Capital vodka (stolichnaya) - história a typy legendárnej značky

Stolichnaya je najslávnejšie ruské vodky. Hoci sa vyrába od prvej polovice 20. storočia, existuje mnoho vzájomne sa vylučujúcich verzií vzhľadu značky. V rôznych autoritatívnych zdrojoch, vrátane memoárov, je uvedených 6 dátumov vytvorenia vodky v rozmedzí od roku 1938 do roku 1953. Dva najväčšie liehovary: továreň Moskva Kristall a Petrohrad Liviz sa dohadovali o tom, kde sa Stolichnaya prvýkrát vyrobila. V roku 2005 zamestnanci spoločnosti Rospatent vykonali vyšetrovanie s cieľom zistiť históriu značky.

História stolichnaya vodky

V roku 1923 sovietska vláda zrušila zákon o zákaze, ale na štítkoch takmer všetkej vodky vyrábanej v rôznych liehovaroch až do roku 1938 bola stručne vytlačená: „Vodka“.

V roku 1938 bol v Moskve otvorený slávny hotel Moskva - skutočný zázrak architektúry, ktorý sa už mnoho rokov stal jedným zo symbolov mesta. Potom 32-ročný zamestnanec Glavlikervodky Viktor Grigoryevič Svirida vytvoril recept na novú vodku. Nápoj sa mal vyrábať na základe vysoko čistého obilného alkoholu, filtroval sa a upravoval aktívnym uhlím.

Historici sa nedohodli na tom, kto je autorom známej vodky značky Stolichnaya. Nazývajú dvoch umelcov, ktorí v tom čase pracovali v závode Soyuzprodoformlenie: V. M. Yakovlev a A. B. Johanson. Podľa uhla, z ktorého je hotel Moskva zobrazený, umelec maľoval pri stole obľúbenej kaviarne v Čechách v hoteli National (na rohu Mokhovaya a Tverskaya). Kresba šikmo prešla kaligrafickým nápisom s monogramami. Koncom 20. storočia T. Hein vo svojej knihe „Všetko o obaloch“ označil označenie „Metropolitan“ za príklad.

Z neznámeho dôvodu bola experimentálna dávka Stolichnaya prvýkrát vydaná až vo februári 1941 v liehovare Leningrad. Potom V.G. Svirid prišiel do podniku ako zástupca ústredia, aby pomohol spustiť jednu z prvých umývačiek fliaš v ZSSR..

Výroba vodky bola prerušená vypuknutím druhej svetovej vojny. Koktejl Molotov bol nalievaný do liehovaru a alkohol bol dodávaný v sudoch pre potreby frontu. V roku 1944 po zrušení blokády V. G. Svirida opäť odišiel do liehovaru Leningrad, kde obnovil prepustenie Stolichnaya. Od roku 1953 pracoval technológ v továrni Kristall, kde tiež začal vyrábať vodku, ktorú spotrebitelia už milovali..

Prísne a veľkolepé označenie „Stolichnaya“ na dlhú dobu pred svojím časom. V ZSSR neexistovalo jednoducho žiadne tlačové zariadenie, ktoré by umožňovalo tlačiť obrázok so všetkými podrobnosťami a odtieňmi šedej. Ukázalo sa, že je niečo zjednodušujúce a vyblednuté, takže podľa výsledkov prieskumu, dokonca aj v roku 1966, mnohí spotrebitelia predpokladali, že štítok Stolichnaya na trezore zobrazuje výťah alebo budovu liehovaru v Moskve..

Medzinárodné uznanie „hlavného mesta“

V roku 1954 prišiel vrchol „Stolichnaya“ a podľa výsledkov slepých testov nápoj vyhral Smirnoff vodka, zatiaľ čo najobľúbenejšie v USA. O štyri roky neskôr získal Stolichnaya zlatú medailu na medzinárodnej výstave v Bruseli.

Od roku 1969 sa WTO Soyuzplodoimport zaoberala vývozom vodky. Po 3 rokoch sa uzavrela historická dohoda medzi vládou ZSSR a vedením PepsiCo. Americká spoločnosť sa zaviazala vybudovať závod Pepsi-Cola v Novorossijsku a získala výhradné distribučné práva na predaj Stolichnaya v Spojených štátoch. Organizácia WTO Soyuzplodoimport patentovala ochrannú známku, štítok a reklamu na vodku: Iba vodka z Ruska je pravou ruskou vodkou („Iba vodka z Ruska je skutočná ruská vodka“). Značka exportu vodky bola jasnejšia a bolo pridané zlacenie.

Do roku 1979 predstavoval objem vývozu Stolichnaya, ktorý sa vyrábal v Moskve, Leningrade a Kuibyshevu, viac ako 20 miliónov litrov a ročný obrat dosiahol 5 až 6 miliárd dolárov. V západnej Európe sa na predaji podieľala spoločná spoločnosť Plodimeks, 51% akcií vlastnila WTO Soyuzplodoimport a 49% západonemecká spoločnosť Simex..

