Čistenie rmutu bentonitom: výhody a nevýhody metódy

Čistenie rmutu bentonitmi znalými remeselníkmi sa uchýli k tejto metóde. Hlavnou vecou je prísne dodržiavať recept a kontrolovať čas, inak sa nápoj zhorší alebo bude výsledok nesprávny. Existuje mnoho spôsobov, ako to objasniť bentonitom. V tomto prípade každý majster dodržiava svoj vlastný recept, každá osoba má svoje vlastné preferencie.

Prečo je potrebné zvoliť spôsob čírenia bentonitom? Obsahuje adsorbent, preto okrem čistenia dochádza aj k čistiacim procesom. Výsledkom je čistý produkt bez nepríjemnej pachute. Materiál sa skladá z minerálnej hliny, v čase čistenia napučiava a nasáva všetko, čo sa považuje za zbytočné.

Prečo zosvetľovať kašu

Po fermentácii zostávajú mŕtve droždie v tekutine, ktorá pri destilácii horí. Z tohto vyplýva, že konečný produkt má nepríjemný zápach. Vytvára tiež škodlivé zlúčeniny. Najjednoduchší spôsob objasnenia je vystaviť nádobu s braga v chlade a počkať niekoľko dní.

Táto akcia je ľahko uskutočniteľná v zime, ale čo keď je leto vonku? V tomto prípade bentonit prichádza na záchranu. Nielenže „prilepí“ kašu pri izbovej teplote, ale tiež to urobí omnoho rýchlejšie ako zima. Boli časy, keď proces trval 15 minút.

Čo je bentonit?

Bentonit je variantom prírodnej hliny. Používa sa:

1. Vo výstavbe.
2. V poľnohospodárstve.
3. V strojárstve.
4. Používa sa tiež na výrobu gumy pre pneumatiky a ako podstielka pre mačky..

Bentonit na čírenie alebo prilepovanie vín sa začal používať v tridsiatych rokoch minulého storočia v USA a od šesťdesiatych rokov v ZSSR..

Hlina má vynikajúce absorpčné vlastnosti. Môže viazať mŕtve droždie, proteíny a mikroorganizmy a spolu s nimi sa zráža. Inými slovami, absorbuje všetky drevy z rmutu a znižuje ho na dno. Výsledkom je, že majster dostane vyčistenú a vyčistenú domácu varnú dosku. Zostáva iba dekantovať, to znamená zlúčiť sa bez usadenín.

Kde získať bentonit

Najjednoduchší spôsob, ako ho získať v špecializovaných predajniach pre vinárov. Prášok je lacný a kupujúci v tomto prípade dostanú klasický bentonit na výrobu vína, ktorý je pripravený na použitie. Ak nie je možné kúpiť hotový vínový bentonit, môžete si ho kúpiť v bežnom obchode s domácimi zvieratami.

Faktom je, že hlina sa používa ako výplň pre toaletu mačky. Pred nákupom musíte dôkladne zoznámiť so zložením, je potrebné poznamenať, že plnivo je 100% ílu a nemá arómy. Ale ani tento produkt nedá požadovaný účinok. Pred použitím musí byť pripravený.

Ako vyčistiť rmut bentonitovým roztokom:

1. Pri izbovej teplote je nevyhnutné zosvetľovať absolútne fermentovanú kašu.
2. Ak sa proces ešte nezačal, nič nebude fungovať.
3. Ak je kapitán presvedčený, že kvasenie skončilo, choďte na lepenie.
4. V prípade pochybností je lepšie zohriať tekutinu na 50 stupňov.
5. Pri tejto teplote všetky kvasnice určite zmiznú.

Tip: Použitý íl by nemal byť vypúšťaný do kanalizácie. Silne upcháva potrubia a dá sa čistiť iba mechanicky.

Použitie vínneho bentonitu:

Najprv musíte odmerať správne množstvo prášku. Pokyny naznačujú, že štandardný vak s hmotnosťou 20 g je určený pre 23 litrov kvapaliny. To znamená, že ak potrebujete pripraviť 10 litrov alkoholu, prášok sa užije v množstve 1,5 g.

Ak nemáte presné váhy, potom musíte navigovať nasledovne:

1. Pol lyžičky sú 2 gramy.
2. Lyžica so sklíčkom je 20 g.

Keď robíte rmut doma, je lepšie kúpiť elektronické váhy. V tejto veci prídu vhod viac ako raz. Prášok sa naleje studenou vodou, premieša sa a nechá sa 4 hodiny napučiavať.

Keď hlinka napučí, musí sa znova premiešať a pomaly naliať do samostatnej nádoby, pričom je potrebné kašu aktívne premiešať. K zosvetleniu dochádza od 15 minút do 24 hodín.

Zvyčajne sa nalepí 10-litrová fľaša za 20 minút, 20-litrová fľaša za 55 minút.

Ako používať stelivo pre mačky:

1. Plnivo je potrebné vziať do výpočtu 3 polievkové lyžice na 20 litrov kvapaliny.
2. Prášok sa melie v mlynčeku na kávu..
3. Potom sa naleje do pohára, naplní sa teplou vodou v množstve 250 ml a mieša sa až do dosiahnutia homogénnej hmoty.
4. Výsledný roztok sa naleje do zápary.

Aby sa nezafarbila mlynček na kávu, hlina sa môže naliať do nádoby s teplou vodou a tesne uzatvoriť vekom. Tam ju musíte intenzívne pretrepať, aby sa výplň nezvlnila. Nádobu pravidelne pretrepávajte 5 minút.

Bentonitový prípravok

Pre efektívne čistenie je potrebné správne vypočítať časť sorbentu v súlade s existujúcim objemom alkoholu. Odporúčaná dávka bentonitu na 1 liter kvapaliny je 3-4 g. Postup prípravy bentonitu na čistenie mesačného svitu pozostáva z nasledujúcich položiek:

1. Minerál sa rozdelí na kúsky, rozdrví sa na drobky a suší sa v peci pri teplote 125 stupňov po dobu 50 minút.
2. Potom sa kúsok hliny rozdrví na prášok pomocou vŕtačky so špeciálnou dýzou, v mlynčeku na kávu alebo v mixéri..
3. Ďalej musíte zahriať liter vody.
4. Do nej sa má naliať prášok bentonitu.
5. Potom dôkladne premiešajte..
6. Aby sa zabránilo tvorbe hrudiek počas rozpúšťania, prášok sa naleje do vody tenkým prúdom.
7. Roztok sa musí miešať 7 minút.
8. Potom sa zmes nechá stáť ďalších 5 minút.
9. Potom sa dobre premieša.

Výsledkom by mala byť konzistencia roztoku ako mastný kefír.

Príprava zápary na čistenie

Predtým, ako začnete čistiť mladinu, musíte sa uistiť, že je úplne fermentovaná. Pripravenosť kvapaliny je určená absenciou emisií oxidu uhličitého a vzhľadom na vzhľad produktu.

Zosvetľovacia a čistiaca kaša s bentonitom

Najčastejšie by sa mala pred destiláciou rmutu vyčíriť alebo vyčistiť sediment. Takýto postup je nevyhnutný, aby sa zrazenina pri príprave alkoholického nápoja nespálila. Väčšina vinárov a Moonshinerov kladie takú otázku, ako môžem vyčistiť záparovú šťavu a čo je najdôležitejšie, ktoré recepty použiť.

Existuje niekoľko metód na odstránenie kalov. Niekto sa riadi mechanickou metódou, ako je napríklad čistenie mesačného svitu v zime, priaznivci použitia špeciálnej látky bentonit, vápno alebo želatína sú priaznivci. Najpoužívanejšou receptúrou je použitie bieleho ílu, ktorý je základom bentonitu..

