Naučte sa používať liehomer - určujeme silu mesačného svitu, piva a vína

Ľudia zapojení do výroby alkoholických nápojov sú si dobre vedomí dôležitosti správneho používania. merač alkoholu. Je to zariadenie, ktoré vám umožňuje určiť množstvo čistého alkoholu v tekutine a pomocou neho môžete vytvárať nápoje s rôznymi silami.

Aby ste však dosiahli správne výsledky, musíte si v budúcnosti kúpiť vhodné zariadenie a správne ho prevádzkovať.

Rozsah jeho rozdelení sa rovná jednému stupňu. Priradiť univerzálne domáce hustomery, ktoré sú vhodné na stanovenie sily akéhokoľvek nápoja a jednotlivca, s ktorými môžete určiť percento alkoholu iba v jednom nápoji.

Je dôležité! Ak budete postupovať podľa pravidiel používania zariadenia, môže byť chyba až 0,5%.

Digitálne alebo elektronické

Digitálne zariadenie na meranie stupňov je vysoko presné pri meraní obsahu alkoholu v kvapalných parách.

• Výsledky získané pri meraní sa zobrazujú na špeciálnom minidispleji.
• Jeho pomocou môžete určiť nielen koncentráciu alkoholu, ale aj teplotu kvapaliny.

Takéto zariadenia sa považujú za najpresnejšie, najmodernejšie a najvýhodnejšie na používanie. Zároveň sú najdrahšie..

optický

Pomocou tohto zariadenia môžete určiť stupeň obsahu alkoholu do 40 stupňov.

Veľkou výhodou tohto zariadenia je, že sa dá použiť na identifikáciu sily rôznych viaczložkových alkoholov, ako sú tinktúry, vína, likéry a vermút.

Jednoduché a spoľahlivé použitie..

vinárstvo

Toto zariadenie je špeciálne navrhnuté na meranie sily alkoholu, ktorý sa už nalieva do pohára. Je kompaktný, jednoduchý a rýchlo použiteľný. Líši sa vo vysokej presnosti prijatého výsledku merania.

Merač vína

Ako už vyplýva z názvu tohto zariadenia, bol špeciálne vytvorený na stanovenie sily rôznych vín.

Jeho použitie vám umožňuje určiť nielen silu týchto alkoholických nápojov do 20 stupňov, ale tiež umožňuje zistiť presnú koncentráciu cukru v nich..

pozor! Vinomer sa nedá použiť na hodnotenie sily a sladkosti iných nápojov. Výsledky získané počas meraní budú nepravdivé.

Všetky tieto typy zariadení sú rozdelené do dvoch veľkých skupín v závislosti od materiálu ich výroby:

1. sklenené zariadenia sú ľahké, lacné, ale vyžadujú si obzvlášť opatrné používanie;
2. kovové metre sú spoľahlivé, odolné a majú vyššiu cenu.

Ľudia, ktorí používajú hydrometre rôznych typov, hovoria, že pri správnom používaní nie je medzi týmito dvoma typmi významný rozdiel..

Ako určiť obsah alkoholu?

Merač alkoholu je napriek jednoduchosti použitia a pomerne jednoduchému dizajnu v skutočnosti dosť zložitý prístroj.

Pri jeho používaní je potrebné dodržiavať niektoré jemnosti, ktoré pomôžu dosiahnuť spoľahlivý výsledok:

• nemôžete jednoducho hádzať hustomer do nádoby s kvapalinou, musíte doň pomaly ponoriť;
• Pred vykonaním konečných hodnôt musíte počkať, kým glukometer zamrzne;
• počas meraní sa zariadenie v žiadnom prípade nesmie dotýkať stien alebo dna nádoby;
• je dôležité vybrať liehomer, ktorý je určený na stanovenie sily vhodnej kvapaliny;
• Merač alkoholu neponárajte do veľmi horúcej alebo studenej kvapaliny. Výsledkom budú nesprávne výsledky merania..

Je dôležité! Ak sa po vložení do kvapaliny hustomer utopil alebo naopak vynořil, naznačuje to jeho poruchu. Nepoužívajte takéto zariadenie.

