Určite vyskúšajte rum havana club - nezabudnuteľný!

Kubánsky rum sa oceňuje na celom svete, ale rum Havana Club je považovaný za najobľúbenejšiu a najpredávanejšiu značku na svete. Najväčší výrobcovia alkoholu - koncerny Bacardi a Pernod Ricard - sa túto značku pokúšajú už mnoho rokov..

Tajomstvom úspechu rumu Havana Club je jeho vynikajúca kvalita produktu za pomerne nízku cenu a pomerne vysoké náklady na reklamu. Kombinácia týchto troch bodov nevyhnutne povedie k vedeniu akéhokoľvek produktu.

Alkoholická línia rumu pod touto značkou je pomerne široká - existujú nápoje pre každého aj pre elitu, ktoré sa líšia zložitou mnohostrannou chuťou..

Článok podrobne popisuje zvláštnosť nápoja, jeho druhy, históriu, chuť, technológiu výroby, ako aj pravidlá jeho použitia, recepty na najobľúbenejšie koktaily s rumom Havana Club..

História kubánskeho rumu

Všetko to začalo Christopherom Columbusom, ktorý v roku 1493 priniesol cukrovú trstinu zo severnej Afriky do nového sveta. Neurobil to na výrobu rumu. Priaznivé podnebie karibskej a úrodnej pôdy však odhalilo neočakávaný potenciál rastliny prinesenej zo zahraničia.

• Táto odroda z trstiny, vyznačujúca sa svojou medovou sladkosťou, šťavnatosťou a schopnosťou zlepšovať kvasenie, začali miestni obyvatelia používať na výrobu taifa (mesačného svitu).
• S nástupom devätnásteho storočia sa v technológii na výrobu alkoholu začali používať medené liehovary a kopanie plavidiel do pôdy na starnutie (tzv. Metóda aguardientes)..
• To významne zlepšilo kvalitu nápoja..

Rum sa však až do polovice XIX. Storočia považoval za produkt pre neznalých roľníkov a tvrdých námorníkov. Bolo potrebné prispôsobiť sa rafinovanému vkusu aristokracie.

Takže tam bol jemný a ľahký „Ron Superior“. Dopyt po ňom bol taký veľký, že už v roku 1870 bolo na ostrove viac ako tisíc tovární na jeho výrobu. A čoskoro sa jedným z nich stal klub Havana.

fb.ru

Príbeh vzhľadu

Slávna odroda silného nápoja s názvom Havana Club sa objavila na Kube vďaka pánovi José Aregabalu. Podnikavý španielsky prisťahovalec v roku 1878 v malom meste Cardenas postavil liehovar, ktorý mu dal meno „La Vizcaya“.

V tých dňoch už bola výroba rumu v plnom prúde. Vinokur pochopil, že na to, aby zostal nad vodou, bolo potrebné priviesť k už existujúcemu nápoju nejakú chuť. Iba týmto spôsobom sa rum uvoľní medzi mnohými bratmi a pritiahne pozornosť spotrebiteľov.

Výsledkom bolestivého výskumu bolo, že rum Havana Club rum bol miešaním nápoja.

Očakávania obchodníka v obchode sa naplnili - rum Havana Club si všimli, ocenili ho spotrebitelia a získal neuveriteľnú popularitu nielen na Kube, ale na celom svete.

Funkcie a výhody

• Havana Club je najuznávanejší a najslávnejší kubánsky rum.
• Výroba Havana Clubu sa koná iba na Kube a vo všetkých jeho fázach je riadená odborníkmi spoločnosti..
• Biely a zlatý rum Havana Club je ideálny na výrobu klasických kubánskych koktailov Mojito, Daiquiri, Cuba Libre.
• Tmavý rum „Havana Club Añejo 7 Años“ je odborníkmi vysoko oceňovaný, dobre sa hodí kubánskym cigárom.

výroba

Od vydania prvej dávky alkoholu po súčasnosť sa rum rumu Havana Club zmenil iba v tvare fľaše, vzhľade etikety a zvýšenej cene. Technológia výroby alkoholu a recepty na vytvorenie jedinečného rumu sa nezmenili. Viac ako storočie a pol stúpenci španielskeho liehovaru tajili niektoré charakteristické rysy vzniku nápoja..

Výrobná technológia tohto typu kubánskeho rumu sa prakticky nelíši od výrobného procesu obyčajného rumu. Havanský rum prechádza rovnakými fázami fermentácie, destilácie, starnutia a miešania.

Havanský klub by však nebol taký slávny, keby nemal svoje jedinečné črty. Od prvého okamihu výroby nápoja a do procesu plnenia do fliaš výrobcovia prísne monitorujú dodržiavanie potrebných podmienok a uplatňujú svoje vlastné technológie miešania..

1. Základom kubánskeho rumu je špeciálna trieda vysokokvalitnej melasy - melasy (vedľajší produkt pri výrobe cukru)..
2. Extrahuje sa iba z cukrovej trstiny pestovanej na úrodných kubánskych pôdach..
3. Rastlina obsahuje veľké množstvo sacharózy, ktorá sa vďaka priaznivému podnebiu a vhodnej technológii pestovania v rastlinách dobre akumuluje.
4. Vybraná vysoko kvalitná odroda z cukrovej trstiny sa používa na výrobu cukru a zostávajúce nasýtené melasy po jej dodaní na výrobu rumových výrobkov..
5. Po fermentácii a destilácii víno dozrieva a zmesí. Vďaka virtuóznej práci mixérov Maestros Roneros sa zrodil neobvyklý nápoj.

