Príchute pre mesačný svit: oživte svoj nápoj

Mnohí veria, že pridanie koncentrátov tlmí účinky týchto nečistôt. To však nie je úplne pravda..

Nápoj s príjemnou chuťou je možné získať iba vtedy, ak je konečný produkt dobre vyčistený výberom správneho mesačného svitu, ktorý musí mať vložený filter.

A aby sa získal skutočne kvalitný produkt vhodný na ďalšie dochutenie, musí byť hotový mesačný svit prečistený chemickými absorbentmi alebo domácimi metódami - očistenie vaječným bielkom, kolóna s aktívnym uhlím, mlieko, manganistan draselný a t d..

Moderné príchute

Pred použitím arómy a vône by ste si mali pozorne prečítať pokyny a zamerať sa na dátum exspirácie. Najlepšie je kúpiť v špecializovaných predajniach predávajúcich domáce alkoholické výrobky. V takýchto obchodoch vždy nájdete potrebné droždie pre mesačný svit, koncentráty a iné potrebné zložky.

Priemyselné prísady sa používajú v rôznych pomeroch. Jedna fľaša sa môže použiť na desať alebo sto litrov alkoholu. Toto umožňuje gurmánom najskôr vyhodnotiť výsledný alkohol v malom množstve a ak je úspešný, použiť doplnkovú látku vo veľkých objemoch.

Ako už bolo uvedené, pred ochutením pripraveného mesačného svitu dôkladne preštudujte pokyny a recepty na používanie takýchto prísad, pretože inak môžete získať sladkosti a úplne nevhodné na ochutnávku nápojov. Pre tých, ktorí majú radi intenzívnejšiu farbu a bohatú chuť, odborníci odporúčajú používať metódu infúzie. Na rozdiel od prírodných zložiek, ktoré je potrebné podávať infúziou po dlhú dobu, budú mať moderné koncentrované látky dostatok 10 dní, zatiaľ čo doba použiteľnosti hotového nápoja po infúzii sa nebude líšiť od doby použiteľnosti mesačného svitu pripraveného podľa klasického receptu..

Všetky tieto komponenty, s výnimkou šafranu, je možné navzájom kombinovať. Stále však stojí za to začať s minimálnymi rozmermi, aby sa nepoškodil konečný produkt. Aby sa chuť klasického mesačného svitu zmenila na požadovaný výsledok, je potrebné dodržiavať jasnú technológiu výroby piva, ktorá môže trvať dlhšie ako 4 týždne. Nádoba na alkohol sa odošle na tmavé miesto a mieša sa najmenej 1krát denne..

Nemenej zaujímavá je aj chuť mesačného svitu, naplnené vlašské orechy, kávové zrná, čerešne, slivky, ako aj v kombinácii so zázvorom a aromatickými bylinkami (mäta, medovka, šípka).

Zmeňte farebnú paletu mesačného svitu

Iba jedna hrsť ďateliny môže zmeniť farbu alkoholického nápoja na vynikajúcu zelenú farbu. Z tohto dôvodu musí byť rastlina najprv jemne rozdrvená, potom ju vložte do tenkej látky a cez taký filter pretiahnite mesačný svit. Podobnú farbu je možné dosiahnuť pomocou listov čiernych ríbezlí a peria cibule. Mimochodom, cibuľové perie sa musí dôkladne umyť, vložiť do horúcej vody a dvakrát prevariť. Potom preneste perie na panvicu so studenou vodou a potom vytlačte šťavu cez látku.

Bohatú čokoládovú farbu môžete dosiahnuť použitím kryštalického cukru. Aby sa to dosiahlo, musí sa najskôr roztaviť v medenej miske, v ohni, až kým cukor nezmizne. Výsledná hmota sa potom zriedi horúcou vodou a pridá sa k mesačnému svitu. Ak chcete získať svetlohnedý odtieň, jednoducho destilujte rmut s koreňom galangálu.

Proces tónovania sa najlepšie vykonáva po sladení a ochutení mesačného svitu, aby sa farba skutočne nasýtila..

Správna technológia sladenia pre Moonshine

nalivali.ru/samogon/prigotovlenie-samogona/aromatizatory-samogona-podbiraem-luchshij-vkus-aromat.html

Spôsoby, ako získať chutný a nezvyčajný svit mesiaca

Na tieto účely sa používajú špeciálne aromatické prísady alebo aromatické koncentráty. Vyrábajú sa v priemyselných podmienkach a pri správnom výbere nespôsobia do tela nežiaduce chemické zlúčeniny. Kvalitné prísady na zlepšenie chuti alkoholu sa vyrábajú vákuovou extrakciou prírodných surovín.

