Recenzia vína chianti
Vzhľadom na rozmanitosť talianskych vínnych špecialít v špecializovaných predajniach by ste určite mali venovať pozornosť vínu Chianti. Jedná sa o exkluzívne výrobky, ktoré sa dnes dajú vyrábať iba v slnečnom Taliansku..
Menu
To však neznamená, že sa nemôžete obklopiť solídnym výberom týchto výrobkov, pretože spoločnosť Chianti dnes vyrába pôsobivé množstvo známych alkoholových spoločností..
Tieto oblasti zahŕňajú Classico, Rufina, Collie Senesi, Montalbano. Základom pre prípravu takého nezabudnuteľného výrobku sa stal najmä Sangiovese.
Zároveň, aby výrobca mohol na fľašu svojho produktu napísať „Chianti“, musí zloženie nádoby dnes obsahovať najmenej 80% hrozna Sangiovese.
- farba. Zástupcovia Chianti majú atraktívnu červenú farbu, ktorá je často obohatená odtieňmi fialovej a vínovej. Všetko záleží na zložení a zložení výroby, ktoré poskytuje konkrétna výrobná spoločnosť..
- príchuť. Aromatická zložka je založená na ovocných, trávnych a minerálnych slučkách.
- príchuť. Gastronomické ukazovatele sú vyjadrené zamatovo vyváženou povahou založenou na silnom podiele trieslovín.
Ako kúpiť originálny produkt
V snahe získať kvalitné talianske víno v obchode v meste, skúste uprednostniť iba významné výrobné spoločnosti a tiež zohľadniť základné znaky kvalitného alkoholu..
V opačnom prípade, kvôli rýchlo rastúcemu podielu falšovaných výrobkov na trhu, riskujete, že získate zlé prvé dojmy zo spoznania produktovej rady, ktorá je na trhu požadovaná.. Aby ste tomu zabránili, skúste vo výberovom konaní zohľadniť nasledujúce nuansy:
- Vzhľad kontajnerov. Víno Chianti sa dnes plní do fliaš v rôznych fľašiach, preto sa pred nákupom alkoholu, ktorý sa vám páči, musíte navštíviť oficiálnu webovú stránku výrobcu a zoznámiť sa s tým, ako vyzerá originálny obal. Predtým boli fľaše Chianti plnené do fliaš v pletených obaloch nazývaných „fiasko“..
- konzistencia. Štruktúra značkového nápoja starnutia by mala byť čistá, bez akýchkoľvek nádorov a zákalu. Ak spozorujete zrazeninu, okamžite vráťte výrobok do police. Nespĺňa základné charakteristiky segmentu..
- Prémiová úroveň. Fľaša so značkou Chianti nikdy nebude mať štiepané farby, priehlbiny, nerovnomerné švy, rozmazané reliéfy alebo nerovnomerné štítky. Sú to prémiové produkty, ktoré sledujú skúsení technologi v každej fáze výroby..
- Spotrebná pečiatka. Keďže skutočný Chianti je pravý taliansky produkt, zakúpite ho v stacionárnom obchode. Uistite sa, že máte známku so spotrebnou daní. Tento bezpečnostný znak by mal byť na každom alkoholovom výrobku, ktorý bol podrobený colnému odbaveniu..
- Miesto nadobudnutia. Aby ste sa čo najviac chránili pred falšovaním, v procese získavania majstrovských diel vína sa pokúste uprednostniť iba špecializované obchody. Dôverné miesta predaja, v prípade ktorých môžu byť zákazníkom, okrem zodpovedných odporúčaní, v prípade potreby poskytnuté osvedčenia pre celú škálu výrobkov na predaj..
Ako slúžiť
Ako každé dobré suché červené víno, Pred podávaním musí Chianti trochu vychladnúť. Optimálnu teplotu napájania možno považovať za 16 - 18 stupňov. Upozorňujeme, že tento nápoj sa často pije pri izbovej teplote..
Pokiaľ ide o poháre, akékoľvek poháre na víno sú vhodné pre bežného zástupcu segmentu a pre šampanské Chianti je najlepšie použiť vysoké nádoby s tenkou nohou..