Starnutie a miešanie surového alkoholu v spoločnosti vyrábajúcej tento druh alkoholu sa uskutočňuje pomocou špeciálnej technológie. Zrenie vína sa uskutočňuje v sudoch z bieleho duba. Majster rozhodne, ktorý druh alkoholu by mal byť uchovávaný v starých nádobách, aby ho nasýtil vôňou svojho predchodcu a ktorý dozrie v nových dubových sudoch, aby obohatil tanín..

Po určitom období sa polotovar zmieša s inými druhmi alkoholu a podľa uváženia kapitána sa odosiela na ďalšie dozrievanie alebo sa už plní do fliaš..

Významným predstaviteľom zmiešaného umenia producentov klubu Havana bol Don Jose Navarro. V roku 1971 opustil tento legendárny majster svoj vedecký výskum na univerzite a začal pracovať pre znárodnenú kubánsku spoločnosť vyrábajúcu rum. V liehovare bolo samozrejme ešte pred Navarrom vynikajúcich remeselníkov, ktorí miešali rôzne druhy alkoholov. Ale práve José Navarro našiel túto jedinečnú notu, ktorá začala patriť iba rumu Havana Club.

Recepty na výrobu rumu, proporcie zmiešania zložiek sú obchodným tajomstvom výrobcu

luxgradus.ru

Tajomstvo úspechu

Existuje verzia, že rum Havana Club si získal svoju povesť iba preto, že na svetový trh vstúpil ako jeden z prvých duchov tohto typu. Ľudia si na to zvykli, a preto to všetci dnes preferujú.

Okrem správneho okamihu a miesta vzhľadu však spoločnosť mala aj ďalšie výhody:

• Kubánsky rum nie je len alkohol, ale veda. Spoločnosť Havana Club vybudovala túto vedu na kult. V každej továrni tejto značky je osoba, ktorej postavenie sa nazýva „maestro ronero“. Uchováva všetky potrebné vedomosti a skúsenosti o tom, čo by malo byť rumom s dušou klubu Havana. Špecialisti tejto úrovne boli vyškolení 15 rokov. To je to, koľko jeho herecký študent ide za hereckého maestra. Týmto prenosom vedomostí a skúseností sa svet Havana Club stal samostatným a elitárskym;
• Ochranná známka ponúka nielen cukrový alkohol vo veku, jeho produkty by sa radšej nazývali zmesové alkoholy. Pravidlá miešania sú skutočne chúlostivým momentom. 15 rokov nemusí stačiť na rozvoj výnimočnej atmosféry, tu potrebujete talent vinára. Na správne zostavenie zmesi je potrebný špecialista „maestro ronero“. Z roka na rok sa suroviny môžu meniť a zavádzať nové chute, ale kvalita rumu zostáva nezmenená;
• Široká importná sieť. Don Arechabal, ako aj galaxia jeho stúpencov, hrali svoju výhodu „jedného z prvých na trhu“ o 100%. Dnešný rum „Havana Club“ je známy po celom svete nielen preto, že je jedným z najlepších, ale aj preto, že sa dodáva takmer do všetkých krajín sveta;
• Veľkú úlohu tiež zohráva vždy kvalitná reklama na alkohol v každej krajine dovozu. Bolo by hlúpe to popierať - reklamné diela a taký gigant, ako Havana Club využíva svoje metódy veľmi aktívne. To spoločnosti prináša dnes takú slávu..

Úspech značky teda nemožno nazvať iba otázkou náhody. Je to spoločnosť, ktorá už viac ako storočie vedie trh s určitým typom alkoholu.

nalivali.ru

Existujúce odrody

Klub Rum Havana je určený pre hromadného kupujúceho, takže výrobná spoločnosť vyrába množstvo svojich odrôd. Kubánci sa teda snažia uspokojiť potreby čo najširšej škály klientov akéhokoľvek veku, pohlavia, sociálneho a finančného postavenia..

V súčasnosti nájdete na pultoch obchodov také odrody tohto alkoholu:

1. Anejo Blanco;
2. Anejo 3 Anos;
3. Anejo zvlášť;
4. Anejo Reserva;
5. Anejo 7 Anos;
6. Kubánsky súdny dôkaz;
7. Gran reserva;
8. Maximo Extra Anejo.

Ako vidíte, tento kubánsky rum sa objavuje v mnohých podobách. Všetky tieto značky sú však spojené doslova maniakálnou vernosťou výrobným tradíciám a vysokou kvalitou nápoja.

Havana Club Anejo Blanco

• Jedná sa o klasický ľahký alebo biely rum s pevnosťou 40 stupňov. Alkohol je úplne priehľadný a nemá odtieň.
• Aróma je veľmi ľahká, takmer beztiažová. Ak sa však pokúsite, môžete v ňom rozlíšiť jemné vanilkové a karamelové tóny, s ktorými je zmiešaný rovnaký efemérny zápach kakaa..
• Chuť sa nelíši v hĺbke a pôvabe. Má príliš nápadnú alkoholovú farbu. Zároveň je však chuť celkom harmonická.
• Alkoholický nápoj má dvojročné starnutie. Trvá na sudoch z bieleho amerického duba.

Anejo Blanco rum je vyrobený pre smoothies. V nezriedenej podobe vám odporúčam vyskúšať si prvýkrát, aby ste si urobili dojem o svojich výhodách a nevýhodách. Tradične tento alkohol pôsobí ako základ obsahujúci kokteily daiquiri a mojito ako alkohol..

