Absolútna (absolútna)

Absolut je svetovo preslávená švédska značka vodky vyrábaná spoločnosťou Vin & Sprit. V roku 2008 kúpila vládnu spoločnosť francúzsky alkoholový gigant Pernod Ricard a výťažok z aukcie vo výške takmer 9 miliárd dolárov sa vyplatil na splatenie zahraničného dlhu Švédska. Značka s predajom viac ako 11 miliónov prípadov ročne je stále jedným z troch vedúcich svetových trhov. V prvej polovici roku 2017 sa čisté tržby výrobcu zvýšili o 2%. Výrobky sa predávajú vo viac ako 120 krajinách, hlavné vývozné trhy sú USA a Čína..

V histórii výroby Absolut vodky existujú dva dôležité míľniky, ktoré sú oddelené celým storočím. Východiskovým bodom je rok 1879, keď Lars Olsson Smith vydal prvú dávku nápoja s názvom Absolute Rent Brännvin. Revolučná povaha novinky bola spôsobená vylepšenou technológiou kontinuálnej destilácie: počet destilačných cyklov sa mnohokrát zvýšil, čo umožnilo maximálne vyčistiť produkt od nečistôt. Spomienka na „kráľa Vodky“ sa odrazila v modernom dizajne: Smithov portrét sa pozerá na kupujúceho z každej fľaše Absoluta..

V roku 1979 sa uskutočnilo „znovuzrodenie“ legendárneho nápoja: na jeho sté výročie sa plánovalo rozsiahle rozšírenie vývozu. Hlavným cieľom bol priestranný americký trh, pre ktorý sa vyvíjali zásadne nové produkty prémiového segmentu. Pri registrácii ochrannej známky v USA došlo k zmene názvu vodky - bola znížená na Absolut. Fľaša „lekáreň“, ktorú vyvinuli dizajnéri, je príkladom obalu, ktorý sa stal menej známym ako samotný výrobok.

Už na začiatku 80-tych rokov Absolut lisoval konkurentov, značky Finlandia a Stolichnaya, ktoré vstúpili na americký trh pred desiatimi rokmi, sa stali najobľúbenejšou vodkou dovážanou do Spojených štátov. V roku 1985 Švédi zverili svoju prvú kampaň reklamného umenia Andymu Warholovi..

S prácou Absoluta Warhola umelec inicioval ikonickú sériu vysoko umeleckých makiet, ktoré sa dnes stali a ktoré možno vidieť nielen ako komerčný projekt, ale aj ako najdlhšie trvajúci umelecký projekt v dejinách umenia..

vyznamenanie

Spirits Competition, San Francisco:

• 2008 - bronzová (absolútna úroveň) medaila;
• 2010 - zlaté (Absolut Ruby Red Grapefruit) a 3 bronzové (Absolut Berry Acai, Absolut Vanilia, Absolut Peppar) medaile;
• 2011 - cena režiséra a dvojité zlato (Absolut Ruby Red), 3 strieborné (Absolut Citron, Absolut Peppar, Absolut Wild Tea) a bronzové (Absolut Pears) medaile;
• 2012 - zlatá (Absolut Elyx) medaila;
• 2013 - titul „najlepšia vodka“, 2 dvojité zlaté (Absolut Elyx, Absolut Vodka), bronzové (Absolut Citron) medaile;
• 2014 - zlaté (Absolut Citron) a Bronzové (Absolut Mandrin) medaile;
• 2017 - zlaté (Absolut Elyx) a strieborné (Absolut Lime) medaily.

Los Angeles International Spirits Competition:

• 2015 - Zlaté (Absolut Vodka originálne 80) a strieborné (Absolut Citron) medaily.

Ceny SIP, Kalifornia:

• 2017 - zlatá (Absolut Elyx) medaila.

