Kokosový likér malibu doma

Kokosový likér je obľúbený sladký alkoholický nápoj. Kombinuje aróma rumu, orecha a kokosu.

Zloženie a podiely kokosového likéru

Na výrobu tinktúry na kokosovom oleji potrebujete tieto komponenty:

• kokos - 1 ks;
• kondenzované mlieko 380 g;
• Lovecký pán;
• vodka - 400 ml.

Pri tomto podiele zložiek bude kokosový likér obsahovať 10 porcií. Na prípravu nápoja trvá 1 týždeň.

Jednoduchý recept na kokosový likér

Ak chcete vyrobiť kokosový alkoholický nápoj, musíte si kúpiť kvalitnú vodku, veľký kokos a kondenzované mlieko s cukrom. Produkt sa môže tiež pripraviť z nezmysly. Pri kúpe kokosu dávajte pozor, aby na jeho koži nevznikla pleseň.

Ak je tekutina naliata dovnútra, nezabudnite pretrepať, potom si ju môžete kúpiť. Vysoko kvalitný kokos musí byť ťažký aj s malými rozmermi - to je záruka, že bude šťavnatý a chutný..

Kokos sa musí umyť a nájsť na ňom „oči“, od troch udalostí. Malo by sa otvoriť jedno alebo dve „oči“. Za týmto účelom dôkladne umyte skrutkovač a postupne ho zatlačte na „oči“. Keď sa objavia 2 otvory, nalejte kokosovú šťavu do čistej misky. Na prípravu nápoja ho nepotrebujete, stačí ho piť, je to sladkavý tonikový nápoj.

Potom nasekajte kokos. Ostrý koniec kladiva by sa mal poklepať po celom obvode plodu. Po niekoľkých úderoch sa objaví prasklina, pri ktorej musíte otvoriť kokos, vo vnútri bude šťavnatá voňavá dužina..

Teraz musíte obidve polovice matice opäť umyť pod tečúcou vodou. Ak sú polovice hladké, je to dobré, môžu sa použiť ako dve kokosové misky. Potom ostrým nožom odstráňte tenkú hnedú vrstvu z povrchu kokosovej buničiny. Potom je drvina drvená. Môžete ho nastrúhať alebo použiť mixér. Teraz musíte hmotu preniesť do pohára, naliať vodku a zatvoriť veko.

Potom je potrebné nádobu pretrepať a týždeň na suchom tmavom mieste. A jedenkrát denne musíte dostať nádobu a potriasť, aby dužina dala nápoju chuť. Po týždni otvorte nádobu, obsah sa zahrieva vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre. Z účinkov tepla kokosový olej opúšťa zmes a je podávaný v alkoholickom nápoji. Potom musíte pretiecť nápoj cez sito, aby ste oddelili mäso od alkoholu..

Buničina sa musí vytrhnúť a potom vysušiť. Potom zoberte panvicu, prikryte ju pergamenom a nalejte kokosové vločky do tenkej vrstvy. Obsah sa suší v sušiarni otvorenými dvierkami pri teplote + 50 oC. Sušenie trvá asi dve hodiny. Zároveň sa musia čipy pravidelne premiešavať.

Malo by byť teplé a neprehriate. Hotové triesky dopadajú asi na 70 g, musia byť prenesené do vzduchotesnej nádoby a uložené na suchom mieste. Produkt je možné použiť na prípravu rôznych pokrmov, alkoholický zápach ho opustil, ostáva iba kokosová aróma. Infúzia vodky sa naleje do smaltovanej misky, pridá sa kondenzované mlieko. Potom roztok porazte, až kým sa nedosiahne homogénna hmota..

Získa sa tak príjemná tekutina. Teraz musíte naliať nápoj do fliaš a môžete ho vypiť. Alkohol uchovávajte v chladničke. Pred použitím vyberte z chladničky, udržujte ju v teple a pretrepte, pretože vytvára oddelené vrstvy. Tento likér sa môže piť s kockami ľadu alebo sa môže pridať do domácich koktailov..

S tým, čo piť kokosový likér v čistej forme a ako súčasť koktailov

Likér („Malibu“) doma možno piť v jeho najčistejšej podobe. Musí sa ochladiť na + 8 ° C a vypiť ako dezertný nápoj. „Malibu“ sa pije z tekutých pohárov v malých dúškoch, aby pocítil jemnú kokosovú chuť. Nápoj s ovocím, citrusmi, zmrzlinou, hroznom.

Na zníženie sily nápoja je potrebné ho zriediť šťavou, colou, minerálnou vodou alebo kávou. „Malibu“ sa hodí k čerstvej citrusovej šťave a jablčnej šťave. Najlepší pomer alkoholu a šťavy je 1: 2. Používajú Malibu ako súčasť koktailov. Môžete pripraviť kokteil „Coconut Kiss“ alebo „Creamy Malibu“.

Existujú jednoduché recepty na kokteily, ktoré môžu byť vyrobené z kokosu likér doma. „Dúha“ je kokteil pripravený takto: v trepačke sa zmieša 40 ml likéru, 60 ml bieleho rumu, 100 ml ananásovej šťavy, pridá sa ľad. Hotový kokteil je ozdobený ovocím (čerešne, jahody) a podáva sa slamkou.

Kokosový kokosový koktail sa pripravuje podľa receptu: Malibu - 30 ml, biely rum - 30 ml, pomarančový džús - 30 ml, jahody - 2 bobule. Všetky komponenty sú šľahané v mixéri. Pohárik s nápojom je ozdobený čerešňou alebo lístkom mäty.

Recept koktailu El Ultimo: 10 ml Malibu, 40 ml koňak, Miešajte 150 ml jablčnej šťavy a pridajte ľad. Získate ľahký tropický kokteil podávaný v horúcom čase.

Krémová Malibu sa pripravuje nasledovne: 30 ml likéru, 15 ml amaretu, 30 ml smotany, 50 ml ananásovej šťavy, strúhanej čokolády a rozdrvených mandlí. Šťava, likéry a ľad sa zmiešajú v trepačke, nalejú sa do pohára. Najlepšie s nastrúhanou čokoládou, smotanou a mandľami. Podávané so slamkou.

Koktejl Pina Colada sa pripravuje takto: do misky vložte 150 g kokosových vločiek, nalejte 200 g cukru, nalejte 1 liter vodky, miešajte, prikryte a trvajte na tom jeden týždeň. Potom sa tinktúra prefiltruje cez tenká a prechádza cez bavlnený filter. Nalejte kondenzované mlieko a premiešajte. Fľaša a uložená v chladničke. Toto je oficiálny Puerto Rico kokteil. Pije sa chladom slamy..