Užívateľské recenzie naznačujú, že bentonit má veľmi vysokú úroveň adsorpcie. Čistenie rmutu bentonitom nie je povinné pri jeho destilácii. Odporúča sa však pri výrobe mesačného svitu, pretože tento proces môže zlepšiť chuťové vlastnosti nápoja.

Ako čistiť kašu bentonitom

V destilačnej kocke mesačného svitu kvasinky spravidla horia. Výsledkom je zhoršenie chuti kaše, ako aj jej vôňa.

Čistenie zápary bentonitom, ktorý je sorbentom, vedie k hromadeniu kvasiniek v sedimente. Zrazenina bude buď plochá alebo vo forme vločiek. Samotná Braga získava svetlý odtieň podobný medu..

Je potrebné poznamenať, že tento recept je použiteľný iba na rmut, ktorého základom je cukor.

Recepcie na čistenie bentonitom sú do značnej miery podobné metódam čistenia vín, ale existuje významný rozdiel vo výbere sorbentu, použitom množstve a trvaní starnutia rmutu pred destiláciou. Tento recept pomáha zlepšovať chuť mesačného svitu..

• Je potrebné používať bentonit v mletej forme v tomto pomere: 1 lyžica látky na 10 litrov kaše.
• Bentonit môže byť mletý pomocou konvenčnej mlynčeka na kávu alebo mixéra..
• Nalejte horúcou vodou (pol litra na 1 polievkovú lyžicu bentonitu).
• Výsledný roztok sa naleje do kaše v tenkom prúde, dôkladne premieša a nechá sa deň. Teplota by mala byť teplota miestnosti..
• Braga sa od sedimentu oddelí opatrným odtokom.
• Proces sa končí destiláciou rmutu.

Čo je dôležité vedieť?

• Použitý bentonit musí byť mimoriadne čistý a bez akýchkoľvek zápachov, ktoré môžu preniknúť do domácej kaše. Vďaka tomu bude nepoužiteľné..
• Nesmiete preexponovať rmut, inak získa kyslú chuť, ktorá zníži jeho kvalitu.
• Proces čírenia bentonitom trvá asi 15 až 30 hodín. Potom sa nápoj stane priehľadným a nedochádza k zápachu z droždia. Je vhodné odstrániť kašu zo sedimentu pomocou skúmavky a potom môžete pristúpiť k destilácii.
• V žiadnom prípade sa nepokúšajte vypustiť kal obsahujúci bentonit do kanalizácie. Riskujete vytvorenie závažného zablokovania. Stáva sa to preto, že bentonit má schopnosť tvoriť cementové zátky, ktoré blokujú tok vody v potrubí. Prelomenie týchto novotvarov je potom možné iba mechanickým pôsobením..
• Pred začatím procesu čistenia sa uistite, že produkt prešiel fázou fermentácie až do konca. Na získanie vysokokvalitného mesačného svitu je potrebné vedieť, ako je možné správne určiť okamih, keď je kaša pripravená na destilačný proces. Ak destilačný proces začne skôr, na výstupe z kvapaliny sa vytvorí menej kvapaliny a cukor čiastočne zmizne.

Ako pochopiť, že kvasená šťava?

Ako už bolo uvedené vyššie, predtým, ako začnete destilovať rmut, mali by ste si byť istí, že prešlo fázou fermentácie úplne..

Ako je pripravená kaša na ďalšie fázy jej prípravy, je možné nájsť pomocou overených a dostupných metód. S cieľom zvýšiť úroveň presnosti sa odporúča uchýliť sa k viacerým metódam súčasne.

• Časové obdobie. V závislosti od kvality zložiek (cukor, droždie, voda), ako aj od okolitých podmienok (teplota, vlhkosť) sa cukrová kaša zvyčajne potuluje až dva týždne. Túto metódu však nemožno klasifikovať ako presnú..
• Ochutnajte vlastnosti. Pripravený na destiláciu rmutu má chuť horkosti. Ak cítite sladkosť, znamená to, že cukor ešte nebol spracovaný kvasinkami až do konca a musíte počkať, kým sa proces neukončí. Toto je najpresnejšia metóda overovania, ktorá vám umožňuje kontrolovať nielen stupeň pripravenosti kaše, ale aj jej kvalitatívne vlastnosti..
• Vzhľadu. Ak je kaša pripravená, nebude peniť. Zostávajúce kvasinky sa vyzrážajú
• Metóda používaná odborníkmi. Má najvyššiu presnosť, ale vyžaduje špeciálne zariadenie - hustomer, ktorý vlastní iba profesionálny mesačný svit. S cieľom určiť, koľko cukru sa nerozpúšťa v mesačnom svite, sa odlievajú 2 litre. Toto množstvo sa filtruje hustým tkanivom. Braga nalejte do odmerky a tam spustite prístroj. Ak hydrometer vykázal hodnotu 1,002, znamená to, že obsah cukru je 1% a môže sa začať destilácia.

Čo robiť, aby sa bentonit nelepil k sebe?

Bentonit potrebuje predbežnú prípravu.

Pokyny naznačujú, že surové kúsky bentonitu sú recyklovateľné. Mali by byť rozdrvené, sušené a udržiavané pri teplote 120 ° C po dobu asi 30 až 50 minút. Potom sa melie na prášok.

Aby bentonit za miešania nevytváral husté zhluky, všetky jeho častice by sa mali navlhčiť osobitne. Tí, ktorí sú oboznámení s procesom výroby krupicovej kaše, to vedia z prvej ruky. Vezmite pol litra horúcej vody a otočte ju do litrovej nádoby, čím vytvoríte vírivku.

Postupne nalievajte bentonit (1 lyžica lyžice) za stáleho miešania paličkou a potom druhou lyžicou. Miešajte trochu viac, nechajte roztok uvariť (niekde po dobu 5 minút). Výsledný roztok sa potom dôkladne rozdrví v mixéri, mixéri alebo vŕtačke so špeciálnou tryskou na miešanie.

Obsah nádoby dáme do stavu tekutého kefíru a nalejeme do kaše presne rovnakým spôsobom. Všetko dobre premiešajte.

Čo je bentonit??

Bentonit je íl, ktorá obsahuje najmenej 70% minerálu patriaceho do montmorillonitovej skupiny. Montmorillonit má vysokú adsorpčnú vlastnosť. Schopnosť rozjasniť a absorbovať bentonit sa dosiahne napučaním jeho jednotlivých častíc, ktoré mnohokrát zväčšujú povrch zvnútra.

Tento nástroj sa zvyčajne podrobuje predbežnému namáčaniu počas dňa, aby odhalil všetky jeho vlastnosti. Je tiež možné použiť ho bez namáčania, ale v tomto prípade je potrebné väčšie množstvo kvôli nedostatku času na opuchnutie..

Akostné víno sa vyznačuje takým ukazovateľom, ako je priehľadnosť.

Bentonit je ideálnym riešením pre proces čistenia vín a rmutu a ich filtrovania. Látka stabilizuje obsah bielkovín v mladine, víne a ovocných šťavách. Po vyčistení bentonitom zachytávajú jeho častice zákal obsiahnutý v zrazenine.

Z tohto dôvodu získavajú vinárske výrobky svoju transparentnosť. Účinok jeho použitia môže mať vysokú hladinu v prípade ochladzovania vína na úroveň 7 ° C.

Bentonit tiež prispieva k stabilnej textúre vína v priebehu rokov a zabíja nechcené.

