Veľkolepá a vynikajúca chuť - koktaily s grenadínom. Ako variť doma?

Grenadín je dôležitou súčasťou mnohých smoothies. Vďaka nej je ich chuť a aróma jedinečná a dodáva farbe rôzne odtiene červenej: od koralového po tmavý rubín. Čo je to grenadín a aké koktaily si s tým môžete pripraviť? Viac sa o tom dozviete neskôr..

Recepty na alkoholické nápoje

Najdôležitejšou vecou pri šteňatí grenadínu je schopnosť jemne naliať rôzne prísady, takže vrstvy záberov sa navzájom nezmiešajú.

S vodkou (alebo Boyarským)

Koktejlový recept bol vynájdený v roku 2004 na festivale Kazantip a pomenovaný po hercovi Michail Boyarsky.

zloženie:

• Vodka - 25 ml.
• Grenadín - 25 ml.
• Tobasková omáčka (červená) - 5 ml.

Nalejte hromadu grenadínov, potom jemne vložte vrstvu vodky a pridajte pár kvapiek Tobasco omáčky.. Vypite kokteil v jednom dúšku.

El Presidente

zloženie:

• Zlatý rum - 45 ml.
• Vermut (suchý) - 20 ml.
• Pomarančový likér - 15 ml.
• Grenadine - pár kvapiek.
• Plátok citróna.
• Ľad podľa chuti.

1. Zmiešajte všetky ingrediencie v trepačke a nalejte hotový koktail do pohára.
2. Ozdobte plátkom citróna a podávajte so slamkou.

Grenadín dodáva nápoju osobitnú chuť, a kombinácia zlatého rumu a pomarančovej šťavy vytvára krásny zlatý odtieň.

Clover club

Základom kokteilu je gin a grenadín, ktorý vytvára komplexnú neobvyklú chuť. Nápoj si pamätáte vďaka penovej vrchnej časti vaječného bielka. Koktejl bol vynájdený na začiatku 20. storočia a dostal svoje meno na počesť mužského klubu Clover club, ktorý sa prekladá ako „Clover Club“.

zloženie:

• Gin - 0,5 1.
• Grenadín - 0,25 1.
• Limetová šťava - 0,25 l.
• 1 vaječný bielok.
• Ľad - 200 g.

1. Pridajte do trepačky všetky ingrediencie okrem ľadu a pretrepávajte najmenej 20 sekúnd, kým sa proteín nezmení na penu.
2. Potom pridajte ľad a pretrepávajte ďalších 15 - 20 sekúnd.
3. Hotový nápoj napnite cez sito do vychladeného pohára. Nie je potrebná žiadna dekorácia.

Východ slnka v Tequile

zloženie:

• Tequila (strieborná) - 45 ml.
• Pomarančový džús - 90 ml.
• Grenadín - 15 ml.
• Niektoré kocky ľadu.

1. Budete potrebovať highball (vysoké sklo).
2. Vložte doň ľad a potom nalejte tequilu, džús a sirup.
3. Miešajte a ozdobte plátkom pomaranča.

Hirošima

Koktail bol vynájdený v polovici 20. storočia. Výstrel dostal meno vďaka svojmu vzhľadu: Posledná vrstva grenadínu pridaná do zvyšku ingrediencií pripomína „huby“ jadrového výbuchu.

zloženie:

• Sambuca - 20 ml.
• Absint - 20 ml.
• Baileys - 20 ml.
• Grenadine - pár kvapiek.

1. Všetok alkohol sa ukladá do vrstiev v tomto poradí: sambuca, bailis, absint.
2. Alkohol nalejte na lyžicu alebo čepeľ noža tak, aby sa vrstvy nemiešali.
3. Posledným dotykom je niekoľko kvapiek sirupu granátového jablka a výstrel je pripravený..

Chrám Shirley

Koktejl je pomenovaný po americkej herečke Shirley Temple. Nápoj vynašiel barman v reštaurácii Brown Derby, kde mladý Shirley oslávil svoje narodeniny.

zloženie:

• Ginger Ale - 120 ml.
• Pomarančová šťava - 60 ml.
• Granátové jablko sirup - 50 ml.
• ľad.

1. Naplňte pohár ľadom 2/3, potom nalejte pivo a šťavu.
2. Na koniec pridajte grenadín a pohár ozdobte pomarančovými plátkami.

