Irish mist - írsky likér na báze whisky, medu a vresu

Irish Mist je írsky likér na báze whisky vyrábaný v Dubline od roku 1947. Okrem whisky nápoj obsahuje aj vres, klinčekový med a ďalšie bylinky. Presné zloženie sa tají, výrobca však tvrdí, že za základ vzal recept na vresové víno, ktorý je starý viac ako 1000 rokov. Výsledkom je silný 35-stupňový likér s rozpoznateľnou chuťou..

História

Irish Mist je prvý iránsky likér, ktorý sa dostal na pulty obchodov, keď krajina povolila komerčnú výrobu alkoholu. Nápoj sa v Tullamore vyrába od roku 1947, prvým a jediným výrobcom značky je rodina Williamsovcov..

História spoločnosti Tullamore Distillery sa začína rokom 1829, keď sa v pálenici vyrábala výlučne „živá voda“. V roku 1940 šéf podniku Desmond Williams premýšľal o rozšírení linky a začal hľadať produkt, ktorý by sa dal vyrobiť v liehovare. Takto sa objavila Irish Mist (v preklade z angličtiny - „írska hmla“).

Vínové víno je nápojom starodávnych vodcov írskych rodov. Predpokladá sa, že tajomstvo vína sa stratilo v roku 1691. Liehovar Tullamore tvrdí, že recept našiel a oživil Desmond Williams. Väčšina vedcov sa domnieva, že vresové víno nikdy neexistovalo..

Druh írskej hmly

Írsky Hmla Med. Originálny trojitý destilovaný likér z whisky. Zrelé v dubových sudoch, v kytici zreteľne cítiť otepľujúce tóny whisky, medu, aromatických bylín a tmavej čokolády. Farba nápoja je bohatá červeno-zlatá, aróma ovocná, s tónmi korenia a vanilky, záver je vyvážený, sladkastý. Bol ocenený zlatou medailou na súťaži v San Franciscu v roku 2008.

Írsky Whisky Klasické Zmes. Zmes niekoľkých štvorročných trikrát destilovaných whisky. Zreté v dubových sudoch, má arómu hrozienok, vanilky, hrušky, korenia. Farba - jantárová, chuť - sladkastá, s odtieňmi medu a krémovej karamelky, jemná dochuť.

V predaji nájdete „emisie“ rôznych rokov, dokonca aj 60. rokov. Tvar fľaše nápoja sa niekoľkokrát zmenil, takže staré vzorky nevyzerajú ako moderné, ale chuť likéru zostala nezmenená..

Ako piť Irish Mist

Medový likér sa môže piť čistý s ľadom alebo zmiešaný s kávou, vodkou, brusnicovým džúsom, sódou. Predjedlo nie je poskytované.

Koktaily s írskou hmlou

1. Čierny klinec. Rovnaké diely írskej hmly a írskej whisky zmiešajte v pohári, pite na ľade.
2. Hrdzavá hmla. Rovnaké diely Irish Mist a Drambui zmiešajte v pohári s ľadom.
3. Cola & Vápno. Nalejte do Irish Mist highball, pridajte colu podľa chuti, vytlačte šťavu z citróna a napite sa na ľad.

Rozdiel medzi Irish Mist a Drambui

Írsky a škótsky med a bylinné likéry sú si veľmi podobné a môžu sa navzájom úspešne nahrádzať v koktailoch, okrem krajiny pôvodu sa medzi nimi líšia aj iné rozdiely..

Najprv, Drambuy je vyrobená na základe škótskej pásky a pre Irish Mist je vhodná iba írska whisky bez charakteristickej dymovo-rašelinovej arómy. Po druhé, v škótskej variácii dominujú noty anízu, šafranu a muškátového orieška, zatiaľ čo v írskej variácii dominuje vanilka a vres. Nakoniec je Drambuy o niečo silnejší - obsah alkoholu v ňom dosahuje 40%.