Ako čistiť kašu doma bentonitom

Veľa ľudí sa dnes čuduje: ako čistiť kašu doma bentonitom a čo je najdôležitejšie - prečo ho čistiť, pretože destilácia je stále vpredu a všetky zbytočné látky zostanú v destilačnej kocke? Začiatočníci zanedbávajú čistenie zápachu a prečo vlastne potrebujú ďalšie kroky, keď nie je všetko také zlé? Ale liehovarnícki majstri so skúsenosťami sú si dobre vedomí toho, že počas destilácie, ak sa šťava nevyčistí, dôjde k spáleniu zvyškov, čo výrazne brzdí, ak musíme predstihnúť viac ako jeden liter kaše. Umytie destilačnej kocky z takého vyhorenia je peklo. V zásade sú všetky metódy dobré a nie je potrebné používať iba bentonit, pretože, ako sa hovorí - koľko ľudí, toľko spôsobov.

Dôležité! Tento spôsob čistenia je vhodný iba pre rmut, ktorý nevyhnutne obsahuje cukor.

Pri filtrovaní touto metódou získame kašu s príjemnou medovou farbou a bohatou arómou, ktorá sa ľahko predbieha a nezanecháva sadze na destilačnej kocke, čo znamená, že domáce varenie bude radosťou!

Dôležité! Je vhodné brať bentonit na čistenie bez cudzích zápachov a nečistôt, čo má vplyv na vaše zdravie!

Čistiaca technológia je mimoriadne jednoduchá a pre začiatočníka Mesiaca nebude ťažké porozumieť, hlavná vec je sledovať recept a nie improvizovať..

Prečo zosvetľovať kašu

Prečo objasniť kašu, ktorú pravdepodobne nepoznáš horšie ako ja, ale len pre prípad, stručne ti to poviem. Po fermentácii zostanú mŕtve droždie v rmutu, ktorý pri destilácii vyhorí. Z toho sa stáva nepríjemný konečný produkt. Vytvára tiež škodlivé zlúčeniny..

Najjednoduchší spôsob objasnenia je uviesť fermentačnú nádrž do chladu a počkať niekoľko dní. To je ľahké urobiť v zime, ale čo keď je leto na dvore? V tomto prípade nám bentonit pomôže. Nielenže prilepí kašu pri izbovej teplote, ale tiež to urobí oveľa rýchlejšie ako zima (boli prípady, keď stačilo 15 minút).

Bentonit je druh prírodnej hliny. Používa sa v stavebníctve, poľnohospodárstve, strojárstve atď. Aj pri výrobe gumy pre pneumatiky a ako stelivo pre mačky.

Najzaujímavejšie pre nás je, že sa používa na prilepenie (čistenie) vín. A celkom dávno - od 30. rokov minulého storočia v USA a od 60. rokov v ZSSR.

Ide o to, že táto hlina má vynikajúce adsorpčné vlastnosti. Viaže odumreté droždie, mikroorganizmy, bielkoviny atď. a zráža sa s nimi. Inými slovami, zhromažďuje všetky dreviny z rmutu a spúšťa ich na dno. Výsledkom je rafinovaná a objasnená kaša. Môžeme to len dekantovať (odtok zo sedimentu).

Kde získať bentonit

Najjednoduchší spôsob, ako si ho kúpiť v špecializovaných predajniach pre vinárov. Odporúčam robiť len to. Je lacný a určite dostanete správny bentonit na výrobu vína, pripravený na použitie.

Ak nie je možné alebo si želajú kúpiť bentonit, môžete si ho kúpiť v bežnom obchode so zvieratami. Faktom je, že bentonit sa používa ako podstielka pre mačky. Pozorne si prečítajte zloženie, malo by to znamenať, že plnivo je 100% ílu a neexistujú žiadne arómy.

Ale ani takáto výplň nemá vždy požadovaný účinok. Navyše musí byť stále pripravený na použitie. O príprave ti poviem v nasledujúcej časti, ale zatiaľ uvediem príklady osvedčených výrobcov toaletných plnív: Pi-Pi-Bent, CatSan, WC, skrinky na mačky, Kotyara.

Neodporúčam používať žiadne iné, pretože nie všetky fungujú dobre. Ak máte skúsenosti s používaním výrobcu, ktorý nie je uvedený v tomto zozname, napíšte o tom do komentárov.

Ako používať

Chcem vás hneď varovať. Úplne vykvasenú rmut je potrebné odľahčiť a pri izbovej teplote. Ak proces stále pokračuje, nič nebude fungovať.

Ak ste si istí, že kvasenie skončilo, choďte na lepenie. Ak máte pochybnosti, je lepšie zohriať kašu na 50 stupňov. Pri tejto teplote všetky kvasnice určite zomrú.

Varovanie! Použitý bentonit nevypúšťajte do kanalizácie. Zanáša potrubia tak, aby sa dali čistiť iba mechanicky!

Použitie vína bentonitu

1. Zmerali sme správne množstvo bentonitu. V pokynoch sa uvádza, že na 23 litrov kvapaliny stačí štandardné vrecko s hmotnosťou 20 gramov. Zvyčajne používam pomer 1,5 gramu na liter na 10 litrovú fermentačnú nádrž. Pri zvyšovaní objemu je lepšie zvyšovať množstvo hlinky v pomere.
2. Na porovnanie: ak neexistujú žiadne presné hmotnosti, potom navigujte nasledujúcim spôsobom - pol lyžičky ≈ 2 gramy, lyžica so sklíčkom ≈ 20 gramov.
3. Elektronické váhy sa však dajú lepšie kúpiť. V našom podnikaní prídu vhod viac ako raz. Môžete si objednať čínštinu. Rubľov za 350.
4. Doplňte studenou vodou 1 až 10, premiešajte a nechajte napučať 2-3 hodiny.
5. Keď hlinka napučí, znovu ju premiešajte a pomaly ju nalievajte do fermentačnej nádrže, zatiaľ čo kašu aktívne miešajte.
6. Blesk môže trvať od 15 minút do jedného dňa. Zvyčajne sa nalepí 10-litrová fľaša za 20 minút, 20 litrov pri 40-50.