Najčastejšie sa tieto zariadenia používajú na presné zistenie, koľko stupňov alkoholu sa nachádza v nápojoch, ako je víno, mesačný svit alebo pivo.

V každom prípade sa postup bude od seba mierne líšiť..

nezmysly

Pokyny na meranie sily destilátu:

1. Zariadenie musí byť utreté suchou handričkou, aby sa odstránila vlhkosť, prach a akékoľvek iné nečistoty.
2. Mali by ste sa uistiť, že mesačný svit nemá teplotu miestnosti nižšiu ako 18 a nie vyššiu ako 25 stupňov.
3. Nalejte alkoholický nápoj do pohára.
4. Opatrne doň vložte alkoholový meter a počkajte, kým nezaklapne v jednej polohe.
5. Ohodnoťte výsledok.

Postupne si pozrite video, v ktorom je popísaný proces merania obsahu alkoholu:

Pre rôzne prístroje musia byť údaje odčítané zhora alebo zdola, preto si pred meraním nezabudnite prečítať pokyny výrobcu.

Je dôležité! Spustite zariadenie do kvapaliny so širokým koncom.

Tabuľka alkoholizmu a jeho závislosť od teploty:

Možno vás bude zaujímať o slávnych pivo ležiak!

pivo

Okamžite stojí za to povedať. čo bežný liehomer, ktorý je určený na stanovenie obsahu alkoholu, mesačného svitu alebo vodky, nie je vhodný na pivo.

Sila alkoholu si môžete zmerať pomocou optického hustomera, ktorý je vhodný pre všetky alkoholické tekutiny, ktoré obsahujú alkohol, vodu a ďalšie prísady..

postup:

• Spusťte zariadenie do nádoby s kvapalinou zahrialou na 15 stupňov.
• Počkajte, kým nezmiznú všetky plynové bubliny..
• Vykonajte merania.

Tento postup by sa mal vykonať dvakrát. Prvýkrát pred začiatkom kvasenia a druhýkrát po jeho ukončení.

Z výsledkov získaných pri prvom meraní odpočítajte údaje získané v druhej štúdii a získajte silu piva.

informácie! Pred plnením do fliaš v továrňach sa meria jeho opakovaná sila do 48 hodín. Číslo v tomto období by sa nemalo meniť. Iba tak sa verí, že získané údaje sú pravdivé. Nezabudnite si prečítať viac o pivo príbeh.

Každý výrobca musí na etikete alebo na samotnom obale uviesť obsah každej jednotky alkoholu.

víno

Sila tohto alkoholického nápoja je možné merať dvoma rôznymi zariadeniami: kapilárnym vinárkom a zariadením, ktoré určuje nielen percento alkoholu v tekutine, ale aj percento cukru v ňom..

Pri použití kapilárneho zariadenia bude postup nasledovný:

1. Naplňte lievik zariadenia do polovice objemu vínom.
2. Držte zariadenie v priamej polohe a počkajte, kým z jeho spodnej časti nevystúpi 10 kvapiek tekutiny.
3. Otočte zariadenie a položte ho na rovný vodorovný povrch..
4. Opatrne vystopujte do bodu, v ktorom je kvapalina fixovaná a zastaví sa padanie.

Výsledkom bude konečná sila vína..

Pri použití vínneho muštu je potrebné:

• nalejte tekutinu do sterilnej nádoby a položte na stôl;
• kľudným pohybom otáčajte, aby sa meradlo vína znížilo na víno;
• počkajte, kým sa zariadenie prestane otáčať a pohybuje sa vo vnútri plavidla;
• zoberte si výsledky merania.

Tabuľka pevnosti rôznych druhov vín:

Stanovenie sily akéhokoľvek alkoholického nápoja môže byť pomerne rýchle a ľahké..

Na overenie presnosti výsledku získaného počas meraní môžete použiť hustomer dvakrát. Je veľmi dôležité, aby všetky podmienky merania vrátane teploty kvapaliny a prostredia boli rovnaké..

Alkoholometre sú ľahko použiteľné zariadenia, ktoré musia byť v arzenáli akejkoľvek osoby, ktorá vyrába rôzne alkoholické nápoje..