Tajomstvo jedinečnej chuti a vône aberfeldy. Odroda a cena whisky

Aberfeldy sa narodil v Škótsku v malej dedinke rovnakého mena, ktorá sa nachádza na grónskej vysočine. Túto whisky je ťažké zamieňať s akýmkoľvek iným, vo všetkých jej vlastnostiach fúka ľahkosť a mäkkosť. Ako každá jedinečná whisky, aj Aberfeldy má svoje vlastné tajomstvá výroby a dodáva jej chuti a aróme jedinečné tóny.

  • V roku 1896 sa bratia Devar zaoberali výstavbou liehovaru Aberfeldy a do roku 1898 zahájili výrobu whisky. Pálenica pracovala bez prerušenia až do vojnových rokov, keď bola zničená bombardovaním. Po vojne bola budova obnovená, jej architektonické prvky boli obnovené, liehovar pokračoval vo svojej práci..
  • Od roku 1939 do roku 1962 bola výroba zastavená kvôli problémom so zásobovaním jačmeňa. Potom sa výroba oživila a stále je v prevádzke..
  • Aberfeldy bol dlho vyrobený iba na zmiešanie Dewarovho bieleho štítku, škótskeho vodcu a Johnnie Walkera. A až v roku 1999 bol uvedený do prevádzky samostatný sladový slad - Aberfeldy 12. Whisky takmer okamžite získala lásku k zákazníkom a získala popularitu. Je držiteľom mnohých zlatých ocenení na prestížnych svetových súťažiach..
Dnes je ťažké uveriť, že v roku 1988 bratia vydali „Aberfeldy“ na testovanie, v množstve 200 fliaš, vážne to považovali iba za súčasť inej zmiešanej whisky a nie za nezávislé vydanie..
  • Po úspešnej implementácii sa sortiment Aberfeldy rozšíril. 12-ročné a 21-ročné deti Aberfeldy sú zahrnuté v základnej línii, každoročne sa vydávajú výpary s jednou hlavňou. V liehovare sa ročne vyprodukuje viac ako 2 milióny litrov alkoholu, z toho asi 300 000 fliaš je v Aberfeldy. Obzvlášť populárne v USA a Veľkej Británii..

    • Nápojové funkcie

    1. Aberfeldy má výraznú arómu a nezvyčajnú jemnú chuť. Voda pre túto whisky sa odoberá z horského potoka Pitili Bern, ktorý tečie vedľa liehovaru. Je pozoruhodné, že voda obsahuje molekuly zlata, takže Škóti prezývali nápoj „Zlatá dram“, čo v preklade znamená „zlatý dúšok“.
    2. Výrobcovia Aberfeldy sa zámerne vzdávajú automatizácie procesov a trvajú na tradičnej ručnej whisky.
    3. Alkohol prechádza dvojitou destiláciou. Proces fermentácie trvá až 88 hodín. Výsledkom je obsah nápoja 40 - 50%.
    4. Aberfeldy má hlboké jantárové tóny, ktorých modulácie sa líšia v závislosti od druhu: od ľahkého zlata po bohaté červené drevo.
    5. Nápoj je známy svojou guľatosťou, jemnosťou a jemnou ľahkosťou. Chuť a aróma sú motívy korenia, ovocia, cukroviniek a zákalu dreva. Povrchová úprava je mäkká, bez ostrých kvapiek..
    6. Vďaka použitiu vody z krištáľovo čistého prírodného zdroja sa sediment alebo zákal neobjaví v štruktúre nápoja ani po dlhodobom skladovaní otvorenej fľaše. Ak fľašu trepete, uvidíte, ako zvyšky whisky stekajú po stenách.

    Druh Aberfeldy

    12 rokov

    Aberfeldy 12 YO je najobľúbenejšou sladovou whisky v obmedzenom množstve. Pri výrobe sa používa stredne rašelinový slad. Sila nápoja - 40%.

    Napil som sa na medzinárodných súťažiach:

    • Zlatá medaila spoločnosti Monde Selection 2004 v Belgicku.
    • Výzva pre obchodníkov so zlatou poľskou whisky v roku 2005.
    • Zlatá medaila spoločnosti Concours Mondial 2006 v Belgicku.
    • Ocenenia World Spirit Awards 2009.
    Chuť je pevná, mäkká, mierne korenistá, sladká s tónom čerstvého ovocia, medu, sušených čerešní a vanilky. Dlhá dochuť odhaľuje tóny korenia, sušienok a sevilleovských pomarančov.

    Aróma motívy:

    • med;
    • vres;
    • vyprážaný toast;
    • suchý slad;
    • sušené ovocie.

    Ak pridáte pár kvapiek vody, vôňa medu a jabĺk sa zvýši v karamely. Nápoj má bohatý svetlý jantárový odtieň.

    Používa sa dvanásťročný Aberfeldy vo svojej najčistejšej podobe. Môžete pridať ľad a trochu vody. Odporúča sa ako aperitív a digestív.

    Nápoj je vynikajúci v kombinácii s tvrdým syrom, hydinou, morskými plodmi a pečeným bravčovým mäsom. tiež dobre sa hodí ako kombinácia ovocia a čokolády.

    Ponúkame vám možnosť pozrieť si video o whisky Aberfeldy 12:

    16 rokov

    Aberfeldy 16 YO bol vytvorený v roku 1999 a plnený do fliaš v roku 2015 v sérii „The Last Great Malts“. Nápoj je vo veku 15 rokov v dubových sudoch s bourbonom, a potom rok a pol v sudoch sherry. Sila nápoja - 40%.

    Whisky získala vďaka svojmu starnutiu jemnú, sladkú, mierne korenistú vôňu s tónmi medu, vresu a sherry..

