Mesačný svit stále pre viacstupňovú destiláciu (msd): vlastnosti, výhody a nevýhody

Kvapalina bublajúca v nádobách poteší a sila v prúde 90% a vyššia pri prvej destilácii rmuty vás presvedčí o výnimočnej účinnosti viacstupňových destilačných systémov, najmä preto, že je ťažké si vôbec predstaviť jednoduchší a lacnejší dizajn. Zostáva len zistiť, prečo sa také úspešné riešenie na získanie čistého alkoholu nepoužíva v priemysle, a priaznivci domácej nápravy naďalej vylepšujú svoje objemné a ťažko spravovateľné kolóny..

Systém MSD je samostatný modul, ktorý sa skladá z 1 - 2 suchých nádrží (voliteľné) a 4 - 15 prebublávačov, ktoré sú zapojené do série medzi destilačnou kockou a chladničkou mesačného svitu..

Bubble (rozprašovanie) - akákoľvek hermeticky uzavretá valcová nádoba s dvoma otvormi v hornej časti. Do prvého otvoru, ktorý siaha takmer po dno nádoby (zostáva medzera 2-4 cm), sa vloží dlhá trubica. V druhom otvore je trubica oveľa kratšia a iba mierne preniká do nádoby.

Suchý box sa líši od bubblera iba v krátkej vstupnej trubici, ktorá je umiestnená v blízkosti veka na rovnakej úrovni ako výstup.

Vo väčšine domácich viacstupňových destilačných systémov sa bežné dvoj- a trojlitrové plechovky s kovovými viečkami používajú ako fľaše so suchou parou a prebublávače, v ktorých sú vytvorené otvory pre priemer vstupného a výstupného potrubia. Výhodou tohto riešenia je ľahká výroba a následné utesnenie celého systému. Vďaka priehľadnosti pohára tiež môžete vidieť, čo sa deje vo vnútri dózy. Na fotografii je znázornený bublinový diagram..

Princíp činnosti suchého parného hrnca a bublinkovej fľaše mesačného svitu

Zahriatá rmutová para prúdi dlhou trubičkou z destilácie stále na dno bubliny, kde čiastočne kondenzuje voda a niektoré ďalšie nečistoty, ktoré vytvárajú vrstvu kvapaliny. Alkohol, určitá časť vody a ďalšie prchavé látky zase prechádzajú do plynného stavu a opúšťajú nádobu výstupným potrubím bubblera. Hladina kvapaliny postupne stúpa nad prívodné potrubie pary. Výsledkom je, že nová para, ktorá pochádza z destilačného prístroja, najskôr prechádza kvapalnou vrstvou a až potom stúpa nahor.

Výpary alkoholu tiež čiastočne kondenzujú v komore na suchú paru, ale vďaka krátkej prívodnej trubici neprechádzajú kvapalnou vrstvou, takže stupeň čistenia je o niečo horší, ale celý proces trvá kratšie ako v bublinke. Vo väčšine viacstupňových destilačných systémov je ihneď po ukončení destilácie nainštalovaný jeden parný kotol, ktorý chráni celý systém pred striekajúcou vodou (penový a kvapalný prací prostriedok vstupujúci do destilačného kanála)..

Schéma fungovania mesačného svitu stále MSD

Fungovanie systému MSD je založené na čiastočnej kondenzácii, pri ktorej sa iba časť pary viaczložkovej zmesi stáva tekutou a zvyšok pary sa pohybuje ďalej pozdĺž potrubia a vstupuje do ďalšieho stupňa (prebublávača), kde tiež čiastočne kondenzuje.

Keď sa zahreje, para z destilácie stále vstupuje do každého bubblera postupne. Nakoniec koncentrované výpary alkoholu (obsahujú minimum vody) vstupujú do chladiča (zvyčajne do špirály) prístroja, kde nakoniec kondenzujú, a výsledný veľmi silný mesačný svit (88 - 94 stupňov) sa odoberá do prijímacej nádrže.

Navrhovatelia tejto metódy sa domnievajú, že vďaka viacstupňovej destilácii je možné získať nápoj bez nečistôt - takmer čistý alkohol ako v rektifikačnej kolóne, pretože mnohé stupne účinne zachytávajú škodlivé látky a do cievky vstupujú už dobre vyčistené alkoholové výpary. ..

Systém MSD v skutočnosti ako každá iná destilačná metóda neumožňuje úplné rozdelenie látok s blízkymi bodmi varu na samostatné frakcie. V bublinách zostáva voda a malá časť fúznych olejov, zatiaľ čo do alkoholu spolu s alkoholom vstupujú najškodlivejšie látky (metylalkohol acetón, acetaldehyd a ďalšie), ktoré majú nízky bod varu..

Ako destilovať mesačný svit na prístroji MSD

Pri najkompetentnejšom záťahu sa „hlava“ sníma s vypnutým systémom MSD (para ide z kocky priamo do chladničky), môžete ju nechať iba jednu suchú skrinku, aby ste ju chránili pred postriekaním. V takom prípade sa najviac škodlivých látok nebude hromadiť v bublinkách a do alkoholových výparov sa dostane do destilátu. Pred výberom „tela“ (hlavnej frakcie) sa nádrž na suchú paru umyje alebo úplne vypne.