Pokiaľ ide o chuťové preferencie, je možné vyrobiť niekoľko úplne odlišných nápojov z jednej šarže mesačného svitu, ktoré sa líšia farbou a chuťou. Už existujú rôzne spôsoby usporiadania arómy, ktorých kombinácia dáva klasickú chuť koňaku, absintu, tequily, tinktúry, whisky, brandy atď. Pre tých, ktorí radi experimentujú, existujú koncentráty jednotlivých zložiek. Môže to byť čokoláda, vanilka, káva, karamel, čerešne a iné rôzne výrobky, korenie, bylinky, ovocie a bobule..

Koncentráty, ktoré dodávajú novej chuti mesačný svit, by sa nemali zamieňať s bežnými príchuťami, pretože hoci môžu byť jedlom, pri zmiešaní s alkoholom môžu mať úplne odlišné výsledky..

Funkcie aplikácie aromatických aromatizátorov pre mesačný svit

Koncentráty by mali byť osobitne navrhnuté na prípravu alkoholických nápojov, ako to dokazujú pokyny a odporúčania na použitie. Takéto látky si môžete kúpiť napríklad v maloobchodných predajniach, ktoré predávajú príslušenstvo na výrobu nápojov vlastnými rukami. Nájdete tu niektoré prísady na výrobu domáceho alkoholu, vrátane droždia, koncentrátov a ďalších zložiek. Nezabudnite skontrolovať dátum exspirácie lieku a bude tiež užitočné preštudovať si pokyny alebo popis.

Doma je možné pripraviť tieto druhy alkoholu z klasického mesačného svitu:

• Nápoje, ktoré sú známe po celom svete a majú špecifické arómy a arómy, napríklad absint, aróma, whisky, gin, port, rum alebo tequila. Pre ľahšie použitie sa všetky hlavné odrody takmer elitného alkoholu kombinujú v sade, môžete si vyskúšať každý z nich a vybrať si svoj obľúbený alebo každú udalosť, čím prekvapíte hostí originálnym alkoholom;
• Koňak. Skutočnú pálenku môžete pripraviť pomocou rôznych prírodných ingrediencií, ktoré dozrievajú v dubových sudoch dlhšie ako jeden rok, čo má za následok jedinečnú dochuť nápoja. Takéto požiadavky plnia iba výrobcovia, pre ktorých je dôležité prísne dodržiavanie technológie a taká vynikajúca kvalita, expozícia sa odráža v nákladoch. Okrem toho mnohí výrobcovia aktívne používajú koncentráty brandy, ktoré sú identické s tými, ktoré je možné kúpiť samostatne, a vyrobiť si drahý nápoj vlastnými rukami a bez prílišného preplatenia. Existuje veľa príchutí koňaku, vrátane toho, že je ľahké nájsť klasickú verziu alebo vyskúšať drink na čerešni., slivky, orech, horský popol, mandle alebo káva. Tieto arómy sa dajú kúpiť aj jednotlivo alebo okamžite ako celok;
• Likér. Milovníci likérov sa tiež môžu potešiť nezvyčajným alkoholom vyrobeným iba z mesačného svitu as použitím aromatických prísad. Koncentráty sú tiež dostupné v rôznych variantoch, ktoré vám umožňujú doma variť známe značky likérov, napríklad Beilis, Amaretto, Blue-Carassu alebo pomaranč, Bitter alebo bylinky, Limoncello, ako aj chuť čerešní, kávy a anízu. Existuje možnosť prísť s receptom na likér alebo kúpiť hlavné chute v súprave a vybrať najvhodnejšiu možnosť;
• Vodka. Znalci silného alkoholu vedia, že vodka môže mať aj svoju vlastnú chuť..

  Klasická pšeničná vodka má tiež svoje vlastné arómy, ale môžete skúsiť viac originálnych nápojov s anízom, vanilkovou príchuťou, brusnica, čierne ríbezle a tiež paliny. Nie sú to jediné príchute, pretože výrobcovia neustále aktualizujú zoznam prídavných látok..

Rôzne koncentráty na zlepšenie chuti mesačného svitu sú početné a je celkom ľahké zvoliť najvhodnejšiu možnosť. Aromatické prísady sú dostupné pre rôzne objemy. Jedna fľaša sa môže konzumovať na 10 litrov, 100 litrov. Takéto objemy sa považujú za celkom výhodné, pretože nápoj si môžete vyskúšať najskôr v malom množstve, a ak sa vám páči, potom použite príchuť vo väčších množstvách.