Havana Club Anejo 3 Anos

Je to tiež ľahký rum s obsahom alkoholu 40%. Na rozdiel od predchádzajúceho alkoholu sa však už javí ako sotva viditeľný béžový odtieň.

1. Vôňa je trochu jasnejšia. Banán, hruška, karamel, vanilka a drevo v nej znejú trochu hlasnejšie.
2. Chuť je mierne jemnejšia. Už je ľahšie rozlíšiť čokoládové a vanilkové nuansy..

Tieto zmeny sú primárne spojené s mierne dlhšou expozíciou. V tomto prípade sú to 3 roky. Vo všeobecnosti sú však títo dvaja Rómovia veľmi podobní. Pitie Anejo 3 Anos je tiež lepšie v koktailoch..

Havana Club Anejo Especial

Toto je úplne iný príbeh. V tomto prípade ide o zlatý alebo zlatý rum so silou 40 stupňov.

• Alkoholický nápoj má sýtu zlato-zlatú farbu..
• Jeho vôňa je jasnejšia a hlasnejšia. Dokáže rozlíšiť pikantné, citrusové, kvetinové a drevené odtiene..
• Chuť je už komplexnejšia a bohatšia. Niektorí ochutnávači sa domnievajú, že tóny tabaku a pomarančovej kôry mu dodávajú špeciálnu piknik..

Anejo Especial rum sa infúzuje v dubových sudoch po dobu 3 rokov. Aj keď má tento alkohol v porovnaní so svojimi jasnými náprotivkami trochu výraznejšie výhody, odporúčam ho piť rovnako rozvedený. Ak nechcete miešať smoothie, môžete ho jednoducho nariediť šťavou z grapefruitu alebo granátového jablka..

Havana Club Anejo Reserva

Tak sme sa dostali k tmavým alebo čiernym odrodám kubánskeho rumu Havana Club. Tento alkohol má teplú jantárovú farbu a obsah alkoholu 40%..

1. Kombinuje vôňu hrušky, tabaku a dreva.
2. Chuť je harmonická, viskózna, jemná a zároveň veľmi intenzívna. V ňom môžete rozlíšiť poltóny kávy, tabaku, kakaa a korenia.
3. Aj v tomto prípade sa objaví významná, príjemná a dlhá dochuť..

Anejo Reserva má výdrž 5 rokov. Toto obdobie je dosť dlhé na to, aby bol nápoj skutočne nezabudnuteľný a chutný..

Ako každý vysoko kvalitný tmavý rum, odporúčam ho piť čistý. Pamätajte, že hlavnou chybou pri pití tohto alkoholu je vypiť ho jedným dúškom. Netrpí zhone a rozruch. Vypite ho v malých dúškoch a budete sa cítiť skutočne potešení.

Havana Club Anejo 7 Anos

Tento tmavý rum 40 stupňov je naozaj dobrý.

• Vyznačuje sa bohatou farbou tmavého dreva.
• Kytica je plná mnohých rôznych vôní, ktoré po spojení vytvárajú skutočnú symfóniu vôní.
• Medzi hlavné strany patria kokos, ovocie, orechy, tabak a korenie. Chuť je prekvapivo harmonická a holistická. Medzi jeho prvé úlohy patria vanilka, karamel, tabak a ovocie..
• Koniec je dlhý a zamatový..

Stavba Anejo 7 Anos trvá 14 rokov. Zároveň je zmiešaná z niekoľkých Rómov rôzneho veku. Najmladší z nich má sedem rokov. Používa sa špeciálna tajná technológia.

Tento jedinečný zmiešaný rum je opitý mimoriadne čisto. To isté platí pre všetky odrody, o ktorých sa bude diskutovať ďalej..

Kubánsky súdny sud Havana Club

Tento tmavý rum je silnejší ako iné nápoje tejto značky. Obsah alkoholu v nápoji je 45%.

1. Má farbu jantáru a vôňu korenia. V kytici môžete rozoznať aj odtiene karamelu, pražených orechov, dubu a tabaku.
2. To, čo ju skutočne odlišuje od ostatných, je jej úžasná mnohostranná chuť. Spočiatku sa vám bude zdať ostrý a odvážny. Po niekoľkých okamihoch sa však nad vami prevráti teplá a jemná vlna. Budete cítiť kávu, karamel, tabak, drevo, ovocie a korenistú dochuť.
3. Všetky tieto prvky sa spoja a vy objavíte vynikajúcu podstatu alkoholického nápoja..

Kubánsky sudový dôkazový rum je zrelý v dubových sudoch 7 rokov. Bola vytvorená nedávno v roku 2004. V takom krátkom čase sa však alkoholickým nápojom podarilo získať niekoľko špičkových ocenení na medzinárodných výstavách..

Havana Club Gran Reserva

Teraz prejdeme k skutočne ťažkému delostrelectvu. Je to o prémiovom segmente elitného temného rumu.

• Sila nápoja je 40 stupňov.
• Farba kombinuje tmavé jantárové a ušľachtilé zlato. Jeho kytici dominujú tóny tropického ovocia a dubu..
• Chuť je neuveriteľne harmonická, holistická a mnohostranná. Svieti čokoládovými, pikantnými, tabakovými a kávovými poltónmi..
• V dlhom a jasnom prevedení cítite vanilku.

Expozícia tohto zmiešaného prémiového rumu je 15 rokov. Vyrába sa v obmedzených ročných dávkach 58 barelov. Tento alkohol sa dodáva do špeciálnych starých dubových sudov..