Technika odplynenia

Odplyňovacia kaša je síce povinná, ale veľmi užitočná manipulácia určená na trvalé zastavenie procesu kvasenia kvasiniek a odstránenie oxidu uhličitého z mladiny. Je to posledný krok pri príprave dobre fermentovaného produktu na čistenie..

Existujú rôzne spôsoby, ako odplyniť rmut:

1. Najprimitívnejšie je intenzívne miešanie dozretého nápoja. Túto operáciu je možné vykonať ručne, ale je lepšie sa vyzbrojiť mixérom alebo šľahačkou pripojenou k vrtáku. Trvanie procesu (musí byť nepretržité) - najmenej päť minút.
2. Pri druhom spôsobe odplynenia je potrebné, za stáleho miešania, ohriať zrelý nápoj na teplotu vyše päťdesiat stupňov. Po odstránení z ohňa ho nechajú prirodzene vychladnúť: počas tejto doby budú mať kvasinky čas zomrieť.
3. Tretia metóda je najjednoduchšia. Ak chcete zastaviť proces fermentácie a zastaviť životne dôležitú činnosť kvasinkových kultúr, stačí vziať fermentačnú nádrž do chladnej miestnosti s teplotou päť až dvanásť stupňov a nechať ju tam päť až šesť hodín. Čistenie zápary za studena sa používa za predpokladu, že jej pevnosť dosiahla 11 - 12%. Takýto nápoj bez kyslosti môže stáť v chladnej miestnosti niekoľko mesiacov. Nefermentuje a príliš chladno nesvieti Po skontrolovaní, či je kaša odplynená, sa dôkladne premieša a pokračuje sa v zosvetľovaní. Čistenie zápachu bentonitom je pravdepodobne najobľúbenejší spôsob jeho prípravy na destiláciu. Začneme s tým revíziou a súčasne preskúmame výhody a nevýhody každej techniky čistenia.

O typoch čistenia

Najobľúbenejšie čistenie sa vykonáva pomocou:

• bentonit
• Odvar z ibišteka
• jedlá želatína
• mlieko

Vyššie uvedené metódy sa môžu uplatniť na už vyzretý produkt určený na pitie aj destiláciu v mesačnom svite. Mraziace a filtračné techniky využívajúce lisovacie filtre sú o niečo menej populárne..

Prečo zosvetľovať kašu? Deje sa tak, aby sa z nej odstránila hustá vrstva suspendovaných častíc nazývaná „mŕtve droždie“. Pri tepelnom spracovaní horia nielen na steny destilačnej nádrže, ale tiež sa rozkladajú a tvoria látky s nepríjemnou vôňou a chuťou. To výrazne ovplyvňuje chuť a farbu mesačného svitu: namiesto priehľadného nápoja môžete získať neatraktívnu sivú tekutinu.

Pridanie sorbentov (želatína, bentonit alebo ibištek) ovplyvňuje sedimentáciu kvasiniek: pod ich vplyvom padajú v hustej vrstve na dno fermentačnej nádrže, čo pomáha rozjasniť kašu..

dom-vinokura.ru/samogon/samogonovarenie/neskolko-effektivnyh-sposobov-osvetleniya-bragi.html

Bentonitové čistenie

Po úplnom zvíťazení rmutu na oddych je ešte priskoro - v tejto fáze veľa Moonshiners robí vážnu chybu, významne znižuje kvalitu mesačného svitu, a to najmä, že nevytekajú rmut z kvasničného sedimentu:

Faktom je, že droždie padajúce do mesačného svitu s nesvietenou varou má tendenciu klesať na dno, kde vytvára kôru so zlou tepelnou vodivosťou, prehrieva sa a rozkladá sa pod vplyvom zvýšenej teploty s uvoľňovaním málo užitočných látok..

Niečo také horí kaši. V ideálnom prípade by sa mala kaša pred destiláciou úplne vyčíriť, to znamená, že všetky droždie by sa malo usadiť na dno.

Pracovný princíp

V praxi to môže trvať viac ako jeden týždeň, ale tento proces môžete urýchliť pomocou bentonitu, typu ílu, ktorý sa bežne používa v rôznych oblastiach ľudskej činnosti. Pre potreby domácej výroby piva je najjednoduchšie získať bentonit na toaletné potreby pre mačky (zodpovedajúci nápis by mal byť na obale).

• Na zosvetlenie rmutu si vezmite asi jednu polievkovú lyžicu bentonitu na desať litrov rmutu a rozpustite v horúcej vode (asi 0,5 litra na lyžicu)..
• V závislosti od kvality a veľkosti kúskov bentonitu môže prebiehať rozpúšťanie rôznymi rýchlosťami.
• Na urýchlenie tohto procesu môžete použiť mixér, ako aj predbrúsiť existujúci bentonit čo najmenší.
• Výsledný homogénny roztok sa naleje do bastarda.
• Proces úplného zrážania droždia môže nastať priamo pred vašimi očami za 5 minút, alebo to môže trvať jeden deň - všetko závisí od kvality bentonitu, jeho množstva, tvrdosti vody a ďalších faktorov..
• Všeobecne platí, že experiment.

Ak nie je potrebné trápiť bentonitom, rmut by sa mal opatrne vyprázdniť aspoň zo sedimentu, ktorý padol počas procesu fermentácie. Táto rada bude obzvlášť užitočná pre tých, ktorí kladú záplavu priamo na Mesiac.