Spolu so zmenou chuti sa mení aj farba nápoja, čo vám umožňuje vytvárať alkohol nielen identickej chuti, ale aj podľa farby. V kvalitných doplnkových látkach sa používajú potravinárske farbivá av obmedzených množstvách, ktoré sa v zásade berú do úvahy v koncentrátoch, ktoré sú pre organizmus neškodné.

Samotná príprava alkoholu by mala prebiehať podľa pokynov, pretože veľké množstvo chuti spôsobí, že sa nápoj zamieša. Sýtšiu chuť a farbu je možné získať tvrdením, ale na rozdiel od prírodných plnív je pre koncentrované látky dosť 10 dní. Skladovateľnosť nápoja s novou vôňou sa nelíši od doby, kedy bol mesačný svit uložený v obvyklej forme.

Aký by mal byť mesačný svit

Doma je mesačný svit pre každého iný. Platí to nielen pre pevnosť, ale aj pre obsah nečistôt, najmä fuselových olejov. Zhoršujú chuť mesačného svitu a naplňujú ho špecifickými a dosť nepríjemnými odtieňmi.

Ak chcete získať čistý mesačný svit, z ktorého neskôr bude možné vyrobiť pôvodný alkohol, mali by ste starostlivo zvážiť výber surovín, a čo je najdôležitejšie - použite správny mesačný svit a ďalšie metódy na odstránenie fuselných olejov. Mesačný svit musí obsahovať medziľahlé čistiace zariadenia. Konečný produkt by sa mal ďalej chemicky spracovať, napríklad s použitím absorbentu alebo destilácie. Výnimkou je destilačný stĺpec, ktorý umožňuje získať celkom čistý produkt.

Pred použitím koncentrovaného prípravku musíte rozriediť mesačný svit na požadovanú silu a zvyčajne je to 40 - 50%. Ak je cieľom alkoholový produkt úplne simulovať, mal by byť obsah alkoholu rovnako konzistentný. Môžu byť potrebné aj ďalšie zložky, ako je glukóza, fruktóza. Zoznam všetkých prísad potrebných na získanie rumu, brandy alebo iných nezvyčajných nápojov nájdete v pokynoch alebo nájdenom recepte. Viac ako 55 stupňov alkoholu sa neodporúča pridávať hotové príchute. Nevyužité látky sa môžu skladovať určitý čas, ale iba za určitých podmienok, ale častejšie sa na tento účel používa alkohol. To znamená, že samotná suspenzia sa zriedi v alkoholovom roztoku (40%) (mesačný svit) v pomere 1 ml látky - 99 ml roztoku..

Prírodné prísady do mesačného svitu

Napriek skutočnosti, že existujú koncentrované látky, ktoré sú relatívne neškodné, niektoré uprednostňujú použitie výlučne prírodných prísad. Týmto spôsobom môžete výrazne zlepšiť chuť alkoholu, ale dosiahnutie presnej chuti takých dobre známych nápojov, ako je brandy, koňak, likér, bude dosť ťažké. Ďalším znakom použitia prírodných ingrediencií je doba varenia, ktorá môže byť dlhá, zatiaľ čo roztok absorbuje všetku chuť a arómu použitého ovocia, bobúľ, bylín.

Existuje základný zoznam doplnkových látok, ktoré sa najčastejšie používajú v domácom alkohole. Môžu ísť ako nezávislé plnivá chuti alebo ako doplnkové. Tieto zahŕňajú:

• Pomarančová a citrónová chuť, ktorá dodáva nápoju osobitnú citrusovú príchuť so špeciálnou horkosťou;
• Nové korenie, čierne, klinčeky, bobkový list. Tieto koreniny sú vhodné na výrobu nápoja podobného koňaku;
• Vanilka, škorica. Tieto aditíva dodajú špecifický sladkavý odtieň, ale súčasne bude prítomná špeciálna horkosť..

Ak je to možné, môžete si kúpiť dubový sud, ktorý trvá na tom, že bude ideálnou voľbou na prípravu elitných nápojov vrátane koňaku. Môžete napodobniť chuť dubového dreva hoblinami, mierne obohatiť odtieň roztoku, ale dosiahnutie výnimočnej bohatej dubovej arómy bude ťažké..

