Technológia výroby cievky pre mesačný svit

Cievka je povinnou súčasťou mesačného svitu navrhnutá tak, aby kondenzovala alkoholové výpary odstraňovaním tepla vodou alebo vzduchom cez steny. Napriek zložitej definícii si môže každý vytvoriť cievku doma. Domáca verzia nebude fungovať horšie ako ukladanie náprotivkov. Zvážime teóriu a prax výroby.

Parametre cievky:

1. Materiál. Najdôležitejším faktorom ovplyvňujúcim bezpečnosť a chuť mesačného svitu. Materiál cievky by nemal reagovať s alkoholom alebo byť toxický, ale zároveň by mal mať dostatočnú tepelnú vodivosť na kondenzáciu alkoholových pár..

Podľa požiadaviek môžete vyrobiť cievku z medi, hliníka alebo nehrdzavejúcej ocele. Sklo je tiež vhodným materiálom, aj keď je ľahšie kúpiť hotovú sklenenú cievku v chemickom obchode, ako niečo také urobiť sami..

Meď má najlepšiu tepelnú vodivosť, ale mnohí ju považujú za toxický materiál, v skutočnosti to tak nie je. Napríklad po niekoľko storočí Francúzi destilovali všetok silný alkohol v alambikoch - špeciálnych liehovaroch na meď, zatiaľ nikto nebol otrávený. Hliník je druhý z hľadiska tepelnej vodivosti (1,6-krát horší ako meď), ale je relatívne lacný, cenovo dostupný a ľahko spracovateľný. Cievky z nehrdzavejúcej ocele sú 3-4 krát nižšie ako medené, navyše nie je vždy známa presná trieda nehrdzavejúcej ocele a iba domáce jedlá, ktoré vydržia vysoké teploty a nereagujú s alkoholom, sú vhodné na varenie v domácnosti..

2. Rozmery. Čím je rúrka dlhšia, tým väčšia je oblasť kontaktu pary s vodou (lepšie chladenie), ale súčasne sa zvyšuje hydraulický odpor (rýchlosť pohonu klesá). Správna dĺžka cievky v mesačnom svite (samotná trubica pred curlingom) je 1,5 - 2 metre.
Čím väčší je prierez (vnútorný priemer) rúrky, tým väčšia je kontaktná plocha a znižuje sa odpor. Odporúčam používať rúrku s vnútorným priemerom 8 - 12 mm.

Malá hrúbka steny cievky zvyšuje tepelnú vodivosť, zlepšuje kondenzáciu, ale príliš tenké rúrky sa ťažko spracovávajú a prevádzkujú, pretože sú veľmi krehké. Okrem toho, keď prídu do styku dve médiá, v našom prípade kondenzovaný alkohol a para, tepelná vodivosť prudko klesá bez ohľadu na veľkosť a materiál steny. Optimálna hrúbka špirálovej rúrky je 0,9-1,1 mm.

3. Orientácia v priestore. Cievka môže byť umiestnená vertikálne, horizontálne alebo šikmo. Pri výrobe piva v domácnosti sa odporúča použiť schému vertikálneho pripojenia, pri ktorej kondenzovaný destilát tečie gravitačne a nevytvára ďalšie prekážky pre pohyb pary..

Vertikálne zvitky sú stúpajúce (para prechádza zdola nahor) a zostupne (zhora nadol). Pre minimálny odpor musí byť para dodávaná zhora..

4. Chladiaci systém. Cievky sa ochladia vodou, ľadom a vzduchom. Posledné dve možnosti sú menej efektívne a vyžadujú zložité návrhy, preto ich nebudeme ďalej zvažovať. Vodné chladiace systémy sú otvorené - beží na tečúcej vode a sú zatvorené - nádrž je okamžite naplnená správnym množstvom vody. Konštrukcia uzavretých systémov je jednoduchšia, ale horšie sa ochladzuje, často na výstupe je mesačný svit teplý a po pár hodinách destilácie dokonca horúca.

V otvorených systémoch cirkulácia vody chladí cievku omnoho lepšie, mesačný svit je chladný. Okrem toho sa v prietokových štruktúrach používa menšia nádrž na vodu, v dôsledku čoho je zariadenie kompaktnejšie.

Správne privádzajte vodu zdola a vytiahnite zhora. Pri normálnom chladení by sa voda mala pohybovať smerom k mesačnému svitu, inak sa spodná časť cievky nebude dobre ochladzovať. Tento obvod sa nazýva „protiprúdový režim“..

Technológia výroby cievok

Budete potrebovať medené, hliníkové, mosadzné alebo nehrdzavejúce rúrky dlhé 1,5 - 2 metre, s prierezom 8 - 12 mm a hrúbkou steny 0,9 - 1,1 mm. Radím vám vopred, aby ste našli kryt (nádrž) na inštaláciu cievky. Priemer vinutia rúry závisí od veľkosti telesa. Napríklad je vhodná plastová kanalizačná rúrka s priemerom 75 - 80 mm. Na účinné chladenie musí cievka zaberať najmenej 15 - 20% objemu nádrže.

Cievka nainštalovaná v puzdre sa nazýva chladnička mesačného svitu, výkres je zobrazený na fotografii.

sekvencie:

1. Rúrku pevne naplňte suchým sypkým materiálom, ako je napríklad riečny piesok alebo sóda, aby sa kov pri stočení nezhoršoval. V extrémnych prípadoch môžete skúmavku naplniť vodou a zmraziť.

2. Na konci skúmavky nalejte drevené sekačky (kolíky). Alternatívou je spájkovanie alebo pevné upnutie. Na jeden koniec je vhodné privariť maticu..

3. Navíjanie rúrky na akýkoľvek hladký predmet s rovnomerným kruhovým prierezom požadovaného priemeru (v príklade 35 mm) s rozstupom medzi zákrutami 12 mm..

4. Uvoľnite konce cievky, vylejte piesok, opláchnite tečúcou vodou.

5. Nainštalujte potrubia na prívod a vypúšťanie vody na telo chladiča.

6. Cievku vložte do puzdra, na vrchnú a spodnú časť nainštalujte zátky, všetky spoje utesnite lepidlom alebo iným spôsobom.

Pri vykurovacom výkone 2,5 až 3 kW je výkon chladničky navrhovaného dizajnu 3 až 4 litre za hodinu.