Ak sa rozhodnete použiť toaletnú výplň

1. Pri výpočte 2 - 2 polievkové lyžice na 20 litrov kaše berieme výplň.
2. Mletie na prášok v mlynčeku na kávu.
3. Prášok sa naleje do pohára, naleje sa teplá voda (250 ml) a mieša sa do hladka..
4. Výsledný roztok nalejte do zápary.
5. Nemôžete zafarbiť mlynček a nemeliť (hoci je lepšie mletie). Naplňte plnivo do pohára teplej vody, pevne zatvorte veko a silno pretrepte, aby sa bentonit nezhromaždil do hrudiek. Nádobu trepte 4-krát v intervaloch 5 minút.

vinodela.ru/kak-ochistit-bragu-bentonitom.html

Čo je bentonit a kde ho získať

Tento výraz sa vzťahuje na prírodný, suchý a ílový minerál, ktorý po zmiešaní s vodou napučiava a absorbuje určité druhy nečistôt. V súvislosti s kašou je ideálny na čistenie od kvasníc, ktoré po zahriatí spália a kazia mesačný svit.

Najlepšie kúpiť bentonit v špecializovaných obchodoch s alkoholom. Cena je asi 200 rubľov za balenie 0,5 kg (týchto 500 gramov stačí na 250 litrov kaše). Predáva sa rafinovaný a drvený, čo je presne to, čo potrebujeme..

Vrh mačiek na báze bentonitu nie je najlepším nápadom na čistenie mladiny

Podstielka pre mačky sa tiež skladá z bentonitu. Niektorí mesačníci odporúčajú kúpiť také plnivo bez zápachu, nameliť ho na mlynčeku na kávu a získať presne rovnaký sorbent..

Neodporúčame zapojiť sa do takýchto improvizovaných amatérskych vystúpení, pretože je pravdepodobné, že si kúpite nekvalitný alebo jednoducho nevhodný minerál. Pitie mesačného svitu s chuťou plniva nie je príliš príjemné. ��

Technológia čistenia rmutu

Všetko sa deje pomerne rýchlo a efektívne aj v domácich podmienkach domácnosti. Na filtráciu potrebujete iba nádrže a štandardné vybavenie (slama, bavlnená vlna). Hlavná vec nie je miešať postupnosť a proporcie.

1. Najprv čakáme na úplné dokončenie fermentačného procesu. Pripravenosť kaše môžete skontrolovať niekoľkými spôsobmi (podľa času, zvuku, vône, chuti atď.).
2. Berieme bentonitový prášok v pomere 20 gramov (1 polievková lyžica so sklíčkom) na 10 litrov kaše a zmiešame ho s teplou pitnou vodou až do dosiahnutia homogénnej hmotnosti (voda potrebuje asi liter na 50 gramov prášku).
3. Výsledná zmes sa pomaly naleje do mladiny a dôkladne sa pretrepe. Po pol hodine znova pretrepte.
4. Trváme na tom, že počas dňa na tmavom mieste.
5. Zrazenina sa odstráni, prefiltruje sa cez tenkú vrstvu a pokračuje sa v destilácii..

Vďaka tejto technológii sa kaša stane ľahšou a čistejšou, časť kvasníc a ďalšie nečistoty, ktoré horia v mesačnom svite, zmiznú. Toto je vysoko odporúčaný postup pred destiláciou..

Chceli by sme vám tiež ukázať užitočné video, v ktorom je proces čistenia zobrazený jasnejšie. Autor kanála Youtube San Sanych úplne vykonal celý postup čistenia od mletia bentonitu po pozorovanie sedimentu.

Časté chyby

Tradične dávame najobľúbenejšie nedostatky Moonshiners, ktoré sa vyskytujú pri čistení.

1. Kalová kaša s bentonitom by sa nikdy nemala naliať do umývadla. Hlinka sa môže nakoniec usadiť na stenách potrubia, aby vytvorila blokádu. Ak Boh zakáže, aby to niekde na neprístupnom mieste zaschlo, nemusí to samo fungovať.
2. Nie je potrebné používať toaletné plnivo. Škôlka, ktorú hráš. Internetové obchody vinárov desiatky, ak nie stovky, dajú niekoľko stoviek na doručenie a zabudnú na domáce riešenia.
3. Po premiešaní kaše a bentonitu a intenzívnom pretrepaní otvorte veko a uvoľnite plyny. Ak sa tak nestane, v procese destilácie bude rmut veľmi peniť.

Ako používať?

• Brúste bentonit a použite v množstve jednej polievkovej lyžice na každých 10 litrov kaše
• Potom nalejte tenký prúd do kaše a dobre premiešajte.
• Nechajte deň na izbe.
• Po čase odstráňte sediment.
• Destilujte rmut.

Čo si treba zapamätať?

Bentonit nesmie mať na čistenie absolútne žiaden zápach. Okrem toho by sa mala dôkladne skontrolovať prípadná kontaminácia povrchu. V opačnom prípade môže nápoj absorbovať zápach surovín nízkej kvality a môže sa stať nevhodným na pitie..

V žiadnom prípade by Braga nemala byť preexponovaná, inak bude mať nepríjemnú kyslú chuť, a preto jej kvalita nebude rovnaká.

Pamätajte, že sediment z bentonitu sa nikdy nesmie naliať do kanalizácie. To je spojené s výskytom veľmi silných upchatí v potrubí, pretože taký materiál má vlastnosť vytvrdzovania a formovania cementových zátok..

Ďalším známym spôsobom je čistenie čaju.

Čistenie rmutu pomocou ibišteka. Účinok použitia tohto čajového nápoja je rovnaký ako pri použití bentonitu.