Ako nájsť bentonit?

Nájdenie bentonitu nie je príliš ťažké. Môže sa kúpiť vo forme toalety pre mačky na prírodnom základe. Ak sa obávate, že produkty nemajú správnu kvalitu, je lepšie kúpiť výplň pre mačky, na obale ktorého je uvedené, že jej základom je ílový bentonit..

Hlavná vec, ktorú by sa malo riadiť pri výbere toalety pre mačku, je absencia škodlivých aromatických prísad. Takáto látka dokáže trvalo pokaziť chuť vášho mesačného svitu..

Značky toaletných potrieb pre mačky, ktoré môžete odporučiť tým, ktorí si ich želajú kúpiť, sú: „Pi-Pi-Bent“, „WC Closet Cat“ a „Kotyara“.

Hlavným dodávateľom podstielky pre mačky je spoločnosť Bentonit OJSC so sídlom v meste Kurgan. Ling, výrobca podstielky pre mačky, je hlavným spotrebiteľom bentonitových výrobkov. Táto látka je použiteľná pre hospodárske zvieratá..

Výrobou bentonitu pre podstielku pre mačky dostanú výrobcovia látku najvyššej kvality. Ťaží sa v oblasti Kurgan. Existuje bentonit vyrobený špeciálne pre vinársky priemysel (trieda P3T1 (resp. DB) podľa OST 18-49-71) vyrábaný spoločnosťou Khakassky Bentonite OJSC.

Čírenie rmutu bentonitom

Každoročne prestáva alkoholový priemysel potešiť spotrebiteľov kvalitou a trh je naplnený falšovaním známych značiek.

Pivovarníctvo v domácnosti je jedným z najjednoduchších spôsobov, ako vytvoriť prírodný produkt, ktorý aspoň nespôsobí kritickú ranu pre zdravie, a zároveň vás poteší svojou chuťou a arómou. Tento proces má veľa nuancií, ktoré je potrebné dodržať, aby sa dosiahol dobrý výsledok..

Jedným z nich je čistenie kaše bentonitom. Skúsení mesačníci považujú túto metódu za najúčinnejšiu, zvážte, prečo majú taký názor.

Funkcie komponentov

Čistenie mesačného svitu bentonitom ovplyvňuje arómu konečného produktu, jeho čistotu a chuť. Faktom je, že pri varení konzistencie vytvárajú pary v destilačnej kocke zrazeninu v dôsledku nefermentovaných kvasiniek, ktoré začínajú horieť. Ak sa technológia čistenia predtým neuplatňuje, nebude možné piť mesiac kvôli nepríjemnej chuti a zápachu..

Čiastočné odstránenie problému pomôže druhému nátlaku, ale táto manipulácia ovplyvňuje zníženie objemu, je považovaná za časovo náročnú a vyžaduje si veľa času. Preto sa mnohí ľudia pýtajú, ako zosvetľovať kašu bentonitom bez straty objemu..

Najprv musíte pochopiť, že táto zložka pozostáva z obyčajného bieleho ílu, obsahuje 70% montmorillonit, ktorý sa vyznačuje vysokou adsorpciou škodlivých látok. Z tohto dôvodu sa adsorbent často používa na výrobu plnív pre mačky.

Bentonit je biela hlina, ktorá sa používa na výrobu výplní mačacích podstieliek a na kozmetické účely.

Minerálna zmes je ekologická, absolútne neškodná, pretože sa skladá z prírodných zložiek. Pri zneškodňovaní sa nemusíte obávať, že íl kontaminuje pôdu, úspešne sa zmieša s pôdou bez toho, aby to ovplyvnilo jej kvalitu..

Použitie bentonitu doma na zosvetlenie mesačného svitu alebo vínnej kaše vám umožní zbaviť sa proteínových zložiek, ktoré sú prítomné v muštu.

Pretože výplne podobné mačkám sú vyrobené z hlineného vápna, nebude problém s jeho nájdením, kompozíciu je možné kúpiť v ktorejkoľvek predajni domácich zvierat..

Ale tu je dôležité pozorne a starostlivo študovať ingrediencie, nemali by obsahovať rôzne príchute.

Odporúčané plnivá, v ktorých nie sú žiadne parfumy a vonné látky:

• "Kotyara";
• "Bary";
• «Pipi-Bent».

Proces fázovej filtrácie

Keby každý mohol vypočítať presný podiel cukru a kvasníc čo najpresnejšie, nebolo potrebné čistenie rmutu bentonitom. To je však takmer nemožné aj pri použití kuchynských váh a meracích prístrojov. Dôležitú úlohu tu zohrávajú stupeň účinnosti plesňových látok, teplotný režim a samotná konzistencia, indikátor vlhkosti v miestnosti a mnoho ďalších faktorov..

Granulárny adsorbent, ktorý sa musí pred použitím rozdrviť

Preto, pri výrobe mesačného svitu doma, bude užitočné vedieť, ako očistiť kašu bentonitom. Pozrime sa na hlavné fázy.

Podiel bentonitu

Toto je počiatočný krok v procese čistenia rmutu bentonitom. Najprv je potrebné určiť, koľko adsorbenta je potrebné použiť na určitý objem mesačného svitu. Inak to môžete preháňať a rmut bude úplne nevhodný pre ďalšie činnosti.

2-3 gramy adsorbentu na liter piva

Okamžite treba poznamenať, že na čistenie obrobku nie je potrebné veľa hlinky. Preto by ste si nemali kupovať veľké balenia výplne mačiek, pokiaľ samozrejme „hlavný spotrebiteľ“ tohto produktu nežije vo vašej domácnosti..

Na 1 liter rmutu sa odporúča použiť 2-3 g. adsorbent. Ukazuje sa, že na objem 10 litrov bude potrebných 20 gramov., 20 litrov - 40 gramov. a tak ďalej.

Čistenie rmutu bentonitom okrem iného eliminuje malú časť spaľovacích olejov, nepríjemný zápach a adstringenciu v obrobku. Preto by ste nemali tento proces opustiť pred destiláciou.

Prípravné práce

Pretože plnivá pozostávajú z malých ílových granúl, musia sa pred použitím najskôr rozdrviť. Ale predtým musíte vykonať sériu akcií

• požadované množstvo hlinky sa položí na pergamenový papier a suší sa v peci pri teplote 100 - 120 ° C počas 30 - 40 minút;
• granule sa dôkladne rozbijú alebo rozdrvia na prach pomocou kuchynského stroja, mlynčeka na kávu alebo iných zariadení;
• výsledný piesok sa zmieša s vodou v pomere 0,5 l na 1 polievkovú lyžicu;
• zmes sa nechá 10 minút úplne napučať.

Ďalším krokom je zmiešanie zložky a kaše.

V čase dokončenia fermentácie a prípravy roztoku hliny môžete vykonávať manipulácie na odľahčenie konzistencie..

Čírenie rmutu bentonitom

Postupujte podľa týchto krokov:

• dôkladne premiešajte kašu;
• za miešania vytvorte malý lievik, do ktorého sa naleje roztok ílu tenkým prúdom;
• ak je kaša v sklenenej fľaši, môžete do nej jednoducho naliať zmes, dobre ju uzavrieť a pretrepať;
• utesnite krk utesneným uzáverom;
• vložte konzistenciu na určitý čas na tmavé miesto, až do okamihu, keď sa na dne objaví sediment vo forme rovnomernej vrstvy alebo vločiek nečistôt;
• jemne vypusťte rmut bez usadenín.