Gran Reserva sa môže pochváliť aj celosvetovými uznaniami a mnohými oceneniami. Každý fanúšik rumu by sa mal snažiť ochutnať tento nápoj.

Havana Club Maximo Extra Anejo

Jedinečnosť tohto tmavého kubánskeho rumu je viditeľná vo všetkom. Stojí za to začať jedinečnými fľašami, do ktorých sa plní do fliaš. Vyrábajú sa ručne pomocou vybraných sklenených dúchadiel. Ich elegantné a sofistikované línie sľubujú šťastnému majiteľovi fľaše neuveriteľné potešenie z nadchádzajúcej degustácie. Nepodvádzajú.

Sila nápoja je 40 stupňov.

1. Farba je tmavá a hlboká..
2. Vôňa je neuveriteľne intenzívna a zároveň jemná..
3. Chuť je suchá a sladká. Po prvom dúšku, ako keby obalil vašu oblohu jemným zamatom. Môžete v nej ľahko cítiť horkú čokoládu, sušené ovocie a vanilku..
4. Korenie dominuje nezvyčajne dlhému koncu.

Výrobca neuvádza trvanie vystavenia odrôd rumu Maximo Extra Anejo. Dá sa len hádať, koľko staré sú tie zmiešané rumové destiláty, ktoré sa používajú pri jeho výrobe, staré..

Toto je skutočne mimoriadne prémiový alkohol. Ak si ju kúpite v našej krajine, budete požiadaní o 1 fľašu pre viac ako 100 000 rubľov.

alko-planeta.ru

Vyberte si rum pre seba

Voňavý kubánsky Havana Club rum prichádza v širokej škále. Farebná schéma je striebro, zlato a tmavý rum. V každej kategórii sa nápoje navyše líšia podľa veku.

Pri kúpe rumu sa môžete riadiť farbou, názvom spoločnosti a rokmi starnutia, ktoré sú vždy uvedené na fľaši..

Nestojí to za to hovoriť o konkrétnych menách, bude to trvať príliš dlho a zmiasť vás. Stačí poznať niekoľko jednoduchých pravidiel a vybrať si nápoj podľa chuti nie je ťažké:

1. Celý rum má pevnosť najmenej 30 stupňov. Čím je rum starší, tým tmavší a silnejší. Ak nie ste fanúšikom tvrdého alkoholu, možno rumom v zásade nie je váš nápoj. Zvážte to pri nákupe;
2. S vekom chuťové vlastnosti nápoja zosilňujú a stávajú sa bohatšími a jasnejšími. Biely rum sa často nazýva alkohol bez spriadania. To nie je úplne pravda, pretože biely rum má osobitnú vôňu a súbor charakteristických chutí. Je to len tak, že jeho chuť nie je taká jasná ako chuť tmavého rumu;
3. Pred nákupom by ste sa mali rozhodnúť, či chcete piť alkohol v čistote alebo či chcete miešať koktaily. Pokiaľ ide o druhú, kúpte si mladý biely rum, ale odporúčame ochutnať starý zlatý alebo tmavý rum bez riedenia.

Toto sú veľmi jednoduché odporúčania, ale pomôžu vám začať s týmto báječným a záhadným likérom. Skutočnosť, že kubánsky rum havanského klubu je uznávaný po celom svete, neznamená, že sa mu budú páčiť všetci. Gurmáni a pijani však ocenia jeho exotickú chuť..

nalivali.ru

Ako rozlíšiť originál od falošného

Havana Club je skutočný kubánsky rum, ktorý je populárny v mnohých krajinách vrátane Ruska.

„Havana Club“ je známa značka, ktorej popularita sa mnohí snažia zarobiť peniaze falšovaním produktov tejto značky.

Ale „Havana Club“, rovnako ako iné značky, sa stará o svojich zákazníkov a vytvára rôzne charakteristické prvky, ktoré kupujúcemu pomôžu rozlíšiť skutočný rum „Havana Club“ od falošného..

1. Pôvodná rumová fľaša Havana Club má štandardný pretiahnutý a zaoblený tvar pripomínajúci obvyklú fľašu s vodkou.

Povinným prvkom skutočnej fľaše Havana Club 3 años rum je vyrazený nápis „El Ron de Cuba“, ktorý sa nachádza na zadnej strane fľaše v jej spodnej časti..

Na fľašiach s iným rumom Havana Club na tom istom mieste môže byť nápis „Havana Club“.

Okrem toho sa vyraďuje dátum a čas plnenia nápoja na fľašu skutočného rumu tejto značky.

2. Etikety a protiznačky pôvodného rumu Havana Club musia byť vysokej kvality, zatiaľ čo nálepky musia byť nalepené bez úniku skosenia alebo lepidla..

Okrem hlavnej etikety nad ňou na spodku krku je ešte jedna menšia etiketa.

Pod štítkom je na spodnej strane fľaše ďalší štítok „Kubánska záruka“.

3. Čiarový kód skutočného kubánskeho rumu by mal začínať číslom „850“, ktoré zodpovedá tovaru vyrobenému na Kube.

4. Originálny havana Club rum pevne utesnený vekom, pod ktorým je na krku malé „tričko“.

V hornej časti veka je nápis „Havana Club“.

