Čo a ako piť gin - pravidlá a vlastnosti

Gin donedávna nebol u nás populárny. Ale márne - je to aristokratický silný nápoj so sofistikovanou arómou. Hlavným zložením nápoja sú destilované bobule borievky s inými plodmi a ovocím, alkohol. Každý výrobca tohto alkoholického nápoja neodhalí zloženie - vďaka tomu majú rôzne značky ginu svoju jedinečnú chuť.

Vzhľadom k tomu, že nápoj sa v Rusku v poslednej dobe stal populárnym, nie každý vie, ako piť gin. Aby ste mali čo najviac potešenie z pitia, musíte poznať pravidlá pre pitie.

Na základe ginu robia alkoholické koktaily populárnymi po celom svete - ich recepty nájdete v tomto článku..

Pár slov o nápoji gin

Gin sa predával v lekárni ako liečivá tinktúra. Verilo sa, že silný horký človek môže chrániť občanov pred búrlivým morom moru, ako aj chrániť ich obličky a genitourinárny systém. Možno, že tinktúra tej doby mala liečivé vlastnosti, elixír sa však postupne zmenil na nápoj a zmenil jej receptúru..

Sila moderného nápoja je 34 - 47 stupňov a závisí od receptu a odrody nápoja. Základom nápoja je alkohol naplnený jedinečnou kombináciou bylín a bobúľ, z ktorých hlavným je borievka. Okrem plodov obsahuje zloženie aj tieto koreniny:

• muškátového orieška;
• mandle;
• kardamóm;
• koriander.

V závislosti od výrobnej technológie sa rozhodlo o rozdelení všetkých druhov tinktúr do dvoch hlavných kategórií:

1. angličtina
2. holandský.

Každá jednotlivá odroda je pripravená podľa vlastného jedinečného receptu. Niektoré odrody obsahujú viac ako sto surovín (angličtina).

Londýnsky gin má väčšiu silu a považuje sa za „suchý“. Vrcholom Holandska je starnutie v dubových sudoch alebo viacnásobná destilácia. Jediný recept na prípravu nápoja neexistuje.

slv.bgrepon.com

História výskytu

Počas svojej existencie prešiel gin trnitou cestou od nápoja s pochybnou chuťou a arómou po elitný alkohol.

Jeho vlast nie je vôbec Anglicko, ako by sa mohlo zdať, ale Holandsko.

Prvýkrát bol prijatý v roku 1650. Ale historicky to bolo v Anglicku, kde bol gin najrozšírenejší. Britskí vojaci ju používali na zohriatie počas tridsaťročnej vojny a nakoniec ju priniesli domov..

• V roku 1689 sa v Anglicku začal vyrábať gin s prídavkom alkoholu. Bol to základný nápoj nízkej kvality. To mu však nezabránilo, aby sa stal veľmi populárnym v nižších vrstvách spoločnosti..
• S najväčšou pravdepodobnosťou dopyt ovplyvnil tento dopyt po alkoholickom nápoji zvanom gin, pretože cena bola veľmi nízka a mohli si ho dovoliť aj ľudia s nízkymi príjmami..
• V tom čase kráľ podpísal dekrét, ktorým sa zakazuje dovoz alkoholických nápojov, čo viedlo k tomu, že takmer v každom dome si mohli sami vyrábať gin..

Táto technológia sa prakticky nelíši od konvenčnej domácej výroby piva. Vláda čoskoro usporiadala veci v tomto odvetví zavedením nových daní a licencií. Postupom času sa kvalita nápoja zvýšila a chuť sa výrazne zlepšila. Objavili sa výrobcovia gínu, ktorí v boji o svetový trh začali vyrábať luxusné nápoje.

fb.ru

Zaujímavé o gine

V belgickom meste Hasselt je národné múzeum, ktoré predstavuje zaujímavé fakty o silnom alkohole, čo je nápoj gin.

Jeho zvláštnosťou je skutočnosť, že po prehltnutí v ústach je pocit chladu a nespálenia, ako je to v prípade vodky alebo whisky. Prispieva k tomuto pocitu vône borievok, ihličiek alebo citrusových plodov, ktoré sa pridávajú ako ďalšie zložky.

V roku 2009 bol otvorený špeciálny bar v Anglicku, kde gin a tonikum nie sú opité, ale čichajú. Špeciálne zariadenie tento nápoj vyparuje a hostia v ochranných oblekoch vdýchnu jeho pary. „Parný“ gin, ktorého priemerná cena je 5 stôp, sa nepovažuje za najlacnejší a môžu si ho dovoliť iba ľudia s primeraným príjmom..

Proces pitia ginu

Proces pitia gurmánskeho ginu je rituálom. Na pitie ginu nie je absolútne nevyhnutné čakať na sviatky a výročia, pitie ginu je sviatkom samo o sebe.

• Môžete piť gin ako v zaujímavej spoločnosti, tak v úplnej samote, pri stretnutí s dievčaťom, ktoré ponúka piť gin, sa považuje za dobrú formu.
• Nepoužívajte gin v zhone, na úteku. Najlepšie je piť gin doma a pred tým vytvoriť prostredie, ktoré napomáha vychutnať si jeho chuť. Na tento účel je vhodný kedykoľvek počas dňa, musíte však pamätať na to, že pitie silného alkoholu ráno a popoludní nie je vítané.
• Ráno sa gin môže používať na liečebné účely. Avšak optimálny denný čas na pitie ginu je večer.
• Pre maximálny pôžitok z ginu by mal byť nápoj pripravený, najmä: dobre vychladnúť. Bude optimálne vložiť fľašu ginu a poháre do mrazničky asi na 10-15 minút.
• Gin je najlepšie opitý, keď je veľmi chladený alebo ľadový. Podobne ako všetky fľaše s alkoholom by sa aj po ochladení mala nádoba s ginom osušiť obrúskom alebo uterákom.
• Na stole je najlepšie servírovať nápoj v nádobe a až potom naliať. Ak sa spoločnosť zhromaždila, musí vlastník naliať okuliare sám. Ak je spoločnosť pomerne malá, potom je možná možnosť, keď sa každý hosť vyleje podľa potreby.

Pri plnení pohárov je zvyčajné držať fľašu približne v strede, na úrovni nálepky, s ukazovákom na krku. Pri nalievaní nápoja do pohárov nie je obvyklé nádobu ostro nakláňať, aby nedošlo k rozliatiu sedimentu. V takom prípade by sa krk nádoby nemal dotýkať skla.

Odlievacím ginom môžu byť poháre aj stojany na stole. Pri stole v spoločnosti si môžete naliať drink, ale predtým musíte pozvať svojich susedov, aby naplnili svoje poháre. Nezabudnite, že na okraj pohára nemôžete naliať žiadny alkoholický nápoj.

1. Silné alkoholické nápoje, ktoré obsahujú gin, sa musia naliať do polovice pohára alebo pohára, ak sa pijú v čistej forme..
2. Pri tomto použití nie je obvyklé zdobiť poháre ovocnými plátkami. Na kokteil musíte položiť pár kúskov ľadu na spodok pohára.

Ako vyrobiť cukrový mráz na pohári ginu

Poháre na kokteil, pre estetiku môžete ozdobiť „cukrovou priadzou“. Okraje pohára namažte citrónom, nalejte cukor alebo práškový cukor v miske a položte na ne obrátené sklo..

Pijú gin v čistej forme v jednom dúšku, ako vodka, nemali by ste ho piť pomaly, aby ste sa zbavili nepríjemných pocitov, môžete si zahryznúť alebo nie. Predtým, ako sa nový nápoj naleje do pohárov, je potrebné vydržať určitú pauzu.

• Nie je obvyklé piť silné alkoholické nápoje jednu pohár po druhej. Toasty a cinkanie pohárov, pri pití ginu sa odporúča vyslovovať.
• Je tiež obvyklé piť na dreve, ak je toast zdravý, a ak je spoločnosť veľká, musíte so svojimi susedmi cinkať okuliare..
• Hlavnou vecou nie je natiahnuť sa cez celý stôl, aby ste s niekým zalepili poháre, len zdvihnite ruku a prikývnite hlavou, aby bolo jasné, že zalisujete okuliare, súhlasíte, podporujte toast.

flight-of-thought.ru

Výber riadu pre gin

1. Univerzálna forma všetkých silných nápojov sa považuje za sklenenú nádobu s rovnými stenami (pohár). Podobnú kapacitu možno nazvať klasické sklo bez hrán. Ak pijete gin v jeho najčistejšej forme, podľa tradície, je obvyklé používať nápoj z jedál s objemom najviac 50 ml. (Stack).
2. Niektorí milovníci ginu uprednostňujú poháre, ktorých objem nepresahuje 350 ml. Do podobnej nádoby môžete vložiť niekoľko kúskov ľadu a plátok citrusového alebo exotického ovocia. Z týchto pohárov sa často pije aj kokteil na báze ginu..
3. Koktaily, ktoré neobsahujú jednu kvapku alkoholu, majú objem do 0,5 litra. Riad je klasický sklenený pohár bez okrajov. Nádoba môže mať tiež odlišný tvar (kužeľ, valec).

howtogetrid.ru

Spôsoby použitia

Existujú tri hlavné spôsoby použitia ginu..