Sila „tela“ závisí od počtu bubliniek v systéme (čím viac ich je, tým silnejší je mesačný svit pri výstupe).

„Chvosty“ začnú odoberať (alebo dokončovať destiláciu), keď teplota pri vstupe do chladničky mesačného svitu ešte stúpne na 84 - 85 ° C, kvapalina v poslednej plechovke začne zakaliť a sila destilátu v prúd klesá.

Pozor! Ak na MSD premeškáte okamih začiatku zhromažďovania „chvostov“ alebo pôjdete „k vode“, potom sa mesačný svit ukáže byť oveľa škodlivejší ako na klasickom prístroji, pretože škodlivé látky z dna budú dostať sa do výberu, ktorý je pri klasickej destilácii určený zákalom alebo nízkou pevnosťou výstupu (mesačný svit obielil alebo už nehorí v lyžici). Vďaka konštrukčným vlastnostiam aj veľmi škodlivý moonshine z MSD zariadenia naďalej horí a nie je vždy zakalený, preto je na kontrolu potrebný alkoholometer..

Pre efektívnu prevádzku systému v počiatočnom štádiu destilácie (pokiaľ v plechovkách blokujúcich vstup nie je žiadna tekutá vrstva) sa do bubliniek pridáva obyčajná voda. Niekedy sú posledné 2 - 3 plechovky naplnené mesačnou čistiacou látkou: sóda, soľ (na zníženie teploty varu) a dokonca aj uhlie a do úplne posledného bublinkovača je nainštalovaný teplomer na reguláciu teploty. Najpokročilejšie moonshinery fúkajú na plechovky ventilátory, aby odvádzali teplo a podporovali kondenzáciu..

Mýty, nevýhody a výhody systémov MSD

Mýtus číslo 1. Vďaka viacstupňovej destilácii vychádza takmer čistý alkohol, pretože sila je nad 90% - silná ešte neznamená čistá, ani jednému systému MSD sa nepodarí získať 96-stupňový nápoj, vždy existuje minimum „a“ pár stupňov “. Problém je v tom, že práve v týchto niekoľkých stupňoch sa zhromažďujú všetky škodlivé látky a z roztoku sa odstráni takmer všetka voda, vďaka čomu sa zvyšuje pevnosť.

To znamená, že systémy MSD nemajú oproti bežným destičkám s obsahom moonshine žiadnu výhodu v čistení produktu. Škodlivé látky zostávajú v moonshine, ale vo veľmi koncentrovanej forme.

Je sranda, že je takmer nemožné piť mesačný svit so silou 88% a vyššou, preto sa voda odstránená pomocou bubliniek znovu pridáva, keď je nápoj zriedený na prijateľných 50 - 40%. Ukázalo sa, že sizyfovská práca.

Mýtus číslo 2. Pri viacstupňovej destilácii nie je potrebné vyberať „hlavu“ a „chvost“ (na frakčnú destiláciu) - rozdelenie výťažku na frakcie je povinné aj pre rektifikačné kolóny, neexistujú žiadne výnimky, jediný rozdiel je vo výberových metódach.

Mýtus číslo 3. Na MSD môžete získať dobrý mesačný svit pri jednej destilácii - pri správnom rozdelení na frakcie poskytne jedna destilácia záparu na prístroji MSD priemerný nápoj, je vhodné urobiť 2 - 3 destilácie.

Nevýhody systému MSD

1. Okrem zvýšenej sily výstupu nemá oproti obvyklému mesačnému svitu ešte ďalšie výhody.
2. Objemnosť dizajnu. Ak má destilačná kolóna celkovú výšku, potom prístroj MSD zaberá veľa priestoru, čo sa týka plochy.
3. Zložitosť služieb. Po destilácii musí byť každá plechovka otvorená a umytá, čo trvá veľa času. Bublá zo skla sú veľmi krehké, existuje riziko náhodného poškodenia jednej z plechoviek počas procesu destilácie, ktorá je plná popálenia horúcou parou.
4. Pri nesprávnom použití sa ukáže, že mesačný svit z MSD je oveľa škodlivejší ako pri klasickej destilácii, pretože do nápoja sa dostávajú nebezpečné látky zo zvyšku nádoby..

Výhoda viacstupňového destilačného prístroja: vysokopevnostný mesačný svit. Zostáva nájsť praktické uplatnenie tejto funkcie..

zistenia

Nepredpokladajte, že vysoká pevnosť je zárukou čistenia. Má zmysel používať destilačné prístroje MOONSHINE iba vtedy, ak potrebujete veľmi silný destilát, ktorý potom nie je potrebné riediť vodou, vo všetkých ostatných prípadoch si vystačíte s klasickým mesiačikom stále s jedným suchým parníkom a bez bubliniek..

Recenzia bola Alcofan.