Víno valpolicella a jeho vlastnosti

Hľadáte pre dnešný degustačný večer dobré víno? Zaujímajú vás výlučne originálne zostavy, ktoré vás prekvapia svojou rozmanitou chuťou a aromatickou povahou? Venujte pozornosť vínu Valpolicella, ktoré po mnoho storočí vytvárajú talianski majstri z hrozna pestovaného vo Verone na východe od jazera Garda. Sú to špeciálne červené a biele vína, ktorých analógy už nenájdete nielen v samotnom Taliansku, ale aj v zahraničí. Je to alkohol, ktorý je kontrolovaný podľa pôvodu..

Ako kúpiť originál

Pri nákupe červeného alebo polosladkého červeného vína Valpolicella v obchode buďte veľmi opatrní, pretože trh s moderným alkoholom je presýtený falšovaním. Falšované výrobky sa dnes dajú nájsť na takmer akejkoľvek známej značke.

V dôsledku toho môže zanedbanie výberového konania vážne ovplyvniť vaše prvé dojmy z objavovania populárnych vín. V prípade, že sa chcete ochrániť pred ochutnávkou kvalitného nápoja, pri nákupe venujte pozornosť:

• Vôľa. Každý výrobca talianskeho vína sa snaží, aby jeho produkt bol rozpoznateľný, a preto sa nápoje často dodávajú v autentických obaloch. Pred nákupom preto navštívte oficiálnu webovú stránku výrobcu, ktorého nápoj sa vám v obchode páčil, aby ste sa oboznámili s tým, ako spoločnosť pripravuje originálne fľaše. Okrem toho venujte pozornosť kvalite dizajnu. Na prémiovej Valpolicella nesmú byť kvapky lepidla, nerovnomerné štítky, sklenené triesky, rozmazané výtlačky a ďalšie známky výrobného manželstva..
• Konzistencie. Nahliadnite do štruktúry nápoja z regálu obchodu. Mal by byť čistý, bez nečistôt. Všimli ste si chyby alebo sedimenty? Vložte fľašu späť na poličku.
• Miesto nadobudnutia a spotrebná daň. Valpolicella kupujte iba v špecializovaných butikoch, kde môžete dostať osvedčenie o produkte. Dbajte tiež na kontrolnú známku. Jej neprítomnosť by mala automaticky vzbudiť podozrenie.

Ako slúžiť

Aby ste si nevypočítali nezabudnuteľný zážitok a ochutnali víno Valpolicella Ripasso a Amarone, skúste uprednostniť klasický spôsob konzumácie. Pred ochutnaním nápoja nechajte nápoj vychladnúť na 16 - 18 stupňov.

Ak to neurobíte, budete musieť cítiť ostrý opojný zápach, ktorý môže pokaziť celý proces skúmania zostavy. Stáčanie nápoja by sa malo vykonávať v špeciálnych priehľadných vysokých pohárov pre červené víno. Umožnia vám študovať pôvodnú farbu produktu a farbu arómy..

S ktorými výrobkami sa kombinuje

Výber perfektného páru pre nápoje Valpolicella nie je dosť ťažký, ale zároveň všetko závisí od individuálnych ochutnávok zakúpeného alkoholu..

V závislosti od typu sú tieto vína vynikajúce v kombinácii s teplými jedlami, rybami, uzeninami, morskými plodmi, dezertmi a oveľa viac..

Iné použitia

Na spestrenie postupu spoznávania s Valpolicella vám odporúčame venovať pozornosť koktailom Lafayette, Soul Kiss, Peggy, Fiery, Quarterdeck, Amontillado a Painting..

Každý z týchto koktailov má originálne kúzlo, ktoré prispieva k úplnému odhaleniu povahy vína..

Aké sú druhy tohto nápoja

Po návšteve špecializovaného alkoholického butiku sa pripravte na zoznámenie sa s bohatou ponukou alkoholických výrobkov z oblasti Garda. V súčasnosti sa mnoho vinárskych spoločností zaoberá výrobou vína z hrozna v tomto regióne.

Medzi najzaujímavejšie a najobľúbenejšie možnosti týchto alkoholických výrobkov patria:

• Víno Bertani Valpolicella. Má farbu červeného granátu a viacvrstvovú arómu, ktorá ukrýva odtiene malín, fialiek, červených ríbezlí a čerešní. Chuť je založená na rôznych ovocných príchutiach.
• Víno Valpolicella Ripasso Speri. Preukazuje hlbokú rubínovú farbu a rovnováhu medzi čiernymi čerešňami, fialovými a citrusovými plodmi na poschodí. Aromatický buket vyjadrený kombináciou korenia, čokolády, muškátového orecha a jahôd.
• Víno Valpolicella Amarone Tommasi. Má príjemnú červenú farbu so svetlým rubínovo-fialovým odtieňom. Chuť má kombináciu korenia a hrozienok, pričom aróma je bohatá na perly čerešní, bieleho korenia, sušených fíg, sladkého drievka a moka..

Historické pozadie

Podľa mnohých archeologických nálezov vinárstvo pochádza z regiónu späť v starovekom Grécku. Úplne prvé písomné svedectvá o hrozinovej vine sa datujú do 6. storočia nášho letopočtu. Najobľúbenejšie víno v modernom svete z Verony získalo v 80. až 90. rokoch 20. storočia.

V týchto rokoch sa jeho výroba viac ako zdvojnásobila. V roku 2000 dosiahla produkcia Valpolicella 4 milióny amerických galónov ročne. Taktiež poznamenávame, že pravidlá, ktoré určujú požiadavky na kvalitu a kombináciu použitých surovín, boli zavedené do Valpolicella až v roku 2003 a kategóriu DOCG dostali vína Recoto a Amoreti až v roku 2009..

Najprestížnejším vínom regiónu Garda je Amarone della Valpolicella. Má mnoho ocenení z medzinárodných súťaží..

Veľký sprievod k akejkoľvek udalosti

Taliansko je známe svojimi mnohotvárnymi a zaujímavými vínami, ktoré môžu ochutnať ochutnávača už od prvého dúšku. Odrody výrobkov Valpolicella zase patria medzi najuznávanejšie, čoho dôkazom je skutočnosť, že v celkovom poradí talianskych alkoholických nápojov idú bezprostredne po slávnej Chianti, najmä keď si kúpite niektorého zo zástupcov týchto výrobkov, môžete si byť istí, vytvárajúc správnu náladu.