Nápoj pite v čistej, neriedenej forme

Táto metóda je vhodná pre skutočných gurmánov a znalcov vysokokvalitného silného alkoholu. Je to on, ktorý vám umožní naplno zažiť jedinečnú suchú chuť, v ktorej sú jasne uhádnuté tóny koriandra, anízu, mandlí a citrónovej kôry..

Ako piť gin v jeho najčistejšej forme

Podľa mnohých parametrov (napríklad pomer sily k nasýteniu a bohatosti arómy) je gin oveľa bližší koňaku ako borievková vodka, pretože ju radi nazývame kvôli ľahšiemu vnímaniu. A tak povediac, jeho nálada je na rovnakej úrovni. Preto môže dôjsť k rozpakom s neúspešnou kombináciou pri stole.

Začnime najprirodzenejším spôsobom, ako ho môžu alkoholickí gurmáni používať - ​​čisté, bez prísad. Navyše v otázke, ako piť tento nápoj, vznikajú predovšetkým nedorozumenia. Ako je uvedené vyššie, v krajinách, kde sú tradície pitnej vodky silné (alkohol zriedený vodou v pomere 40:60), je gin najsilnejšie spojený s tou istou vodkou, iba korenený a so silnou vôňou borievky..

V skutočnosti je však toto porovnanie vhodné iba pre anglické (najmä škótske) odrody - čo najsuchšie a najsilnejšie s aseticky zúženým súborom pridaného korenia. Avšak aj v tomto prípade musíte mať na pamäti, že vodka je striktne 40 stupňov a sila ginu môže ľahko prekročiť 50%..

Pokiaľ ide o známe značky z iných krajín, môžu sa ukázať ako oveľa slabšie ako vodka (minimálna sila ginu podľa medzinárodných štandardov je 37,5 "stupňov") a oveľa sladšia ako táto. Najmä parametre sušiny, ktoré sa uplatňujú na gény, sú rovnaké ako parametre používané pri víne - od suchého po polosladké. A to už vytvára výrazný rozdiel od nášho hlavného národného nápoja?

1. Z týchto dôvodov sa pokusy priblížiť otázke, ako piť gin v jeho najčistejšej podobe z hľadiska „rovnako ako obyčajná vodka“, často nedorozumeniam - najmä preto, že existuje približne toľko podobných, ako sú rozdiely.
2. Napríklad čistý gin, ani zriedený ľadom, sa tiež pije v jednom dúšku - nie je možné ho ochutnať ako likér, víno alebo francúzsky koňak. Toto ho nielen oboznámi s obyčajnou ruštinou, ale aj s tequilovou kaktusovou vodkou, pôvodom z Mexika, známou ako tequila..

Spôsoby použitia čistého ginu

Všeobecne platí, že s čistým ginom je najlepšie urobiť toto:

• Vypite malú časť v jednej dúšku a veľkú (povedzme, ak nám ju podávali „na skalách“ - s ľadom) v niekoľkých veľkých dúškoch s krátkymi prestávkami.

• Gin pred použitím ochladte na teplotu nie nižšiu ako + 5 ° C (na rozdiel od vodky nemá rád silné chladenie a mrazenie). Ak sme misky predchladili, aby sme ich rozliali alebo podávali s ľadom, samotný nápoj možno nechať pri izbovej teplote - aby nedošlo k poškodeniu jeho jedinečného kytice, ktorá sa nenachádza vo vodke a tequile.
• Na rozdiel od vodky môžete mať len kúsok ginu - nemôžete piť s inými nápojmi..

luxgradus.ru

Nápoj zriedený

Táto metóda je ideálna pre ženy a mužov, ktorí nemajú radi príliš silný alkohol. Hlavná výhoda tejto metódy spočíva na povrchu - človek môže nezávisle upraviť silu alkoholického nápoja.

Tí, ktorí chcú stále pociťovať jedinečnú chuť ginu, by ju mali riediť nesýtenou minerálnou vodou. Populárne sú aj brusnice, citrón, grapefruit a pomarančová šťava. Prípadne si doprajte pohár s ginom zriedeným bielym vermutom alebo sódovou vodou..

Každý si sám určuje správne proporcie. Najčastejšie sa používa kombinácia 1: 1. Varenie je veľmi jednoduché. Naplňte pohár polovicou ginu. Potom zrieďte minerálnou vodou alebo džúsom. Ak chcete menej silný nápoj, použite kombináciu 1: 2 a dokonca 1: 3.

Používa sa na kokteily

Existuje veľa znalcov alkoholu, ktorí veľmi vážne tvrdia, že borievková vodka úplne odhaľuje svoju sofistikovanú podstatu práve v ich zložení. Gin koktaily sú vrstvou modernej barovej kultúry. Existuje mnoho skvelých receptov. Bez preháňania sú samostatnou témou veľkej a vážnej konverzácie..

Niet pochýb o tom, že najznámejší zo všetkých existujúcich kokteilov je gin a tonikum.

• Otázka, na čo sa gin používa okrem tonika, je dôležitá nielen pre nás - druh „nováčikov“ pri skúmaní tohto nápoja..
• Týka sa to takmer všetkých krajín, do ktorých ho priniesli Holanďania alebo Briti, aj keď to bolo pred niekoľkými stovkami rokov (porovnateľné s postsovietskym priestorom, kde sa dostal až po perestrojke)..
• Najväčším problémom pri riedení je silná aróma borievky a špecifická „ľadová“ ako mätová (to je, bez ohľadu na skutočnú teplotu kvapaliny), aróma, ktorá je nezvyčajná pre vodku alebo tequilu..
• Našou úlohou pri príprave koktailu s tým je rozmaznávať vaše chuťové poháriky s niečím novým, ale - pri úplnom zachovaní týchto dvoch vlastností silného nápoja.

Škóti, Holanďania a Briti sa rozhodli, čo je lepšie piť gin už dlho, pretože sa rýchlo naučili riediť ho tonikom. V tom čase bolo tonikom šialene horká infúzia chinínovej kôry - liek na maláriu a horúčku iného pôvodu, protizápalový a antipyretický. S príchodom ginu teda pacienti v celej Európe rýchlo zistili, že dokonale zakrývajú horkosť infúzie / odvarovania hinínu, a začali túto zmes používať na liečbu alebo prevenciu..

V priebehu času sa zloženie a chuť posilňujúceho prostriedku výrazne zmenili, tradícia však zostala. Navyše, ako popularita ginu rástla, objavili sa aj ďalšie recepty.

alko-planeta.ru

Recepty na kokteily

Nasledujúce recepty na kokteily nájdete po celom svete. Siahajú od najpopulárnejších. Je ľahké si všimnúť, že výskyt kokteilov na báze ginu priamo súvisí s jednoduchosťou ich prípravy, pretože podľa štatistík sa asi 50% nápojov obsahujúcich gin pripravuje doma..

Dvojdielne koktaily

Ak chcete rýchlo pripraviť jednoduché koktaily a máte k dispozícii iba fľašu ginu, musíte zásobiť veľa ľadu a kúpiť jednu z nasledujúcich možností: brusnicová šťava, pomarančová šťava alebo tonikum.

Práve tieto doplnky zmäkčujú alkohol, takže ho možno opiť pomaly a vychutnať si paletu chutí. V nižšie uvedených koktailoch sú viac ako dve zložky, najjednoduchšie možnosti však vyžadujú iba prítomnosť ľadu a jeden z troch prísad do ginu..

Silné riedenie alkoholu, môžete si dať longdrink, a ak chcete cítiť vôňu ginu, stačí zmiešať 50:50.

V prípade, že je možné pripraviť prírodné džúsy, môžete kombinovať gin s akýmikoľvek ovocnými zmesami:

1. oranžový,
2. jablko,
3. čerešňa
4. slivka.

Alkohol elegantne kombinuje s mnohými plodmi a hotový nápoj je čerstvý, chladivý a mierne kyslý..

Gin a tonikum

Podľa historických údajov bola táto kombinácia považovaná za najlepší domáci kokteil. Medzi Američanmi je to neuveriteľne bežné a považuje sa za najjednoduchšie..

Ak ju chcete vytvoriť, postupujte takto:

• 100 ml ginu,
• 200 ml tonikum,
• plátok citróna,
• ľad.

Tretia časť pohára je naplnená kockami ľadu, naleje sa do nich gin a tonikum, na hornú alebo bočnú stranu pohára sa umiestni citrónový kruh. Takýto nápoj sa podáva so slamkou, ale pre mužov si môžete pripraviť nápoj umiestnením plátku citróna priamo na ľad a podávajte ho bez akýchkoľvek ozdôb..

Koktejl Martini Gin

zloženie:

• gin - 1,5 lyžice. lyžice;
• Martini - 3 čajové lyžičky;
• ľad;
• marcipánová čerešňová šťava - 4 ml;
• citrónová šťava - 2 lyžičky;
• ananás - na ozdobu.

príprava

1. Na začiatok nalejeme do šejkra ľad.
2. Potom nalejeme gin a martini.
3. Ak chcete dať kokteilu trocha horkej a mandľovej chuti, nalejte do nápoja trocha likéru z maraschino čerešne a citrónovej šťavy..
4. Dôkladne premiešajte všetky ingrediencie, dôkladne pretrepte a potom nalejte kokteil z trepačky do pohára a malý kúsok ananásu položte na dno.

