Moonshine from sugar: 9 recepty doma

Invertovaný recept na cukor Moonshine

Kyselina citrónová je doma zložkou, ktorá začína proces inverzie. Invertovaný cukor v konzistencii pripomína med a svojimi vlastnosťami urýchľuje proces fermentácie.

Zložky

1. Cukor - 6 kg
2. Kyselina citrónová - 25 g
3. Voda - 20 l
4. bentonit
5. Surové lisované pekárske droždie - 600 g

Metóda varenia

1. Na začiatku sa cukor hodí do procesu inventarizácie (premena granulovaného cukru na sirup). Trvá to trochu viac ako hodinu.
2. Pripravený cukrový sirup sa naleje do vody. Kvasinky sa chovajú podľa pokynov a zavádzajú sa do zmesi vody a cukru. Kvapalina je dôkladne premiešaná. Nádoba s Bragou by mala byť pevne zakrytá a umiestnená na tmavom mieste s konštantným teplotným režimom 25 - 30 stupňov. Fermentácia podľa tohto receptu bude trvať asi 10 dní..
3. Bentonit sa používa na čistenie alkoholických nápojov. Zriedi sa na konzistenciu kyslej smotany a naleje sa do alkoholickej tekutiny, ktorá sa nechá jeden deň.
4. Destilovaný mesačný svit, prvý a posledných 300 gramov sa musia oddeliť od hlavného nápoja, pretože obsahujú všetky toxické látky.

Recept melasového svitu melasy

Melasa je vedľajší produkt, ktorý pochádza z výroby škrobu a cukru..

Zložky

1. Melasa - 12 litrov
2. Čistená voda - 25 l
3. Kvasinky - 250 g

Metóda varenia

1. Kvasnica sa pestuje v malom množstve teplej vody (nie však horúcej, inak stratí svoje vlastnosti)..
2. Tyčinka sa zriedi kvasinkovou tekutinou a naleje sa do veľkej nádoby s vyčistenou vodou. Všetko dôkladne premiešajte.
3. Plechovka s braga je pevne uzavretá, zabalená a ponechaná na týždeň.
4. Hotová zmes sa destiluje pomocou mesačného svitu. Konečný výťažok alkoholového produktu je 6 - 7 litrov.

Recept na cukrový svit s návnadou na sušienky

Zložky

1. Čistená voda - 10 l
2. Kvasinky (lisované) - 200 g
3. Sucháre z hnedého chleba - 200 g
4. Cukor - 2 kg

Metóda varenia

1. V prvej fáze sa používa iba časť cukru a vody. Na začiatok je potrebné uviesť, že cukor sa rozpustí v teplej vode a konzistencia by sa mala podobať sirupu. Ďalej sa pridajú droždie a drvené strúhanky rozriedené v horúcej tekutine, všetko sa dôkladne premieša.
2. Potom, čo zmes začne dusiť, pridajte zvyšok vody a cukru. Braga pravidelne pretrepte. Celý proces fermentácie bude trvať asi 5 dní.
3. Ako filter možno použiť drevené uhlie alebo čajové listy..
4. Destilácia mesačného svitu sa musí starostlivo monitorovať na teplotu a oddeľovať počiatočnú a konečnú frakciu.

Tento recept možno trošku zmeniť a použiť ako vrchný obväz nie sušienky, ale hrozno. Odborníci tiež robia osobné zmeny a nahrádzajú bežný repný cukor trstinovým cukrom..

Recept na kvasinky a cukor z mesačného svitu

Klasický spôsob výroby mesačného svitu doma.