Čistiaca technológia

• Čaj ibišteka sa naleje jedným litrom studenej vody a za dobrého miešania sa nechá variť.
• Vyberte nádobu z ohňa, zakryte a ochladte na izbovú teplotu.
• Výsledná látka sa naleje do nápoja, premieša sa a nechá sa vylúhovať asi jeden deň.
• Po uplynutí času sa rmut vypustí zo zrazeniny a destiluje sa akýmkoľvek vhodným spôsobom.

Po rozjasnení kaše bude mať charakteristický červený odtieň kvôli skutočnosti, že v zmesi bol použitý čaj ibišteka. Táto vlastnosť neovplyvňuje chuť alkoholických nápojov..

Existuje niekoľko druhov čistenia mlieka.

Obzvlášť populárne čistenie mlieka. Zvyčajne sa už aplikuje na hotový alkoholický nápoj alebo keď je vo fáze druhej destilácie. Čistenie je spôsobené skutočnosťou, že častice mlieka sú kombinované s tavnými olejmi, ktoré sa potom usadzujú vo forme rôznych zrazenín..

Takáto filtrácia je najúčinnejšia kvôli skutočnosti, že mliečna bielkovina dokonale sorbuje rozpustné organické látky obsiahnuté v hmote voda-alkohol. Mlieko dokonale čistí a odfarbuje alkoholický nápoj a odstraňuje nepríjemné pachy. V tomto prípade bude čistenie rmutu pred destiláciou najúčinnejšie..

• Jeden liter mlieka sa vezme na 5 litrov kaše a začne pomaly vylučovať. Počas prvej destilácie alkoholického nápoja sa môže objaviť mierne zakalená zrazenina. Ak k tomu dôjde, je potrebné destilovať suroviny druhýkrát.
• Za menej časovo náročnú metódu čistenia sa považuje to, keď sa 100 alebo 200 g mlieka pridá priamo do rmutu. Po koagulácii je alkoholický nápoj dobre prefiltrovaný. Výsledkom je čistá rmut bez mastných olejov..

Niektorí mesačníci radia po filtrovaní mliekom, aby vykonali ďalšie filtrovanie chlebom. Takéto čistenie rmutu doma nielen zmierni zvyšky fuselových olejov, ale tiež dodá nápoju príjemnú arómu..

samogonniyapparat.ru/ochistka-bragi-bentonitom/

Čistiaca technológia

• Čistiaca technológia spočíva v pridaní bentonitu do rmutu. Pred tým je však lepšie mletie na prach. K tomu je vhodná mlynček na kávu.
• Potom rozrieďte prášok teplou vodou v pomere 2 polievkové lyžice na štvrť liter (toto množstvo postačuje na 20 litrov kaše). Hlinku dôkladne premiešajte s vodou. Počkajte na vytvorenie zrážok. Pridá sa do zápary.
• Teplota rmutu a zmesi po pridaní je lepšia na udržanie rovnakej teploty. Fermentovaná tekutina by mala byť po chvíli číra. Toto je umožnené vysokou úrovňou adsorpcie práškového prášku v sedimente. Po dosiahnutí určitej farby kaše (podobnej ľahkému medu) sa destiluje.
• Neodporúča sa čistenie šťavy, ktorá bola fermentovaná a navyše preexponovaná. Koniec fermentačného procesu je určený ukončením syčania v nádrži a absenciou bublín (peny) na povrchu alkoholovej kvapaliny..
• Fermentácia obvykle trvá 2 alebo 3 týždne, záleží to na vonkajšej teplote a množstve zriedeného cukru. Ale 40-litrová banka alebo nádrž s braga môže stáť kvasenie mesiac, ak je veľa cukru zriedené, nie je dostatok droždia a teplota je nízka (iba 10 - 12 stupňov Celzia)..
• Typicky proces končí, keď brega dosiahne pevnosť na maximum 12% alkoholu. Nie je potrebné nádobu tesne uzavrieť varnou nádobou, bez prístupu vzduchu sa môže rozbiť. Najlepšie je použiť na to nie kovový, ale sklenený alebo drevený, v extrémnych prípadoch - nádoby vyrobené z potravinárskeho plastu. Nedôjde k žiadnej oxidácii.
• Zosvetlenie zápary trvá 15 hodín až jeden a pol dňa. Kontrola nad ňou sa vykonáva pomocou čuchu. Kvasnicový zápach zmizne - kaša je pripravená na destiláciu.
• Opatrne sa nalieva z nádrže do destilačnej kocky, sediment by mal zostať na dne. Je lepšie nenapumpovať nádrž s bragou súčasne, ale jednoducho vypustiť trubicu (ako benzín s hadicou). Na tento účel je však použitie gumovej trubice nežiaduce..

Mali by ste vedieť, že pri destilácii rmutu pred dátumom ukončenia fermentácia vyprodukuje menej mesačného svitu a jeho sila bude menšia.

Príprava hliny

• Ak existuje iba veľký a surový betón a rmut, je potrebné na jeho čistenie pripraviť hlinu. Jeho kúsky sa rozdrvia (približne na 10 gramové častice) a potom sa sušia.
• Potom sa umiestnia do pece alebo ruskej pece s teplotou vnútri 120 stupňov na pol hodiny. Po vysušení sa odstránia a akýmkoľvek spôsobom rozomelú na prášok. Pri miešaní prášku s vodou sa snažte zabrániť tvorbe hustých hrudiek.
• Bentonit sa naleje do teplej vody postupne ako krupica v mlieku za intenzívneho miešania. Ďalej je stále užitočné šľahať roztok pomocou mixéra. Ak nie, je vhodný vrták s dýzou na miešanie. Ihneď potom nalejte zmes do kaše. Nechajte ju stáť jeden deň pre adsorpčný proces..

Kde hľadať čistič?