Koktejl 5

zloženie:

• gin - 40 ml;
• citrónová šťava - 30 ml;
• cukrový sirup - 10 ml;
• sóda - 80 ml;
• citrón, čerešňa - na ozdobu.

príprava

Nalejte cukrový sirup, gin a citrónovú šťavu do ľadovej trepačky. Všetko dôkladne premiešajte a prefiltrujte cez sito do čistej pohára s ľadom. Opatrne pridajte sódu a ozdobte ginový kokteil plátkom citróna a zrelej čerešne.

womanadvice.ru

Bronx

Ak chcete vytvoriť tento koktail, musíte vziať trepačku alebo obyčajný obdĺžnikový obal, v ktorom môžete miešať ingrediencie, ak nechcete kupovať barmanské vybavenie.

Na prácu budete potrebovať:

• 20 ml ginu,
• 10 ml suchého a ružového vermutu,
• 20 ml pomarančovej šťavy.

Všetky komponenty spolu s párom kociek ľadu sa pridajú do trepačky a dôkladne sa premiešajú jednu minútu. Hotová kompozícia sa naleje do vysokého pohára na tenkú nohu. Autor koktailu sa môže vopred rozhodnúť, či chce vidieť nápoj silnejší alebo tekutejší. Podľa toho sa získa šťava s dužinou alebo bez dužiny.

Lady Chatterleyová

Jedným z najlepších receptov na špeciálne príležitosti je koktail Lady Chatterleyovej, ktorý sa podáva v pohári šampanského a vďaka jeho tmavému tmavému odtieňu sa môže ľahko stať dekoráciou stola..

Pre prácu je potrebné:

1. 30 ml ginu,
2. 10 ml suchého vermutu a likéru curacao,
3. 10 ml pomarančovej šťavy.

Podobne ako v predchádzajúcom kokteile sa všetky zložky pridajú do trepačky a zmiešajú sa. Na okrajoch hotového nápoja naliatyho do pohárov sa môže vytvoriť hranica bielej peny z malých bublín, čo sa považuje za normu a nie je potrebné ho umelo likvidovať..

Grapefruit splash

Mäkký ružový kokteil je vynikajúci na ľahké letné večierky a bude obzvlášť užitočné pozrieť sa na dievčenské stretnutia.

Na prípravu potrebujete:

• 20 ml ginu,
• 30 ml grapefruitovej šťavy,
• asi 200 gramov drveného ľadu.

Pri práci si môžete vziať prírodnú aj balenú grapefruitovú šťavu, prvá možnosť však poskytne jasnejšiu chuť a horkosť, kvalitný koncentrát sa spravidla zbavuje horkosti v procese tvorby..

Sklo sa naplní časticami ľadu, naleje sa gin a na vrch sa položí grapefruitová šťava. Nápoj sa pripravuje priamo v pohári pomocou koktail, ktorý vám umožní ihneď úplne nerozpustiť ľad.

Drzé prdy

Pomerne jednoduchý vrstvený koktail sa naleje na hromady a vyzerá pôsobivo vďaka svetlej kombinácii farieb.

Na jeho prípravu potrebujete:

1. 15 ml ginu,
2. 15 ml akejkoľvek tekutiny z čiernych ríbezlí,
3. 20 ml limoncella,
4. gram čierneho korenia (mleté).

Gin sa rozlieva na spodok hromady, potom Limoncello a likér z čiernych ríbezlí. Koktejl prelejte čiernym korením, aby ste získali pikantnosť. Keďže všetky ingrediencie majú jasnú kyslú chuť, čierne korenie ju vyváži a robí ju ešte nezvyčajnejšou.

Niektorí barmani ponúkajú korenie na prvej vrstve, takže ho môžete pridať nie hore, ale na Limoncello..

Apple Martini

Keď študujete recepty s ginom, často nájdete výraz „martini“, ale nemá to nič spoločné s vermutom okrem toho, čo sa podáva v martiniho pohári..

Ak chcete vyrobiť jablkovú verziu gin koktailu, musíte vziať:

1. 15 ml ginu, pár kúskov jablka,
2. 40 ml jablčnej šťavy,
3. 25 ml suchého vermutu.

Ak je to potrebné, môžu sa zložky zmiešať priamo v pohári s dlhou lyžičkou alebo sa vopred pripraviť v trepačke a naliať tak, aby sa nevytvorila pena. Jablko je potrebné ozdobiť okraj pohára a môže byť nahradené jablkovou marmeládou.

alexander

Svetlý, skôr komplexný kokteil, ktorý zahŕňa:

• 30 ml kávového likéru,
• 30 ml ginu,
• 30 ml tuku,
• muškátový orech mletý
• 200 gramov ľadu.

Ľad v tejto zmesi hrá výhradne chladiacu úlohu a nepridáva sa do pohára. Všetky ingrediencie okrem orechov sa zmiešajú v trepačke a nalejú sa do pohára martini. Orechový prach sa zmestí do stredu koktailu. Názov nápoja nebol vybraný náhodne.

Vďaka koláčovej kombinácii muškátového orechu, ginu a kávy to znie ušľachtilé a dosť vážne na pozadí populárnych ovocných kokteilov. Ľahko plní úlohu alkoholického dezertu vďaka krému obsiahnutému v zmesi, ktorý dodáva dobrú penu a „sýtost“..

Susie Wong

Ľahký ženský kokteil založený na kombinácii ginu a šampanského sa podáva v pohári martini a je veľmi obľúbený na dámskych večierkoch..

Na jej prípravu je potrebné odobrať 20 ml:

1. mandarínkový likér,
2. gin,
3. suché šampanské
4. citrónová šťava.

Okrem šampanského sa všetky zložky nalejú do trepačky, dôkladne sa premiešajú a nalejú sa do pohára. Potom sa pridá šampanské a plátok pomaranča.

Koktejl 001

V mnohých filmoch Bond má hrdina spolu so svojimi spoločníkmi radšej piť kokteily na báze ginu. Na počesť kinematografického charakteru bol vynájdený recept „Cocktail 001“ s výslovným odkazom na filmy Bond.

Na jeho prípravu potrebujete:

1. 40 ml ginu,
2. 20 ml sirupu z ríbezlí,
3. 100 ml sprite.

Jedná sa o longdrink podávaný vo vysokých pohárov so slamkou, do ktorej môžete pridať aj mätovú vetvičku. Všetky komponenty sa postupne nalievajú do pohára, predtým sa do nádoby naleje jemný ľad.

Ak je to potrebné, sirup sa môže vopred premiešať dlhou lyžičkou alebo zostať na dne, čo vám umožní miešať nápoj po servírovaní. Sirup v spodnej časti robí kokteil farebnejším a vytvára prechod z nasýtenej purpurovej na priehľadnú.

Arno

Krásny jemný kokteil sa podáva v širokom pohári na tenkej nohe. Na jeho prípravu potrebujete: 30 ml broskyňovej tekutiny, suchého vermútu a ginu, ako aj niekoľko kociek ľadu.

Kompozícia sa pripravuje priamo v pohári, ale ak si budete priať, môžete ingrediencie vopred zmiešať v trepačke.

Gin a Vermút Cocktail

Tento jednoduchý a zároveň rafinovaný kokteil sa odporúča používať na zvýšenie nálady a dobrého ducha.

zloženie:

• gin - 75 ml;
• suchý vermút - 3 ml;
• citrón - 1 ks;
• ľad.

príprava

Najprv dáme gin do chladničky asi hodinu. Nalejte ľad do trepačky a nalejte vermút.

Dôkladne pretrepte, aby boli všetky kocky ľadu úplne pokryté alkoholom. Prebytočnú tekutinu opatrne vypustite a nalejte do vychladeného ginu, potom sa všetko dôkladne premieša. Hotový koktail nalejte do pohára s martini, hodte kruh citróna a vytlačte trochu šťavy.

Samostatne stojí za zmienku, že okrem prípravy koktailov môžete jednoducho zmiešať gin s rôznymi džúsmi. Oranžové, jablkové, citrónové a čerešňové rámy sú na to ideálne. Pomery zvyčajne závisia od sily, ale vynikajúcou kombináciou je pomer 1: 2, tj jeden gin a dva diely džús..

Pendennis

Koktail pomenovaný po rovnakom mene v Louisville.

Na jeho vytvorenie musíte:

1. 60 ml ginu,
2. 30 ml marhuľovej tekutiny,
3. 25 ml limetovej šťavy,
4. 5 ml horkej
5. citrónová kôra.

Všetky ingrediencie spolu s ľadom sa zmiešajú v trepačke, prefiltrovaná zmes sa naleje do pohára na nohe, vrchná časť nápoja je ozdobená citrónovou kôrou.

večernica

Koktejl bol opísaný už v 50. rokoch v prvej knihe o dlhopisoch.

