Krvavý mary koktail doma

Menu

• Kto dal meno
• Funkcie prípravy a zloženia koktailu
• Ako si vyrobiť bloody mary doma
• Ako piť bloody mary

Vzhľadom k tomu, že je ľahké piť, otrasy sa zamilovali do ľudí v mnohých krajinách sveta. V závislosti od národných preferencií sa jej recept mierne zmenil..

V Taliansku pite s olivami. V Amerike je bežnejší recept. V Rusku je obvyklé piť kokteil bez miešania, takže vrstva paradajok a korenín zostáva pod ňou a vrstva vodky - navrch.

Základný recept bol mnohokrát aktualizovaný. Napríklad nahradená vodka whisky, gin alebo dokonca mesačný svit, ale z tohto sa slávny kokteil nezhoršil, ale získal iba nové chuťové odtiene.

Koktejl Bloody Mary už mnoho rokov nestratil dopyt. Je členom oficiálnych alkoholických koktailov Medzinárodnej asociácie barmanov v kategórii Modern Classic.

Kto dal meno

Debata o tom, kto nápoj prvýkrát vymyslel, trvá desaťročia. Podľa viacerých zdrojov ako prvý vynašiel Bloody Mary D. Jessel. V roku 1939 to bolo napísané v newyorskom periodiku, kde názov nápoja znel prvýkrát..

Druhým uchádzačom o titul objaviteľa bol rodák z Európy - Fernand Petio. Povedal, že recept na zmes vodky s paradajkovou šťavou sa objavil už v roku 1920. A dal meno v súlade s charakteristickou červenou farbou hlavnej zložky.

Dodnes neexistuje jednoznačný názor na to, kto nápoj vymyslel a dal mu tak výrečné meno.

Funkcie prípravy a zloženia koktailu

Dnes existuje veľké množstvo rôznych možností receptov na alkohol. V klasickej verzii sa používajú: vodka, paradajková šťava, citrónová šťava, Worcesterová omáčka a Tabasco, soľ, čerstvo zomleté ​​čierne korenie a suchý zelerový prášok. Ak máte potrebné ingrediencie, základný recept doma sa ľahko a rýchlo pripravuje..

Na domácu kuchyňu sa nesmie používať Worcesterová omáčka a Tabasco, pretože tieto prísady nie sú vždy v kuchyni. Okrem toho sa do nápoja pridávajú najviac 3 kvapky, čo mierne ovplyvňuje chuť nápoja.

V niektorých uskutočneniach kompozícia obsahuje kocky ľadu z hovädzieho vývaru. Krvavá Mary s vajíčkom najúčinnejšie bojuje so syndrómom kocoviny. V tomto uskutočnení pridajte 1 surové vajce alebo 2 žĺtky na dno pohára. Je dôležité, aby žĺtok zostal nedotknutý.

Rovnako ako mnoho iných alkoholických miešaných nápojov má kokteil nealkoholický výber. Nemyslite si však, že je to iba paradajková šťava. Zahŕňa korenie, ľad, citrónovú šťavu, zeler. Podľa potreby môžete pridať sladkú papriku, bylinky a korenie. Ak používate čerstvo vylisovanú paradajkovú šťavu, bude táto možnosť vynikajúcim vitamínovým nápojom, ktorý posilňuje imunitný systém..

Na varenie existujú 4 možné technologické možnosti - vo vrstvách, trepačke, v pohári a v mixéri. Pri príprave alkoholu sa vždy odporúča zohľadniť dôležité vlastnosti:

1. Teplota vodky by mala byť oveľa nižšia ako teplota miestnosti. Ochladí sa v mrazničke takmer na hustotu.
2. Na rozdiel od toho sa paradajková šťava udržuje pri izbovej teplote. Jeho štruktúra by mala obsahovať mäso. Najlepšie je čerstvo vylisovaný produkt..
3. Pridávanie ľadu je povolené iba pre nealkoholické nápoje alebo ak je kokteil pripravený v šejkri. Množstvo ľadu je obmedzené - nie viac ako 3 veľké kúsky.

Soľ a korenie sa pridávajú podľa chuti. Citrónovú šťavu je možné nahradiť limetkovou šťavou. Ak chcete získať chutný nápoj, odporúča sa používať iba čerstvé a kvalitné výrobky..

Ako si vyrobiť Bloody Mary doma

Kvôli veľkému dopytu po tomto alkohole sa mnohí zaujímajú o to, ako vyrobiť Bloody Mary doma. Napokon, pitie je dobré, pretože sa v kuchyni dá ľahko pripraviť doma.

Pri domácom kokteile Bloody Mary sa recept zjednodušuje:

• studená vodka - 70-75 ml;
• čerstvá paradajková šťava pri izbovej teplote - 145 - 150 ml;
• zeler - 1 ks;
• čerstvo vylisovaná citrónová šťava - 10-15 ml;
• čierne korenie a soľ podľa chuti;
• ľad - 2-3 kocky (voliteľné).

Proces tvorby je pomerne jednoduchý. Najprv pripravte pohár veľkého objemu, najlepšie highball. Nádrž je dobre ochladená. Potom sa naleje vodka do pohára, pridá sa soľ, korenie a citrónová šťava. Potom sú všetky komponenty dôkladne premiešané. Nakoniec pridajte šťavu z paradajok, ozdobte vetvičkou zeleru a vypite slamkou. Odborníci odporúčajú, aby ste pri príprave nápoja dodržiavali opísanú postupnosť, pretože týmto spôsobom sa všetky zložky dobre premiešajú.

Doma je ľahké urobiť nealkoholickú voľbu. Do rajčiakovej šťavy stačí pridať citrónovú šťavu, soľ, korenie, vetvičku koriandra a pár zŕn Zira. Porazte všetky ingrediencie v mixéri, ochlaďte a podávajte s grilovaným mäsom alebo zeleninou.

Ako piť Bloody Mary

Tí, ktorí sa rozhodnú vyskúšať trasenie, musia vedieť, ako piť krvavú Máriu. Koktejl patrí do kategórie longdrink. Pije sa pomaly, v malých dúškoch a vždy potrubím. Vypite koktail s vajíčkom pomocou dvoch slamiek. Toto nie je náhoda, pretože v potrubiach môžete piť rôzne vrstvy, striedajúc sa s použitím spodnej (s vajcom a paradajkou) a hornej (s vodkou)..

Spôsoby použitia závisia od účelu. Ak sa koktail naleje do pohára, potom sa vypije v jednom dúšku. Tento spôsob je vhodný na odstránenie kocoviny. Ak je cieľom rýchla alkoholová intoxikácia, vrstvený koktail sa vypije slamkou, ale dostatočne rýchlo.

Nápoj je univerzálny. Môže sa piť večer, popoludní a ráno, najmä ak sa alkohol užil deň predtým. Shake sa podáva studená s vetvou zeleru alebo plátkom citróna. Koktejl môžete doplniť čerstvou uhorkou, olivami, krevetami atď. Na okraj pohára sa často aplikuje soľ zmiešaná s korením. Tento dekor krásne dotvára kompozíciu.

Kokteil sa konzumuje s mäsom, zeleninou a rybami, ale príloha nie je potrebná, pretože kokteil je nezávislý nasýtený nápoj.