Časový interval pôsobenia adsorbentu závisí od individuálnych charakteristík kaše. Môže to trvať 30 minút alebo môže trvať celý deň. Na konci procesu bude mať väčšina obrobkov jasnú a priehľadnú farbu..

Ak si nie ste úplne istí pripravenosťou produktu, je lepšie počkať ďalšie 2-3 hodiny. Faktom je, že íl nie je schopná vracať zozbierané škodlivé látky do kvapaliny, a preto dlhodobý obsah zložky v Bragu nepoškodí..

Nevýhody použitia výplne

Hlavnou nevýhodou čírenia bentonitom je výrazné zníženie objemu produktu - až do 10% z celkového objemu. Náklady sú tiež mínus, výplň podobná mačkám je pomerne drahá. Vyžaduje tiež predbežnú prípravu vo forme sušenia v peci a mletia.

Je ťažké kúpiť profesionálneho čističa, nepredáva sa na verejnom trhu a predáva sa iba v špecializovaných predajniach. Platí to aj pre výplň mačiek, väčšina variácií v zložení má arómy a rôzne prísady. Je prísne zakázané používať takýto produkt na čistenie rmutu..

Medzi menšie nevýhody patrí ťažkosti s ich likvidáciou. Betón samozrejme nepoškodzuje životné prostredie, ale nesmie sa vypúšťať do spoločného kanalizačného systému. Faktom je, že v rúrkach vytvára trvalé zátky, ktoré sa dajú odstrániť iba mechanicky. Je ľahšie a bezpečnejšie zbierať sediment do vrecka, nechať ho niekoľko dní zaschnúť a vyprázdniť ho do koša..

Používajte hlinenú zložku alebo nie?

Nevýhody ílu sú relatívne malé a väčšinou sa týkajú iba procesu aplikácie. Vo všeobecnosti sa všetky nevýhody prekrývajú s nasledujúcimi faktormi:

• vysoká účinnosť čistenia;
• zlepšenie chuti, aróma mesačného svitu;
• nedostatok chemickej reakcie s alkoholom;
• minimálne zníženie percenta alkoholu;
• eliminácia malej časti fúznych olejov.

Ako vidíte, výhody tohto komponentu sú omnoho väčšie ako mínusy, takže odborníci na výrobu piva odporúčajú hlinu na použitie..

Kde nakúpiť a koľko?

Vopred zabalená hlinka

V špecializovaných predajniach pre vinárov predávame zloženie pripravené na použitie. Štandardné balenie sa počíta v litroch:

• 10 litrov - 70 - 90 rubľov;
• 40 litrov - 170 - 190 rubľov;
• 60 litrov - 240 - 260 rubľov.

Ak to nie je možné, môžete si kúpiť podstielku pre mačky. Väčšina z nich je vyrobená z granulovanej bentonitovej hliny..

Výhodou takého plniva nie je toľko v absorpcii vlhkosti, ako v odstraňovaní zápachu, ktorý je pre mačky známy. Pred zakúpením výplne si dôkladne preštudujte zloženie.

Výrobný materiál - biela hlina, arómy a vône chýbajú. Ak nemáte mačky, stačí najmenšie balenie.

Ak nie je možné kúpiť výplň do toalety, zostáva iba kúpiť kozmetiku s bielym ílom v lekárni, ale v zložení by tiež nemali byť aromatické vonné látky..

Koľko je potrebných na objasnenie?

Štandardná dávka na 1 liter piva 3 gramy hliny je o niečo viac ako polovica čajovej lyžičky. Preto na 10 litrov potrebujete polievkovú lyžicu so sklíčkom (23-25 ​​g). Ak je rmut viac ako 10 litrov, potom množstvo adsorbentu zdvojnásobí - 5-6 g. na každý liter.

Technológia čistenia mesačného svitu pomocou bentonitu

Vo väčšine prípadov je potrebné pred predbehnutím rmutu odľahčiť alebo vyčistiť vzniknutý sediment.

Podobný postup sa uskutočňuje, aby sa zabránilo spáleniu sedimentu počas výroby mesačného svitu..

Mnohým vinárom a výrobcom mesačného svitu sa kladie taká dôležitá otázka: ako zosvetliť kašu a aký konkrétny recept by sa mal riadiť?

Receptúra ​​používajúca prvú látku má vysoký dopyt. Bentonit je biela hlina, vo väčšine prípadov sa používa ako toaletné plnivo pre mačky.

Podľa recenzií väčšiny používateľov má bentonit extrémne vysokú mieru adsorpcie..

Čistenie zápachu bentonitom počas destilačného procesu sa nepovažuje za nevyhnutnú látku. Jeho použitie pri príprave mesačného svitu je však žiaduce, pretože tento proces môže zlepšiť kvalitu chuti v pôvodnom produkte.

Ako čistiť kašu bentonitom?

Nezabudnite na jeden veľmi dôležitý fakt - droždie v kocke na destiláciu mesačného svitu môže horieť. V dôsledku toho sa výrazne zhoršuje kvalita chuti a vône kaše.

Môže byť omnoho ľahšie vyčistiť rmut bentonitom ako použitie želatíny na tento účel. Sorbčná látka môže spôsobiť hromadenie droždia v sedimente..

A nakoniec sa ukáže, že bude rovná alebo bude mať formu vločiek. Braga nebude rozpoznaná - bude pokrytá svetlým odtieňom, ktorého vzhľad pripomína med.

Malo by sa tiež poznamenať, že čistenie rmutu na mesačný svit podľa tohto receptu je použiteľné na cukrovú rmut.

Čistenie rmutu mesačného svitu pomocou bentonitu podľa metód zostupu pri postupe čírenia vínnych výrobkov je tu však určitý rozdiel pri výbere sorbentu a ďalších faktorov, medzi ktoré patrí množstvo použité pri príprave, ako aj trvanie výroby rmutu pred destiláciou.. Tento recept pomôže výrobcovi výrazne zlepšiť chuť mesačného svitu..

1. Skôr ako začnete s čistením piva na svit mesiaca, musíte sa uistiť, že sa používa mletý bentonit. Rozmery sa určujú týmto spôsobom: jedna polievková lyžica látky padá na desaťlitrový zápach na mesačný svit.
2. Mletie bentonitu sa uskutočňuje pomocou jednoduchého mlynčeka na kávu alebo najbežnejšieho miešača.
3. Ďalej by sa mala naliať voda - 0,5 l dopadne na jednu polievkovú lyžicu bentonitu.
4. Riešenie, ktoré ste dostali v dôsledku vyššie popísaných manipulácií, musíte naliať do hmoty kaše tenký prúd. Potom sa dôkladne premieša a potom sa musí podať infúziou počas 24 hodín. V miestnosti, kde sa nachádza kaša, musí byť teplota miestnosti.
5. Potom by sa mala variť na mesačný svit opatrne odtokom od sedimentu.
6. Celý postup sa končí destilačným procesom v rmutu..

Aké odporúčania by sa mali dodržiavať pri výrobe produktu?

1. Bentonit, ktorý chcete použiť v postupe, by nemal obsahovať žiadne nadmerné nečistoty, pachy, ktoré sa môžu absorbovať do rmutu pripraveného doma. V takom prípade stratí svoju vlastnú vhodnosť na spotrebu..
2. Je prísne zakázané nadmerne vystavovať výrobok..

V opačnom prípade bude mať kaša kyslú chuť, čo bude mať negatívny vplyv na celkovú kvalitu.

• Bielenie bentonitom trvá pätnásť až tridsať hodín. Po ukončení samotného procesu bude mať alkoholický nápoj priehľadnosť a kvasinky nebudú vôbec cítiť..

