6 Receptov na koktejly mimosa

Mimosa cocktail - jemný, rovnako ako samotná láska, tento citrusový nápoj zvíťazil nad jediným ženským srdcom svojou ľahkosťou, hravosťou a iskrivou žlto-zlatou farbou. Briti, Taliani a Nemci ju pijú počas svadobného obradu, Francúzi ju pijú počas obeda a Rusi ju pijú, keď duša vyžaduje hostinu.

Historická esej

Obyvatelia Paríža tvrdia, že Mimosu vynašiel mixer Frank Meyer (1925), známy pre Hemingway, v bare v hoteli Ritz. Tretia zložka, ktorou bol likér Grand Marnier s pomarančovou príchuťou, bola postupom času symbolom všetkých hotelov Caesar Ritz. Mimosa sa zmenila na „Grand Mimosa“.

Londýnčania zároveň tvrdia, že vytvorili nápoj Pat McGarry (1921) - podnikavý barman gentlemanského klubu Buck`s Club, ktorý namiesto Belliniho objednal zmiešaný aperitív. Svojmu autorskému duetu nazval Buck`s Fiz (hoci existuje aj verzia tria, ale tretia, tajná súčasť barmana sa širokej verejnosti nikdy neviela).

Koktailové funkcie

Menok strieborného akátu nemohol chýbať predstaviteľom Medzinárodnej asociácie barmanov. Mimosa zaradili na svoj zoznam ako moderný sýtený kokteil..

Vďaka svojej jednoduchej základni a bleskovo rýchlemu vareniu sa aperitív stal častým hosťom nielen v baroch, ale aj na domácich večierkoch. Zároveň sa môže vyrábať z akéhokoľvek šumivého vína a šampanského (vrátane „sovietskeho“)..

Nápoj sa podáva v úzkom a vysokom pohári vína - štandardnej „šampanskej flaute“ pre šampanské, aj keď nealkoholická verzia pre deti sa môže podávať v ľubovoľnom objemnom pohári alebo pohári..

Metóda miešania je zostavená, takže nie sú potrebné žiadne špeciálne kuchynské spotrebiče, s výnimkou dlhej lyžičky.

Pijú šumivý alkohol v malých dúškoch priamo zo skla, nie je bežné mať desiatu (ale pre tých, ktorí si to želajú, môžete servírovať plátky citrusov alebo syrov).

Klasický koktejl Mimosa

IBA ponúka pripraviť súbor pomarančových alkoholov, ktorý bude obsahovať iba dve dobre chladené ingrediencie:

• šampanské - 50 ml;
• čerstvá oranžová - 50 ml;

V originálnom nápoji sa do nápoja pridáva iba skutočné suché šampanské a čerstvo vylisovaná šťava, ale pomocou šumivých vín a sladenej šťavy môžete získať viac zaujímavých a menej kyslých odtieňov v chuti. Nakoniec - toto je váš koktail a vy sa rozhodnete, čo to bude.

Potom sa správame takto: ochladzujeme pohár v mrazničke, najskôr nalejeme šťavu, potom šampanské, premiešame a ozdobíme horúcou špirálou.

Vyskúšajte to! Pre mládežnícky večierok nahraďte „flautu“ väčším pohárom, vložte doň ľad (mrazené bobule, hrozno alebo kúsky ovocia) a podávajte slamkou..

Mimosa Grand

komponenty:

• šampanské (šumivé víno) - 100 ml;
• pomarančový džús - 50 ml;
• pomarančový likér (Triple Sec, Grand Marnier, Cointreau atď.) - 10 ml;

Vytvárame: likér a džús kombinujte vo vysokom pohári, nalejte šampanské, jemne premiešajte.

Ak chcete dať nápoju ešte väčšiu silu, zvýšte množstvo alkoholu, ale nelejte viac ako 20 ml na jednu porciu..

Tropická mimóza

Pripravte sa vopred:

• šumivé víno - 75 ml;
• pomarančový džús - 25 ml;
• ananásová šťava - 25 ml;
• broskyňová (marhuľová) šťava - 25 ml;

Ak sú šťavy čerstvo vylisované, dlhý nápoj ukáže viac ovocia.

Proces výroby zahŕňa miešanie štiav a pridávanie šumivého vína.

Vianočné Mimosa

Berry recept obsahuje:

• šumivé víno - 120 ml;
• sladká brusnicová šťava - 60 ml.

Pokyny krok za krokom:

• Ak chcete získať sladkú šťavu z brusníc, musíte rozdrviť asi 100 gramov. bobule s rovnakým množstvom cukru, nechajte stáť asi hodinu a vytlačte šťavu cez tenká fazuľa.
• Odmerajte správne množstvo šťavy, nalejte ju do pohára a pridajte víno. Ozdobte mätou.

Ak nemiešate čerstvé brusnice s cukrom, kokteil bude veľmi kyslý, čo nie každému bude páčiť.

Krémová Mimosa recept

Táto variácia kokteilu je veľmi jemná, krémová a jemná..

Budete potrebovať:

• šampanské - 40 ml;
• 20% krém - 40 ml;
• šťava z pomarančov - 100 ml.

Kúzlo:

• Šľahačku a šťavu šľahačkou rozlejeme do vychladenej kryštálovej „flauty“.
• Nalejte šampanské pomaly a jemne premiešajte. Vypite slamkou.

Nealkoholická Mimosa

V zložení:

• sóda s citrónovou príchuťou (Sprite, Seven up atď.) - 110 ml;
• čerstvo vylisovaná pomarančová šťava -110 ml;
• cukor - 1 lyžička;

Varenie takto:

• Naplňujeme odmerný pohár drveným ľadom na 2/3.
• Kombinujte čerstvé s cukrom, nalejte do pohára.
• Pridajte limonádu.

Milovníci kyslej zmesi môžu do zmesi pridať aj pol lyžičky citrónovej šťavy.