Ako správne piť tequilu - tipy od barmanov

Tequila je najobľúbenejší mexický alkoholický nápoj. Tradične sa pije v čistej forme a používa sa tiež na výrobu rôznych koktailov..

Zároveň samotní Mexičania nejako zvlášť nevenujú pozornosť procesu pitia tohto alkoholu, ale Európania a Američania vytvorili jedinečné spôsoby, ako piť tequilu..

Každá z nich je jedinečná a originálna a čo je najdôležitejšie, umožňuje vám objaviť nové chuťové vlastnosti tequily.

• tequila;
• plátok citróna;
• štipka soli.

Proces pitia prebieha v niekoľkých fázach:

1. Na chrbát ruky medzi palcom a ukazovákom nalejte trochu soli.
2. Potom pijan olizuje tú soľ.
3. Potom v jednom dúšku vypije hromadu tequily.
4. Potom musíte palcom a ukazovákom vziať plátok citróna a zjesť ho celé.

V tomto recepte môžete ľahko zmeniť citrón na vápno a naopak.

informácie! V moderných baroch sa objavila nedávno vylepšená verzia tohto spôsobu použitia tequily. V takom prípade sa soľ naleje na akúkoľvek časť tela inej osoby, napríklad na hrudník, krk alebo plecia. Medzi jeho pery sa umiestni kúsok citróna.

Tento spôsob pitia tequily je samozrejme najlepší pre zamilované páry.

S pomarančom a škoricou

Táto možnosť pitia tohto mexického alkoholického nápoja je obzvlášť obľúbená medzi mladými ľuďmi a ženami, ale vrchol jej popularity bol zaznamenaný práve v Nemecku..

Ide o to, že jedinečná kombinácia produktov vám umožní získať nielen svetlú a osviežujúcu vôňu, ale aj nezvyčajnú a jedinečnú dlhú dochuť..

zloženie:

• tequila;
• plátok sladkej pomaranča;
• štipka mletej škorice.

Ale pijú takú tequilu, ako aj v predchádzajúcej verzii, to znamená, že najprv olizujú škoricu z dlane, potom pijú tequilu a jedia tenkú plátok citróna..

V tomto prípade je veľmi dôležité, aby ste s množstvom mletého korenia nešli príliš ďaleko. V opačnom prípade bude jemná dochuť beznádejne pokazená. Preto samotná škorica vyžaduje veľmi málo, doslova jednu štipku.

S pivom

Druhý názov tohto spôsobu použitia je mexický límec. A taký koktail dostal také meno z nejakého dôvodu, pretože to veľmi rýchlo intoxikuje a veľmi ľahko sa opije.

Na prípravu takého poteru budete potrebovať:

• ľahké pivo - 0,3 l;
• tequila - 50 ml.

Všetky komponenty sa nalejú do jedného hrnčeka a vypijú sa v jednom dúšku. V tomto recepte je najlepšie použiť zlatú tequilu. Hotovému nápoju dodáva jedinečnú chuť a arómu..

informácie! V Spojených štátoch sa varené pivo nazýva „hmla“ kvôli jeho rýchlemu, intoxikačnému účinku..

Margaret

Najslávnejšou možnosťou je použitie tequily v zmesi s inými nápojmi. Narodil sa v polovici roku 1940 a bol menovaný na počesť svojho tvorcu - Margarity Saimsovej.

Tento lahodný a osviežujúci nápoj sa pripravuje z:

• kocky ľadu;
• tequila - 150 ml;
• citrónová šťava - 50 ml;
• pomarančový likér (Cointreau) - 50 ml.

Všetky prísady sa dobre premiešajú a nalejú do špeciálneho koktailového pohára, ktorý sa nazýva rovnaký ako samotný nápoj.

informácie! Takéto užívanie tequily je v Amerike najobľúbenejšie. Ročne sa tu pije viac ako 750 miliónov porcií takéhoto koktailu..

Rozmach Tequily

Táto možnosť pitia tohto alkoholického nápoja je veľmi populárna medzi mladými ľuďmi oboch pohlaví. Najčastejšie sa objednáva v nočných kluboch a baroch, najmä v horúcom období..

Pripravuje sa veľmi jednoducho - v rovnakom pomere zmiešajú alkohol a sladký nápoj sýtený oxidom uhličitým.

Prísady sa miešajú špeciálnym spôsobom - pohár sa prikryje chrbtom ruky a zrazí sa na stôl dnom a potom sa okamžite vypije jedným dúškom..

Na prípravu takého kokteilu by malo byť naraz av malom množstve. Podávanie nemá prekročiť 100 ml.

informácie! Na prípravu takéhoto miešaného nápoja je najlepšie použiť Sprite alebo Schweppes. Hotový kokteil má nielen silný osviežujúci a osviežujúci účinok, ale tiež rýchlo spôsobuje pomerne silnú intoxikáciu.

Video ukazuje proces výroby koktailu tequily boom:

Sangrita (Sangrita) a Banderita

Jedná sa o dva tradičné mexické koktaily a nedávno vyšli zo svojej krajiny. Zároveň je Banderita pripravená na základe Sangrity.

Na výrobu Sangritu budete potrebovať:

• tequila - 500 ml;
• pomarančový džús - z 3 stredných plodov;
• citrónová šťava - z kúskov;
• olúpaná paradajková dužina s tromi plodmi.