    Jedlá sladová whisky má zaoblenú, jemnú chuť s náznakmi:

    • citrusové ovocie;
    • dub;
    • medové sladkosti;
    • horká čokoláda.

    Dlhotrvajúca dochuť s tónmi korenia a dubu. Aróma sa leskne:

    • kvetinové a dubové tóny;
    • tóny ovocného koláča, sherry a klinčekov.

    Farba whisky je svetlá jantárová. Používa sa čisto s cigarou a kávou.

    18 rokov

    18-ročný Aberfeldy je sud typu Single Barrel, ktorý sa narodil v amerických sudoch s bourbonmi a plnil sa do fliaš v júni 2012. Sila nápoja - 50%.

    Charakteristiky chuti sa líšia:

    • jemné odtiene sušienok;
    • sušené marhule;
    • jablkový iris.

    V dlhom zaoblenom konci:

    • čokoláda;
    • dub;
    • citrusové ovocie;
    • med.

    V mastnej aróme sa trblieta:

    • marhuľové tóny;
    • vanilka;
    • nové korenie.

    Farba je bohatá na zlato. Používa sa v čistej forme ako digestív. Na úplné odhalenie arómy je povolených niekoľko kvapiek vody.

    21 rokov

    21-ročný nápoj získaný z vybraného jačmeňa, droždia a najčistejšej vody dozrel v sudoch z bourbonového duba, vďaka čomu získal jemnosť a odtiene medu z vresu charakteristického pre Aberfeldy. Má pevnosť 40%.

    Nápoj má medzinárodné ocenenia:

    1. Veľká zlatá medaila na Monde Selection 2006 v Belgicku.
    2. Strieborné medaily na Medzinárodnej súťaži liehovín.
    3. Medzinárodná súťaž vín a destilátov v roku 2006.
    4. Medzinárodná súťaž o víno a liehoviny Gold ako najlepšia vo svojej triede v roku 2010.

    Nápoj je oprávnene uznávaný ako najlepšia sladová whisky na svete.

    Prémiový slad má jemnú chuť s motívmi:

    • pomarančová kôra;
    • vresové sladkosti;
    • vanilka;
    • jemný krémový karamel;
    • dubový koláč.

    V dlhom suchom prevedení, teplé korenené tóny.

    Aróma sa preteká:

    • sladký med;
    • kvetiny;
    • sušené ovocie;
    • toastový kokos;
    • svetlé tóny dreva.
    Whisky zlatá jantárová farba. Dobré ako digestív, čisté s prídavkom kociek ľadu.

    Výber znalca

    1991 Aberfeldy Connoisseur`s Choice Fragrance:

    • čerstvé ovocie;
    • zelené jablká;
    • koreniny;
    • pokosená tráva;
    • lieskové orechy;
    • čokolády.

    Po pridaní vody do arómy sa objavia voňavé tóny melasy, citrusov a škorice.

    Chuť nápoja znie sladko, krémovo, hladko a svetlo, dymové tóny s motívom korenia, tropického ovocia, dubu a bylín..

    Keď pridáte pár kvapiek vody do otvorenej chuti:

    • trávne a listové odtiene sena;
    • hlodáš;
    • spálené dubové bankovky;
    • sladkosť karamelu a horkej čokolády.

    Dlhý koniec odhaľuje nuansy skutočného dubu. Whisky má bledý jantárový odtieň..

    Hladká a vyvážená whisky je dokonalá ako digestív v čistej forme s prídavkom malého množstva vody. Dobré v kombinácii s uvarenou kávou a drahou cigarou..

    náklady

    Odhadovaná cena v Rusku, uvedená v rubľoch.

    Názov whiskynáklady
    18 rokov Aberfeldy (1 l.)8700
    Aberfeldy, 12 rokov (0,7 l)5200
    Aberfeldy, 16 rokov (0,7 l)6800
    21 rokov Aberfeldy (0,7 l)20 300
    Aberfeldy Connoisseur`s Choice 19915300

    recenzia

    • Jednosladová vysokohorská whisky Aberfeldy s 12 ročným starnutím sa zdala neslušná a nie príliš zaujímavá. Po vyskúšaní pár dní ma však príjemne prekvapilo. Ukázalo sa, že whisky je veľmi jemná a príjemná. Potrebuje ho nechať dýchať. Nealkoholický nápoj a nepodáva alkohol.
    • 12-ročný Aberfeldy nezklamal. Dobrá, kvalitná lepiaca páska, ale nie prekvapujúca. Ak pridáte kvapku vody, bude to znieť zaujímavejšie. Dal by som 8, nie viac, ale rozhodne nič menej.
    • O popis sa zaujímal Aberfeldy (18 rokov). Naozaj sladká a jemná chuť s náznakmi ovocia a sušienok. Ale predovšetkým závratná dochuť. Som fanúšikom čokoládových a citrusových tónov. Aróma je trvalá, svetlá. Odporúčam.

    Aberfeldy sa vyrába v liehovare v srdci Škótska, obklopený horami, prírodnými prameňmi, priezračnými jazerami a dolinami. Do značnej miery vďaka polohe, prírodným darom vo forme čistej vody, starostlivému výberu ingrediencií, pomalému dvojitému destilácii získame špeciálnu lahodnú whisky, ktorá je v prémiovej triede považovaná za najlepšiu.

    Podávame Aberfeldy ako dezert v pohári bez stehien akéhokoľvek tvaru. Aberfeldy - whisky pre tých, ktorí ocenia osobitnú mäkkosť a integritu. Skvelý darček pre dospelých držaných jednotlivcov, ktorí vedia, čo chcú od života.

    Príbuzný

    Ponuka