Kaša by sa mala zo sedimentu odstrániť pomocou skúmavky. Po dokončení tohto postupu môže výrobca pokračovať v destilácii..

• Je zakázané vypúšťať sediment obsahujúci bentonit priamo do kanalizácie, pretože hrozí upchatie potrubia..

K tomu dochádza v dôsledku skutočnosti, že bentonit má tú vlastnosť, že vedie k vzniku cementových zátok, ktoré upchávajú vodný tok vo vnútri rúry. Iba mechanickým pôsobením je užívateľ schopný preraziť údaje o novotvaroch.

• Pred začatím procesu čistenia rmutu sa musíte uistiť, že produkt prešiel celým procesom fermentácie. Ak chcete získať vysoko kvalitný mesačný svit, musíte mať na pamäti, ako správne určiť okamih, keď je produkt pripravený na destilačný proces. Ak sa destilačný postup uvedie do prevádzky oveľa skôr, v tomto prípade bude výstup kvapaliny oveľa nižší, ako sa očakávalo na začiatku, cukor čiastočne zaschnúť.

Ako zosvetliť kašu bentonitom. Podrobné pokyny

Čírenie rmutu bentonitom - jeden z najjednoduchších, najrýchlejších a najbezpečnejších spôsobov odstránenia zápary z kalov.

V tomto článku sa budeme podrobne baviť o tom, kde sa bentonit má pripraviť, ako sa pripraviť na použitie, a opíšeme technológiu objasnenia..

Ak z nejakého dôvodu nemôžete použiť bentonit, môžete použiť iné spôsoby, ako odľahčiť zápal. Predám plechovku na bentonit

Čistený bentonit si môžete kúpiť v špecializovaných predajniach pre Moonshiners a vinárov. Napríklad v našom obchode.

Ak nie je možné kúpiť rafinovaný bentonit, môže sa použiť podstielka pre mačky..

Mnohé plnivá pre mačky sú vyrobené z granulovanej bentonitovej hliny, pretože absorbuje nielen vlhkosť, ale aj vôňu.

Pri výbere plniva si prečítajte nápisy na obale a uistite sa, že je skutočne vyrobené z bentonitu (bieleho ílu) a že neobsahuje ďalšie parfumy a vône..

Tí, ktorí by nechceli, aby sa rozdrobila rmut ako mačka, si môžu kúpiť lekáreň v lekárni. Zároveň sa oplatí študovať zloženie a uistiť sa, že nie sú prítomné žiadne príchute.

Ak doma nemáte mačku, kúpte si najmenší balíček. Odporúčaná koncentrácia na 1 liter rmutu je len 2 - 3 gramy (pol lyžičky). Na 10 litrov kaše musíte vziať 1 celú lyžicu bentonitu (asi 20 gramov). Pri zosvetľovaní veľkých objemov rmutu (z 10 l) sa musí množstvo bentonitu zvýšiť na 5 gramov na 1 liter rmutu.

Postup prípravy bentonínu pozostáva z nasledujúcich krokov:

Ak je bentonit vo forme granúl alebo surových kusov, musí sa rozdrviť a vysušiť v sušiarni pri teplote 120 ° C po dobu 30 - 40 minút;

Po vysušení sa bentonit rozomelie na práškový stav v mlynčeku na kávu, mixéri alebo valivom kolíku na doštičke;

Prášok bentonitu sa naleje do horúcej vody (0,5 - 1 I) po malých dávkach za stáleho miešania, aby sa zabránilo tvorbe hrudiek.

Potom sa zmes nechá stáť 5 až 7 minút, takže hlina sa nasýti vlhkosťou a potom sa znova mieša. V tomto okamihu by konzistencia roztoku mala byť ako mastná kefír.

Predtým, než začnete rmut zosvetľovať, musíte sa uistiť, že je úplne fermentovaný. Neskvasená kaša nie je zosvetlená. Pripravenosť kaše môžete určiť pomocou troch znakov:

Zastavením emisie bublín oxidu uhličitého

Podľa horkej chuti kaše

V čase, keď je zvyčajne potrebné tento druh kvasníc fermentovať

Aby ste si boli úplne istí pripravenosťou rmutu, môžete použiť zariadenie na meranie množstva cukru v roztoku - glukomer-meter na cukor. Za týmto účelom sa z fermentačnej nádrže odoberie 1,5 až 2 litre kaše a filtruje sa cez niekoľko vrstiev gázy, aby sa odstránili mŕtvoly kvasiniek..

Potom sa vybraná a prefiltrovaná kaša naleje do priehľadnej nádoby so širokým hrdlom (napríklad v trojlitrovej nádobe) a glukomer sa spustí do kvapaliny. Počkajte, kým sa zariadenie nezastaví, zaznamenajte hodnoty na stupnici. Ak percento cukru v Brage nepresiahne 2%, môžete pristúpiť k vyčíreniu a destilácii.

Pred pridaním roztoku bentonitu do rmutu sa musí pretrepať, aby sa usadené ílové častice zdola zdola zdvihli. Potom musíte rmut silne premiešať dlhou lyžičkou alebo miešacím nožom, aby sa na povrchu vytvoril veľký a hlboký lievik..

Potom sa do stredu lievika rýchlo naleje roztok bentonitu. Tieto manipulácie umožňujú okamžitú distribúciu bentonitu v zápale.

Ak má fermentačná nádrž úzky krk a nie je možné vytvoriť rotáciu rmutu, môžete jednoducho naliať bentonit, pevne zastrčiť hrdlo a chvíľu pretrepať rmut, až kým nie je roztok bentonitu úplne a rovnomerne rozložený..

Miera zrážok môže byť od 15 minút do 1 dňa, v závislosti od rôznych faktorov. Tu je potrebné poznamenať, že zrazenina najrýchlejšie padá do úplne degradovanej rmute, ktorej teplota bola 20-25 ° С, keď bol bentonit..

Po vyzrážaní je potrebné opatrne zbierať (dekantovať) vyčerenú kašu bez narušenia zrazeniny a naliať do inej nádoby alebo do destilačnej kocky. Na zachytenie a pretečenie rmutu môžete použiť kus bežnej PVC hadice alebo špeciálny prepadový sifón.

Braga, ktorý sa podrobil vyššie uvedenému postupu čistenia bentonitom, bude prakticky priehľadný a bez nepríjemného zápachu z kvasníc. Pri destilácii vyčírenej kaše je mesačný svit čistejší a takmer bez zápachu (ak správne odrezávate hlavy a chvosty).

Varovanie! Zrazenina pozostávajúca z droždia a bentonitu, ktorá zostane po odobratí rmutu, sa nemôže vypustiť do kanalizácie! Opuchnutá hlina môže kanalizáciu pevne upchať a túto prekážku bude veľmi ťažké vyčistiť. Na zneškodnenie kalu sa musí z fermentačnej nádrže odobrať do nepotrebnej nádoby alebo tesného vrecka (v prípade potreby sa musí sušiť, nechať ho otvorený niekoľko dní) a zlikvidovať.

Čistiaca kaša bentonitom

Pred začatím destilácie rmutu sa obyčajne očistí od usadenín alebo vyčíri. Takéto manipulácie sú nevyhnutné, aby sa pri výrobe alkoholického nápoja nevytvorila spálená zrazenina. Každý si vyberie metódu podľa svojho vkusu, ale najbežnejšou je čistenie rmutu bentonitom.

Pri použití tejto filtrácie sa zdá, že kaša má príjemný svetlý odtieň, niečo, čo pripomína med. Je potrebné vedieť, že takýto recept možno použiť iba pre tie druhy rmutu, ktoré obsahujú cukor.