Príprava:

1. Všetky zložky sa zmiešajú v mixéri a potom sa k nim pridá 7 g cukru, soli a mletej chilli. Dobre premiešajte a podávajte..
2. Nalejte taký kokteil do malých hromád a vypite ho jedným dúškom.

Banderita v podstate nie je samostatným kokteilom, ale ďalšou možnosťou pitia tej istej Sangrity.

Za týmto účelom nalejte do troch malých hromád:

• sangrita.
• tequila.
• Jedno celé kuracie vajce.

A v rovnakom poradí je obsah hromád opitý v jednom dúšku. Výsledkom je zaujímavá dochuť a príliš rýchla intoxikácia.

informácie! V samotnom Mexiku sa tieto koktaily považujú za takmer národný poklad, pretože ich farba je, ako to bolo, symbolom samotnej krajiny..

Horúce s chilli

Tento nápoj je ideálny pre tých, ktorí majú radi pikantné a osviežujúce účinky.

Je pripravená z:

• soľ - 1 lyžička;
• cukor - 3 lyžičky;
• tequila - 0,2 l;
• citrónová šťava - 100 ml;
• horúce papričky jalapeno - 0,5 ks;
• drvený ľad podľa chuti.

informácie! Jalapenos môžete nahradiť bežnými chilli papričkami v rovnakých rozmeroch.

Príprava:

1. Horúca paprika sa nakrája na tenké plátky a naleje sa tequila. Čistí sa 1 hodinu na chladnom mieste..
2. Okraje pohárov sa zvlhčia citrónovou šťavou a namočia sa do zmesi soli a cukru, pričom každá sa vyberie po jednej čajovej lyžičke..
3. Potom sa do trepačky vloží infúzny alkohol, všetky ostatné zložky sa pridajú a dobre sa premiešajú..
4. Poháre sa naplnia drveným ľadom a do nich sa naleje hotový nápoj..
5. Po príprave sa hotový kokteil okamžite podáva na stôl..

Práve tieto možnosti varenia sú najobľúbenejšie v mnohých krajinách sveta a naša krajina nie je výnimkou.

Tradície Mexičanov

Ale po zoznámení sa s tým, ako sa tento alkoholický nápoj pije v rôznych krajinách sveta, je potrebné podrobne študovať, ako ho Mexičania sami používajú..

Bohužiaľ, veľa ľudí mylne verí, že to boli ľudia v Mexiku, ktorí prišli na pitie tohto alkoholu spolu so soľou a citrónom. Ale v skutočnosti to tak nie je..

Mexičania sú si, samozrejme, vedomí toho, že mnohí ľudia radšej pijú svoj národný alkohol týmto spôsobom. Samy to však robia inak..

1. V čistej forme. Preto väčšina ľudí v Mexiku radšej pije tequilu. Nalejte na malé hromady a vypite jedným dúškom. Pretože sa všeobecne uznáva, že iba pri tomto použití alkoholu úplne odhalí jeho chuť a arómu.
2. Umývanie tequily. Na umývanie je pripravený špeciálny koktail - Sangrita. A ak sa k nemu okamžite pridá európsky výklad, tequila, potom Mexičania radšej konajú inak. Pripravujú nealkoholický Sangrit z paradajkovej šťavy, korenia, cukru a soli a nalejú ho do vysokej pohára. Samostatne sa tequila naleje do malého pohára. Potom pijú alkohol jedným dúškom a potom pomaly pijú vopred pripravený kokteil.

informácie! V mexických obchodoch na pultoch nájdete alkoholickú verziu Sangrity. Predáva sa v priehľadných sklenených fľašiach, má červenú farbu a je veľmi obľúbená, najmä medzi mladými ľuďmi..

Obyvatelia tejto krajiny úprimne veria, že skutočnú chuť a vôňu každého alkoholu je možné hodnotiť, iba ak ho použijete v čistej forme. A určite vedia veľa o tequile, a preto je užitočné občas počúvať ich slová.

Kombinácia so soľou

Ak si dôkladne preštudujete rôzne spôsoby pitia tohto mexického alkoholického nápoja, prakticky si to všimnete každý recept používa najbežnejšiu stolovú soľ.

Odkiaľ presne prišla tradícia používať tequilu s týmto korením, nie je teraz s určitosťou známe.

Historici sami ponúkajú na zoznámenie dve verzie vzhľadu takejto tradície:

• Začiatkom 19. storočia zúril na území moderného Mexika hrozný mor a pacienti nemohli zachrániť žiadne drogy. Potom im jeden z lekárov začal dať trochu tequily niekoľkokrát denne s citrónovou šťavou a soľou, a hľa, hľa, 0 pacientov sa začalo rýchlo zotavovať.
• Druhá verzia hovorí, že ďaleko od všetkých obyvateľov sveta môže tolerovať chuť a arómu tohto alkoholu vyrobeného z agáve. A práve pridanie soli pomáha mierne neutralizovať špecifickú chuť a vôňu tohto alkoholu..

Väčšina fanúšikov tequily je napriek tomu naklonená špecificky k druhej verzii. Koniec koncov, vyzerá oveľa viac uveriteľnou.

Video inštrukcia na tému: ako as čím piť tequilu

Tequilu môžete piť v čistej forme, v zriedenom stave a miešať ju s inými nápojmi.

Je to univerzálny alkohol, ktorý sa dokonale zmieša s takmer všetkými ostatnými druhmi nápojov a je sám o sebe dobrý, a preto ho musíte vyskúšať aspoň raz.

Pozrite si video, kde profesionálny barman ukazuje 3 najlepšie spôsoby použitia tequily: