Sangrit alkoholický kokteil. Opis a zloženie, recepty

Koktaily sú pomerne nedávnou ľudskou predstavou. Boli vynájdené v 19. storočí a počas tejto doby novinka dobyla svet. Mimoriadne miesto v sérii alkoholických kokteilov zaujíma latinskoamerická „Sangrita“, čo v španielčine znamená „Little Blood“. Tento koktail sa považuje za predok koktailu Bloody Mary, obľúbeného v Starom svete..

všeobecne, Samotná Sangrita nie je alkoholický nápoj.. Je určený na pitie tequily. Tandem z týchto nápojov nenecháva nikoho ľahostajným!

Na svete existuje veľa variácií tohto koktailu, ale do klasického zloženia je nevyhnutne zahrnutá paradajková šťava, citrusové plody a chilli paprička. Táto osviežujúca horiaca zmes v kombinácii so silnou tequilou dodá skutočne vzrušenie.

Domáce recepty

Horúce Mexiko u vás? Jednoduché! Sangrita vám s tým pomôže.. Kokteil je ideálny pre domácu párty, pretože je celkom jednoduché pripraviť: na to nie je vôbec potrebné mať barmanskú zručnosť a mnoho špeciálnych zariadení. Na miešanie ingrediencií potrebujete iba mixér a niekoľko nádob. Okrem toho môžete experimentovať!

Buďte kreatívny! Všetky druhy zeleniny, ovocie, ako aj korenie a korenie pomôžu zdôrazniť chuť nápoja. Sangrita zahreje vašich hostí a získa srdcia milovníkov kvalitných pikantných nápojov, ktoré dokonale ladia so silným alkoholom..

klasický

Kyslý pikantný nápoj s dominantnou paradajkovou príchuťou.

Základné zložky:

  • Paradajky - 800 g.
  • Pomaranče - 3 ks..
  • Cibuľa - 100 gr.
  • Vápno - 2 ks..
  • Cukor - 10 gr.
  • Paprika (mletá) - 20 g.
  • Soľ - 20 g.

Spôsob varenia:

  1. Lúpajte paradajky a dužinu rozomieľajte v mixéri, kým nevznikne homogénna hmota pyré.
  2. Urobte to sami alebo pomocou odšťavovača z pomarančov a limetkovej šťavy.
  3. Jemne nakrájajte cibuľu, potom nakrájajte na mixér, aby ste uvarili zemiaky.
  4. Do cibuľového pyré pridajte soľ, chilli papričku, cukor. miešať.
  5. Do výslednej zmesi pridajte paradajkovú hmotu a šťavu zo všetkých citrusov. Miešajte do hladka..
  6. Hotový koktail chladte 1,5 - 2 hodiny v chladničke.

citrus

Jasná, kyslá, horúca chuť nápoja s vôňou citrusovej sviežosti.

Základné zložky:

  • Pomaranče - 3 ks..
  • Vápno - 2 ks..
  • Šťava z granátového jablka - 200 g.
  • Jalapeno korenie - 2-3 ks..
  • Horúca paprika (mletá) - 10 gr.

Spôsob varenia:

  1. Vytlačte limetkovú šťavu a pomaranče. Pridajte citrusovú šťavu z granátového jablka.
  2. Jalapeno korenie nasekané v mixéri do hladka. Pridajte ovocnú šťavu..
  3. Prísady dôkladne premiešajte. Nalejte mleté ​​korenie.
  4. Chladí sa v chladničke počas 1,5 až 2 hodín.

S omáčkou Tabasco a paradajkovou šťavou

Zvláštna zmes, vyznačujúca sa pikantnosťou a originalitou.

Základné zložky:

  • Paradajková šťava - 450 g.
  • Vápno - 1ks.
  • Tabasco omáčka - 15 gr.
  • Pomarančová šťava - 50 g.
  • Cukor - 20 g.
  • Soľ - 20 g.
  • Čierne korenie (mleté) - 15 g.
  • Chilli papričky - 1 ks..

Spôsob varenia:

  1. Vytlačte limetkovú šťavu. To sa dá urobiť buď manuálne alebo pomocou odšťavovača.
  2. Chilli korenie jemne nasekané a poslať do mixéra na získanie „buničiny“. Pridajte sem mleté ​​korenie, cukor a soľ. zmiešať.
  3. Pridajte do mixéra tabasco omáčku a limetkovú šťavu. Priveďte na homogénnu hmotu.
  4. Do mixéra striedavo nalejte paradajkovú a pomarančovú šťavu. zmiešať.
  5. Hotový koktail zaslaný do chladničky na 1,5 - 2 hodiny.

uhorka

Jeho fanúšikovia určite ocenia kokteil s očarujúcou korenistou arómou a horkou chuťou.

Základné zložky:

  • Paradajková šťava - 600 g.
  • Tabasco omáčka - 20 g.
  • Pomarančová šťava - 300 g.
  • Limetová šťava - 60 g.
  • Uhorka - 2 ks..
  • Zeler - 40 gr.
  • Soľ - 10 g.
  • Čierne korenie (mleté) - 10 gr.

Spôsob varenia:

  1. Rezáme zeler a uhorky čo najmenšie, aby sme získali druh „mletého mäsa“..
  2. Pridajte tabasco omáčku, korenie a soľ. zmiešať.
  3. Výsledná zmes sa naleje do pomarančovej, limetovej a paradajkovej šťavy.
  4. Zmes sa dobre premieša, až kým sa nedosiahne homogénna tekutá konzistencia..
  5. Chladí sa v chladničke počas 1,5 až 2 hodín.

Ako piť tequilu s týmto kokteilom?

podľa mexických

Táto metóda je najbežnejšia v domovskej krajine koktailu, v Mexiku a vo väčšine Latinskej Ameriky. Nazýva sa „Complito“, čo znamená „Spoločne“. Meno hovorí samo za seba. Vo veľkej kapacite musíte zmiešať tequilu a už ochladený kokteil v pomere 1: 2. Voila! Nápoj je pripravený na pitie! Do hotovej zmesi môžete pridať niekoľko kociek ľadu. Môžete ho vypiť slamkou zo pohára (to je pre tých, ktorí radi napínajú potešenie), alebo nalievaním do pohárov sa prevrhnú v jednom dúšku.

v európskom

Táto metóda je v Európe obľúbenejšia. Európania sa domnievajú, že miešanie tequily so „Sangritou“ necítite všetky chute. Preto sa zdieľajú nápoje: alkohol sa naleje do malých pohárov, každá asi 50 gramov, kokteil - do hrnčekov s objemom 250 - 300 gramov. Malý dúšok „krvavej“ zmesi je opitý, potom tequila opitá do jedného dúšku a znova - dúšok koktailu..

Iní odborníci sa zhodujú na tom, že musíte najskôr vypiť silný nápoj a bez prehltnutia vypiť dostatok zmesi. Pikantná chuť dodá plátok limetky, ktorý sa musí zaslať do úst okamžite po pití.

Bez ohľadu na to, aký recept a spôsob použitia zvolíte pre svoju Sangritu, nestratíte. A ak vo vašom živote nie je dosť ostrých a pálivých pocitov, potom je tento koktail práve tým správnym riešením. Sladko-korenistý sladký nápoj dodá veľa jasných nezabudnuteľných emócií a vaši hostia, ktorí pili tento koktail, vás budú stále žiadať o recept na túto očarujúcu zmes.!

Príbuzný

Ponuka