Ako používať bentonit?

Bentonit sa melie a používa sa v množstve jednej polievkovej lyžice na každých 10 litrov kaše. Potom nalejte do kaše tenký prúd a dobre premiešajte. Nechajte deň na izbe. Po čase odstráňte sediment.

Destilujte rmut.

Čo si treba zapamätať?

Bentonit nesmie mať na čistenie absolútne žiaden zápach. Okrem toho by sa mala dôkladne skontrolovať prípadná kontaminácia povrchu..

V opačnom prípade môže nápoj absorbovať zápach surovín nízkej kvality a môže sa stať nevhodným na pitie..

V žiadnom prípade by Braga nemala byť preexponovaná, inak bude mať nepríjemnú kyslú chuť, a preto jej kvalita nebude rovnaká.

Pamätajte, že sediment z bentonitu sa nikdy nesmie naliať do kanalizácie. To je spojené s výskytom veľmi silných upchatí v potrubí, pretože taký materiál má vlastnosť vytvrdzovania a formovania cementových zátok..

Ďalším známym spôsobom je čistenie čaju.

Čistenie rmutu pomocou ibišteka. Účinok použitia tohto čajového nápoja je rovnaký ako pri použití bentonitu.

Čistiaca technológia

• Čaj ibišteka sa naleje jedným litrom studenej vody a za dobrého miešania sa nechá variť.
• Vyberte nádobu z ohňa, zakryte a ochladte na izbovú teplotu.
• Výsledná látka sa naleje do nápoja, premieša sa a nechá sa vylúhovať asi jeden deň.
• Po uplynutí času sa rmut vypustí zo zrazeniny a destiluje sa akýmkoľvek vhodným spôsobom.

Po rozjasnení kaše bude mať charakteristický červený odtieň kvôli skutočnosti, že v zmesi bol použitý čaj ibišteka. Táto vlastnosť neovplyvňuje chuť alkoholických nápojov..

Existuje niekoľko druhov čistenia mlieka.

Obzvlášť populárne je čistenie mlieka. Zvyčajne sa už aplikuje na hotový alkoholický nápoj alebo keď je vo fáze druhej destilácie. Čistenie je spôsobené skutočnosťou, že častice mlieka sú kombinované s tavnými olejmi, ktoré sa potom usadzujú vo forme rôznych zrazenín..

Takáto filtrácia je najúčinnejšia kvôli skutočnosti, že mliečna bielkovina dokonale sorbuje rozpustné organické látky obsiahnuté v hmote voda-alkohol. Mlieko dokonale čistí a odfarbuje alkoholický nápoj a odstraňuje nepríjemné pachy. V tomto prípade bude čistenie rmutu pred destiláciou najúčinnejšie..

• Jeden liter mlieka sa vezme na 5 litrov kaše a začne pomaly vylučovať. Počas prvej destilácie alkoholického nápoja sa môže objaviť mierne zakalená zrazenina. Ak k tomu dôjde, je potrebné destilovať suroviny druhýkrát.
• Za menej časovo náročnú metódu čistenia sa považuje to, keď sa 100 alebo 200 g mlieka pridá priamo do rmutu. Po koagulácii je alkoholický nápoj dobre prefiltrovaný. Výsledkom je čistá rmut bez mastných olejov..

Niektorí mesačníci radia po filtrovaní mliekom, aby vykonali ďalšie filtrovanie chlebom. Takéto čistenie rmutu doma nielen zmierni zvyšky fuselových olejov, ale tiež dodá nápoju príjemnú arómu..

Vyčírenie zápary bentonitom pred destiláciou a opis iných metód čistenia

Milovníci domáceho varenia, ktorí sa snažia získať kvalitný nápoj, tvrdia, že prvým krokom k dosiahnutiu tohto cieľa je príprava rmutu na destiláciu. V priebehu tohto procesu, uskutočňovaného mnohými rôznymi spôsobmi, sa rmut očistí od spaľovacích olejov a mnohých škodlivých látok..

O typoch čistenia

Najobľúbenejšie čistenie sa vykonáva pomocou:

• bentonit
• Odvar z ibišteka
• jedlá želatína
• mlieko

Vyššie uvedené metódy sa môžu uplatniť na už vyzretý produkt určený na pitie aj destiláciu v mesačnom svite. Mraziace a filtračné techniky využívajúce lisovacie filtre sú o niečo menej populárne..

Prečo zosvetľovať kašu? Deje sa tak, aby sa z nej odstránila hustá vrstva suspendovaných častíc nazývaná „mŕtve droždie“..

Pri tepelnom spracovaní horia nielen na steny destilačnej nádrže, ale tiež sa rozkladajú a tvoria látky s nepríjemnou vôňou a chuťou..

To výrazne ovplyvňuje chuť a farbu mesačného svitu: namiesto priehľadného nápoja môžete získať neatraktívnu sivú tekutinu.

Pridanie sorbentov (želatína, bentonit alebo ibištek) ovplyvňuje sedimentáciu kvasiniek: pod ich vplyvom padajú v hustej vrstve na dno fermentačnej nádrže, čo pomáha rozjasniť kašu..

Technika odplynenia

Odplyňovacia kaša je síce povinná, ale veľmi užitočná manipulácia určená na trvalé zastavenie procesu kvasenia kvasiniek a odstránenie oxidu uhličitého z mladiny. Je to posledný krok pri príprave dobre fermentovaného produktu na čistenie..

Existujú rôzne spôsoby, ako odplyniť rmut:

1. Najprimitívnejšie je intenzívne miešanie dozretého nápoja. Túto operáciu je možné vykonať ručne, ale je lepšie sa vyzbrojiť mixérom alebo šľahačkou pripojenou k vrtáku. Trvanie procesu (musí byť nepretržité) - najmenej päť minút.
2. Pri druhom spôsobe odplynenia je potrebné, za stáleho miešania, ohriať zrelý nápoj na teplotu vyše päťdesiat stupňov. Po odstránení z ohňa ho nechajú prirodzene vychladnúť: počas tejto doby budú mať kvasinky čas zomrieť.
3. Tretia metóda je najjednoduchšia. Ak chcete zastaviť proces fermentácie a zastaviť životne dôležitú činnosť kvasinkových kultúr, stačí vziať fermentačnú nádrž do chladnej miestnosti s teplotou päť až dvanásť stupňov a nechať ju tam päť až šesť hodín. Čistenie zápary za studena sa používa za predpokladu, že jej pevnosť dosiahla 11 - 12%. Takýto nápoj bez kyslosti môže stáť v chladnej miestnosti niekoľko mesiacov. Nefermentuje a príliš chladno nesvieti.
   Po ubezpečení, že zápal je odplynená, dobre ju premiešame a pokračuje sa v odbúravaní. Čistenie zápachu bentonitom je pravdepodobne najobľúbenejší spôsob jeho prípravy na destiláciu. Začneme s tým revíziou a súčasne preskúmame výhody a nevýhody každej techniky čistenia.

Použitie bentonitu

Bentonit na rmut (alebo biely íl, pomenovaný po americkom ložisku Benton) je prírodný minerál s množstvom jedinečných vlastností:

• Pri kontakte s kvapalinou zvyšuje jej pôvodný objem 15-krát.
• Pri kontakte s cudzími látkami ich viaže a spôsobuje, že vločky sa rýchlo usadzujú na dne, čím sa šetrí čas.
• Zachováva sa chemická neutralita, pokiaľ ide o alkoholové zlúčeniny, ktoré tvoria čistený materiál..