• Predáva sa v obchodoch ako podstielka pre mačky. Musíte si vybrať také obaly, na ktorých nie sú žiadne nápisy o aromatických prísadách. V opačnom prípade bude chuť mesačného svitu nepríjemná.
• Plnivá do mačacích podstieliek sa vyrábajú v Rusku (jemne pórovitá hlina sa ťaží v oblasti Kurgan a Khakassia). Nezamieňajte plnivá s plnivami založenými na drevenom uhlí, silikagéli atď..
• Hlinený prášok na čistenie vody si môžete kúpiť v internetovom obchode, ktorý sa predáva v baleniach po 100 gramoch. Alebo to napíšte na dobierku poštou. Zásielka príde na adresu príjemcu o niekoľko dní.

Mal by vedieť

• Pokus o osvietenie zápary jemne pórovitou hlinkou zvyčajne končí pozitívne. Najlepšia látka na tento účel sa považuje za betón „Askan-gel“. Táto prášková hlina sa používa v metalurgii na odlievanie železných častí.
• Voda na zmiešanie s jemne pórovitým ílovým práškom by sa mala brať s tvrdosťou nepresahujúcou 6 mekv / decimeter kubický. Tento parameter je takmer konzistentný s mestskou vodovodnou vodou.

Tu je mierne odlišná príprava suspenzie.:

• Prášok sa odoberie a mieša sa vo vode pri teplote 75 až 80 stupňov. Pomer ílu a vody ½. Deň trvá na tom. Potom sa pridá horúca voda rovnakej teploty a znovu sa pridá prášok na koncentráciu 24%. Denná infúzia sa opäť uskutočňuje v krémovom stave.
• Potom sa suspenzia zahrieva a varí sa počas 10 minút, pričom sa neustále mieša ručne. Potom pridajte prevarenú vodu, koncentrácia ílového prášku sa upraví na 20%.
• Pred pridaním do rmutu sa zmes mieša 20 minút a potom stojí. Zrazenina sa používa na čistenie. Tento proces je síce dosť dlhý, ale kvalita výsledného čističa je najvyššia.

Hibiscus čaj na objasnenie

Ďalším spôsobom, ako vyčistiť rmut, je použitie ibišteka čaj. Karkade (kvet ibišteka) je červený kyslý čajový nápoj vyrobený zo sušených sudánskych ružových kvetov. Vďaka vysokej kyslosti ibištek veľmi rozjasňuje kašu. Nevýhodou tohto čistenia sú náklady na čaj a zvýšená kyslosť po vyčistení rmutu, ktoré sa musia znížiť pridaním sódy alebo zásady.

Čistiaca technika:

• Na každých 20 litrov kaše musíte vziať 150 gramov listov čaju z ibišteka. Čaj sa varí dvoma litrami vriacej vody, ochladí sa na teplotu miestnosti.
• Nalejte čaj do zápary a zamiešajte. Nechajte pôsobiť jeden deň pri izbovej teplote.
• Kaša sa zmení na červenú, ale to neovplyvní chuť a vôňu mesačného svitu. Opatrne vypustite sifón zo sedimentu a predbehnite kašu na ktoromkoľvek mesačnom svite.

Ošúpaný ovocný chlieb so želatínou

Táto metóda je vhodná iba na čistenie ovocných chlpov - z jabĺk, hrušky, slivky atď. Želatína viaže iba kvasinkovú zrazeninu a aróma suroviny zostáva v hotovom nápoji.

Proces vyčírenia 10 litrov kaše:

1. 2 g želatíny nalejeme 0,4 litra vody z vodovodu, za stáleho miešania.
2. Deň musí trvať na teplote 20-25 ° C, každých 7-9 hodín, vypustiť vodu a naliať čerstvo.
3. Naposledy nalejte želatínu 0,4 litra teplej vody a zmes nalejte do ovocnej kaše.
4. Namočte 2-3 dni, opatrne vyprázdnite hadicu zo sedimentu. Prefiltrujte cez gázu, predbiehajte.

Skontrolujte čistenie filtra

Táto metóda je vhodnejšia pre priemyselné objemy. Jeho podstatou je, že rmut je vedený pod vysokým tlakom cez špeciálne filtračné zariadenie. Všetka zákal a kvasnicový sediment sú zachytené v póroch filtra. Takto sa nápoj vyčíri a potom sa pripraví surový alkohol.

alkodoma.ru/sovety/osvetlenie-bragi-bentonitom.html

výcvik

Kde získať bentonit? Pripravené na použitie, rafinované zloženie v špecializovaných predajniach pre vinárov. Je však oveľa jednoduchšie získať pravidelný vrh mačiek. Mnoho značiek používa na výrobu takýchto výrobkov granulovanú bentonitovú hlinku, pretože minerál nielen dobre absorbuje vlhkosť, ale zachováva aj nepríjemný zápach mačacích močov. Hlavná vec je vybrať plnivo bez chuti, takže parfém nejde do kaše.

Pre efektívne čistenie je potrebné správne vypočítať podiely sorbentu v súlade s dostupným objemom sladiny. Odporúčaná koncentrácia bentonitu na 1 liter kvapaliny je 2 - 3 gramy.

Doma sa požadované množstvo ílu ľahšie meria obvyklým spôsobom - na lyžicu. Preto 10 litrov mladiny musí brať 1 polievkovú lyžicu. l. bentonit (20-30 g).

Proces prípravy bielej hliny na zosvetlenie kaše pozostáva z nasledujúcich krokov:

• Minerál sa rozdelí na kúsky, rozdrví sa na drobky, suší sa v peci pri teplote 120 stupňov po dobu 30 - 45 minút..
• Kusy ílu sa rozdrví na prášok pomocou vŕtačky so špeciálnou dýzou, mixéra alebo do mlynčeka na kávu..
• Po zahriatí s 0,5 až 1 1 vody sa naleje bentonitový prášok. Zmes sa intenzívne mieša. Aby sa zabránilo tvorbe hrudiek počas rozpúšťania, musí sa prášok naliať do vody v tenkom prúde za stáleho miešania roztoku počas 5 minút..
• Nechajte zmes stáť 5-7 minút. Dobre premiešajte. Konzistencia roztoku by mala byť ako mastná kefír.

