Cristal

Cristal je elitné a drahé šampanské s bohatou históriou. Značka patrí francúzskej spoločnosti Louis Roederer a je považovaná za jednu z najprestížnejších na svete. V zbierkach výrobcu sú šumivé vína staršie ako dve desaťročia. Značka Cristal sa stala ikonou medzi celebritami zo sveta hudby a kina. Šampanské je označené rokom úrody.

Historický odkaz

Staré vinárstvo bolo založené v roku 1776, ale spoločnosť získala svetovú slávu, keď sa majiteľom stal Louis Roderer. Podnikateľ si dal za cieľ získať nové vína s dobre rozpoznateľnou chuťou, ktoré by sa líšili od ostatných. Roderer kúpil nové odrody hrozna, vybral si miesta na výsadbu a starostlivo sa staral o vinič. Tento prístup priniesol svoje výsledky a výrobky vinárskeho domu sa stali všeobecne známymi vo Francúzsku i v zahraničí..

Slávne šampanské Cristal bolo vytvorené pre ruského cisára. Najlepší víno cuvée prestíž sa plnila do krištáľu. Podľa jednej verzie mal Alexander II rád priehľadné jedlá, podľa druhej sa cár, ktorý prežil niekoľko pokusov o atentát, jednoducho bál výbušného zariadenia, ktoré sa dalo do paláca preniesť vo fľaši z tmavého skla. Vinársky dom Louis Roederer získal postavenie dodávateľa cisárskeho dvora a tento čestný titul niesol až do roku 1917.

Po revolúcii bola výroba nápoja dočasne pozastavená. Nové elitné šampanské sa dostalo na trh až po skončení druhej svetovej vojny, ale už v bežných fľašiach s plochým dnom. Nové kolo úspechu značky prišlo v polovici 90. rokov. Šampanské sa stalo populárnym na večierkoch celebrít a získalo si zmienku v niekoľkých rapových piesňach. Louis Roederer je stále rodinná firma, ktorú vedú potomkovia pôvodných majiteľov.

Vlastnosti výroby

Louis Roederer vyrába vína z vlastného hrozna, čo je pre Francúzsko vzácnosť. Spoločnosť vlastní 240 hektárov viníc nachádzajúcich sa v najlepších vinohradníckych oblastiach krajiny. Každé miesto je ošetrené osobitnou starostlivosťou s cieľom získať úrodu mimoriadnej kvality. Hrozno sa zberá ručne, dávajte pozor, aby ste nepoškodili bobule. Šťava je vylisovaná priamo na mieste zberu - týmto spôsobom je ľahšie sledovať pôvod každej šarže vína.

V prvej fáze fermentácie odborníci neustále odoberajú vzorky surovín. Obsah nádob je klasifikovaný podľa charakteru, chuti a arómy. Monitorovanie pokračuje, kým základné víno úplne nedozreje..

Šampanské „Crystal“ sa vyrába iba v tých rokoch, keď úroda hrozna Chardonnay a Pinot Noir dosiahne úplnú zrelosť. Minimálna doba dozrievania šampanského je 6 rokov. Po odstránení kvasinkového sedimentu sa fľaše ponechajú v nečinnosti ďalších 8 mesiacov.

Kvôli zložitej výrobe sa Cristal vyrába v obmedzenom množstve - z technologických liniek závodu ročne neopustí viac ako 400 tisíc fliaš. Víno je možné skladovať viac ako dve desaťročia bez straty kvality. Fľaše sú stále vyrobené z krištáľu.

Oranžové papierové balenie chráni obsah nádoby pred svetlom. Darčekové predmety sú zdobené zlatom, striebrom a zdobené kožou. Kolekciu vín z roku 2002 navrhol slávny francúzsky dizajnér Philippe di Meo.

Zaujímavosti

1. Každá fľaša vína je označená vlastným identifikačným číslom. Na webových stránkach spoločnosti nájdete všetky podrobnosti o zakúpenom víne zadaním čísel v špeciálnom okne.
2. Skrytá reklama na Cristala sa objavila vo filme Quentina Tarantina Four Rooms, kde sa šampanské stalo symbolom krásneho života hollywoodskych hviezd. Hrdina filmu v podaní samotného slávneho režiséra pil elitné víno priamo z fľaše.

Druhy krištáľu šampanského

Cristal, 12%

Šampanské sa líši podľa roku výroby - každá kolekcia má svoj vlastný čas starnutia. Cristal 2008 zrel v pivniciach desať rokov. Časť základného vína prechádza primárnym kvasením v dubových tankoch. Chuť závisí od klimatických podmienok, v ktorých hrozno dozrievalo. Šampanské z roku 2009 sa vyznačujú tónmi kakaa, pražených lieskových orieškov a sladkého drievka a o rok skôr sa vinárom podarilo dať si nápoj s výraznou chuťou likéru. Vône obsahujú kvety, zrelé ovocie a korenie.

Cristal Rose, 12%

Hrozno pre toto šampanské sa zberá v starých viniciach obce Ai, ktoré sú známe svojimi vápencovými pôdami. 20% šťavy prechádza primárnym kvasením v dubových sudoch. Obdobie starnutia je najmenej šesť rokov. Farba vína je svetloružová s medovými odtieňmi. Odtiene chuti závisia od roku zberu, prevažujú lesné a záhradné bobule.

Cristal Vinotheque, 12%

Zbierka starne v pivniciach viac ako dve desaťročia na korkových policiach. Odstránenie kvasinkového sedimentu sa uskutočňovalo obzvlášť opatrne, aby sa zabránilo poškodeniu nádoby a strate vzácneho vína. Linka Vinotheque predstavuje ročník 1995. Šampanské má mnohostrannú arómu a mimoriadne hlbokú chuť. Limitovaný počet fliaš v sérii.

Cristal Vinotheque Rose, 12%

Limitovaná edícia 20-ročného ružového šampanského. Sediment sa z vína odstránil desať rokov po jeho uskladnení a potom víno dozrievalo rovnaké obdobie. Kolekcia bola vytvorená z ročníka 1996. Vo vôni sa prelínajú tóny červeného ovocia a malín. Roky dali vínu hodvábnu štruktúru a dokonale vyvážený buket, ktorý výrobca porovnáva s umami - piatou chuťou, ktorá sa vyznačuje v krajinách juhovýchodnej Ázie..