Čírenie rmutu bentonitom vám umožňuje rýchlo a efektívne ho očistiť od najškodlivejších nečistôt a nepríjemných zápachov. Jedinou nevýhodou tohto spôsobu čistenia je významné (až 10%) zníženie objemu čisteného nápoja v dôsledku odstránenia sedimentu..

Kde získať bentonit na zosvetlenie rmutu? Profesionáli používajú špeciálne odrody vyrobené pre potreby vinárstva a amatéri si môžu kúpiť bentonitové plnivo pre toaletu pre mačku (najvyšší hodnotiaci používatelia dostali ochranné známky „Zoonik“, „Katsan“ a „Pee-Bent“), ktoré neobsahujú príchute a cudzincov. prísady, ale dôrazne to neodporúčame, je lepšie používať bentonit, ktorý je špeciálne navrhnutý na čistenie a ktorý sa predáva v liehovaroch.

Koľko bentonitu je potrebné na odľahčenie kaše pred destiláciou? Stačí jedna polievková lyžica prírodného minerálu na desať litrov.

Ako čistiť kašu bentonitom?

1. Biely íl sa musí opatrne rozdrviť, zbaviť hrudiek pomocou mlynčeka na kávu, malty alebo lyžice.
2. Rozdrvený minerál sa musí rozpustiť vo vode (na lyžicu stačí 0,5 l). Po dôkladnom premiešaní a po dosiahnutí homogénnej konzistencie sa roztok nechá 3-4 hodiny nabobtnať.
3. Pripravený roztok sa trepe, opatrne sa naleje do nádoby s Bragom..
4. Po miešaní sa nápoj nechá na niekoľko hodín sám..

Ak chcete obliecť rmut, efektívne ho očistiť od hustej suspenzie a zo spaľovacích olejov, bude to trvať najmenej deň. Po čakaní na vytvorenie hustej bielej zrazeniny na dne fermentačného tanku sa nápoj vypustí hadicou a potom sa uskutoční destilácia..

Čistenie želatíny

Rozjasnenie rmutu želatinou (tzv. Lepenie) sa používa vo vzťahu k typom zrna, ovocia a bobúľ..

Táto technika, ktorá je veľmi účinná a úplne neškodná, má tú výhodu, že nápoje vyjasnené pomocou ich nestrácajú svoje jedinečné chuťové vlastnosti..

Moonshine pripravený na základe takejto kaše si zachováva dochuť suroviny, z ktorej bola vyrobená.

Pokyny na používanie želatíny sú veľmi jednoduché:

1. Po zmeraní potrebného množstva jedlej želatíny (podiel číriaceho roztoku: 2 g želatíny na 10 litrov vody) sa naleje studenou vodou (v množstve 0,2 litra na gram)..
2. Namočená želatína sa nechá jeden deň napučiavať, pravidelne (každých 8 hodín) vypúšťa vodu a nahrádza ju novou..
3. Po jednom dni sa do nádoby s napučanou želatinou pridá rovnaké množstvo horúcej vody a po dôkladnom premiešaní sa dosiahne úplné rozpustenie koagulantu..
4. Pripravený roztok sa pridá do fľaše s Bragom. Doba sedimentácie fúzových olejov, nebezpečných enzýmov a suspendovaných častíc je od 48 do 72 hodín. Po vyzrážaní hustej zrazeniny sa musí rmut vyprázdniť, prefiltrovať a destilovať..

Čírenie mlieka

Mash môžete zosvetliť mliekom.

Túto jemnú a úplne bezpečnú techniku, ktorá umožňuje pred destiláciou rafinovať obilnú a ovocnú kašu, používali majitelia domáceho varenia viac ako storočie..

Albumín a kazeín obsiahnutý v mlieku, ktoré reagujú s tavnými olejmi, tvoria s nimi množstvo nerozpustných zlúčenín. V procese destilácie zostávajú v Brage a neprechádzajú do mesačného svitu.

Úspech výsledku vo veľkej miere závisí od obsahu tuku v mlieku a od správneho použitého pomeru..

1. Ak sa proces vyčírenia vykonáva pred destiláciou, môže byť akýkoľvek obsah tuku v mlieku. Nalejte ju do fermentačnej nádrže (v pomere: 1 liter na 10 litrov nápoja) a premiešajte, počkajte, kým sa neobjaví sediment. Potom by sa rmut mal odfiltrovať, a to najmenej dvakrát: najskôr pomocou viacvrstvovej gázy a potom kúskom hustej bavlnenej tkaniny. Po prefiltrovaní pokračujte v destilácii. Procedúra čistenia nie je dlhšia ako dve hodiny.
2. Na čistenie pitnej kaše, ktorá nie je určená na destiláciu, sa odporúča použiť mlieko s nízkym alebo nízkym obsahom tuku. Prečo? Aby tuky, ktoré tvoria mlieko, nespôsobili príliš zakalený nápoj.
3. Pri použití mliečneho prášku sa nariedi teplou vodou a trvá na ňom tri hodiny. Nalejte zriedený prášok do nádoby s Bragou, počkajte, kým sa nevytvorí biela vločkovitá zrazenina (tento proces môže trvať niekoľko hodín)..

Pre każdé poużitie mlieka je povinná filtrovanie kaše spôsobom opísaným vyşşie.

Používanie ibišteka

Čírenie rmutu čajom z ibišteka, ktorý sa vyrába zo sušených lístkov ibišteka, robia mnohí majstri domácich pív na výrobu nápoja vhodného na pitie. Táto technika sa dá použiť aj na bragu, ktorý bude destilovaný. Odvar ibišteka vďaka vysokému obsahu ovocných kyselín účinne potláča aktivitu mikroflóry kvasiniek..

Ako vyčistiť kašu s ibištekom?

1. Na rozjasnenie 10 litrov kaše by sa malo vziať 70 gramov ibišteka.
2. Zložky na prípravu číriaceho média sa odoberajú v pomere: 10 g lístkov na 0,1 litra vody. Uvedenie do varu, čaj, miešanie, varenie päť minút.
3. Po ochladení vývaru na izbovú teplotu ho pridajte do fľaše s Bragou.
4. Po dôkladnom premiešaní a korokovaní sa nápoj vylúhuje jeden deň v miestnosti s teplotou 25 až 30 stupňov.

Pod vplyvom ovocných kyselín obsiahnutých v lístkoch ibišteka sa hustá zrazenina rýchlo zráža. Braga v tomto prípade získava červenú farbu. Nemá vplyv na chuťové a aromatické vlastnosti nápoja..

Použitie kyseliny citrónovej

Čírenie zápary pomocou kyseliny citrónovej je založené na rovnakom mechanizme ako v prípade ibišteka. Vystavenie kyslým podmienkam deaktivuje kvasinky a stimuluje zrážanie.

Keď sa vezme kyselina citrónová (polievková lyžica desiatich litrov), naleje sa do fľaše a po premiešaní čaká na tvorbu sedimentu. Potom sóda na pečenie potrebuje normalizovať kyslosť a neutralizovať nepríjemný zápach octu pridaním lyžice sódy do fermentačnej nádrže..

Vzhľadom na vysokú agresivitu čírenia pomocou ibišteka a kyseliny citrónovej sa používajú vo vzťahu k zrnom a cukrom..

Čírenie filtračného papiera

Ako zosvetlite kašu filtračným papierom? Keď vzali list a obložili lievikom, pomaly do neho nalievali kašu z fľaše. Zložky cudzích látok a kvasiniek zostanú na papieri.