Pre lepšiu prehľadnosť môžete sledovať video z internetu alebo experimentálne vypočítať požadované množstvo bentonitu vyčírením malého množstva zápary. Pri vyčírení veľkých objemov kaše (viac ako 20 l) sa odporúča zvýšiť množstvo sorbentu 1,5-krát.

Príprava rmutu na čistenie

Predtým, ako začnete s čistením mladiny, musíte sa ubezpečiť, že úplne kvasila. Pripravenosť mladiny na ďalšie spracovanie je určená neprítomnosťou emisií oxidu uhličitého, vzhladom na zloženie (horné vrstvy sú rozjasnené, sú priehľadné, zrazenina klesla na dno), charakteristická vôňa alkoholu, kyslá horká chuť. Aká by mala byť zrelá kaša, je možné vidieť na videu na internete.

Na úplnú istotu pripravenosti rmutu na destiláciu sa odporúča použiť hustomer (glukomer). Z tohto dôvodu sa z fermentačnej nádrže odoberie 1,5 až 2 l nápoja, ktorý sa filtruje cez gázu.

Nalejte do priehľadnej sklenenej nádoby so širokým hrdlom. Hydrometer sa spustí do roztoku, počká sa, kým zariadenie zaujme stabilnú polohu a zaznamenajú sa hodnoty zobrazené na stupnici. Ak obsah cukru nepresahuje 2%, môžete pristúpiť k vyčíreniu a následnej destilácii rmutu. Aby ste ľahšie pochopili, ako používať hustomer na meranie hustoty a spirituality hotovej mladiny, odporúčame, aby ste v sieti našli video materiál a pozorne ho sledovali..

Pred zavedením roztoku bentonitu sa musí fermentovaná sladina vypustiť z droždia z koláča tenkou hadicou a zohriať na izbovú teplotu..

Technológia čistenia mladiny

• Roztok bentonitu sa pred miešaním pretrepáva a premieša. Dekantovaná kaša sa začne miešať, kým sa vo vnútri nevytvorí lievik.
• Podľa pokynov na videu sa bentonit nalieva do mladiny v tenkom prúde, bez toho, aby sa zastavilo miešanie kompozície. Nádobu s nápojom nechajte na deň v teplej miestnosti. Ak sa čistí veľké množstvo rmutu, musí sa miešať každých 6-8 hodín.
• Proces čistenia mladiny bentonitom trvá 15 až 30 hodín. Počas tejto doby sa nápoj stáva priehľadným a na dne nádoby sa zhromažďuje rovnomerná vrstva hustého ílového sedimentu. Braga získava medový odtieň, štipľavý zápach kvasiniek zmizne.
• Poslednou fázou objasnenia je dekantácia. Mladina sa opatrne vypustí zo sedimentu, naleje sa do destilačnej kocky a pokračuje sa v destilácii..

Varovanie! Kalová kaša zmiešaná s bentonitom by sa mala vyberať lyžičkou z fermentačnej nádrže a hodiť do koša. Táto tekutina nemôže byť odvedená do kanalizácie, pretože napučaná hlina môže v potrubí tvoriť hustú cementovú zátku, čo nevyhnutne povedie k zablokovaniu kanalizačného systému..

tonnasamogona.ru/braga/plyusy-i-minusy-osvetleniya-bentonitom.html

Vlastnosti bentonitu, jeho nákup, výpočet požadovaného množstva

Táto látka je ílový minerál, ktorý patrí do skupiny hornín - montmorillonity.

Bentonit je biela hlina so špongiovitou štruktúrou. To vám umožňuje používať látku ako adsorbent, spojivo, absorbent, zadržiavaciu suspenziu, rozpustenú v kvapalnom médiu.

Bentonit je pre človeka prakticky neškodný, nie je možné ho otráviť. Táto hlina je chemicky neutrálna pre rôzne alkoholové zlúčeniny alebo kyslé prostredie. Tieto vlastnosti umožňujú považovať bentonit za dobrý materiál na odstránenie škodlivých a nebezpečných chemických zlúčenín (fusel oleje, metanol) z rmutu..

Bentonit je ílový minerál s vysokými adsorpčnými vlastnosťami.

Aby sa táto hmota použila na vyčírenie alkoholickej tekutiny, jej mesačné sviečky ju pripravia. Látka zbavená nečistôt sa predáva v obchodoch pre ľudí, ktorí sa zaoberajú výrobou vína. Ale veľa majiteľov uprednostňuje použitie bentonitu vo forme granúl na toaletu pre mačku. Je to kúsky bieleho hliny, ktoré absorbujú moč mačiek a odstraňujú nepríjemný zápach..

Aby sa takáto látka použila pri čistení rmutu v čase nákupu, musí si Moonshiner zvoliť granule bez aromatických zložiek, aby sa ich aróma nedostala do alkoholovej kvapaliny..

Aby bolo ošetrenie účinné, je potrebné presne vypočítať množstvo použitého sorbentu vo vzťahu k dostupnému objemu mladiny. Skúsení mesačníci odporúčajú používať 2 až 3 g bentonitu na 1 liter alkoholu. Informácie o spôsobe odľahčenia alkoholu bentonitom nájdete v tomto videu:

Aby nedošlo k chybe pri určovaní hmotnosti bielych ílových granúl na čistenie rmutu, je ľahšie použiť konverziu na polievkové lyžice. Napríklad na objasnenie 10 litrov alkoholu potrebujete 1 polievkovú lyžicu. l. bentonit (od 20 do 30 g látky).