Existuje veľké množstvo receptov na obohatenie mesačného svitu farbou a arómou, ale v každom prípade je lepšie spočiatku použiť roztok očistený od nečistôt a zmäkčovacích olejov. Nie je možné „zabiť“ chuť sprievodných nečistôt v mesačnom svite a žiadne aromatické látky sa s ňou nemôžu vyrovnať, najmä.

Prirodzené. Prítomnosť fúzových olejov nepriaznivo ovplyvňuje nielen chuť alkoholu, ale tiež škodlivé pre organizmus.

Nápoj si môžete pripraviť z koňaku z mesačného svitu nasledovne:

• Pridajte korenie, kávu a klinčeky;
• Čaj, klinčeky, nové korenie, vanilka, bobkový list;
• Čierne korenie, kôry citrusov (citrón, pomaranč), klinčeky, bobkový list vanilínu.

Každá z možností má svoje vlastné proporcie a to, koľko chcete dať nápoju trpkavé, horké, korenené odtiene. Niekedy, napríklad, keď sa chcete priblížiť skutočnosti, že aromatické chute pripomínajú značky elitného alkoholu, sa niekedy vyžadujú experimenty s viac ako jednou šaržou mesačného svitu..

O tinktúrach

Pokiaľ ide o tinktúry, existuje ich veľké množstvo, hlavnou vecou je vybrať si receptúru, získať hlavné ingrediencie a pripraviť sa na čakanie, zatiaľ čo roztok je nasýtený prírodnou arómou. Obzvlášť populárne sú infúzie orechov, vrátane vlašských orechov a cédrového dreva, ako aj čerešní a višní. Moonshine má zaujímavú chuť v kombinácii so zázvorom, bylinkami, najmä balzamom mäty a citrónu, šípkami a kávovými zrnami.

Aby klasický mesačný svit skutočne zmenil chuť, je potrebné sledovať technológiu infúzie, ktorá môže zahŕňať starnutie dlhšie ako 4 týždne. Zvyčajne by sa to malo robiť na tmavom mieste a pravidelne sa miešať..

Pri porovnaní príchutí koncentrovaného typu a populárnych receptov na lesných plodoch, ovocí a iných zložkách má každá z možností svoje výhody. Prvá metóda umožňuje získať elitné značky nápojov doma a už s chuťou, ktorú milujú znalci vysokokvalitného alkoholu. To sa dá urobiť s minimálnymi nákladmi, v krátkom čase a bez poškodenia zdravia, ak sa domnievate, že samotný príjem alkoholu nie je veľmi škodlivý. Spôsob pridávania prírodných zložiek časom stráca, pretože nasýtenie roztoku trvá najmenej niekoľko týždňov. Existujú tiež rozpory, pokiaľ ide o formovanú chuť, pretože príprava kytice tak, aby sa vytvoril príjemný nápoj, nefungovala vždy prvýkrát. Väčšinou výlučne prírodné arómy vo forme rastlín, ovocia, orechov a podobných látok, ktoré používam v ľudových receptoch, ktoré majú tiež svoje príjemné vlastnosti.

samogoniche.ru/samogon/aromatizatory-dlya-samogona-sovremennyj-sposob-polucheniya-raznyx-napitkov.html

Aromatické prísady do mesačného svitu

Výroba silných alkoholických nápojov doma sa môže považovať za skutočné umenie. Rôzne prísady môžete použiť nielen na prípravu rmutu. Ak budete mať rôzne príchute pre mesačný svit, môžete výrazne vylepšiť jeho chuť.

Môžete použiť nielen prírodné prísady, ako sú bobule, korenie, ovocie, bylinky. Potravinársky priemysel dnes ponúka veľký sortiment príchutí a príchutí pre mesačný svit.

Arómy pre priemyselnú výrobu

Na dosiahnutie osobitnej chuti alkoholu môžete použiť aromatické koncentráty a aromatické prísady. Vyrábajú sa v priemyselnom meradle vo veľkom sortimente. Môžu byť predložené v dvoch formách:

1. Kvapalné esencie a koncentráty.
2. Tvrdé (orechové membrány, štiepky).

Vzhľadom na veľkú rozmanitosť je možné z jednej šarže domáceho alkoholu pripraviť niekoľko druhov alkoholu. Líšia sa nielen vôňou a chuťou, ale aj farbou.

Priemyselné aromatické prísady do mesačného svitu môžu mať klasickú chuť tequily, whisky, koňaku, brandy a ďalších. A môžete si kúpiť jednotlivé príchute, napríklad vanilku, jahody, čokoládu, karamel. A od nich pripraviť jedinečné nápoje.