Konkurenti však neboli nečinní. Vstup sovietskych vojsk do Afganistanu v roku 1979 bol príležitosťou na začatie all-americkej akcie zameranej na opustenie sovietskej vodky. Reštaurácie ho prestali kupovať, a preto tržby klesli o polovicu. Začiatkom 90. rokov bol Stolichnaya zo Spojených štátov prakticky vylúčený zo strany Smirnoffa a Švédska. Absolut vodka.

Kolaps a znovuzrodenie legendárnej značky

Koniec 20. storočia je smutnou stránkou v histórii Stolichnaya vodky. V roku 1991 patent ZSSR zrušil ochrannú známku Stolichnaya. Toto slovo teraz znamenalo názov produktu. Každý začal vyrábať slávnu vodku (iba na území Ruska - 150 liehovarov), kvalita nápoja nebola vylúčená.

Po 6 rokoch založil podnikateľ Yuri Shefler spoločnosť Soyuzplodimport CJSC a doslova za cent získal práva na Stolichnaya a zabezpečil ich v 150 krajinách. V roku 1999 potom práva odkúpila spoločnosť Spirit International, ktorá je súčasťou skupiny SPI vo vlastníctve toho istého podnikateľa. V roku 2006 medzinárodná agentúra Impact Databank odhadla hodnotu tejto značky Stolichnaya na 2 miliardy dolárov a po Smirnoffovej vodke ju považovala za tretiu z hľadiska hodnoty rum bacardi.

V roku 2000 komora účtov zistila porušenia pri odcudzení značky Stolichnaya od štátu. Dovtedy bolo právo predávať Stolichnaya v USA predané britskej spoločnosti Allied Domecq.

Boj proti striedavému úspechu sa stále vedie po celom svete. Rusko opätovne získalo svoje práva na Stolichnaya najmä v Holandsku, Bulharsku, Rumunsku, Venezuele, na Slovensku a v Brazílii. Pernod Ricard, ktorý získal Allied Domecq a investoval veľa peňazí do reklamy Stolichnaya, v roku 2008 dobrovoľne odmietol licenciu na distribúciu tejto vodky v USA a ďalších krajinách..

Problém je v tom, že nezapojiteľná skupina SPI zaregistrovala v USA značku Stoli a predávala vodku vyrobenú v Lotyšsku z ruského alkoholu. Všetko sa robí tak, aby americkí spotrebitelia nevidel rozdiel medzi mestami Stoli a Stolichnaya. V reklame na vodku, ktorú predala S. P. I. Group, sa objavil tvorca Playboy Hugh Hefner, herečka Julia Styles, spoluzakladateľka Twitteru, Biz Stone..

Predaj pôvodného Stolichnaya sa však neustále zvyšuje. Iba v Spojených štátoch sa ročne vyváža viac ako 15 miliónov litrov vodky..

Spolkový štátny podnik Soyuzplodoimport sa po návrate do štátu práva na značku Stolichnaya v Rusku pustil do hľadania výrobcov, ktorí sú schopní poskytovať kvalitnú vodku. Do roku 2004 dostalo licencie na výrobu Stolichnaya asi 20 spoločností. Následne však spoločnosť FKP tieto licencie neobnovila a teraz nápoj vyrába spoločnosť Moscow Crystal Plant JSC.

Pokiaľ ide o predaj, Stolichnaya je na 8. mieste medzi medzinárodnými značkami a 13. na vodke.

Ocenenia vodky "Stolichnaya"

V XXI. Storočí bola ocenená cena „Stolichnaya“:

• „Stolichnaya“ - hlavná cena medzinárodnej degustačnej súťaže „Najlepší produkt“ v rokoch 2012, 2014, 2015, 2017, veľká cena súťaže „Produkt roku 2014“, zlatá medaila výstavy PRODEXPO-2013;
• Stolichnaya Sever - Grand Prix produktu roka 2014 a najlepší produkt súťaží 2017.

Druhy vodky "Stolichnaya"

Moskovská továreň „Crystal“ vyrába 2 odrody vodky „Stolichnaya“ so silou 40%:

• Stolichnaya ("Stolichnaya") - vodka s jemnou chuťou a vôňou ľahkej pšenice. Ako súčasť - alkohol značky Lux, cukor a voda. Predáva sa vo fľašiach po 0,5, 0,7, 0,75 a 1 liter;
• Stolichnaya Sever „Capital North“ - mäkká vodka s mierne sladkou dochuťou. Zloženie - alkohol značky "Lux", voda, cukor a med. Štítok zobrazuje krížnik Aurora. Vodka sa vyrába od roku 2014. Predáva sa vo fľašiach 0,5 a 0,75 litra.

Ako rozlíšiť skutočné "metropolitné" od falošných

Známky tohto „hlavného mesta“ vyrobeného v moskovskej továrni „Crystal“:

• na etikete v angličtine sa uvádza, že nápoj bol vyrobený v Moskve;
• stred dna fľaše je hlboko stlačený;
• v spodnej časti fľaše je trojrozmerný nápis „Crystal“;
• je tu vydávač;
• musí existovať kontrolná známka.