5. Všetky fľaše so skutočným rumom Havana Club musia mať kontrolné známky, pričom uvedené informácie sa musia zhodovať s informáciami uvedenými na fľaši (objem, názov)..

byxlo24.ru

Ako piť rum

Čas na zriedenie - vypite rum šťavou

Mladý rum nie je potrebné miešať v koktailoch, môže sa jednoducho riediť šťavou a nielen.

1. K 1 dielu rumu pridajte 2-4 diely pomarančovej, jablčnej, ananásovej alebo grapefruitovej šťavy, ak je to ľahký rum, a toľko šťavy čerešne, granátového jablka alebo čiernej ríbezle, ako aj akéhokoľvek nápoja z bobúľ ovocia, ak je to zlatý alebo tmavý rum.
2. Pred zmiešaním môžete do pohára vložiť niekoľko kociek ľadu alebo použiť chladené džúsy.
3. Ľahký rum tiež chutí s tonikom, ak si pripravíte nápoj podľa proporcií ginu a tonika.

Čo iné použiť na riedenie?

Zázvorové pivo je vynikajúcou voľbou, najmä ak je v nádobách posiaty nejaký silne pikantný alebo korenený rum - ľahký rum zmizne na pozadí výrazného zázvoru s korením, ale ak si sami pripravujete zázvorové pivo, môže to fungovať. A ďalších 15 - 30 ml rumu obohatí šálku vášho obľúbeného čaju alebo kávy.

Večera - rumové nápoje na občerstvenie

Ľahký rum bude skvelým aperitívom, zatiaľ čo tmavý rum bude vynikajúcim digestívom. Ale rum sa často konzumuje aj pri večeri. Nápoj na báze cukru sa hodí k mnohým jedlám, od údeného a krémového po kyslé a horké.

S čím pijú svetlý, zlatý a tmavý rum? Ten istý, závisí od toho, či Rómovia patria do jednej alebo druhej triedy. Tu je niekoľko vynikajúcich kombinácií rumu a jedla:

• Ľahký rum: sladké, mierne grilované kokosovo-ovsené sušienky a umami misa s tamari mandľami.
• Dark rum: studený údený losos alebo gravlax v ražnej whisky (vynikajúca švédska lososová miska).
• Vo veku rum: pikantná nduya pasta (‘nduja, druh salámu) na toastoch alebo vyprážaných kuracích krídlach.
• Na zákusok: mäkký kozí syr (Crotten de Chavignol) alebo vysoko kvalitná horká čokoláda.

Vynikajúci je vynikajúci, ale znie to nejako jasne a draho, nie? Existuje niečo jednoduchšie, napríklad karamelizované kuracie prsia, predtým marinované v tmavom rume, tortilla s fazuľami, vyprážané banány, krevety a iné morské plody. Určite sa oplatí skúsiť doplniť pohár obľúbeného rumu o korenený syr.

Čas byť dospelým - piť rum čistý

Skutoční znalci tohto nápoja kupujú korenený rum a pijú ho v jeho najčistejšej podobe. Na správne fungovanie stačí poznať pravidlá používania whisky a riadiť sa nimi - dobrý okorenený rum je podobný kvalitnej lepiacej páske trvajúcej niekoľko desaťročí. Ak ste príliš leniví na to, aby ste si prečítali ďalší rozsiahly materiál, stačí sa držať nasledujúcich odporúčaní:

Vyberte si správne sklo

Každé sklo so zúženým hrdlom bude pôsobiť, takže vôňa sa sústredí a dá sa oceniť. Najlacnejšou, ale nie najlepšou možnosťou (príliš vysoká koncentrácia alkoholových pár) je čichač (koňak).

Je lepšie venovať pozornosť poháriku na grappu, glencairn (pohár na whisky), sherry sack, prepínač alebo špeciálny pohár na rum (napríklad v rade Riedel). Sklo by malo byť dokonale čisté a bez zápachu.

Ohodnoťte farbu a priehľadnosť

Nalejte 30 - 50 ml rumu do pohára a uveďte do jasného svetla, aby ste zhodnotili farbu a priehľadnosť nápoja. V skutočnosti má farba druhoradú úlohu, ale veľmi dôležitým parametrom je neprítomnosť akéhokoľvek pozastavenia. Kal vo veku rumu nie je povolený!

Túto vôňu opatrne ohodnoťte

1. Aby ste to dosiahli, musíte otočiť tekutinu v pohári, aby ste uvoľnili arómu, naplňte ju pohárom a nechte ju odtiecť, pričom sledujte lepivosť „nôh“ (obzvlášť zvedavý sa oplatí prečítať si článok o pravidlách ochutnávky koňaku)..
2. Potom sklo nakloňte o 45 ° a veľmi opatrne priveste jeho hornú časť k nosu, pričom vyhodnotíte počiatočný dojem vône nápoja..
3. Potom môžete sklopiť nos do spodnej časti pohára, pričom otvoríte ústa a nadýchnete sa - odparovanie alkoholu nespáli receptory nosa a budete cítiť ešte viac odtieňov. Procedúra by sa mala opakovať ešte viackrát, medzi tým vypiť trochu teplej vody.

Skúsiť

• Najprv vypite trochu vody, aby ste vyčistili chuťové poháriky. Príliš silný alebo nasýtený rum je možné zriediť trochou čistej vody.
• Potom dajte malú dúšok, aby nápoj prvýkrát zasiahol špičku jazyka a pokračoval na ceste k svojej základni..
• Oceniť prvý dojem. Spravidla po prvom dúšku je ťažké posúdiť nápoj, pretože receptory a hrdlo pociťujú prvý alkoholický šok - musia si zvyknúť na nové dráždivé látky..