Zaujímavé fakty

1. Laconic, archetypal bottle of Absolut je ideálnym plátnom pre umelecké cvičenia, inšpirujúce nie prvej generácie umelcov. V rámci reklamnej kampane v Kansase sa vysadilo pšeničné pole v tvare fľaše, v Londýne sa rovnakým spôsobom strihol vianočný strom, v domovskom meste značky v Yukkasjärvi, päť metrov vysoký kontajner zdobí interiéry hotela Ice..
2. Výsledkom spolupráce medzi spoločnosťou Absolut a estónskou značkou Reval Denim Guild bolo obmedzené vydanie vodky, ktorú zberatelia okamžite kúpili. Obal bol vyrobený ručne z dvojfarebného denimu. Náklady na fľaše z tohto obehu naďalej rastú a na aukciách eBay už dosahujú 145 dolárov.
3. V roku 2017 spoločnosť vyhlásila súťaž o pozíciu riaditeľa senzorickej analýzy - Per Hermansson, bývalý odborník v oblasti mixológie, chutí a vôní, v dôchodku. Nájsť dôstojného náhradníka legendárneho zamestnanca, ktorého prezývame „miliardový dolár“, nebude ľahké: mal jedinečný čuch.

Druhy Vodky Absolute

Absolut Vodka, 40%

Klasický produkt značky, ktorý obsahuje iba najčistejšiu vodu z artézskej studne v blízkosti dediny Okhus a zimnú pšenicu zvlášť tvrdých odrôd, zozbieraných ručne. Absolut Vodka je bez cukru a má komplexnú a jemnú chuť s výraznými tónmi zŕn a tónmi sušeného ovocia. Nápoj je rovnako dobrý v čistej forme ako súčasť koktailov Absolut Tonic a Absolut Mule.

Absolut Peppar, 40%

Prvá ochutená vodka v sortimente značky, ktorá sa vyrába od roku 1986. Má pikantnú vôňu, chuť je zreteľne odlíšiteľná pikantnými tónmi chilli a jalapenos. Receptúra ​​bola vyvinutá špeciálne na použitie nápoja ako základu pre klasický kokteil Bloody Mary..

Absolut Elyx, 42,3%

Vlajkový nápoj tejto značky je vyrobený z pšenice vypestovanej na panstve v južnom Švédsku. Použitím starej technológie a čistých medených destilačných kociek dodáva produktu jemnú a bohatú chuť. Vôňa má hmatateľné tóny čerstvo upečeného chleba a pečiva. V roku 2016 ocenil prestížny časopis Víťaz nadšencov vo svojom hodnotení remeselníckej vodke vysoké skóre - 96 zo 100 možných. Výrobca odporúča vychutnať si nápoj v čistej forme, s prídavkom ľadu, alebo ho zaradiť do zmesi podpisových kokteilov Absolut Elyx Martini a Palomino..

Absolut Citron, 40%

Ochutená vodka, ktorá priťahuje jasnú zmes pachov: citrón, vápno, pomaranč, grapefruit. Chuť je vyvážená, s čistými tónmi alkoholu a jemnou textúrou. Vzhľad tohto produktu v línii značky inšpiroval barmanov k vytvoreniu okamžite zasiahnutého kozmopolitného koktailu. Nápoj bol poznačený mnohými prestížnymi oceneniami, v rebríčku autoritatívnej publikácie Časopis Nadšenec vína získal 98 bodov a „najvyššie odporúčania“.

Absolut Vanilia, 40%

Vyrába sa od roku 2003 a významne prispieva k skutočnému rozmachu ochutených vodiek. Má sladkú arómu madagaskarskej vanilky s nádychom kakaa. Chuť nie je sladká, vďaka čomu je nápoj vynikajúcou zložkou pre vysoké lopty a dlhé nápoje. Vďaka Vanilia Absolut sa klasický skrutkovač stáva omnoho chutnejším a získava nielen vanilkovú vôňu, ale aj príjemné tóny horkosti..

Absolut Kurant, 40%

Vodka doplnila značku v roku 1992 a okamžite získala všeobecné uznanie. Nápoj s výraznou arómou čiernych ríbezlí - najbežnejšie bobule vo Švédsku. Chuť sa vyznačuje symbiózou chlebových a ovocných tónov s nádychom vanilky a korenistého povrchu. Je príjemné piť samostatne, dobre sa hodí aj do jablčnej šťavy.

Absolut Oak, 40%

Novinka kolekcie značky, ktorá obracia predstavy o tradíciách výroby vodky. Nápoj dozrieva v dubových sudoch švédskeho a amerického pôvodu, ako aromatická zložka sa používajú stredne triesky. Má arómu s tónmi zŕn a korenia. Chuť je cítiť drevnatá adstringencia, odtiene vanilky a karamelu.