Výhody tejto techniky sú v tom, že pri tomto spôsobe čistenia sa rmut nemusí usadiť a strata nápoja je minimálna. Medzi nevýhody patrí vysoká spotreba filtračného materiálu (papier sa bude musieť vymeniť po filtrácii každé dva litre) a trvanie postupu, ktoré je kvôli nízkej kapacite filtra oneskorené..

Filtrácia zápary poskytne lepšie výsledky, ak ju urobíte dvojstupňovou, pričom najprv použijete filtračnú lepenku s veľkými pórmi a potom do lievika vložte jemne porézny papier..

Ako sa čistí bentonit rmutu

Čistenie zápary bentonitom zo zrazeniny sa uskutoční pred destiláciou. Je potrebné odstrániť zvyšky droždia a ďalších látok..

Pokiaľ ide o jednoduchosť a účinnosť, táto metóda ďaleko prevyšuje iné spôsoby čistenia kaše, napríklad použitie želatíny, odvar z okvetných lístkov ruží..

Pozitívne vlastnosti tejto metódy čistenia sa považujú za krátky prevádzkový čas na prípravu mladiny na prvú destiláciu, ostré zlepšenie chuti a vône výsledného produktu. Existuje však negatívny bod - pri vyčírení zápary bentonitom dochádza k zníženiu objemu alkoholovej kvapaliny v dôsledku výskytu hustého zrážania. Straty sú asi 6-10%..

Vlastnosti bentonitu, jeho nákup, výpočet požadovaného množstva

Táto látka je ílový minerál, ktorý patrí do skupiny hornín - montmorillonity.

Bentonit je pre človeka prakticky neškodný, nie je možné ho otráviť. Táto hlina je chemicky neutrálna pre rôzne alkoholové zlúčeniny alebo kyslé prostredie. Tieto vlastnosti umožňujú považovať bentonit za dobrý materiál na odstránenie škodlivých a nebezpečných chemických zlúčenín (fusel oleje, metanol) z rmutu..

Bentonit je ílový minerál s vysokými adsorpčnými vlastnosťami.

Aby sa táto hmota použila na vyčírenie alkoholickej tekutiny, jej mesačné sviečky ju pripravia.

Látka zbavená nečistôt sa predáva v obchodoch pre ľudí, ktorí sa zaoberajú výrobou vína. Ale veľa majiteľov uprednostňuje použitie bentonitu vo forme peliet na toaletu pre mačku.

Je to kúsky bieleho hliny, ktoré absorbujú moč mačiek a odstraňujú nepríjemný zápach..

Aby bolo ošetrenie účinné, je potrebné presne vypočítať množstvo použitého sorbentu vo vzťahu k dostupnému objemu mladiny. Skúsení mesačníci odporúčajú používať 2 až 3 g bentonitu na 1 liter alkoholu. Informácie o spôsobe odľahčenia alkoholu bentonitom nájdete v tomto videu:

Aby nedošlo k chybe pri určovaní hmotnosti bielych ílových granúl na čistenie rmutu, je ľahšie použiť konverziu na polievkové lyžice. Napríklad na objasnenie 10 litrov alkoholu potrebujete 1 polievkovú lyžicu. l. bentonit (od 20 do 30 g látky).

Príprava bentonitu na čistenie rmutu

Na úspešné očistenie zápary je potrebné pripraviť hlinu na postup nasledovne:

1. Látka sa musí rozdeliť na kúsky a potom rozdrviť na konzistenciu omrvín. Potom sa výsledná zmes suší v peci po dobu 0,5 až 3 hodiny. Teplota v peci by sa mala udržiavať na 120 ° C.
2. Výsledná suchá strúhanka sa na túto operáciu rozdrví na prášok pomocou mlynčeka na kávu alebo vŕtačkou s dýzou..
3. Zahrialo sa asi 1000 ml vody a potom do nej nalial bentonit. Hmota musí byť dôkladne a intenzívne premiešaná. Aby sa zabránilo tvorbe hrudiek počas plnenia prášku, je potrebné do kvapaliny pridať hlinku v tenkom prúde. V tomto prípade sa roztok mieša 4 až 5 minút.
4. Výsledná látka sa chráni počas 6 až 7 minút. Potom musí byť všetko opäť dôkladne premiešané. Výsledkom je roztok majúci konzistenciu tekutého kefíru, ktorý sa melie na jemnú frakciu

Ak je potrebné vyčíriť alkoholickú tekutinu s objemom viac ako 20 l, množstvo bentonitu by sa malo zvýšiť približne 1,4 - 1,5 krát.

Ako pripraviť rmut na čistenie?

Po prvé, mesačník sa musí presvedčiť, že hrnček je úplne pripravený. V tomto prípade by oxid uhličitý nemal unikať z alkoholového roztoku. Horné vrstvy kvapaliny by mali byť ľahšie ako zvyšok hmoty. Na dne fermentačnej nádoby by mal byť sediment. Braga chutí trochu trpko, vôňa alkoholu pochádza z tekutiny.

Nalejte adsorpčný prášok do zahriateho roztoku

Pokiaľ je to možné, mesačne sa musí pomocou hydrometra ubezpečiť, že látka je úplne pripravená.

Za týmto účelom odoberte asi 1,5 litra tekutiny, prefiltrujte ju cez 3 vrstvy gázy. Potom sa kaša naleje do sklenenej misky. Musí mať široké hrdlo..

Zariadenie je spustené do tohto riešenia tak, aby zaujalo stabilnú vertikálnu polohu. Potom sa odčítajú údaje z hustomera.

Pred zavedením získaného ílového roztoku do alkoholovej kvapaliny sa musí fermentovaná mladina naliať do zrazeniny pomocou tenkej hadice alebo skúmavky a potom sa musí ohriať na teplotu miestnosti..

Proces čistenia

Mnoho nováčikov mesačne má záujem o to, ako vyčistiť rmut bentonitu. Ak chcete tento proces zrealizovať, musíte najskôr (pred naliatím ílového roztoku do mladiny) pretrepať a premiešať pripravenú zmes bentonitu a vody. Ďalšie informácie o objasňovaní mesačného svitu nájdete v tomto videu:

Potom musíte miešať alkoholovú tekutinu, kým sa lievik neobjaví na jej povrchu.

Roztok bentonitu sa odporúča naliať do kaše tenkým prúdom. V takom prípade celú zmes premiešajte. Po naplnení sa nádoba s alkoholovou tekutinou prenesie do teplej miestnosti. Musí tam byť 24 hodín.

Ako sa ukázalo v praxi, proces vyčírenia zvyčajne trvá 16 až 30 hodín. Alkoholický nápoj sa rozjasní, jeho priehľadnosť sa dramaticky zvyšuje. Na dne nádoby sa objaví rovnomerná a hustá zrazenina. Pozostáva z častíc hliny a škodlivých látok, ktoré bentonit absorboval. Braga je maľovaná v medových odtieňoch. Tvrdá nepríjemná vôňa droždia úplne zmizne.

Potom idú do poslednej fázy - dekantácie. Výsledná vyčírená kaša sa úplne vylúči zo zrazeniny a potom sa umiestni do destilačnej kocky. Iniciujte počiatočnú úpravu kvapaliny v mesačnom svite.

Výsledný nápoj vás poteší svojou chuťou.!

Pred vykonaním destilácie sa však musí zrazenina, ktorá sa zmieša s použitým ílom, odstrániť lyžičkou. Je hodený do koša. Táto zmes by sa nemala naliať do potrubí, pretože v dôsledku napučiavania hliny vzniká hustý korok cementového odpadu, čo vedie k úplnému upchatiu kanalizačného systému..