Nádor na mozgu

Existuje legenda o tom, že koktailový večierok vymyslel barman. Toho večera sa hneval a rozhodol sa pripraviť pre návštevníkov kokteily z tých ingrediencií, ktoré sa prvýkrát dostali do jeho rúk. Ukázali sa, že sú to grenadíny, vodka a Beilis. Keď sa tieto nápoje zmiešajú, získa sa nezvyčajný záber, ktorý sa návštevníkom baru páčil, a stal sa v tejto inštitúcii značkou. Mimochodom, barman nebol nikdy vyhodený.

zloženie:

• Baileys - 10 ml.
• Vodka - 20 ml.
• Grenadine - pár kvapiek.

1. Nalejte vodku do spodnej časti stohu, potom nalejte likér pomocou lžičky.
2. Nakoniec pridajte sirup..

Mimosa Sunrise

Koktejl sa vyrába na základe klasickej mimózy s prídavkom granátového sirupu..

zloženie:

• Šumivé víno - 50 ml.
• Pomarančová šťava - 50 ml.
• Grenadín - 30 ml.

Spojte všetky ingrediencie do šampanského a kokteil je pripravený..

Nealkoholické nápoje s granátovým sirupom

Mačky

Nápoj bol vynájdený v USA v 70. rokoch 20. storočia.. Po sérii experimentov zostal jeden originálny recept., potom bol koktail oficiálne uznaný Medzinárodnou asociáciou barmanov.

Na prípravu budete potrebovať:

• Pomarančová šťava - 0,5 l.
• Citrón čerstvý - 0,1 l.
• Ananásová šťava - 0,5 l.
• 1 žĺtok.
• Niekoľko kvapiek sirupu z granátového jablka.
• ľad.

1. Zmiešajte všetky ingrediencie okrem sirupu v trepačke.
2. Naplňte vrchnú guľu ľadom 2/3 a potom tam preneste obsah trepačky.
3. Na záver pridajte niekoľko kvapiek sirupu a pohár ozdobte plátkom ananásu a pomaranča.

Bellini

Nápoj vynašiel v Benátkach začiatkom 20. storočia majiteľ známeho Harryho Bara - Giuseppe Cipriani. Koktejl je pomenovaný podľa umelca Giovaniho Belliniho. Nealkoholický recept vám umožní vychutnať si slávny nápoj bez pitia alkoholu.

Na jeho prípravu budete potrebovať:

• Broskyňový džús - 0,6 l.
• Nesladená sóda alebo tonikum - 0,6 l.
• Niekoľko kvapiek sirupu z granátového jablka.

Najskôr do pohára nalejte šťavu a sódu, potom pridajte sirup a premiešajte. Všetky komponenty nápojov musia byť vopred vychladené. na teplotu 5 až 7 stupňov.

Pripravený kokteil sa ukáže dosť objemný. Preto sa môže naliať do highballu a môže sa mu podávať slamka na jednu alebo sa môže rozdeliť na dve časti, ktorá sa rozleje do pohárov na šampanské..

Porto flip

Alkoholická verzia tohto koktailu obsahuje brandy a port., odtiaľ pochádza názov tohto nápoja - porto flip. Prvá zmienka o ňom sa nachádza v Oxfordskom slovníku uverejnenom už v 17. storočí. V nealkoholickej verzii sa port a brandy nahrádzajú sirupom z granátového jablka a jablkovou šťavou.

Na varenie budete potrebovať:

• Jablečná šťava - 0,6 l.
• Grenadín - 0,2 I.
• 1 žĺtok.
• Muškátový oriešok - 5 g.
• ľad.

V trepačke riadne pretrepte všetky komponenty s ľadom po dobu 20-30 sekúnd a nalejte do highball. Podávame s kokteilom.

Ako môžem nahradiť sirup granátového jablka?

Pretože sirup z granátového jablka dodáva koktailom nielen charakteristický načervenalý odtieň, ale aj sladkú a kyslú chuť, môžete ho nahradiť týmito prísadami:

• Čerešňový sirup s trochou citrónovej šťavy.
• Sirup z čiernych ríbezlí.
• Brusnicový sirup.

V extrémnych prípadoch môžete do koktailu pridať akúkoľvek šťavu alebo nápoj, ktorý má červenú farbu. Ako vidíte, grenadín sa používa v mnohých alkoholických a nealkoholických nápojoch. Dáva koktailom červený odtieň a jedinečnú chuť.. Sirup si môžete kúpiť v ktoromkoľvek obchode s potravinami alebo pripraviť samostatne.