Príprava bentonitu na čistenie rmutu

Na úspešné očistenie zápary je potrebné pripraviť hlinu na postup nasledovne:

1. Látka sa musí rozdeliť na kúsky a potom rozdrviť na konzistenciu omrvín. Potom sa výsledná zmes suší v peci po dobu 0,5 až 3 hodiny. Teplota v peci by sa mala udržiavať na 120 ° C.
2. Výsledná suchá strúhanka sa na túto operáciu rozdrví na prášok pomocou mlynčeka na kávu alebo vŕtačkou s dýzou..
3. Zahrialo sa asi 1000 ml vody a potom do nej nalial bentonit. Hmota musí byť dôkladne a intenzívne premiešaná. Aby sa zabránilo tvorbe hrudiek počas plnenia prášku, je potrebné do kvapaliny pridať hlinku v tenkom prúde. V tomto prípade sa roztok mieša 4 až 5 minút.
4. Výsledná látka sa chráni počas 6 až 7 minút. Potom musí byť všetko opäť dôkladne premiešané. Výsledkom je roztok majúci konzistenciu tekutého kefíru. Rozdrvte bentoni na jemnú frakciu

Ak je potrebné vyčíriť alkoholickú tekutinu s objemom viac ako 20 l, množstvo bentonitu by sa malo zvýšiť približne 1,4 - 1,5 krát.

Ako pripraviť rmut na čistenie?

Po prvé, mesačník sa musí presvedčiť, že hrnček je úplne pripravený. V tomto prípade by oxid uhličitý nemal unikať z alkoholového roztoku. Horné vrstvy kvapaliny by mali byť ľahšie ako zvyšok hmoty. Na dne fermentačnej nádoby by mal byť sediment. Braga chutí trochu trpko, vôňa alkoholu pochádza z tekutiny.

Nalejte adsorpčný prášok do zahriateho roztoku

Pokiaľ je to možné, mesačne sa musí pomocou hydrometra ubezpečiť, že látka je úplne pripravená. Za týmto účelom odoberte asi 1,5 litra tekutiny, prefiltrujte ju cez 3 vrstvy gázy. Potom sa kaša naleje do sklenenej misky. Mala by mať široké hrdlo. Zariadenie je spustené do tohto riešenia tak, aby zaujalo stabilnú vertikálnu polohu. Potom sa odčítajú údaje z hustomera.

Ak cukor v roztoku nie je vyšší ako 1,5 - 2%, potom môžete pokračovať v filtrácii mladiny pomocou bentonitu.

Pred zavedením získaného ílového roztoku do alkoholovej kvapaliny sa musí fermentovaná mladina naliať do zrazeniny pomocou tenkej hadice alebo skúmavky a potom sa musí ohriať na teplotu miestnosti..

Proces čistenia

Mnoho nováčikov mesačne má záujem o to, ako vyčistiť rmut bentonitu. Ak chcete tento proces zrealizovať, musíte najskôr (pred naliatím ílového roztoku do mladiny) pretrepať a premiešať pripravenú zmes bentonitu a vody. Ďalšie informácie o objasňovaní mesačného svitu nájdete v tomto videu:

Potom musíte miešať alkoholovú tekutinu, kým sa lievik neobjaví na jej povrchu.

Roztok bentonitu sa odporúča naliať do kaše tenkým prúdom. V takom prípade celú zmes premiešajte. Po naplnení sa nádoba s alkoholovou tekutinou prenesie do teplej miestnosti. Musí tam byť 24 hodín.

Ak je objem vyčistenej rmutu veľký (viac ako 10 l), potom musí Moonshiner dôkladne premiešať roztok každých 7 hodín.

Ako sa ukázalo v praxi, proces vyčírenia zvyčajne trvá 16 až 30 hodín. Alkoholický nápoj sa rozjasní, jeho priehľadnosť sa dramaticky zvyšuje. Na dne nádoby sa objaví rovnomerná a hustá zrazenina. Pozostáva z častíc hliny a škodlivých látok, ktoré bentonit absorboval. Braga je maľovaná v medových odtieňoch. Tvrdá nepríjemná vôňa droždia úplne zmizne.

Potom idú do poslednej fázy - dekantácie. Výsledná vyčírená kaša sa úplne vylúči zo zrazeniny a potom sa umiestni do destilačnej kocky. Iniciujte počiatočnú úpravu kvapaliny v mesačnom svite.

Výsledný nápoj vás poteší svojou chuťou.!

Pred vykonaním destilácie sa však musí zrazenina, ktorá sa zmieša s použitým ílom, odstrániť lyžičkou. Je hodený do koša. Táto zmes by sa nemala naliať do potrubí, pretože v dôsledku napučiavania hliny vzniká hustý korok cementového odpadu, čo vedie k úplnému upchatiu kanalizačného systému..

https://samogonhik.ru/braga/ochistka-bentonitom.html

Bentonitové čistenie

Bentonit je minerál hydroaluminosilikátovej skupiny, bežne známy ako „biela“ hlina. Používa sa hlavne pri vŕtaní studní, ako aj pri výrobe keramiky a hydrauliky. Je schopný viazať proteínové zlúčeniny, čo spôsobuje ich zrážanie (zrážanie vo vločkovitej zrazenine). Je to vlastnosť, ktorá predurčila jeho široké využitie pri výrobe vína a výrobe piva. Čistenie suspenziou bentonitu v priemyselnom prostredí znamená dostupnosť špeciálneho vybavenia: doma sa na drvenie a kombinovanie s vodou používajú domáce spotrebiče (kávové mlynčeky, mixéry a mixéry). Pretože nie vždy je možné kúpiť špeciálny čistič vín bentonitu, remeselníci-inovátori používajú na tieto účely stelivo pre mačky na báze bielych ílov. Ľudové povolanie na tieto účely prijali také značky ako „Pi-pi-Bent“, „Zoonik“ a „Catsan“..