Ak chcete vytvoriť, musíte vziať:

• 50 ml ginu,
• 10 ml vodky,
• polovica vápna,
• 25 ml bieleho vína,
• trocha grapefruitovej kôry.

Do vychladeného pohára sa pridá drvený ľad. V miešanom pohári - gin, vodka, víno, prírodná limetová šťava a trochu ľadu. Z prívodného pohára sa odstránia kúsky ľadu, jeho okraje sa lubrikujú kôrou a džúsom a pripravená zmes sa naleje. Koktejl je podľa vôle ozdobený vkusom.

Cranberry Hot Drink

Nezvyčajná verzia koktailu, ktorá sa dá servírovať na akúkoľvek dovolenku, sa rýchlo stane detinskou, ak nepridáte alkohol.

Na prípravu verzie alkoholu musíte vziať:

1. 300 gramov brusníc,
2. zázvorový koreň,
3. 100 gramov cukru,
4. stopka tymiánu,
5. 2 litre vody
6. gin (množstvo sa počíta v závislosti od požadovanej sily kompozície).

Brusnice sa spočiatku nalejú cukrom a rozdrvia v mixéri. Do vody sa pridávajú bobule a pripravuje sa ovocná šťava (15 - 20 minút). Vôňa tymiánu sa pridáva kvôli aróme. Hotová zmes sa filtruje a naleje do vysokých karafy. Strúhaný zázvorový koreň sa umiestni do tenkej papriky a výsledná šťava sa pridá do brusnicovej zmesi.

Ak chcete pripraviť kokteil, jednoducho zmiešajte gin so zdravým kyslým nápojom a prípadne k nemu pridajte ľad. V zime je možné kokteil podávať horúco, v lete sa môže zmeniť na chladný chladný longdrink.

alcozavr.com

Malé tipy na kvalitné nápoje

1. Kúpte iba kvalitný gin, známa a dôveryhodná značka, pretože gin bude „srdcom“ vášho nápoja, chuť by vás však nemala tlačiť preč.
2. Ovocie vo forme citróna, limetky alebo pomaranča by mali byť čerstvé a plátky sa iba krájajú.
3. Takže koktail nie je zakalený, vymrazujte destilovanú vodu alebo nesýtenú ľadovú jedáleň.
4. Aby ste mali pozitívny dojem na nápoj, zmiešajte gin iba so „správnymi“ ingredienciami.

alcozavr.com

Ako piť Bombay Sapphire Gin

1. Džin tohto typu sa výrazne líši od ostatných ľudí. Nápoj má výraznú chuť. Táto vlastnosť sa dosahuje vďaka špeciálnym prísadám, ktoré tvoria nápoj..
2. Hlavnými zložkami ginu sú koreň angelica, mandle a sladké drievko. Nápoj sa často používa ako základ pre alkoholické koktaily. Jemná a jemná chuť vás nenechá ľahostajným.
3. Docela populárny recept je zmes bieleho vermútu a ginu. Na prípravu jednoduchého a chutného nápoja stačí kombinovať dva druhy v rovnakom množstve.

   Vložte olivu na špíz v kokteile, pite s radosťou.

Ako piť Gordons Gin

Tento gin je považovaný za najpolárnejší nápoj svojho druhu. Zloženie vás tiež nemôže potešiť. Gin sa vyrába na báze borievky, rôznych korenín, škorice, bobúľ a citrónovej kôry.

Pretože sa Gordons považuje za klasický gin, konzumuje sa prednostne v čistej chladenej forme. Vezmite pohár whisky, nalejte trochu alkoholu, pridajte niekoľko kúskov ľadu.

Tento gin sa tiež často mieša s nealkoholickými nápojmi. Populárny koktail sa volá „Gin Tonic“. Mali by sa zvážiť proporcie, ktoré sa spoliehajú výlučne na osobné preferencie. Pridajte si ľad.

Ako piť Hovädzie mäso

Gin má tiež jedinečnú chuť vďaka neobvyklým zložkám. Výrobky trvajú nejaký čas na chlebovom alkohole. Nápoj sa medzi analógmi považuje za najsilnejší. Pevnosť Gin má 47 otáčok.

Silný alkohol sa často konzumuje s veľkým množstvom ľadu. V opačnom prípade riskujete popálenie hrtanu. Nezabudnite na toto odporúčanie. Ak je gin skutočne kvalitný, po jeho použití budete cítiť dochuť citrónu a mandlí.

1. Gin sa tiež často mieša s prírodnými šťavami (citrusové, hroznové, jablkové).
2. Alkoholický nápoj ide dobre s Coca-Colou, limonádou a sódou.
3. Koktejl sa často podáva vo vysokom obdĺžnikovom pohári.
4. Plátky citrusov sa ukladajú na spodok sklenenej nádoby, potom sa naleje ľad, jemne sa naleje gin a dvakrát toľko prírodnej šťavy..

Nápoj je pomerne populárny a nenechá milovníkov alkoholu ľahostajným.

howtogetrid.ru

Ako piť London Hill

Toto nie je menej populárny nápoj medzi ženami. Obsahuje veľa bobúľ. Takýto nápoj sa dobre hodí pre kokteil martini. Toto je odpoveď na otázku, ako piť gin „Londýn“. Popularita nápoja je spojená s nižšími nákladmi v porovnaní napríklad s „Bombajským zafírom“. Chuť ginu je však dobre vyvážená a nemenej príjemná.

Je to preto, že nápoj obsahuje exotické prísady:

• sladkého drievka,
• kôra cassia,
• fialový koreň
• Meleget korenie.

Všeobecne platí, že každý gin je dobrý svojím vlastným spôsobom. Hlavné je, že výrobca pripravuje nápoj podľa všetkých požiadaviek dvojitou destiláciou. Len tak si môžete vychutnať príjemnú chuť nápoja.

syl.ru

Ako piť "Biele čipky"

Dnes sa táto značka vyrába aj v Rusku, pričom zachováva anglické tradície, ktorých duch zodpovedá tomuto druhu alkoholu. Obsah alkoholu je 40%. Má priehľadnú farbu, ľahkú ihličnatú arómu a chuť borievky.

Do borových čipiek sa okrem borievkových bobúľ pridávajú rôzne koreniny, ako aj borovicové šupky, citrónová kôra, zázvor, koriander a prírodné aromatické prísady. Pije sa v čistej forme a pridáva sa do zloženia rôznych koktailov..

Chuť borievky - vlastnosť tohto alkoholu, kvôli ktorej sa nazýva borievková vodka, ale iné prísady sa môžu líšiť, čo dodáva každej triede jedinečnú chuť..

Tento obľúbený nápoj sa teraz vyrába v rôznych krajinách. Každá z jeho odrôd má svoju osobitosť, všetci výrobcovia zachovávajú presnú technológiu výroby alkoholu v prísnej dôvere..

Dnes sa táto značka vyrába aj v Rusku, pričom zachováva anglické tradície, ktorých duch zodpovedá tomuto druhu alkoholu..

1. Sila nápoja je 40%.
2. Má priehľadnú farbu, ľahkú ihličnatú arómu a chuť borievky.
3. Do borových čipiek sa okrem borievkových bobúľ pridávajú rôzne koreniny, ako aj borovicové palice, citrónová kôra, zázvor, koriander a prírodné aromatické prísady..

Pije sa v čistej forme a pridáva sa do zloženia rôznych koktailov..

Ako piť zelenú čarodejnicu

Názov tejto odrody sa prekladá ako „Zelená čarodejnica“..

• V Rusku sa vyrába vo Veliky Novgorode.
• Indikátor sily je veľmi vážny - 45%, preto je vhodné piť tento alkohol zriedený.
• Základ zloženia alkoholu najvyššej kvality.
• Táto pomerne nová odroda sa vyrába podľa klasického receptu s použitím ručne vyberaných bobúľ borievky. Chutí charakterizujú chuť nápoja ako ľadovú.
• Obsahuje rascu, koriander, pomaranč a citrónový olej.
• Zloženie nápoja je dokonale vyvážené, vďaka čomu je jeho chuť jemná a jasná súčasne..

Ako piť "Red Box"

Odroda je balená vo veľkolepej červenej skrinke..

Gin Red Box s obsahom 45% je lacný a vyrába sa v Rusku v liehovare Cherepovets.

Ako piť gin tejto triedy? Najlepšie sa hodí ako prísada do koktailov, pretože vo svojej čistej forme je chuť nápoja veľmi pálivá a kyslá. Hlavným odtieňom v chuti je ihličnan a borievka. „Red Box“ sa tradične vyrába z rastlinných komponentov, odborníci ho označujú ako „studený kov“.

Gin "Hogarthov Londýnsky suchý večierok"

Tento alkohol poteší zmes tých najnáročnejších znalcov alkoholu.

Nápoj je o niečo slabší ako ten predchádzajúci, obsah alkoholu v ňom je 37,5%.

Štýl London Dry je pre tento alkohol navrhnutý v klasickej verzii. Byliny, citrusové plody a borievky sa vyberajú v perfektnom pomere. Jin Hogarth sa môže konzumovať ako samostatný nápoj.

„Green Sntone“

Nápoj so 40% obsahom alkoholu. Odhaduje sa, že jeho kvalita je o niečo nižšia ako kvalita predchádzajúcich značiek. Je to kvôli výrobnej technológii..