Nezamieňajte si však bežné príchute s chuťovými koncentrátmi, ktoré sú navrhnuté špeciálne pre mesačný svit. Ak nemiešate príchute určené na tento účel s alkoholom, nemusíte dosiahnuť očakávaný výsledok.

Ako sa prihlásiť

• Koncentráty a arómy pre mesačný svit sa vyrábajú špeciálne. Toto by malo byť uvedené na obale. Mali by ste tiež priložiť návod na použitie..
• Koncentrát môže byť navrhnutý pre niekoľko litrov kvapaliny. Ak toto množstvo nie je potrebné, je možné zmerať potrebnú dávku. Na tento účel je vhodné použiť lekársku striekačku. Je potrebné dodržať proporcie. V opačnom prípade nemusí mať chuť, ako je uvedené na obale..
• Trvanie na umelom aróme je dostatočné 10 dní. Čas použiteľnosti ochuteného alkoholu sa nelíši od zvyčajného.

Doplnky z vašej záhrady

Aj keď umelé príchute a arómy sú pre zdravie bezpečné, veľa ľudí dáva prednosť prírodným prísadám. Pomocou ovocia, bobúľ, bylín a rôznych korenín môžete získať rôzne druhy alkoholu. Nevýhodou prírodných zložiek je pomerne dlhá doba infúzie.

V domácej výrobe vína sa najčastejšie používajú tieto prísady:

• kôra pomaranča a citróna;
• nové korenie, bobkový list a klinčeky sa používajú na to, aby nápoj získali koňakovú arómu;
• škorica a vanilka;
• kávové zrná;
• čaj;
• hrozienka, sušené slivky, jablká, sušené marhule;
• zázvor;
• šípky;
• mint;
• Melissa.

Trvajte na mesačnom svite prírodných zložiek najmenej 4 týždne. Skladujte pokiaľ možno na tmavom mieste. Príležitostne pretrepte.

Esencie na dochutenie mesačného svitu vlastnými rukami

Essence je koncentrovaný roztok alebo extrakt používaný vo farmaceutickom a potravinárskom priemysle. Vyrábajú sa z kvetov, bylín a rôznych druhov ovocia. Na ochutenie domácej vodky prísady trvajú na alkohole. Potom sa do mesačného svitu pridá malé množstvo infúzie..

Brezová esencia

Budete potrebovať:

• 40 g breza;
• 5 g sušeného zázvoru;
• 1 g škorice;
• 350 ml mesačného svitu.

Prísady musia byť rozdrvené v trecej miske a naliať alkohol. Trvajte na tom, mesiac a potom napätie. Ak chcete ochutiť 1 liter mesačného svitu, stačí pridať 20 ml hotovej esencie.

Hora Dubnyak

• 20 g koreňa angeliky;
• 10 g klinčekov;
• 12 g čierneho korenia;
• 5 g červeného korenia;
• 15 g borievok, koreňa zázvoru, žalude a dubovej kôry;
• 400 ml mesačného svitu.

Všetko zmiešajte a nalejte alkohol. Trvajte na tom, 30 dní. Na 1 liter hotového nápoja budete potrebovať 25 ml esencie.

Vďaka príchutiam a aromatickým prísadám môžete výrazne rozšíriť sortiment domáceho alkoholu. Každý si vyberá v prospech umelých aróm alebo prírodných prísad sám o sebe.

samogonpil.ru/samogonovarenie/aromatizatory-dlya-samogona-kak-pravilno-vybrat

koncentrovaný

Ale prísady sú tiež rôzne. Podľa ich vlastností a charakteristík možno príchute mesačného svitu rozdeliť do dvoch veľkých kategórií. Prvým z nich sú továrenské zmesi. V čo najkratšom čase hotové zmesi - aromatické koncentráty vyrobené v továrni pomôžu v čo najväčšej miere zušľachťovať silný domáci alkohol. Vyrábajú sa v priemyselných podmienkach, sú certifikované a neumožňujú prítomnosť chemických zlúčenín nežiadúcich pre ľudské telo. Pomocou zmesí z prírodných extrahovaných surovín, napríklad z jednej šarže mesačného svitu, je možné doma vyrobiť niekoľko silných domácich nápojov. A pre tých, ktorí radi experimentujú, existujú také originálnejšie prísady ako káva alebo čokoláda, karamel alebo bobule, korenie alebo ovocie. Tieto koncentráty sú tiež dosť drahé, ale umožňujú rýchlu a rýchlu úpravu mesačného svitu..