Zložky

1. Cukor - 6 kg
2. Voda - 18 l
3. Kyselina citrónová - 25 g
4. Sušené droždie - 120 g

Metóda varenia

1. V počiatočnej fáze by ste mali dôkladne umyť riad, horúcu vodu a utrieť dosucha, aby hotový výrobok neobsahoval zápach a zvláštnu chuť..
2. Do veľkej nádoby musíte zmiešať 3 litre tekutiny a pridať cukor na varenie sirupu, do ktorého po 10 minútach vložte 25 g kyseliny a povarte asi hodinu.
3. Čistená voda sa postupne kombinuje so sirupom. Je dôležité zobrať na to obrovské jedlá s rezervou, aby kvasiaca hmota nepretiekla cez vrchol.
4. Hotová zmes sa uloží na 5 dní do miestnosti s teplotným režimom 26 - 30 stupňov. Potom slúžila destilácia pomocou mesačného svitu. Tento proces sa uskutočňuje dvakrát, striedavo s čistením. Očistite mesačný svit dreveným uhlím.
5. Aby sa získal nápoj požadovanej sily, vylúčená tekutina sa zriedi čistou pramenitou vodou. Do úvahy sa berie štandardná hodnota 40 stupňov.

Rýchly recept na mesačný svit na droždie, cukor a zemiaky

Zložky

1. Kvasinky - 5 kg
2. Zemiaky - 2 kg
3. Chlieb - 4 bochníky
4. Cukor - 5 kg
5. Mlieko - 750 ml
6. Čistená voda - 25 l

Metóda varenia

1. Zemiaky by sa mali umyť a uvariť šupkou.
2. Rozpadnite chlieb na malé kúsky.
3. Varený výrobok varíme, pridáme strúhanku, droždie, mlieko, cukor a všetko dôkladne premiešajte, až kým nevznikne homogénna hmota..
4. Prehriata vyčistená voda. Teplú tekutinu zmiešajte s pripravenou hmotou vo veľkej nádobe. Braga sa podáva na jeden deň.
5. Rozdrvte rmut niekoľkokrát (2-3), pričom ho čistite aktívnym uhlím.

Jednoduchý recept na cukor z mesačného svitu

Dajte asi 6 litrov nápoja.

Zložky

1. Sušené droždie - 100 g
2. Cukor - 5 kg
3. Voda - 20,5 l

Metóda varenia

1. Namočte cukor do 15 litrov teplej vody.
2. Kvasinky zrieďte malým množstvom tekutiny a skombinujte so sirupom.
3. Pridajte zvyšnú vodu do zmesi..
4. Nechajte kvasnú trvať týždeň a pol, predbiehanie.

"Express" Moonshine

Výsledkom bude asi 6 litrov alkoholu.

Zložky

1. Kvasinky - ½ kg
2. Cukor - 5,5 kg
3. Mlieko - 1 liter
4. Voda - 26 l
5. Ražný chlieb - 4 bochníky
6. Zemiaky - 25 ks..

Zložky

1. Zemiaky varíme, rozpadáme.
2. Namočte droždie do zmesi cukru a mlieka.
3. Skombinujte všetky komponenty, privádzajte teplú vodu, hnette.
4. Udržujte destiláciu 24 hodín.

Moonchine "škrob"

Môže dostať až 12 litrov alkoholu.

Zložky

1. Škrob - 11 kg
2. Cukor - 1,3 kg
3. Voda - 22 l
4. Kvasinky - ½ kg

Metóda varenia

1. Do vody vlejte škrob a uvarte ho do želé konzistencie.
2. Naplňte hmotu droždím a cukrom.
3. Počkajte pol týždňa alebo dlhšie, destilujte.

Moonshine recept na droždie, cukor a marhuľu

Zložky

1. Zrelé marhule - 10 kg
2. Voda - 15 l
3. Cukor - 5 kg
4. Alkoholické droždie - 100 g

Metóda varenia

1. Umyte marhuľu a odstráňte z nej semená (dávajú horkosť mesačného svitu).
2. Ovocie rozmixujte do masy jednotnej textúry, zmiešajte s cukrom a droždím. Nalejte zmes do veľkej plechovky.
3. Zahrejte vodu a nalejte ju do plechovky, zložku premiešajte.
4. Proces fermentácie bude trvať 4-5 dní, prvé príznaky sa objavia za deň.
5. Destilujte rmut s mesačným svitom a odstráňte „hlavu“ a „chvost“ alkoholu. Alkoholický produkt je potrebné množiť čistou vodou do konečného výsledku 40 - 45 stupňov.