíva vo výrobe, sa dôkladne vyčistí a vypustí späť do riek..

A výrobný proces v Bavorsku si zaslúži osobitnú zmienku..

V továrňach spoločnosti využívajú úplne uzavretý energetický cyklus! To znamená, že teplo nahromadené v dôsledku výroby vstupuje do energetického centra a je nasmerované do iných oblastí. A vynaliezaví Holanďania zbierajú, čistia a ... používajú kysličník uhličitý generovaný počas zrenia piva, používajú ho na karbonáciu vlastných sladkých limonád.

Musíme im však dať náležitú pozornosť. Holanďania nikdy nešetria na tom, čo môže znížiť kvalitu ich slávneho piva! Napríklad je dobre známe, že pivovarské kvasnice sú veľmi „milované“ medi. Preto sú všetky potrubia v bavorských továrňach vyrobené iba z tohto kovu - hoci je to veľmi drahé potešenie.

Chmeľ, droždie a jačmeň sa starostlivo vyberajú v celej Európe. A Bavorčania samozrejme využívajú iba svoje vlastné zdroje - z vlastných zdrojov s krištáľovo čistou artézskou vodou.
A bavorský slad - ako už bolo spomenuté - bol dlho uznávaný ako najlepší na svete.

Bavorská spoločnosť v Rusku

Najprv pár veľmi výrečných postáv. Podľa výsledkov sociologického prieskumu našej populácie 9,5% Rusov a 15,1% Moskovčanov pravidelne pije bavorské pivo! A také úzke „priateľstvo“ s Ruskom sa začalo ako štandard.

Po páde ZSSR si najväčší výrobcovia na svete rýchlo uvedomili, čo pred nimi otvára neobmedzený predajný trh! Koniec koncov, až doteraz sa nedalo hovoriť ani o žiadnom tovare zo zahraničia (najmä o „kapitalistickom“ pive) ... Otec súčasného majiteľa Bavorska našiel ložiská rýchlejšie ako jeho konkurenti..

Bol jedným z prvých, ktorý prostredníctvom predajcov vo východnom Nemecku uzavrel niekoľko významných dodávateľských zmlúv pre bývalý Sovietsky zväz. Podľa očitých svedkov boli slušní Holanďania šokovaní našimi „divokými“ spôsobmi podnikania.

Ruské nákladné vozidlá každý deň jazdili na územie závodu v Lyshouti, naložili ho pivo, platili v hotovosti a odišli v ten istý deň. A v Rusku sa začala zábava. Kamióny sa zastavili niekde na poli a predávali pivo z automobilov ako kapusta na trhu.

V každom prípade však Rusko bolo a zostáva jedným z najziskovejších a najsľubnejších trhov pre Bavorsko. A to aj napriek tvrdej konkurencii stále populárnejších v Rusku Carlsberg, Tuborg, Heineken a Grolsch.

Mimochodom, keď sa objavila otázka výroby piva v Bavorsku už v Rusku, spoločnosť Heineken začala podnikať. A po nejakej dobe skupina EFES kúpila licenciu na bavorské pivo. V súčasnosti sa spoločnosť Efes zaoberá výrobou, marketingom a distribúciou piva v Bavorsku v Rusku. Jediný rozdiel medzi bavorským pivom vyrobeným v Holandsku a Rusku je ... voda. A technológia, receptúra, balenie, suroviny - to všetko presne zodpovedá vysokým požiadavkám Bavorska na kvalitu svojich výrobkov.

Vlastníci spoločnosti, ktorí pravidelne kontrolujú ruskú výrobu, tvrdia, že ani oni nedokážu rozlíšiť medzi „domácim“ a „licencovaným“ pivom..

Stručný prehľad najpopulárnejších bavorských pív

Každé pivo z Bavorska má jemnú charakteristickú chuť s jemným chmeľom. Osviežuje a vyzváňa. Považované za jedno z najľahších holandských pív.
Bavaria Premium (alkohol 5%) - ľahké a veľmi ľahké pivo.

Je známa svojou príjemnou suchou chuťou s výraznou vôňou chmeľu. Pena je perzistentná, ale voľná. Predáva sa v sklenených fľašiach s objemom 0,25, 0,33, 0,5 a 0,66 la v plechovkách (0,5 a 0,3 l).
Skvelé s pizzu a prvé jedlá.

Ideálna teplota pre toto pivo je 6–8 ° С.

Mali by sme tiež spomenúť nový produkt zo série Bavaria Premium - Bavaria 8.6 (predávaný v pohári s obsahom 0,33 alebo cínu s kapacitou 0,5). Bavaria 8.6 je pomerne silné pivo (hoci skutočný obsah alkoholu v ňom nie je 8,6, a 7,9%).

Mimochodom, pevnosť je vo fľašovej verzii tohto piva oveľa silnejšia ako v plechovke. Vôňu a chuť Bavorska 8.6 možno stručne charakterizovať ako sladkú karamelu. Po spravodlivosti treba poznamenať, že novinka získala veľa negatívnych recenzií..

Fanúšikovia piva si po ochutnaní sťažovali na vôňu alkoholu a zlú chuť.

Vo všeobecnosti je pivo Bavaria 8.6 amatérom, napriek sľubnej zvýšenej sile a premyslenému dizajnu obalov.

Slad z Bavorska (alkohol 0%) - skutočné nealkoholické pivo. K dispozícii vo fľašiach (0,25 a 0,33 l) a plechovkách (0,5 a 0,33 l).

Ľahké pivo s stálou a hustou penou má príjemnú suchú chuť a jemnú vôňu chmeľu.

Ideálne pre tých, ktorí sú nútení zúčastniť sa bohatého sviatku, ale z nejakého dôvodu by sa mali vzdať alkoholu. Mimochodom, Bavaria Malt sa považuje za nealkoholické pivo s najnižšou kalorickou hodnotou!

A podľa chuti sa absolútne nelíši od jeho „závratných“ bratov.

A pre milovníkov ovocného piva spoločnosť Bavorsko okamžite predstaví tri odrody sladkého, chmeľového nápoja, ktorý je pre férové ​​pohlavie taký obľúbený: - Bavorsko „červená“ (0,33 litra vo fľaši a 0,5 litra v plechovke) - - Bavorsko „Karkade“ (0 , 25 litrov na fľašu);

- „Apple“ v Bavorsku (0,25 litra na fľašu).

Mimochodom, spoločnosť Bavorsko umiestňuje svoje pivo ako „nápoj pre mladých, sebavedomých a vytrvalých obyvateľov veľkých miest. Pre koho čestnosť a otvorenosť znamenajú oveľa viac ako vonkajšie atribúty moci “...