Funkcie procesu

Takéto koncentrované arómy pre mesačný svit sa dnes dajú kúpiť v rôznych maloobchodných predajniach. Liek sa zvyčajne ponúka návod na jeho použitie. Jasne ju sledujte a nápoj sa ukáže ako chutný, pretože niektoré zmesi sú navrhnuté aj pre 100 litrov destilátu, takže v dávkach buďte veľmi opatrní. Osobitná pozornosť by sa mala venovať dátumu exspirácie zmesi. Pomocou týchto prísad z mesačného svitu môžete vyrábať také nápoje, ako je whisky, tequila, gin, koňak, rum, absint a ďalšie. Môžete si vybrať niekoľko obľubených naraz a prekvapiť hostí, ktorí prišli na dovolenku. Malo by sa však pamätať na to, že ani najkvalitnejšia aróma neodstráni nečistoty nachádzajúce sa v zle vyčistených surovinách, ale iba zlepšuje jej chuť. Preto pred zavedením doplnku vám odporúčame dôkladne vyčistiť nápoj (nižšie bude popísané, ako to urobiť lepšie a rýchlejšie).

Koňaková aróma pre mesačný svit

Podľa technologických pravidiel sa dá skutočne skúsený koňak vyrobiť pomerne ťažko. A celý vagón bude musieť na to stráviť čas. Dnes niektoré výrobné závody prešli opačným smerom a pridali koncentráty v nápojovom priemysle. Rovnaké ingrediencie sa však dajú kúpiť a pridať doma k rovnakému domácemu mesačnému svitu bez preplatenia ďalších peňazí. A chuť, uistite sa, že sa ukáže, že nie je horšia alebo možno ešte príjemnejšia. Preto si dnes veľa remeselníkov-mesačnikov vyberá koňakové arómy pre mesačný svit. Spätná väzba od priateľov a hostí ohľadom konečného produktu je veľmi pozitívna. Tak to stojí za vyskúšanie! Podľa štítka obsahuje koňakový doplnok vône založené na destilovanej vode a etylén alkoholoch, umelých potravinárskych farbivách a konzervačných látkach. Na prípravu koňaku v určitých pomeroch pridajte doplnkovú látku do destilátu, premiešajte a trvajte na tom, že budete jeden deň. Potom - je to pripravené, môžete ho použiť!

Populárny domáci koňak

Príkladom prírodnej arómy mesačného svitu je koňakové plnivo vyrobené vlastnou rukou. Budete potrebovať tieto prísady: dubová kôra, cukor, nejaké sušené ovocie, čaj z čiernych listov a šípky (všetky zložky - každá 2 polievkové lyžice). A samozrejme vysokokvalitný destilát (1,5 litra s obsahom až 50%). Môžete pridať čierne korenie a škoricu podľa chuti (na špičku noža). Mleté všetky prísady a nalejte do riadu. Naplňte liehom, pevne zatvorte a trvajte týždeň na tmavom mieste. Potom prefiltrujte cez gázu. Môže piť!

Odstráňte zápach

Najskôr však musíme pred vyššie uvedenými domácimi polotovarmi čo najskôr vyčistiť destilát. Mnoho nováčikov v tejto záležitosti sa obáva odôvodnenej otázky: ako odstrániť vôňu mesačného svitu? Koniec koncov, často sa môže prejaviť skôr charakteristickou vôňou a chuťou.

Najlepšie je však odrádzať od zápachu, konkrétne ho dôkladne vyčistiť. Potom jantár zmizne a látky škodlivé pre ľudské telo opustia kompozíciu v maximálnej možnej miere. Existuje niekoľko jednoduchých techník, ktoré vám môžu pomôcť vyhnúť sa mnohým nepríjemným zápachom..

redestilovanej

Ako odstrániť zápach mesačného svitu? Pros odporúčajú jednu z najúčinnejších metód - re-destiláciu. Všimnite si, že mesačný svit, ktorý prechádza dvojnásobnou (alebo dokonca trojnásobnou) destiláciou, stráca svoju charakteristickú vôňu a chuť. Okrem toho sa odtiaľ čo najviac odstráni veľa škodlivých nečistôt. Ako urobiť opakované spustenie? Veľmi jednoduché. Ak ste už vyhasli mesačný svit, potom je jeho opakovanie veľmi ľahké. Zmes sa musí zriediť na pevnosť v 20%.

