Ako vyrobiť tinktúru melónu pomocou vodky, mesačného svitu alebo alkoholu

Tinktúra melónu je obľúbeným zážitkom mládežníckej spoločnosti v letnom dome, na pikniku a divochov pri výletoch do letoviska. Sladký, priehľadný alkoholický nápoj s iba slabým zlatavým odtieňom a jemnou ovocnou arómou si vďaka ľahkej výrobe získal dlhú obľubu..

Stručné historické pozadie

Melón ako záhradná kultúra sa pestuje od biblických čias. Ovocie patrí medzi teplomilné rastliny, takže prvá zmienka o jeho chutných a liečivých nápojoch sa objavila v ázijských krajinách, v Grécku a starom Ríme. Následne sa usadil ďaleko na sever a západ, zachytil územie južného a stredného pásu Ruska. Nie je žiadnou novinkou, že v súčasnosti existuje viac ako tucet odrôd, z ktorých šťava si môžete pripraviť ovocné kokteily, ovocné nápoje a silné nápoje, napríklad: likéry, tinktúry, likéry..

Výhody melónu a nápojov z neho

Pri výrobe nápojov im ovocie dáva všetku „užitočnosť“. A melón je sklad antioxidantov, vlákniny a afrodiziakov, ktoré zvyšujú potenciu.

Najväčší vplyv na ľudské telo má však obrovské množstvo vitamínu A obsiahnutého v plode. Pomáha obnoviť vizuálne funkcie. Má len 150 gramov melónu, jeho podiel je 100 percent.

Druhé čestné miesto (95%) je kyselina askorbová (vitamín C), ktorá je schopná vyladiť telo tak, aby bojovalo proti vírusovej infekcii. Nasleduje malé množstvo vitamínov B, K a minerálov, ktoré zlepšujú funkciu krvi a nervového systému.

S opatrnosťou musíte konzumovať ovocie (a piť z neho alkohol) iba pre diabetikov a ľudí s problémami v gastrointestinálnom trakte. Tehotné a maloleté deti si budú musieť užiť iba nealkoholické verzie melónových nápojov.

Tajomstvo varenie tinktúra melónu

• Surovinový základ. Hlavnou zložkou je mäso melónu. Meloun na tinktúru je lepšie si vybrať zo sladkých odrôd (torpédo) a vždy zrelých. Páni, alko-gurmáni dokážu urobiť tinktúru na melónových kôrkach s kúskami ovocia. V každom prípade, aj keď šupky nechodia do podnikania, ich kvalita by mala byť najvyššia ako v prípade celého melónu..
• Alkoholová zložka. Klasická verzia používa obyčajnú 40-stupňovú vodku. Ak je to možné - zriedené na polovicu luxusného alkoholu. Domáce dvakrát rafinovaný a destilovaný destilát (bez osobitnej zásoby) tiež nie je zlý.

Pokročilí vinári niekedy uprednostňujú diverzifikovať chuť tinktúr pomocou brandy, lacného koňaku a rumu. Melounová vodka je napriek tomu najvýhodnejšou možnosťou..

• Sladká náplň. Na potešenie dámy sa odporúča pridať cukor alebo ešte lepšie práškový cukor. Pre tých, ktorí nie sú veľmi posadnutí sladkosťami alebo to zdravotný problém neumožňuje, je nápoj celkom chutný bez zavedenia sacharózy. Mimochodom, pravý med môže dať nový dotyk celkovému kyticu.
• Prírodné arómy. Všetko záleží na vašich preferenciách. Niekto má rád chuť citrusových plodov (citrónová kôra, pomaranč alebo grapefruit), zatiaľ čo niekto iný si užíva kardamón, škoricu, vanilku alebo zázvor..

Druhy melónovej tinktúry

Existujú dve odrody tohto alkoholu. Zloženie hlavných zložiek zostáva nezmenené. Rozdiel medzi jedným a druhým spočíva v metóde a čase prípravy.

• Pôvodná tinktúra. Pripraví sa trvaním niekoľkých týždňov na nalievaní melónovej dužiny na alkohol s cukrom.
• Fast Fresh. Infúzia 12-16 hodín priamo v samotnom melóne.

Čo a ako piť

Vypite tinktúru a pridajte priamo do šálky horúceho čaju alebo kávy.

Ako nezávislý nápoj sa podáva v priehľadnej karafe alebo vo fľaši, bez chladenia (s teplotou nie vyššou ako 20 - 25 ° C). Nalieva sa do pohárov na tenkej nohe a teší sa z farieb a priehľadnosti.

Dorty, koláče, čokolády, smotanové a ovocné dezerty, ako aj všetky druhy syrov - najlepšia kombinácia tinktúry na večernú hostinu.

Ženskej polovici sa určite bude páčiť melónová tinktúra, pretože s pevnosťou 25 - 30 percent sa opije ľahko a príjemne.

Recept na tinktúru z melónu Drunken Moon

Za kilogram dužiny šťavnatého melónu berieme:

• 500 ml domáci mesačný svit (až 45 - 50% pevnosti) dobrej kvality (fľaša vodky, rumu, koňaku);
• 1 šálka ľadovej múčky (2 lyžice medu);
• 1 zrelý grapefruit;
• škorica.

Vytvárame:

• Ovocie umývame pod teplou tečúcou vodou, rozdelíme ho na dve rovnaké polovice a semená opatrne odstránime polievkovou lyžicou. Potom odrežte kôru. Odvážte správne množstvo buničiny.
• Ostrým nožom nakrájajte mäso na malé rovnaké kocky.
• Opláchnite grapefruit, oparte ho vriacou vodou. Na jemnom strúhadle plánujeme hornú vrstvu pokožky - bez kože, bez toho, aby sme sa dotkli bieleho obalu.
• Suroviny melónu a škoricu umiestnime do trojlitrovej nádoby, vylejeme na ňu chuť, vylejeme destilát tak, aby pokrývala rez nad povrchom dĺžkou krabičky na zápalky. Zatvorte veko.
• Nádobu odstránime niekde v skrini alebo v tmavom rohu domu. Nádoba musí stáť najmenej dva týždne. Obsah dôkladne pretrepte každý piaty deň..
• Potom tekutinu prefiltrujeme cez gázovú klapku v troch prídavkoch do čistej nádoby. Stlačíme mäso bez vynaloženia veľkého úsilia. Zvyšok vyhoďte.
• Rozpustite práškový cukor v koláčovej zmesi (med).
• Cork a nechajte trvať tri dni.
• Ak tinktúra nie je dostatočne priehľadná, prefiltrujeme sa cez bavlnu a zostanú na nej zvyšky.

Recept na melónovú tinktúru „Oriental Tale“

Na základe veľkého melónu potrebujeme 0,7 litra vodky.

Zvládame:

• Umyte melón. Odrežte tenké čiapky z oboch koncov. Dajte ovocie zvislo. Snažte sa nedotknúť buničiny, odstráňte semená a vlákna zo stredu.
• Nalejte vodku dovnútra, uzavrite ju odrezaným vekom a vylúhujte 12 až 16 hodín na chladnom mieste.
• Nasledujúci deň sa nápoj môže konzumovať zaseknutím „opitého“ melónu.