Hlinou sa môžu čistiť iba suroviny, pri ktorých sú fermentačné procesy úplne ukončené, zatiaľ čo najlepšie výsledky sa dosahujú pri spracovaní cukrovej kaše

Pri zostavovaní zmesi 10 litrov kaše sú tieto pomery takéto:

• 1 lyžica plniva (mletá v mlynčeku na kávu);
• 0,5 litra vody privedené na teplotu 60 ° C.

Intenzívne sa mieša, prášok sa postupne nalieva do kvapaliny, až kým sa nevytvorí homogénna krémová konzistencia. Výsledná hmota sa vloží do rmutu a chvíľu zostane sama. Sedimentácia zákalu hlinou trvá v priemere až 15 - 24 hodín, po ktorých sa čistenie ukončí a vyčerená časť sa vypustí zo zrazeniny pomocou polymérnej trubice..

Ak máte to šťastie, že ste si stále mohli kúpiť vínny bentonit, použite ho podľa odporúčaní výrobcu, pretože niektoré značky zabezpečujú používanie látky v suchej forme bez predbežného riedenia vo vode..

Osvetlenie čaju ibišteka

Čírenie zápary s odvarom suchých okvetných lístkov sudánskych ruží (ibištek) je založené na schopnosti bielkovín sedimentovať pod vplyvom kyseliny citrónovej v dostatočnom množstve obsiahnutom v tejto kvetine. Čistenie sa začína prípravou číriaceho roztoku, na ktorý sa vyleje 70 g ibišteka vodou (1 l) a privedie sa do varu. Výsledný vývar ibišteka je zabalený a ochladený na zahriatie. Toto množstvo stačí na spracovanie 10 litrov suroviny, ktorá je predhriata na teplotu 30 - 40 ° C. Zrážanie zákalu nastane jeden deň po zavedení vývaru, po ktorom je rmut pripravený na destiláciu.

Niektoré z nevýhod tejto metódy sú zvláštny načervenale-malinový odtieň prepožičiavaný filtrátu ibišteka, ale chuť hotového nápoja tým vôbec netrpí..

Lúpanie ibišteka je obzvlášť dobré pri príprave obilnej kaše, pretože obsahuje veľké množstvo ťažko filtrovateľných pevných látok.. Dodatočným „bonusom“ je zachovanie príjemnej vône chleba z nápoja.

Čistenie mlieka

Mliečne bielkoviny majú schopnosť koagulovať fúzové oleje a vytvárať s nimi počas destilácie nerozpustné zlúčeniny. Znalci radia používať mlieko na čírenie naliatím do rmutu (pri rýchlosti 1 až 10) pár hodín pred destiláciou, t.j. Tento spôsob čistenia je voliteľný. Čistenie mlieka sa kombinuje s filtráciou, pretože jednoduchá dekantácia (vypustenie zo sedimentu) nemusí priniesť požadované výsledky. Je žiaduce uskutočňovať filtráciu v dvoch stupňoch, s použitím gázy v niekoľkých vrstvách na prvej pre hrubé čistenie ako filtračný materiál a na druhej hustejšej bavlnenej tkanine..

Chladenie za studena

Čistenie za studena sa môže použiť, ak je pevnosť rmutu najmenej 11 - 12%. S týmto percentuálnym obsahom alkoholov sa nemôžete báť okysľovania produktov, a to ani v prípade, že sa ukladanie častíc prirodzeným spôsobom oneskorí. Na čistenie sa vyžaduje zníženie teploty pôvodnej fermentovanej látky na (5-7) ° C. Tento rozsah je možné dosiahnuť umiestnením nádob do chladničky alebo vo veľkých objemoch do pivnice. Vyčírenie nápoja je v tomto prípade pomalšie. Ak hrozí progresívne kvasenie octom, musí sa tento proces naliehavo zastaviť..

Čistenie želatínového ovocia

Čistenie bobúľ z bobúľ a ovocia musí byť šetrné, potom v vylúčenom mesačnom svite bude v tomto prípade cítiť ovocné tóny suroviny. V tomto prípade sa používa želatínová koagulačná želatína. Nepochybnou výhodou želatínovej verzie je vysoká ekologickosť čistiacej zložky. Okrem toho je táto metóda najatraktívnejšia hospodárna, pretože na 10 litrov rmutu potrebujete iba 2 gramy želatíny, ktorá sa na napučanie naplní pohárom studenej vody. Výsledná želatínová hmota sa zahrieva až do úplného rozpustenia (nevarte!)a nalejte roztok do kvapaliny, ktorá sa má vyčistiť. Zrážky budú trvať určitý čas (až tri dni). Čírenie želatíny sa niekedy nazýva lepenie a často sa používa pri výrobe ovocných vín..

Iné spôsoby zaobchádzania s kašou

Medzi ďalšie metódy spracovania kaše patrí neutralizácia fermentovaných kyselín, pri ktorých sa do víťaznej kaše naleje malé množstvo kriedy (pár polievkových lyžíc na 10 litrov kaše) alebo sódy. Táto metóda sa uplatňuje bezprostredne pred objasnením. Niektorí odborníci považujú toto ošetrenie za zbytočné a uplatňujú ho iba vtedy, ak sa zvýši kyslosť produktu pred destiláciou. Existuje však názor, že normalizácia akejkoľvek kaše pred destiláciou má ďalší odplyňovací účinok, v dôsledku čoho vôňa hotového výrobku nemá zmäkčovacie tóny. Na neutralizáciu je najlepšie použiť kriedu, pretože pri použití sódy je ľahké zmeniť pH kaše na zásadité rozmedzie, čo tiež negatívne ovplyvní chuť destilovaného mesačného svitu. Táto metóda je vhodná na spracovanie hrozna ovocia a obilia..

https://sjem.ru/samogonovarenie/osvetlenie-bragi/