Podľa skúsených domácich výrobcov sa pri tak nízkej koncentrácii roztoku nečistoty oveľa lepšie oddeľujú. V opačnom prípade sa tento proces podobá prvej fáze (nezabudnite „nasekať chvosty a hlavy“). Nechajte tento proces viesť k určitým stratám v hmotnosti konečného produktu a trvať pomerne dlho, ale umožňuje vám zachytiť chemické zlúčeniny olejov, kyselín a ďalších škodlivých prvkov. Pomocou opakovaného ťahania môžete uviesť do poriadku akýkoľvek, aj keď nie veľmi kvalitný, mesačný svit. Môžete tiež použiť čistenie spolu s aktívnym uhlím, mliekom alebo vajcami, zmrazením. Najúčinnejším prístupom je však jazda naspäť.

fb.ru/article/242804/aromatizatoryi-dlya-samogona-vkusoaromaticheskie-dobavki

Prísady hromadnej výroby

Bohužiaľ, nákup vysoko kvalitného aromatického produktu v obchode bez farbív a konzervačných látok je dnes takmer nemožný. Mnohí výrobcovia sú nepoctení technológiou varenia výrobkov a dodržiavajú normy kvality. A ak budete piť produkt nízkej kvality, hrozí to nielen zhoršenie vášho zdravia a zdravia, ale aj zlá nálada..

Ochutené prísady do mesačného svitu sú dnes potravinovými esenciami. Pridávajú sa do zloženia silných alkoholických nápojov pomocou špeciálnej technológie. Aromatické prísady pre mesačný svit môžu tekutine dodať špeciálnu farbu a chuť a nápoj v budúcnosti nemožno odlíšiť od skutočného rumu, whisky, koňaku a iných silných nápojov. Existujú aj recepty, kde pomocou umelých aromatických esencií môžete doma vyrobiť vodku, svit mesiaca alebo koňak, ktorý bude nasýtený bohatou chuťou a aróma koláče..

Ak chcete získať veľmi chutný a kvalitný alkohol, musíte mať mesačný svit stále bez prerušenia, ovocné suroviny a destilačné kolóny. Okrem toho musíte mať určitú mieru obratnosti a trpezlivosti. Ale pre začiatočníkov dnes vyrábajú ultra moderné vybavenie s elektronickými snímačmi.

• Pri príprave skutočne jedinečného nápoja, ktorý dráždi svojou atraktívnou vôňou, však existuje malý trik..
• To sú vône pre svit mesiaca, ktoré prinášajú čuchové a chuťové poháriky do vzrušeného stavu.
• Uistite sa, že po pití takého nápoja vaši priatelia určite nezostanú ľahostajní a budú vás chcieť navštíviť viackrát.
• Je potrebné poznamenať, že niektoré aromatické prísady majú tonizujúci a liečivý účinok..
• Napríklad sú to voňavé tinktúry hloh, zamanicha, eleuterokok.

Vývar a infúzia alkoholu

Existuje veľké množstvo rôznych možností varenia., naviac recepty kaše sú jednoduché a jednoduché. Na výrobu silného nápoja vlastnými rukami sa rastliny najskôr rozdrvia a až potom extrakciou aromatickými látkami namočením vo vode alebo v alkohole. Infúzia sa môže uskutočňovať buď s horúcou vodou alebo so studenou vodou, ale je potrebné ju bez problémov odvariť.

Najdostupnejšie a najjednoduchšie recepty na prípravu esencií trvajú na alkohole. V čase namáčania je alkohol obohatený o cenné vitamíny a nasýtený jedinečnou vôňou. Infúzia nápoja by sa mala robiť až do úplného rozpustenia rozdrvených rastlín v alkohole. V procese prípravy esencie tiež môžete roztok niekedy filtrovať a pretrepať.

Rastlina najlepšie vydá svoju jedinečnú arómu, ak je sila rozpúšťadla približne 45 - 50 stupňov. Mesačný svit sa spravidla podáva infúziou počas štyroch týždňov. Ak je obsah alkoholu rovný 50 - 60 stupňov, potom pripravenosť príde za týždeň.

Stále existuje určitý počet receptov na prípravu alkoholického nápoja s príjemnou vôňou. Klasická metóda spočíva v tom, že fľaše s nápojom sa umiestnia na tyče vyrobené z dreva a potom sa prevaria. Výsledkom je nádherne nasýtená horúca tinktúra.

Varenie

• Existujú tiež špeciálne recepty na odvar, ktoré sa vytvárajú pri varení v uzavretej nádobe, po ktorej musí byť trvanie na riešení potrebné..
• Zvyčajne je doba varu 12-15 minút.
• Pre mnohých je otázka pomeru rozpúšťadla k surovine veľmi dôležitá..