Preto sa nemusíte ponáhľať vyvodiť závery - všetky nasledujúce dúšky prinesú omnoho väčšie potešenie.

Ohodnoťte cieľ a cieľ

Po každom pomalom dúšku počúvajte svoje pocity. Ktorý povrch je dlhý, stredný alebo krátky? Teplé alebo spálené? Pikantné alebo korenie? Existujú nové chuťové odtiene alebo nie? Hrudník sa zahrieva?

Ale „koniec“ skôr alebo neskôr končí a potom zostáva iba dochuť. Väčšina starých rumov zanecháva pretrvávajúci pocit, takmer druhú vlnu chuti a druhotnú arómu (dá sa to zvýšiť pomalým vdýchnutím vzduchu nosom). Hovorí sa, že dochuť odhaľuje pravú vôňu rumu, ale nie každý, kto ju má, má.

Buďte zdržanliví pri súdení

Receptory úst a nosa pracujú pre nás všetkých svojím vlastným spôsobom. Všetky nádherné aromatické odtiene, ktoré nápoj dostáva z suda, ovplyvnia v rôznej miere nasýtenie celkový dojem ochutnávky..

1. Počas prvého ochutnávky skúste vyhodnotiť všeobecný smer chuti (napríklad „ovocná chuť“) a špecifikujte nabudúce (áno, existuje napríklad „marhuľa“ a neskôr „cítim sa tu sušená marhuľa“). Všetko prichádza so skúsenosťami.
2. Ak ste začiatočník, ale už viete niečo o kultúre pitia korenených nápojov, pravdepodobne si prečítate recenzie na konkrétne korenené rumy..
3. Takéto recenzie obyčajne obsahujú obrovské množstvo šťavnatých epitetov a porovnaní, napríklad: „Taký rum má sýtu farbu medu s náznakmi pomarančovej kôry. Aróma je výlučne intenzívna karamelová kukurica, orechy, čokoládová hľuzovka, sušená čerešňa a marcipánová aróma.

Prvý dúšok je zamatový, sladký a éterický, s hlbokými arónami čokoládových a čerešňových fíg, hnedého korenia, coly, mandlí, kôry a karafy. Povrchová úprava je dlhá a sladká, s bohatými farbami karamelu, vanilky, korenín, škatúľ cigár a sušeného ovocia ... ".

Vypite túto ambróziu a ... ani marcipán, ani čerešne pokryté čokoládou ani škatuľka na cigarety.

Čas premiešať - vypiť rum v kokteiloch

Prvá vec, ktorá vám príde na myseľ, keď sa pozriete na fľašu ľahkého rumu, je miešať kokteil. Kombinácia rumu, limetovej šťavy a cukrového sirupu zmiešaného s ľadom je bezchybná. Daiquiri je teoreticky jednoduchý kokteil, ale v schopných rukách kvitne mnohými jasnými príchuťami.

Osviežujúci Mojito, ženská Pina Colada, zlomyseľný Mai Tai sú klasiky, ktoré si nemusia predstavovať. A tiež celý rad šialených ovocných kokteilov tiki bohatých na prísady, kde vedľa obyčajného svetla, zlatého a korenistého rumu sa nachádza korenený, hustý a nasýtený rum..

therumdiary.ru

Mojito cubano

1. Vložte dve čajové lyžičky cukru do valcového pohára.
2. Pridajte polovicu limetkovej šťavy (to by malo stačiť na pokrytie cukru).
3. Pridajte dve vetvičky mäty.
4. Nalejte dve časti sodovej vody (90 ml).
5. Dobre premiešajte.
6. Nalejte jednu časť rumu Havana Club (45 ml).
7. Pridajte 4 kocky ľadu.
8. Dobre premiešajte.

Kuba bezplatne

Jeden z najpopulárnejších koktailov na báze rumu.

• Havana Club Anejo Špeciálne: 50 ml.
• Cola: 120 ml.
• Plátok limetky

Príprava: Plátok vápna vytlačte do pohára s ľadom, pridajte rum, colu a premiešajte. Môžete tiež ozdobiť kokteil plátkom limetky..

Daiquiri frosen

Daiquiri tvrdí, že to bol obľúbený koktail Ernesta Hemingwaya.

Hemingwayov obľúbený barman, Konstantino Ribalaigwa z baru El Floridita, je mužom, ktorý oslavoval Daiquiri. "El Floridita" sa stal miestom jeho experimentov. Niekde v roku 1920, po experimentovaní s rôznymi ingredienciami a metódami varenia, som konečne dostal ľadovú kompozíciu, ktorú som potreboval..

Od tej doby sa názov „El Floridita“ nazýva „la kuna del Daiquiri“ („kolíska“ Daiquiri)..

1. Havana Club Añejo 3 Anos: 50 ml.
2. Limetová šťava: 50 ml.
3. Likvidácia marraskino: 10 ml.

Príprava: Zmiešajte všetky ingrediencie v trepačke naplnenej drveným ľadom a nalejte do pohára.

Royal mojito

Zmes horúceho exotického a kráľovského šampanského.

• Havana Club Anejo 7 Anos: 60 ml.
• Rafinovaný cukor: 1 čajová lyžička
• Limetová šťava: 10 ml.
• 1 vetvička čerstvej mäty
• Champagne Mumm

Príprava:

1. V pohári rozdrvte mätu, cukor a limetkovú šťavu (ako pri príprave zvyčajného Mojito).
2. Na vrch položte 3-4 kocky ľadu.
3. Potom pridajte zostávajúce prísady a premiešajte..
4. Listy mäty budú opäť slúžiť ako dekorácia.