1. Gén „Green Stone“ sa nevyrába destiláciou alkoholu s ďalšími zložkami.
2. Vodno-alkoholový roztok je obohatený alkoholovou esenciou niekoľkých rastlín, takže chuť nápoja je nižšia ako jeho náprotivky vyrobené destiláciou..
3. Z týchto dôvodov nemožno u tohto typu alkoholu očakávať vynikajúcu chuť..
4. Odporúčania na jeho použitie naznačujú pridanie malého množstva zeleného kameňa do zmesi koktailov..

slv.bgrepon.com

Čo gin hryzie?

Našťastie pre všetkých kulinárskych odborníkov na svete je gin v tomto ohľade oveľa univerzálnejší ako rozmarné víno, koňak, likér a pivo.

1. Je to ako brandy - dobre sa hodí k grilovanému mäsu a rybám, baklave a tvrdému syru.
2. Je to dobré aj so zeleninou a vyprážanými vajíčkami, zvlášť varenými v sádle alebo slanine..

Takže nie je problém s tým, čo sa tento silný nápoj konzumuje - prakticky s akýmkoľvek jedlom. Existujú však výnimky z každého pravidla, aj keď je ich málo. Pokiaľ ide o gin, môžeme povedať, že:

• je optimálna v kombinácii so sladkými dezertmi a vyprážanými, skôr ako varenými / dusenými hlavnými pokrmami;
• dobré v kombinácii s klobásou / syrom alebo dokonca rybími sendvičmi, grilom atď., ale nie príliš vhodné na prílohu k cereáliám, na výsledky tlakového hrnca a čerstvé zeleninové šaláty;
• neúspešný bude pokus o jeho kombináciu s jedlami, kde je zreteľne cítiť chuť masla;
• tento nápoj je kontraindikovaný pri každom prvom jedle.

Prvými v zozname ideálnych predjedál na gin sú vyprážané a údené mäso alebo ryby, tvrdé a údené spracované syry, olivy, grilované z akéhokoľvek vtáka, najmä zo zveriny. Lepšie je podávať mu dezerty, od jablkového koláča po puding s práškovým cukrom.

luxgradus.ru

Z čoho sú vyrobené

Tekutým základom pre budúci gin je obilný alkohol. Väčšinou sa jedná o destilát pšenice, avšak v niektorých druhoch nápojov sa používa jačmeň: čistý aj s prídavkom raže a kukurice. Neoddeliteľnou súčasťou pripravenej alkoholovej tinktúry sú bobule borievky, ktoré dodávajú nápoju neporovnateľnú čerstvosť a druhovú identitu..

Sušené bobule borievky vytvárajú pre Gin takú originálnu chuť a vôňu.

Okrem borievky môže rastlinná báza ginu pozostávať z rôznych zložiek pridaných v rôznych kombináciách a pomeroch.

Medzi ne patrí:

1. citrónová a pomarančová kôra,
2. mandle, muškátový oriešok,
3. koreň dúhovky,
4. angelica alebo fialky,
5. aníz,
6. angelica,
7. sladkého drievka,
8. kardamon,
9. koriander a semená koriandra,
10. škorica,
11. kasská kôra atď..

Existuje dokonca aj gin, ktorý obsahuje listy kava kava a bobule čajovníka.

Druhy ginu

Keď už hovoríme o druhoch ginu, mal by sa pravdepodobne začať s jeho priamym holandským predkom, ktorý sa volá „Dzheniver“ (borievka). Tento holandský gin sa stále vyrába v Holandsku a susednom Belgicku destiláciou sladového jačmeňa zmiešaného s bobuľami borievky a následným starnutím výsledného produktu v dubových sudoch. V skutočnosti tento konkrétny nápoj o 35 stupňoch nemá nič spoločné s klasickým ginom. Preto neprekvapuje, že giver je často považovaný za jediného predstaviteľa alkoholového sveta..

Anglický džin „Old Tom“, veľmi obľúbený v 18. storočí, sa stal akýmsi spojovacím článkom medzi geniverom a modernými úpravami nápoja borievky..

• Bola vyrobená bez použitia stále vzdialenej vertikálnej destilačnej jednotky, ktorá negatívne ovplyvňovala silu a chuť nápoja.
• Aby sa aspoň tento alkohol veľmi nízkej kvality zjemnil, starý gin tom bol zvyčajne ochutený cukrom.
• V súčasnosti sa oživený nápoj vyrába pomocou moderných metód čistenia alkoholu, ale pomocou zaujímavých technológií, proporcií a techník získaných zo starých receptov - a samozrejme s nezmeneným cukrom.

Londýn suchý

S vynálezom vertikálnej destilačnej kocky sa dnes objavil najpopulárnejší londýnsky suchý gin (suchý gin). Jeho charakteristickými črtami sú: úplný nedostatok cukru a používanie technológií, ktoré boli zavedené v minulom storočí londýnskymi gynodelmi.

Odtiaľ pochádza slávna studená „kovová“ chuť nápoja vyrábaného po celom svete a výraznejší prejav rastlinných doplnkov v ňom..

Plymouth

• Výrobná technológia je v mnohých ohľadoch podobná londýnskemu „kolegovi“.
• Na rozdiel od tohto sa však tento nápoj môže vyrábať iba v prístavnom meste Devonshire.
• Tento nápoj je spravidla jemnejší a jeho vôňa má charakteristické kvetinové tóny.
• Zároveň existuje ťažká morská verzia gin Plymouthu, ktorej pevnosť 57 stupňov nezabráni zapáleniu strelného prachu v prípade náhodného kontaktu s týmto nápojom..

žltý

Za zmienku stojí tiež veľmi zriedkavý, dá sa povedať, polomytický žltý gin. Vyrába sa podľa klasickej technológie odzrňovania, po ktorej, ako djenever, dozrieva určitý čas v dubových sudoch, aj keď nie je jednoduchý, ale z sherry. Výsledkom je, že nápoj získava žltkastú farbu a úplne jedinečnú chuť..

vzboltay.com

Gin je zvodca: vyberáme kvalitný alkohol

Vo svete alkoholických nápojov existujú dva druhy ginu - destilovaného (prírodného) vyrábaného tradičným spôsobom a nápoje s pridaním ginu, ktoré majú pôvodnú chuť, ale strácajú sa ako skutočný alkohol. Výrobcovia alkoholu nikdy neodhalia tajomstvo varenia. Nie je prekvapujúce, že chuť a aróma alkoholu sa môže líšiť v závislosti na výrobcovi, ktorého uprednostňujete.

Minimálne množstvo alkoholu v skutočnom nezriedenom gine je 37,5%. Najčastejšie je sila v destilovanom nápoji pripravenom z bobúľ borievky a iného ovocia 40% alebo viac.

Poznámka pre znalcov: skutočný gin je dobrý vo svojej najčistejšej podobe. Napriek tomu, pretože alkohol je odhalený s mimoriadnou kyticou korenín, bylín a ovocia - citrón, škorica, sladké drievko, aníz, mandle, kardamóm, muškátový orech, pitahaya. V koktailoch sa však alkohol objavuje zvláštnym a originálnym spôsobom..

Vhodný predjedlo

Čistý gin a kokteily na ňom sú kombinované s mnohými hlavnými pokrmami na báze mäsa a rýb. Riedený alkohol v harmónii so sladkými dezertmi, v čistej forme - s predjedlami na základe údenej klobásy, konzervovaného mäsa, drahých odrôd syra.

Čo s ihličnatým nápojom nejde:

• s prvými kurzami;
• s prílohami na báze obilnín;
• s dusenou zeleninou;
• s ovocím (okrem citrusov).

Ako piť gin v jeho najčistejšej forme

Barmani hovoria: pravý alkohol má málo spoločného s borievkou. Naopak, alkohol možno porovnávať s drahým zberným koňakom. A ak sa rozhodnete ju používať v čistej forme, nezabudnite, že sila nápoja sa môže ľahko ukázať ako nie 40%, ale 50%..

Ako piť safírový gin a ďalšie odrody? Existuje niekoľko tajomstiev:

1. Pite alkohol jedným dúškom. Z tohto dôvodu je lepšie piť po malých dávkach - „nápoje“.
2. Alkohol vo svojej prirodzenej podobe nevyžaduje ľad, ale podávanie v chladenej forme nie je zakázané. Optimálna teplota je +5 stupňov Celzia. Ak sa rozhodnete alkohol zriediť niekoľkými kúskami ľadu, ďalšie chladenie nie je potrebné..
3. Čistý alkohol je možné jesť - nemali by ste ho piť s inými nápojmi, aby ste neprerušili jeho rafinovanú a jedinečnú chuť. Na čo majú taký nápoj? Alkohol založený na plodoch borievky ide dobre s citrónom, olivami, nakladanou cibuľou.

Gin a tonikum, ako by to malo byť

Najbežnejšou kombináciou je gin a tonikum. História tohto nápoja má viac ako jedno desaťročie - prvýkrát sa taká zaujímavá kombinácia stala populárnou v čase vojny. Potom boli vojaci britskej armády, ktorí bojovali v Indii počas druhej svetovej vojny, nútení bojovať proti malárii a neustálemu smädu pomocou tonika zmiešaného so silným a čistým ginom. A priniesla svoje výsledky.