• Môže byť v pomere 2: 1 alebo 5: 1. Ďalšia destilácia odvarov vám umožní získať kvalitný nápoj s hlbokou a bohatou arómou..

Každý gurmán má samozrejme svoje vlastné osvedčené recepty na odvar a tinktúry. Dobrý nápoj sa ukáže, ak zoberiete nejaké liečivé rastliny, rozdrvíte ich a naplníte vodou v množstve 3,5 litra. Skartované korenie musí trvať asi 400 gramov. Výsledná zmes sa podáva infúziou po celý deň. Potom sa k nápoju pridá ďalších 1,5 litra vody a destiluje sa, kým sa aróma rastlín nezachová. Pre hlbšie čistenie sa postup môže trikrát opakovať.

V dôsledku destilácie tinktúr sa často získajú aromatické nápoje s vysokým obsahom alkoholu.

Na obohatenie mesačného svitu po destilácii jemnou chuťou je potrebné k nemu pridať infúzie rastlín.

A mesačný svit by sa mal znovu naplniť. Napríklad mesačný svit, ktorý po destilácii trval na citrónovej šupke, sa môže opakovane vyžadovať.

Rôzne korenie

Osobitná pozornosť by sa mala venovať pridaniu korenia do mesačného svitu. Okrem toho je potrebné vziať do úvahy špecifickú vôňu a vlastnosti každej z nich. Príliš bohatá a hlboká aróma nápoja sa získa pridaním vanilky, kôpru, klinčekov a anízu.

Korenie ako šafran a rozmarín sa neodporúčajú používať na viac ako 0,5 gramu na 1 liter. Zázvor, fenikel, šalvia a kardamóm sa považujú za bylinky s menej tvrdými arómami. Tieto rastliny sa môžu použiť v pomere 4 až 20 gramov na 1 liter. Kôra pomaranča a citróna sa však berie v množstve 250 až 350 gramov na liter.

Chuťové prísady

Ako už bolo spomenuté vyššie, v obchode nájdete aj doplnky k domácemu mesačnému svitu a iným silným nápojom. Tieto prísady sú tiež koncentrátmi dobrej kvality, pretože s pomocou nich má hotový nápoj skutočne živú chuť.

• Napríklad aditívum Blue Curacao dodá domáci likér pomarančovým tónom, zatiaľ čo likér Cherry Brandy vás skutočne zavedie do éry kráľov, keď iba sklo by mohlo intoxikovať..
• Likér „Limoncello“ vás veľmi poteší a nasmeruje na nové výkony. Po požití je cítiť výrazný a veľmi príjemný kyslý povrch..
• Existuje tiež kategória aromatických prísad do mesačného svitu a domácej vodky takej triedy, ako je „prémia“. Napríklad by to mohlo byť nasýtené brusnice, pikantný bylinkový aníz alebo nevysvetliteľné koláčiky čučoriedok.

Staroveké recepty esencie

Do všetkých vyššie uvedených možností môžete pridať recepty na vynikajúce starodávne esencie určené na ochutenie mesačného svitu.

Jeden recept: Ruská horká.

Na varenie potrebujeme:

• koreň angeliky - 3 gramy;
• klinčeky - 1 gram;
• Capsicum - 1,4 gramu;
• Kalanganský koreň - 2 gramy;
• koreň zázvoru - 2 gramy;
• čierne korenie - 1 gram.

Byliny sa musia dôkladne nasekať a zmiešať a potom naliať mesačný svit o sile 50 stupňov v objeme 350 ml. Zmes sa podáva infúziou počas 8 dní. Hotovú esenciu pridajte do silného nápoja v pomere 1,2 ml na 1 liter tekutiny.

Recept dva: Brezová esencia.

Na varenie potrebujeme:

• Kalanganský koreň - 2 gramy;
• breza - 40 gramov;
• škorica - 1 gram;
• zázvor - 5 gramov.

Byliny sa musia tiež dôkladne nasekať a zmiešať a potom naliať mesačný svit o sile 45 stupňov v objeme 350 ml. Trvajte na obsahu po dobu 30 dní a ak je pripravený, prefiltrujte ho. Hotovú esenciu pridajte do silného nápoja v pomere 25 ml na 1 liter tekutiny.

alkorules.ru/samogonka/vkusoaromaticheskie-dobavki-dlya-samogona-kak-vybrat-i-kak-prigotovit.html