Sangritový kokteil

Popis:

Sangrita nie je presne kokteil. Je to hustý nápoj ako omáčka, ktorá je určená na pitie tequily. Kombinuje zeleninové a ovocné šťavy ochutené korením. Toto je mexická verzia pre fanúšikov Bloody Mary. Týka sa záberov, je nealkoholický.

Homeland: Mexiko

História: už dávno. Na rozdiel od Európanov radi „olizujú“ tequilu soľou, Mexičania ju pijú. Robia to však originálnym spôsobom - „sangrita“, čo je klasický recept, o ktorom nikto nevie. Povinnou zložkou je paradajková šťava, ktorá dodáva nápoju červenú farbu a názov, ktorý sa prekladá ako „krv“.

Sangrit koktail fotka

Hovorí sa, že žena, vdova po Sanchez Guadeloupe, ktorá vlastnila jednu z barov štátu Jalisco, vytvorila kokteil. Nachádza sa na nádhernom mieste pri jazere Chapala, kde návštevníci z celého Mexika a Spojených štátov prišli do strediska v 20. a 30. rokoch..

Druhy a odrody: niekedy sa recept nápoja zmení, čo mu dodá nový zvuk. Napríklad:

  • paradajková šťava v recepte sa nahradí šťouchanými červenými paradajkami šťouchanými pomocou mixéra
  • do nami určeného receptu (na 0,5 l tequily) sa pridajú šťouchané zemiaky pripravené z mixéra z 50 gramov cibule. Chuť pre amatérky.
  • vápno nahraďte citrónom (nezabudnite na hmotnosť, ktorú vyžaduje recept)
  • анию tsp cukor (0,5 l tequily)
  • pikantné milenci pridať 1 lyžička. mletá paprika (0,5 l tequily)
  • milovníci likérov pridajú 1-3 kvapky grenadínu

Účinok na telo: báječne oživuje.

Vezmite prosím na vedomie: najlepšie pre receptúru je strieborná tequila. Ale v jeho neprítomnosti akékoľvek iné.

Sangrita Recept:

  • tequila - 0,5 l
  • paradajková šťava - 300 ml
  • pomarančový džús - 150 ml
  • soľ - 0,5 gramu
  • zeler - 40 gramov
  • plátky uhorky - 80 gramov
  • vápno - 70 gramov (1 ks)
  • mleté ​​čierne korenie - 0,5 g
  • Tabasco červená omáčka - 10 ml

Ako variť a piť:

Do sklenenej nádoby (karafa, jar atď.) S obsahom 1 liter dajte kúsky nakrájanej uhorky a zeleru, pridajte Tabasco a džúsy. Vytlačte šťavu z vápna, ktorá sa tiež odosiela do tej istej nádoby. Nakoniec sa naleje soľ a korenie. Zloženie sa mieša lyžičkou, čo vedie k tvorbe vyhľadávaného „Sangrita“..

Niektorí barmani sa neobťažujú, posielajú všetky komponenty naraz do mixéra a za minútu - voila la - kokteil je pripravený.

sangrita v okuliaroch foto

Po zmiešaní zložiek im dajte hodinu a pol na interakciu a ochladenie a nápoj pošlite do chladničky.

Počas tejto doby môžete okraje pohárov alebo hromádok ozdobiť ponorením do limetovej šťavy a soli zmiešanej s paprikou..

Spôsob pitia č. 1. Tradičné. Vezmite dve hromady, z ktorých jedna je plná tequily, - druhá - „Sangrita“. V jednom dúšku pijeme tequilu a potom v rovnakom dúšku - „sangritu“.

Zvyčajne dostanete pri tomto recepte (na 0,5 l tequily) 10 porcií (každá po 50 ml) oboch nápojov.

Spôsob pitia č. 2. Komlito ("kompleto" - kĺb). Tequila sa mieša v pohári - 50 ml a Sangrit - 100 ml.

Pri príprave nápoja doma vám odporúčame, aby ste sa najprv pokúsili pripraviť malú porciu, pretože sa zdá byť pikantná a originálna.

Aby sa nevypočítali pomery, skúste pripraviť kokteil podľa receptu na 80 ml tequily.

Recept číslo 2

  • tequila - 80 ml
  • malé paradajky bez kože - 6 ks..
  • pomarančový džús - 30 ml
  • limetová / citrónová šťava - 15 ml
  • cibuľa - 1 ks. (Malé)
  • cukor a soľ - 1 lyžička..
  • kajenský korenie - 1 lyžička.

Pripravte sa takto:

Všetky komponenty sa umiestnia do miešacej misky a porazia sa 1 minútu. Tequila a "sangrita" v tejto verzii sú opité z 2 pohárov. Ale ak si budete priať, môžete ich vyskúšať.

Príbuzný

Ponuka