V obidvoch prípadoch dôverujte priehľadnému sklu s tenkým sklom, čo prispeje k štúdiu vynikajúcej farby a arómy zakúpeného produktu..
Čo pijú chianti
Aby jemné toskánske víno - odhaľovalo jeho plnohodnotnú chuť a nezabudnuteľný podiel arómy, skúste mu ponúknuť správne občerstvenie. Tieto nápoje sú príklady ideálnych nápojov digestív. Najlepšie si ich pochutnáte na ľahkých šalátoch, kusoch syra a mäsa, ovocí a zákuskoch. Alkohol vyzerá skvele v kombinácii s pečivom a zmrzlinou.
Iné použitia
V prípade, že ochutnávka červené víno Chianti nespôsobil také živé emócie, ktoré ste očakávali, nebuďte naštvaní. Venujte pozornosť kokteilom, ktoré môžu diverzifikovať každú udalosť, pri ktorej sa fliaš značkový taliansky výrobok plní do fliaš.
Najmä zmesi, ktoré vám zaručia čerstvý pohľad na červený suchý alkohol zakúpený v obchode, by mali obsahovať Temptation, Fiery, Mary Garden, Louisiana, Lafayette a mnoho ďalších..
Populárni predstavitelia segmentu
Chianti vína - Taliansko v jeho najjasnejších farbách a chuti. Keď sa v obchode stretnete so zástupcami spoločnosti Chianti, objavíte impozantnú škálu alkoholických výrobkov vytvorených širokou škálou známych spoločností na trhu. Aby sa nepočítalo s prvým dojmom, odporúčame, aby počas procesu ochutnávky uprednostňovali tieto populárne nápoje:
- Fratelli Martini Sant`Orsola Chianti DOCG. Suché červené víno Chianti s atraktívnou sviečkou z granátového jablka. Jeho aróma je založená na zaoblenom obryse trieslovín a ovocia a je počuť chuť odtieňov vanilky a morského kameňa..
- Rocca Guicciarda Chianti Classico Riserva DOCG. Rubínovo červená pleť s bohatou stredomorskou arómou, ktorej dominujú ovocné a korenené odtiene. Chuť produktu nie je o nič menej charizmatická. Počúvajú sa v nej nuansy zrelých bobúľ, ovocia, škorice, džemu a korenia..
- Chianti Classico DOCG Vigneto La Casuccia 2006. Má štýlovú fialovú farbu a minerálnu arómu s ľahkým trávnatým podielom. Chuť sa objavuje so zamatovou kombináciou zrelého ovocia a trieslovín..
- Chianti Classico DOCG Vigneto Bellavista 2004. Červený rubínový alkohol s elegantnou a pomerne komplexnou ovocnou a korenistou chuťou. Aromatická kytica ukrýva symbiózu korenia a čiernych bobúľ.
Historické pozadie
História Chianti sa datuje do polovice 19. storočia, keď si vášnivý experimentátor Baron Bettino Ricasoli na svojom pozemku stanovil cieľ vytvoriť nápoj, ktorý by sa na jednej strane mohol stať každodenným nápojom a na druhej strane by bol vhodný na starnutie..
Takže pokusom a omylom si Bettino čoskoro uvedomí prvý Chianti, ktorý v tom čase pozostával zo 70% Sangiovese a 15% z Malvasie a Kanayolo. Po dlhú dobu zostal tento recept nezmenený až do 70. rokov 20. storočia, keď výrobcovia začali znižovať množstvo bieleho hrozna v recepte..
Vzhľadom na tieto trendy talianska vláda už v roku 1995 povolila výrobu Chianti úplne zo Sangiovese.
Vieš?? 38-mesační zástupcovia spoločnosti Chianti môžu byť označení ako Riserva.
Rafinovaná chuť zaručujúca jedinečný zážitok
Každý zástupca spoločnosti Chianti je akýmsi majstrovským dielom, ktoré si užijete po dlhú dobu. Tieto vína nepijú, vychutnávajú si ich.
A to nie je prekvapujúce, pretože v každom dúšku je okrem netriviálneho receptu aj svetlá aróma, dlhá vyvážená pachuť a nezabudnuteľná gastronomická nota, ktorá nenechá vaše fantázie dlhý čas..