Ako vyrobiť likér z melónu doma
Menu
Hlavné zložky:
Melón je chutné a dobre známe, diuretické ovocie, ktoré má napriek svojej zjavnej jednoduchosti veľké množstvo užitočných vlastností. Medzi nimi aj choleretické a preháňadlo (kvôli zvýšenej peristaltike) a metabolické vlastnosti.
zloženie:
- 2 kg voňavej buničiny z voňaviek;
- 1 liter brandy;
- 350 g cukru.
Domáce koňakový vodný melón
Dužina melónu je bohatá na železo, draslík, sodík, horčík a fosfor, ktorý sa dobre prejavuje pri krvotvorbe, práci srdca a stave krvných ciev, pomáha pri niektorých ochoreniach pečene, žlčníka a zhoršenej funkcii obličiek. Okrem toho má veľa vitamínu C a kyseliny listovej. Melón je užitočný v prípade potreby na zníženie hmotnosti, na reguláciu endokrinného systému a ako antiaterosklerotická zložka stravy.
Likér z vodových melónov dokonale uhasí smäd, redukuje horúčku, obnovuje rovnováhu kyseliny a bázy v tele, má protizápalové a regeneračné účinky, čo umožňuje jeho použitie na horúčku a prechladnutie, ako aj na acidózu rôznych etiológií.
Pokúste sa vyrobiť likér z melónu doma na koňaku - určite sa vám bude páčiť tento silný a voňavý, osviežujúci a uhasiaci smädný nápoj.
Opatrne umyte tekvicu a šupku melónu, ošúpajte ju a ošúpajte, nechajte tak iba červenú dužinu, ktorá sa nakrája na kocky. Položte dužinu melónu do trojlitrovej sklenenej nádoby a nalejte koňak 3 cm nad najvyšší plátok dužiny..
Pevne zatvorte nádobu a pošlite, aby trvala na tom, že v tmavom rohu miestnosti bude týždeň, potom sa bude potrebné tekutinu oddeliť od dužiny a uložiť do chladničky v tesne uzatvorenej nádobe..
Nalejte zostávajúcu dužinu s cukrom, zakryte a nechajte stáť ďalších 5 dní, kým sa cukor úplne nerozpustí. Po 5 dňoch sa sirup prefiltruje z druhej nádoby, zmieša sa s tekutinou z prvej nádoby a nechá sa pôsobiť 2 dni v chlade a tme..
Likvidujte roztok pred použitím..
Ako vyrobiť likér z melónu na alkohole
Existuje tiež možnosť, ako vyrobiť likér z celého melónu - taký nápoj je veľmi chutný, voňavý a prírodný, pretože sa podáva priamo v tekvici melónu. Na varenie budete potrebovať veľký, zrelý a sladký melón.
- 1 vodný melón;
- 1 liter alkoholu.
Ovocie celého melónu umyte tečúcou vodou a zabalte ho páskou alebo lepiacou fóliou, pričom okolo chvosta ostáva iba malá oblasť. Na tomto mieste použite hrubú ihlu alebo ihlu na vytvorenie otvoru v šupke a cez tento otvor injekčnou striekačkou vpichnite do dužiny plodu alkohol. Ovocie uchovávajte na slnku ďalšie 2 týždne, kým sa mäso nezmení na likér, občas jemne pretrepte ovocie.
Pred podávaním nakrájajte vodný melón na vrch a vypustite z neho tekutinu, potom ju prefiltrujte cez látku. Tu je taký jednoduchý a efektívny recept na vodný melón, ktorý vám tiež umožňuje hostinu na tele.
Domáce recept na likérový likér doma
V spôsobe výroby likéru z melónu s bohatou chuťou je jedno tajomstvo - chuť nápoja musíte obohatiť o korenie. Môže to byť vanilka, škorica, mäta alebo kardamóm a každý z týchto nápojov je dobrý svojím spôsobom. Odporúčame vám pripraviť si domáci likér z vodného melónu podľa receptu s vanilkou. Na tento účel si vyberte zrelý a sladký melón, z toho iba stredné, červené a šťavnaté kúsky dužiny. Množstvo cukru môžete zmeniť podľa svojich preferencií. Ako alkoholová zložka je vhodná vodka zriedená na jej koncentráciu etylalkoholom alebo čistým mesačným svitom. Používajte v chlade, nechajte v chlade až 4 roky.
- 600 g šťavy z melónu;
- 400 g vodky;
- 150 g cukru;
- 20 g vanilkového cukru.
Vyberte mäso z melónu, vyberte semená a vytlačte ho pomocou látky alebo odšťavovača, aby ste získali požadovaný objem šťavy..
Rozpustite cukor vo výslednej šťave a tento sirup varte asi štvrtinu hodiny na minimálnom ohni kachlí za nepretržitého miešania, aby sa zabránilo varu. Tento postup zvýši nasýtenie chuti..
Po odstránení sirupu z kachlí rozpustte vanilkový cukor v ňom a počkajte, kým vychladne, potom pridajte vodku a premiešajte.
Nalejte polotovar do sterilných fliaš, utesnite a namočte asi týždeň v tme a chlade a trepacích nádobách každú noc..
Aby ste odstránili prípadný zákal, hotový nápoj pred podávaním prefiltrujte..