Moonshine vyrobený z medi alambik

Po mnoho storočí ľudia vyrábali alkoholické nápoje sami. Víno, tinktúry, likéry a samozrejme mesačný svit. Tradične sa v Rusku na výrobu silného alkoholu doma používal mesačný svit. Teraz sa jeho analógový produkt objavil v predaji: liehovar na výrobu medi nazývaný alambik. V ňom môžete variť také silné alkoholické nápoje ako koňak, whisky, chacha, gin, calvados, rum a ďalšie..

Vo všeobecnosti je alambická destilačná kocka vyrobená z medi na destiláciu alkoholu. V starovekom Egypte bol vynájdený olej. Používali ho a vinári a voňavkári, lekárnici a dokonca aj alchymisti. Destilované víno pomocou alambickej ocele v III. Storočí pred naším letopočtom.

Klasický model alambiky je:

• Destilačná kocka medi.
• Parná rúra.
• kondenzátor.
• Žiarovka prilba.

Hlavnými producentmi tohto medeného mesačného svitu sú stále Španielsko a Portugalsko..

Funkčne sa alambik líši od mesačného svitu málo. Zvážte rozdiely medzi liehovarom vyrobeným z medi Alambic a konvenčným mesačným svitom, ktorý sa v Rusku stále vyskytuje.

Odrody Alambiky

Alambic z portugalskej medi.

Jeden z najstarších destilačných prístrojov na kvapaliny. Nazýva sa to preto, lebo sa vyrába v Portugalsku. Toto je skutočne umelecké dielo. Každý majster robí svoje zariadenie jedinečným tým, že naň aplikuje exkluzívne vzory, ktoré určujú ruku majstra. Vyrába sa ručne z medi. Jeho dizajn sa môže líšiť..

Charente meď alambik.

Pomenovaný po francúzskej provincii Charentes. Vďaka svojej pomoci sa vyrába svetoznámy krásny Hennessy koňak. Najprv sa pomocou nej uskutoční primárna destilácia vína a potom sekundárna destilácia na koňak. Ktorý sa potom korku v dubových sudoch po dobu 3 rokov, aby sa získal koňak. Dizajn Charente alambika sa vyznačuje nasledujúcimi vlastnosťami.

• Prítomnosť ekonomizéra. Toto je nádoba s vínom, cez ktorú prechádza cievka. V spodnej časti je potrubie, ktoré dodáva ohriate víno do destilačnej kocky.
• Pec. V súčasnosti je poháňaná plynom a predtým používaným palivovým drevom.
• Uzáver a parná rúra „Labutí krk“. S ich pomocou pena zhasne a zvýši sa koncentrácia pary. V XVII. Storočí v Rusku bol vynájdený veľmi podobný Charente mesiac. Trubica v nej sa volala „Husa“.

Viskózna alambická meď

Z názvu je zrejmé, že toto zariadenie je určené na výrobu whisky. Ale s jeho pomocou môžete pripraviť ďalšie ušľachtilé silné nápoje. Je samozrejme tiež vyrobená z medi. Difúzory v tvare viečka, majú teplomer a poistný ventil.

Alkitara.

Určené na výrobu ušľachtilého alkoholu, ako aj aromatických zložiek používaných v kozmetike. Charakteristickou črtou je konštrukcia alcitary. Na rozdiel od obvyklej alambiky sú všetky jej komponenty usporiadané vertikálne. Sú navzájom spojené spájkami na báze striebra s malým množstvom olova. Tiež v alkytári po prvej destilácii môžete získať silnejší produkt (do 60 stupňov), zatiaľ čo v normálnej alambike po prvej destilácii vyjde produkt s pevnosťou iba 30 stupňov..

Princíp činnosti alambiku medeného svitu mesiaca

Suroviny, ktoré je potrebné destilovať, sú zohrievané plynom, palivom alebo elektrinou. Pri zahrievaní suroviny emitujú výpary alkoholu, ktoré stúpajú po kocke. Vstupujú do chladničky cez trubicu, v ktorej kondenzujú, a sú vypúšťané cez hornú rúrku.

Výhody a nevýhody Alambiky

klady:

1. Vyrobené z medi, ktorá je schopná absorbovať síru, vám alambická látka umožňuje zbaviť sa špecifického zápachu obsiahnutého v alkohole, ktorý sa vytvára v pravidelných mesiacoch.
2. Vďaka materiálu, z ktorého je alambik vyrobený, sa rýchlo zahrieva a rovnomerne udržuje toto teplo.
3. Kompaktná veľkosť umožňuje použitie aj v bežných mestských kuchyniach.
4. Krásny a exotický vzhľad alambiky vám umožňuje udržať ju na nápadnom mieste ako vrchol interiéru, zatiaľ čo mesačný svit je zvyčajne skrytý pred zvedavými očami..
5. Rôzne pripravené nápoje. Existujú modely, ktoré môžu byť vybavené ďalšími komponentmi a prijímať s pomocou nielen rôznych alkoholov, ale aj aromatických olejov.

nevýhody:

1. Náklady na alambik sú omnoho vyššie ako mesačný svit. Je to pochopiteľné. Materiál a remeslá nemôžu byť lacné.
2. Starostlivosť o alambika je tiež trochu problematická. Musí sa neustále trieť, aby nestmavla a pokračovala v žiarení a potešení oka.

Je možné vyrobiť alambik vlastnými rukami?

Ak poznáš princípy alambiky a dobre poznáš nástroj, môžeš to skúsiť sám doma. Musíte však pochopiť, že jeho kvalita sa bude výrazne líšiť od výroby. Majstri, ktorí vyrábajú kvalitnú alambiki, starostlivo monitorujú kvalitu svojho produktu. Každý detail je starostlivo skontrolovaný, švy sú rozmazané špeciálnym roztokom ľanového oleja.