Skutočný kokteil sa pripravuje podľa pravidiel známych barmanom na celom svete:

• Uprednostnite kvalitné odrody alkoholických nápojov. Napríklad je vhodný London Dry Gin. Rovnaké pravidlo platí pre tonikum. Musí byť vyrobený výrobcom s menom. Ďalšou podmienkou - fľaša sódy by sa mala otvoriť bezprostredne pred nápojom.
• Nemalo by byť príliš veľa ľadu. Na jej prípravu sa používa iba očistený od nečistôt alebo destilovanej vody..
• Citrón sa nakrája aj tesne pred nápojom..
• Koktejl sa mieša priamo v pohári. Na tento účel sa hodia silné okuliare so silným dnom..
• Princíp miešania ingrediencií je nasledujúci: najprv sa pridá ľad (asi 1/3 objemu skla), potom jedna miera ginu. Potom musíte trochu pretrepať sklo. Pomôže to jalovcovému nápoju otvoriť sa v plnej sile. Zostáva pridať a ochutnať tonikum a kruh citrónu.

Čo piť gin okrem tonikum

Ihličnatý alkohol vyrobený na báze borievok je kombinovaný s mnohými nealkoholickými nápojmi a nápojmi obsahujúcimi alkohol. Tu je príklad najobľúbenejších koktailov na báze borievky..

• Martini. Tento alkohol patrí do kategórie nestarnúcich klasikov. Na varenie potrebujete iba dve ingrediencie - suchý vermút a Beefiter alebo inú odrodu. Na dosiahnutie rovnomerného premiešania zložiek použite trepačku. Klasický pomer je 1 diel vodky a 7 dielov suchého vermutu. Koktejl môže dopĺňať olivy a plátok citróna.
• hurikán. Tento koktail je známy po celom svete a pripravuje sa z rôznych ingrediencií zmiešaných v rovnakých pomeroch - vodka, svetlý a tmavý rum, amaretto, grapefruit, pomarančová šťava a grenadínový sirup v malom množstve. Koktejl sa mieša v trepačke a podáva sa vo vysokých pohári pre Pinu Coladu, tretinu naplnenú kockami ľadu.

• Negroni. Tento nápoj obsahujúci alkohol je klasický. Je to exotická kombinácia borievkovej vodky, campari a sladkého vermutu, zmiešaná v rovnakých pomeroch. Alkohol sa pripravuje v pohári, v ktorom sa podáva. Koktejl môže doplniť kúsok pomaranča.
• Singapur Sling. Ak neviete, ako piť beefiter gin, tento recept bude podľa vášho vkusu. Faktom je, že v tomto alkohole by sa mal používať silný gin. Hovädzie mäso patrí k tým, pretože má silu 47%. Alkoholický kokteil má výraznú vôňu čerstvých čerešní. Vyrába sa z jednej časti grenadínového sirupu, jednej časti čerešňovej tekutiny a dvoch častí silného ginu. Grenadínový sirup sa naleje na spodok pohára. Potom sa pohár napoly naplní ľadom. Až potom sa naleje gin a na vrchole je čerešňa.

Kombinácia s nealkoholickými nápojmi

Juniper berry vodka je mäkká a aromatická zložka, na základe ktorej je možné pripraviť koktaily nielen s inými alkoholickými nápojmi, ale aj s nealkoholickými nápojmi. Pre experiment môžete kombinovať ovocné džúsy, sódu, colu s vodkou. Uistite sa, že výsledok vás nesklame.

Čo gin piť a miešať s? S akou šťavou alkohol najlepšie pracuje? Tu je niekoľko zaujímavých príkladov:

• Grapefruit splash. Na prípravu kokteilu, ktorý má výraznú citrusovú príchuť a arómu, sa používa rozdrvený ľad, jeden diel alkoholu a dva diely čerstvo vylisovanej grapefruitovej šťavy. Podáva sa v pohári Rocks, ozdobený plátkom grapefruitu na vrchu.
• Jednoduchý kokteil so šťavou. Zmiešajte tri časti obľúbenej šťavy a jednu časť silného alkoholu. Pridajte do pohára ľad a vychutnajte si taký jednoduchý a chutný recept..
• Pre milovníkov kyslosti. Hlavnými zložkami tohto receptu sú gin (3 diely), čerstvo vylisovaná citrónová šťava (1 diel), cukrový sirup (1 diel).
• Gene Ricky. Tu je zaujímavá kombinácia silného nápoja (5 dielov), limetkovej šťavy (1 diel) a sódy (4 diely).
• citrus. Aj doma sa takýto koktail ľahko pripravuje. Na tento účel vezmite v rovnakom pomere borievkovú vodku, pomarančový džús a limonádu vyrobenú na báze vápna. Svetlý a jedinečný vkus vás poteší.
• brusnica. Neobvyklá a odvážna kombinácia ingrediencií, ktorá zaujala mnohých znalcov pravého ginu. Na prípravu zmiešajte v trepačke dve časti ginu, jednu časť brusnicovej šťavy, jednu časť cukrového sirupu a perlivú vodu..

Nebojte sa experimentovať! Ihličnatý nápoj je vhodný pre suché a sladké vermúty, citrusovú čerstvú šťavu alebo šťavu, s colu, bylinné likéry, šampanské, čerešne, maliny a iné sirupy a likéry..

https://alkolife.net/kak-pit-dzhin/

Tip číslo 1. Pite gin presne takto

Nebojte sa piť gin v jeho najčistejšej forme. Mnoho ľudí si myslí, že na rozdiel od whisky, rumu (návod na správnu výživu tohto nápoja, ktorý nie je častým hosťom ochutnávok), alebo dokonca tequily, gin nie je vhodný na upokojujúcu dúšku, hovoria o jej príliš hrubom charaktere, za ktorý sa borievka často obviňuje, s touto príjemnou zábavou sa zhoršuje. Našťastie v našej dobe je omnoho viac génov na pitie v čistej forme. Niektorí výrobcovia dokázali skrotiť borovicovú arómu borievky citrusovými plodmi, zvyčajnými korenistými a botanickými arómami a vytvárať destiláty s bohatou paletou jemných a zložitých chutí. Dnes existujú aj génie staršie ako sud. Je ťažké si predstaviť dobrý nápojový gin? Nie ste si istí, kde začať? Vyskúšajte jeden z týchto 10s!

BotanikPerfektná kópia od výrobcov lepiacej pásky Bruichladdich. Destilát 22 dvoch aromatických bylín, kvetov a iných botaník z južnej časti ostrova Islay, ako aj 9 komponentov tradične určených pre gin, sa balia do lakonickej fľaše. Bohaté a mäkké, je to dobrá voľba pre prvé zoznámenie sa s touto kategóriou nápojov..

Hendrick je

Ďalší skvelý Škót, ktorý sa objavil nedávno, ale už sa stal kultom v jeho triede. Za borievkou a inými botanikami typickými pre gin, Hendrick skrýva arómy bulharských ruží a uhoriek, ktoré rozbijú stereotypy osifikovaných konzervatívcov. Mäkká, kyslá, za stáleho miešania.

letectvo

Typický predstaviteľ amerického suchého ginu alebo skôr úplne nový vzhľad, ktorý dostal názov „New Western Dry“ (New Western Dry). Destilát je ochutený borievkou, pomarančovou kôrou, koriandrom, kardamómom, levanduľou, indickou sarsaparillou a anízom. Klasický gin pre klasické popíjanie v roxi s ľadom.

Caorunn

Korenistý, chrumkavý Škót, ktorého ovocný a kvetinový charakter môže vážne ovplyvniť vašu milovanú London Dry. Vyznačuje sa predovšetkým jedinečným zložením botaniky, ktorá bola pred destiláciou namočená v alkohole - šesť tradičných a päť keltských jedlých bylín zo Škótskej vysočiny, zbieraných ručne. zvláštne!

Tanqueray č. desať

Špičkový produkt od jednej z najznámejších značiek ginu na svete. Tucet je destilovaný štyrikrát a má veľmi výrazný citrusový charakter, ktorý bol vytvorený špeciálne pre martini, ale je sám o sebe krásny..

Gin má vyváženú, sviežu chuť s tónmi grapefruitu, vápna, pomaranča, borievky, harmančeka a dlhou príjemnou dochuťou..

Martin Miller

Unikátny príklad britského ginu v tradičnom štýle London Dry, ktorý sa prejavuje jeho profilom suchosti a chuti. Vyznačuje sa inovatívnym prístupom k svojej výrobe. Nápoj je zmesou dvoch destilátov: prvý s borievkou a druhý botanika, druhý s citrusom. Na zriedenie destilátu sa používa roztavená islandská voda..

Opica 47

Neočakávane krásny nemecký gin z Čierneho lesa. Zloženie rastlinnej zmesi, ktorá sa maceruje, obsahuje 47 zložiek. Destilátna pevnosť tiež zjavne priťahuje k 47 zákrutám, ktoré sú pre spoločnosť významné. Chuť je sladká, pomerne borievka, s kvetinovými a citrusovými odtieňmi a dlhou korenistou dochuťou.