El kultu a la vida

Osviežujúci ľahký kokteil na báze tenkého rumu je skutočnou hymnou života.

1. Havana Club Anejo 7 Anos: 60 ml.
2. Rafinovaný cukor: 1 čajová lyžička
3. Limetová šťava: 10 ml.
4. Brusnicová šťava

Príprava: Zmiešajte všetky ingrediencie v trepačke a nalejte do pohára. Ako dekorácie môžu slúžiť buď brusnice alebo akékoľvek plody sezóny.

Zlaté jablko

Zlatý kokteil na báze ingrediencií zlatého jablka.

• Havana Club Anejo 7 Anos: 50 ml.
• Karamelový sirup: 1 lyžica
• Jablečná šťava: 50 ml.
• Jablčný likér: 20 ml.

Príprava: Zmiešajte všetky ingrediencie v Bostonskej trepačke po dobu 20 sekúnd, potom prefiltrujte do pohára.

Cojito

Okamžite sa osvieži zmesou ľadových lupínok a drvených lístkov mäty.

1. Havana Club Añejo 3 Anos: 50 ml.
2. Malibu: 50 ml.
3. Limetová šťava: 50 ml.
4. Listy mäty

Príprava: Všetky prísady vrátane drveného ľadu a lístkov mäty dôkladne premiešajte v trepačke. Ozdobte okraj pohára kokosom a lístkami mäty.

Klubová cigara

Aristokratický nápoj.

• Havana Club Anejo 7 Anos: 50 ml.
• Likvidácia Sambuca Ramazotti: 20 ml.
• Limetová šťava: 20 ml.

Príprava: Zmiešajte všetky tri zložky v trepačke a prefiltrujte do pohára. Ako dekoráciu použite limetkovú kôru a škoricu.

Trinidad de Cuba

Vďaka prítomnosti alkoholu je tento nápoj mäty mierne silnejší ako Mojito..

• Havana Club Anejo Špeciálne: 60 ml.
• Likér z mäty piepornej: 20 ml.
• Rafinovaný cukor: 1 čajová lyžička
• Limetová šťava: 10 ml.

Príprava:

1. Limetkovú šťavu dobre premiešajte s cukrom v pohári.
2. Potom naplňte pohár starej módy rozdrveným ľadom.
3. Nalejte „Havana Club“ a mätový likér na vrch a zmiešajte celý obsah pohára s lyžičkou.
4. Ozdobte porciu s vetvičkou čerstvej mäty a plátkom limetky, ktoré sa nosí na okraji pohára. Podávame s dvoma slamkami.

ararat.kiev.ua

Pina colada

• 50 ml bieleho rumu
• 30 ml kokosového sirupu
• 100 ml ananásovej šťavy
• 70 ml mlieka 3,5%
• 30 ml smotany 33%

príprava

1. Vložte do šejkra ľad a nalejte všetky prísady..
2. Dôkladne premiešajte.
3. Nalejte obsah do highball.
4. Obloha so šľahačkou (balónik) .
5. Ak je to možné, ozdobte plátkom ananásu.

V posteli

• 30 ml bieleho rumu
• 30 ml likér Triple Sec (Cointreau)
• 30 ml koňaku (brandy)
• 10 ml čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy

príprava

Vložte ľad do šejkra a nalejte všetky ingrediencie. Zmiešajte, nalejte do pohára na kokteily a do pohára vložte kúsok citróna..

mojito

• 70 ml bieleho rumu
• 1 celé vápno
• 20-25 lístkov mäty. (V zime je to trochu drahé, ale v lete veľa mäty rastie na záhrade a nie je problém ju nájsť)
• 1 lyžica cukru
• minerálna voda

príprava

1. Listy mäty položte na spodok pohára a obrúste.
2. Pri lyžičke je to problematické, je optimálne používať niečo solídne ako kuchynská palička.
3. Vápno nakrájajte na malé kúsky, položte na dno pohára a rozdrvte miešaním s mätou.
4. Nalejte lyžičku cukru a premiešajte. Ďalej budete potrebovať drvený ľad. Kúpa špeciálneho stroja nedáva zmysel.
5. Dajte ľad do uteráka a rozbite ho na drobky. Naplňte hornú guľu rozdrveným ľadom a nalejte rum.
6. Doplňte minerálnou vodou, ozdobte lístkom mäty a plátkom limetky..

Biela dáma (kokaín)

• 50 ml bieleho rumu (niekedy sa používa gin, suchšia chuť)
• 50 ml ginu
• 20 ml čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy

príprava

Vložte ľad do šejkra a nalejte všetky ingrediencie. Zmiešajte. Nalejte do koktailového pohára, ozdobte plátkom citróna..

homecocktail.ru

Ľadový čaj s dlhými ostrovmi

zloženie:

• Vodka - 15 ml
• Tequila - 15 ml
• Svetlý rum - 15 ml
• Pomarančový likér - 15 ml
• Gin - 15 ml
• Citrónová šťava - 25 ml
• Cukrový sirup - 15 ml
• Coca-Cola - 1 pomlčka

Spôsob varenia:

1. Do pohára „highball“ nalejte vodku, tequilu, gin, pomarančový likér a ľahký rum. Trochu to všetko
2. Vytlačte šťavu z citróna
3. Podľa chuti pridajte cukrový sirup.
4. Pridajte ľad na hornú časť pohára a všetko premiešajte
5. Pour cola navrch
6. Ľadový čaj na Long Islande ozdobený plátkom citróna.

Arc de Triomphe

zloženie:

• Grécky koňak Metaxa
• Kubánsky rum
• Južný likér
• Portugalská madera "Barros Boal"
• ľad
• Oranžová kôra

Recept na kokteil s kubánskym rumom „Arc de Triomphe“:

1. Zmiešajte v rovnakých pomeroch koňak, rum, madeira a likér.
2. Dajte kocky ľadu v pohári vinobranie.
3. Nalejte výsledný kokteil.
4. Posypte nastrúhaným pomarančovým kôprom s kubánskym rumom.

Pedro (Pedro Collins)

Osviežujúci kokteil Collins Pedro Collins s rumom pre akúkoľvek dennú dobu.

zloženie:

• Svetlý rum - 40 ml
• Citrónová šťava - 20 ml
• Cukrový sirup - 10 ml
• sóda
• Citrón - pol hrnček
• Čerešňa na kokteily - ks.

Recept na koktejly Collins Pedro
(Pedro Collins):

1. Do pohára premiešajte rum, citrónovú šťavu a cukrový sirup s kockami ľadu.
2. Doplňte sódou a premiešajte..
3. Podáva sa kokteil Pedro Collins, ktorý nalepí všetko ovocie na jeden špíz a položí ho na okraj pohára.

cocktailes.ru

Teplé pivo

zloženie:

• 2 žĺtky
• 2 polievkové lyžice cukru
• 2 štipky mletého koreňa zázvoru
• 20 ml rumu
• 20 ml ginu
• 3 šálky horúceho moskovského alebo leningradského piva

Teplé pivo recept:

1. Zmiešajte 2 vaječné žĺtky, 2 polievkové lyžice cukru, 2 štipky mletého koreňa zázvoru, 20 ml rumu, 20 ml ginu a do zmesi pridajte 3 šálky horúceho moskovského alebo leningradského piva..
2. Pivo nie je možné priviesť do varu.
3. Podáva sa teplé pivo, prirodzene teplé.

Zloženie a výhody rumu

Berúc do úvahy skutočnosť, že rum sa vyrába spracovaním trstinového cukru a melasy, je zrejmé, že alkoholická pochúťka je bohatá na uhľohydráty. Rumové cukry zahŕňajú maltózu, glukózu a dextrín. Je zrejmé, že v ňom je tiež obsiahnutý etanol..

V dôsledku prítomnosti určitých rastlinných prísad v rume je tento produkt plný biologicky aktívnych látok a pravdepodobne sa môže pochváliť nízkym obsahom minerálnych zlúčenín..

Je zrejmé, že silný nápoj s voňavou arómou a svetlou chuťou pravdepodobne nebude mať žiadne mimoriadne užitočné vlastnosti. Rum však má stále určité zdravotné výhody..

• Po prvé, použitie rumu má priaznivý vplyv na trávenie. Gastrointestinálny trakt začína pôsobením tohto nápoja pracovať rýchlejšie a bez akýchkoľvek porúch.
• Po druhé, rum pomáha upokojiť sa a dokonale odstraňuje únavu nahromadenú počas dňa. Vďaka silnému nápoju človek dostáva obvinenie z sily, sily a prichádza jeho energia.
• Po tretie, rum možno v chladnom období použiť ako vynikajúci otepľovací prostriedok. Je zvlášť vhodný pre podchladenie.
• Po štvrté, chutný a aromatický alkoholický nápoj má vysokú úroveň dezinfekčných vlastností. Z tohto dôvodu dokonca piráti a lupiči pridali do vody trochu rumu, ktorý sa nelíšil v čistote a stal sa celkom vhodný na pitie. Okrem toho si takáto vlhkosť dlho udržala svoju čerstvosť..

Použitie rumu

Silný nápoj s jasnou chuťou používajú ľudia nielen ako alkoholickú pochúťku.

1. Aktívne sa používa vo varení, cukrovinkách a kozmetike.
2. Rum sa často stáva súčasťou cesta, všetkých druhov zákuskov, nakladanej zeleniny.
3. Konzervačné a horiace procesy niekedy nie sú bez neho..
4. Medzi cukrárskymi výrobkami často nájdete čokolády s rumovou náplňou.
5. Tento nápoj sa pridáva do čaju a kávy na ochutenie..

V kozmetike rum obohacuje šampóny a balzamy na vlasy, pleťové vody, krémy na problémy a mastnú pleť. Toto opatrenie umožňuje dosiahnuť dlhotrvajúcu čistotu kučeravín, normalizáciu mazových žliaz epidermy, zmiznutie akné.

Škody a kontraindikácie pre rum

Príjem rumu by mal byť zriedkavý a meraný.

• Prílišná pochúťka s týmto silným nápojom, ako aj s akýmikoľvek inými, vedie k rozvoju závislosti od alkoholu.
• A posledná uvedená je plná porúch funkcie mozgu, duševných porúch, úplnej straty vôle, zhoršenia srdca, straty vaskulárnej elasticity, degenerácie a následkom cirhózy pečene..
• Rum je prísne zakázaný ženám počas tehotenstva a laktácie, starším osobám, deťom a dospievajúcim.
• Užívanie akýchkoľvek liekov nie je kompatibilné s pitím silného nápoja..
• Pred jazdou autom nemôžete piť ani rum. To isté platí, ak sa predpokladá duševná práca..

woman-lives.ru