Plymouth

Jeden z najstarších britských ginov, ktorého receptúra ​​sa od 18. storočia nezmenila. To je presne gin, ktorý sa námorníci kráľovského námorníctva zmiešali s citrónom, aby sa zabránilo maličkosti a Angostúre - z malárie. Na rozdiel od London Dry gins má Plymouth jemnejšiu a jemnejšiu vôňu borievky. Dobre sa prejavuje v klasických koktailoch, ale aj v čistej forme, s malou hrsťou ľadu, zázrak je taký dobrý.

kotva starý Tomáš

Tretí produkt americkej spoločnosti Anchor. Klasický starý tomin vyrobený z borievky a nespočetných rastlinných prísad, ktoré tvoria nealkoholický sladký nápoj. Súčasne túto sladkosť dosiahli botanika (sladké drievko, badyán a stevia) a nie cukor.

Ford gin

Dosť borievky London Dry, bohaté na citrusové, kvetinové a korenené tóny. Bohatá a bohatá chuť Ford Gin a žiada o kokteily, ale neponáhľajte sa s tým. Skúste si to pochutnať a pochopíte, ako ani najdrahší gin nedokáže hrať s desiatkami chutí vo vašom jazyku. Vynikajúci rozpočet na prvé zoznámenie a spoľahlivý spoločník skúseného mixológa.

Začnite skúšať a potom, ako to ide. Ak vás niektorý z vyššie uvedených príkladov nezaujíma, neponáhľajte sa vyvodiť závery. Možno sa s týmto ginom zamilujete, ak ho riedite tonizujúcou alebo grapefruitovou šťavou.

Tip číslo 2. Zmiešajte gin a tonikum alebo dokonca colu

Klasický gin a tonikum sú stále najobľúbenejším spôsobom, ako piť borievkový destilát, a dokonalá kombinácia bezchybnej kombinácie jednoducho neexistuje. Venovali sme mu samostatný, pomerne rozsiahly materiál, ktorý popisuje takmer všetky nuansy prípravy dokonalého G&T a najlepšie kombinácie jeho troch hlavných zložiek..

Nemali by ste sa však sústrediť na zrejmé. S čím ľudia pijú gin okrem tonizujúcich látok? Napríklad:

• Suché tonikum - veľa „tenkých“ gén, ktoré sú typické pre Austrálčanov, sa napríklad cítia zle v sladkom prostredí. Pokúste sa znížiť hladinu cukru v toniku, čo už pre vás urobili niektorí výrobcovia, napríklad Fever Tree alebo Capi. A niekedy sa môžete obmedziť na jednoduchú sódu.
• džúsy - Grapefruitový džús a gin, známy ako kokteil greyhounda, je jedným z najväčších, ale zabudnutých miešaných nápojov z minulých rokov. Miešajte v pomere 1: 3 alebo 1: 4. Vyskúšajte brusnicovú šťavu pre výraznejšiu chuť a pomarančovú, ananásovú, granátové jablko, čerešňu alebo hroznovú šťavu pre miernejšiu chuť. Neznepokojujte sa ani s miešaním štiav, pri zachovaní pomerov (zmesi brusnicového hrozna a pomaranča a grapefruitu fungujú dobre).
• Ginger Ale / Beer - úžasná osviežujúca kombinácia, ktorá pomáha „ginhonavidsev“ milovať tento nápoj rovnakým spôsobom ako milovať zázvorové remeslá tým, ktorí im nerozumejú. Miešajte v pomere 2: 3. Zázvorové pivo a zázvorové pivo sú samozrejme lepšie pripravené samostatne..
• kolesá - zvláštne, ale s kombináciou práva na život, najmä pre tých, ktorí majú radi polemiku (pravdepodobne bude vo vašom kruhu pár ľudí, ktorí vás za to odsúdia). Nepočúvajte nikoho - gin a cola fungujú skvele.

Opäť o? Potom je čas miešať kokteil!

Tip číslo 3. Urobte zaujímavé koktaily s ginom, najmä Martini

Gin je univerzálna prísada do koktailov, ktorej bohatá borievka a botanická aróma sa spájajú s množstvom chutí a vôní. Existuje veľké množstvo koktailov s ginom, ale Martini alebo Aviation si určite zaslúžia hlbšiu štúdiu. Vermúty a pomarančové likéry sú verní a očividní spoločníci akéhokoľvek ginu (sme si istí, že môžete ľahko nájsť stovky receptov, v ktorých je gin zmiešaný s vermútovými a pomarančovými likérmi), ale nie jediný. Ponúkame vám pripraviť niekoľko indikatívnych kokteilov s ginom, ktoré odhalia podstatu tohto nejednoznačného nápoja a zároveň sa trochu vzdialia od šablóny Vermouth-Orange..

Koktejl Bramble (Blackberry) / Bramble

• 45 ml ginu
• 20 ml čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
• 15 ml jednoduchého sirupu
• 20 ml smotany zo slaniny (ostružinový likér)

Prvé tri ingrediencie zmiešajte v staromódnom pohári s veľkým množstvom drveného ľadu. Nalejte na vrchol s ostružinovým likérom.

Ozdobte černými.

Koktejl vojvoda / vojvoda

• 100 ml ginu
• 80 ml prístavu
• 40 ml domáceho grenadínu
• Sicílska pomarančová šťava (podľa chuti)
• šumivé víno

Prvé štyri zložky pretrepte ľadom. Kmeň v dvoch pohári flauty. Pridajte šumivé víno.

Koktejl Petruchio / Petruchio

• 30 ml ginu
• 30 ml Aperolu
• 15 ml čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
• 8 ml cukrového sirupu (2: 1)
• 1 deshá oranžová horká
• 30 ml vaječného bielka

Dôkladný tras bez ľadu. Dôkladné pretrepanie s ľadom. Kmeň v koktailovom pohári.

Kolená Premium / Bee`s Knees

• 50 ml ginu
• 10 ml aromatického medu
• 10 ml teplej vody
• 15 ml čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy

Rozpustite med v teplej vode. Pretrepte ľadom. Kmeň v koktailovom pohári.

Kráľovský havajský koktail

• 45 ml ginu
• 30 ml ananásovej šťavy (nesladké)
• 15 ml čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
• 20 ml orge sirupu

Pretrepte veľkým množstvom ľadu. Kmeň v koktailovom pohári.

Koktejl Aljaška / Aljaška

• 45 ml ginu
• 15 ml žltého grafu
• 1 deshá oranžová horká

Vmiešajte poháre s veľkým množstvom drveného ľadu. Kmeň v koktailovom pohári. Ozdobte kučerou z citrónovej kôry.

Cocktail Opera / Opera

• 60 ml ginu
• 15 ml Dubonne
• 15 ml roztoku maraschino

Zmiešajte v miešacej nádobe s veľkým množstvom ľadu. Kmeň v koktailovom pohári. Z pomarančovej kôry vytlačte kvapku éterického oleja.

Tip číslo 4. Vyberte si perfektnú prílohu

Prílohu k G&T alebo k inému kokteinovému kokteilu, ako aj k čistému nápoju, hrá rovnako dôležitú úlohu, pretože nielen dotvára celkový obraz, ale môže tiež zdôrazniť, zvýrazniť alebo kontrastovať s hlavnou chuťou a arómou. motív zvoleného džina. Plátok vápna sa stal zrozumiteľným a najčastejším spoločníkom akéhokoľvek ginu alebo ginového koktailu, ale nie vždy je to relevantné. Keďže výrobcovia spoločnosti Hendrick`s podávali svoj G&T plátok uhorky, milovníci ginu vážne študovali vedľajšie jedlá ako jednu z najdôležitejších zložiek rituálu gin..

Tu je niekoľko odporúčaní na túto tému:

• Pre citrusové giny: vetvička čerstvého koriandra, bazalky, tymiánu, mäty alebo petržlenu. Čerstvé bylinky zvyšujú botanické a kvetinové motívy, ktoré sa dajú skryť pod intenzívnou citrusovou arómou. Mnoho citrusových ginov, najmä London Dry, však musí zvýšiť toto citrusové hospodárstvo a vyrovnať nadmernú suchosť, ktorá sa s niekoľkými kvapkami šťavy z limetkového klinca stáva omnoho príjemnejšou..
• Pre kvetinový gin: Plátok čerstvej uhorky (ideálne pre Hendrickov gin) alebo malý kúsok citrusovej kôry (grapefruit, pomaranč, vápno alebo citrón). Taký bočný pokrm bude jemne pôsobiť a nebude rušiť jemné kvetinové arómy. Môžete sa tiež pokúsiť zdôrazniť túto floralitu tak, že do pohára pridáte vetvičku rozmarínu alebo levandule.
• Pre trávnaté koše: vetvička rozmarínu alebo rukola, kúsok jablka. Intenzívna aróma bylín podčiarkuje botanické motívy bylinných génov. Apple namiesto vápna dodáva potrebnú kyslosť, ale nie je v kontraste s trávnatosťou nápoja.
• Pre pikantné džiny: plátok pomaranča, púčik klinčeka, sladká alebo horúca paprika. Tieto vedľajšie jedlá zvyšujú vnímanie pikantných odtieňov v gine, najmä dominantnej škorice a klinčeka vo väčšine prípadov..
• Pre suché giny: Plátok limetky, citrónu, grapefruitu alebo dokonca kumquatu. Citrusové plody vyrovnávajú suchosť a zdôrazňujú korenené prísady London Dry.

A skúste nahradiť všadeprítomné olivy v Martini nakladanou cibuľou, mrkvou alebo uhorkami. Akákoľvek zelenina nakladaná v slanom náleve (nie v oleji) vyzerá skvelo v suchých gin-koktailoch alebo ako občerstvenie podľa nášho študijného predmetu..

Tip číslo 5. Zoberte dokonalé sklo

Martinka bude tou najlepšou voľbou na pitie nielen koktailu s rovnakým názvom so pohárom, ale aj čistého ginu (je to logické, ak vezmete do úvahy, že dobrý Martini pozostáva z asi 99,99% ginu). Tento tvar pohára vám umožní naplno si vychutnať komplexnú vôňu slušne chladeného nápoja bez zahrievania rukami. V skutočnosti je na pitie ginu v čistej forme vhodné akékoľvek sklo vhodné na silný alkohol alebo dokonca na šálku čaju (ďalší trend, ktorý určujú inovátori spoločnosti Hendrick). Ale s G&T je to oveľa zaujímavejšie. Stalo sa tak, že tradičné sklo pre túto ohromujúcu zmes bolo vysoké, dokonca aj sklo, ako napríklad highball alebo collins. Nie však v Španielsku, kde si južní obyvatelia vybrali hrnčiarske sklo „Copa de Balon“ na miešanie G&T (gin a tonikum v pohári „copa“ sa nazýva aj G&T v španielskom štýle), čo sa podobá pohári červeného vína. V pohári Copa sa arómy objavujú úplnejšie, pretože k ich koncentrácii prispieva sférický tvar skla. Vyzerá to čudne, ale tieto okuliare skutočne pomáhajú naplno si užiť kombináciu vytvorenú vlastnými rukami..

Tip číslo 6. Nepoužívajte šetrenie na dobrom ľade

Vyrobte ľad z vody, ktorá neobsahuje žiadne chuťové nečistoty, ale nie destilovaná, ktorá nemá žiadnu chuť. Najlepšia voľba by bola voda z filtračného džbánu.

Mnoho barmanov navrhuje výrobu ľadu na gin a gin-koktaily z dobrého, nie sladkého tonika. Účinok je zaujímavý. A čo je dôležitejšie, ľad musí mať správny tvar a veľkosť. Pre čistý gin, G&T a ďalšie koktaily, ktoré nevyžadujú náraz, použite ako veľké štvorce kocky ľadu. Veľké štvorcové kocky, s každou stranou dlhšou ako 2,5 cm, sa topia výrazne pomalšie. Samozrejme, čím viac ľadu v pohári, tým je menej pravdepodobné, že sa roztopí, čím sa zriedi váš obľúbený gin.

Obľúbenou? - pýtate sa. Áno, milovaná, pretože teraz viete, s čím, z čoho a prečo by ste mali piť gin, a to občas zvyšuje šance na nájdenie perfektného destilátu z borievky. Prineste tieto vedomosti masám. Veľa šťastia!

https://therumdiary.ru/napitki/alkogolnye-krepkie/kak-pravilno-pit-gin.html

Trochu o džinovi

Jin bol vynašiel Holanďan, ale skutočná popularita pochádza z anglického vplyvu. Je dodávaný vo forme alkoholického nápoja, ktorý má silu 34 - 47 stupňov. Vyrába sa alkoholom z pšenice na borievke a inom korení. Potom sa destiluje (destiluje) do hotovej tinktúry.

Vďaka borievke, ktorá sa kombinuje s inými druhmi bylín, je daná neopísateľná suchá chuť, ktorú zbožňujú znalci..

Existuje niekoľko metód na použitie ginu. Chuť sa v každom prípade od seba veľmi líši a umožňuje vám naučiť sa toto alkoholické majstrovské dielo z úplne inej perspektívy..

Ako piť čistý gin

Vo svojej najčistejšej podobe jesť s predjedlom. Najlepšie občerstvenie bude citrón, olivy, znalci uprednostňujú nakladanú cibuľu. Taký predjedlo si zachová chuť a nebude ju kaziť s niektorými nečistotami, čím sa zmení na úžasný doplnok.

Môžete experimentovať s iným občerstvením, hlavnou vecou nie je preháňať ho. Nemalo by to byť občerstvenie s ostrou chuťou, pretože inak chuť jednoducho nebudete počuť.

Pokiaľ ide o spôsob, ako ho piť, mal by sa opiť ako koňak, postupne po kúsku, aby ochutnal celú chuť. Celú pohárik by ste nemali piť okamžite, ako je to pri banálnej vodke. Takže nebudete cítiť celú vôňu pachuť.

Ako piť zriedený gin

Veľmi často sa pije gin v zriedenej forme. Môže sa zmiešať s rôznymi tekutinami, o ktorých budeme hovoriť trochu neskôr..

Pokiaľ ide o rozmery, potom ako také neexistujú a je oslabené podľa vašich predstáv. Najdôležitejšia je kombinácia jeden ku druhému. To znamená, že sklo sa naplní na polovicu ginom, potom sa pridá rovnaké množstvo nealkoholickej zložky.

Hlavnou výhodou tejto metódy je to, že môžete regulovať, koľko alkoholu sa nalieva do pohára a opiť sa, pričom si budete môcť vychutnať úžasnú chuť tohto jedinečného alkoholického diela..

Navyše má pomerne málo úspešných kombinácií s inými alkoholickými nápojmi. Napríklad s likérom alebo vermutom, ale to je relevantnejšie pre tému koktailov, v ktorej budeme pokračovať ďalej.

Koktaily pomocou tohto nápoja

Tretí a najobľúbenejší spôsob použitia tohto majstrovského diela je pridanie do rôznych koktailov. Vďaka svojej mäkkosti a pomerne vysokej čistote chuti je možné tento nápoj zmiešať s inými zložkami. Dostaneme úžasný výsledok s miernou silou koktailu..

Najbežnejším trasením ginu je Gin a Tonic.

Vynašli ho britské jednotky, ktoré slúžili v indickom štáte. Vďaka nemu mohli vojaci uhasiť smäd a zároveň sa chrániť pred smrťou malárie. Potom sa bojovníci vrátili do svojej vlasti a nezmenili svoje tradície. Zvykli si používať gin a tonikum na celú populáciu britských ostrovov.

Ak hovoríme o recepte, treba poznamenať, že je to celkom jednoduché:

1. Na prípravu tohto koktailu potrebujeme vysokú pohárik skla.
2. Jedna tretina je naplnená ľadom.
3. Pridané podľa podielu jedna až dve gin a tonikum.
4. Takéto majstrovské dielo môžete ozdobiť malým kúskom citróna.

Potom bude váš kokteil pripravený. Výhodou tohto vynikajúceho nápoja je nízka pevnosť a jedinečná chuť.

Aký gin je opitý: 10 produktov na kombináciu

A nakoniec, najdôležitejšia vec, s ktorou môžete použiť tento božský elixír. V tejto téme by som vás chcel predstaviť 10 najbežnejších produktov, ktoré dobre dopadajú na gin:

1. Vrchol tejto vrchnej časti je samozrejme tonikum, ktoré sa, ako je uvedené vyššie, stalo legendárnou zložkou jedného z koktailov..
2. Gin s ľadom je tiež veľmi populárny. Ľad slúži ako vynikajúci chladič gínu, ktorý ešte viac zvýrazňuje jeho chuť..
3. Pozoruhodnou kombináciou je použitie s citrónom a inými citrusovými plodmi. Vďaka kyslosti je chuť ešte harmonickejšia.
4. Nie je možné ignorovať šťavy (najmä citrusové plody), s ktorými tento nápoj získa vynikajúcu chuť a nestane sa tak silným..
5. Gin sa tiež často zmieša s minerálnou vodou, sódou alebo colou, čo tiež otvára nové stránky..
6. Olivy a nakladaná cibuľa, ktoré vďaka svojej jemnosti neprerušujú chuť tohto nápoja, sú veľmi obľúbené ako občerstvenie, ako už bolo uvedené..
7. Mnoho gurmánov tiež rád pije tento nápoj s rôznymi sladkými jedlami, napríklad koláčmi.
8. Skvelé s ginom a horkou horkou čokoládou.
9. Syr je tiež vynikajúci ako predjedlo, najmä tvrdé odrody ako Permezan, Gouda, Poshekhonsky..
10. Krájané mäso, slanina, sujuk - skvelý doplnok k nápoju.

Stručne povedané, ostáva len na vás, v akej forme as akým alkoholovým majstrovským dielom použijete. Teraz dokonale pochopíte, s čím sa gin pije, a môžete zažiť všetko potešenie z pitia tohto nápoja jeho zdieľaním so svojimi kamarátmi..

https://1-vopros.ru/295-s-chem-pyut-dzhin.html