Prehľad značiek a druhov dezertného vína

Menu

• Ako si vybrať značkový alkohol
• Ako slúžiť
• S ktorými výrobkami sa kombinuje
• Iné použitia
• Najlepšie dezertné vína
• Historické pozadie
• Užite si chytľavú sladkosť

Na rozdiel od iných možností vína dosahuje obsah cukru v jednotlivých zástupcoch 16 - 20%. Pevnosť sa pohybuje od 12 do 17%. V čistej forme sa odporúča, aby sa im podávalo presne ako digestív, ale vzhľadom na skutočnosť, že súčasní spotrebitelia majú tendenciu experimentovať, je často možné všimnúť si tok týchto vín ako aperitív a to aj vo forme doprovodu k hlavnému jedlu.

Takisto uvádzame, že podľa spôsobu prípravy sa aromatické a chuťové ukazovatele líšia od muškátového orecha a tokajských výrobkov, malagy a Cahors od celej škály línie.. Kvasenie vína v takom prípade sa vykonáva v súlade s výrobnými technológiami, ktoré výrobca individuálne vybral.

• farba. Vizuálny výkon môže byť veľmi rôznorodý, od bledého zlata a slamy po skvele červenú a rubínovú.
• aróma. Pokiaľ ide o aromatický buket, všetky vína potešia spotrebiteľa pozoruhodným sfarbením tónov ovocia a bobúľ s jasnými poltónmi korenia..
• príchuť. Gastronomické ukazovatele vykazujú zvýšenú sladkosť a rozpoznateľnú adstringenciu.

Ako si vybrať značkový alkohol

Predtým, ako sa zaujímate o otázku - ako správne piť víno - skúste kúpiť originálny produkt. Štatistiky ukazujú, že trh s moderným alkoholom je nadmerne nasýtený veľkým počtom falzifikátov, v dôsledku čoho nie je dnes žiadny moderný spotrebiteľ oslobodený od nákupu falšovaného tovaru. Aby ste sa tak nepríjemnej situácii nestretli, pri výbere nezabudnite vziať do úvahy nasledujúce nuansy:

• Miesto nákupu. Pri nákupe kolekcií alebo historických dezertných vín sa obráťte na špecializované predajne alkoholu. Nájdenie dobrého alkoholu v obchodoch s potravinami alebo v stánkoch môže mať nepríjemný zážitok. V podnikových obchodoch môžu zákazníci okrem poradenstva poskytovať aj osvedčenia o kvalite.
• Spotrebná pečiatka. V prípade, že si kúpite výrobok zahraničného výrobcu, musí byť na obale vyznačená kontrolná známka. Tento ochranný prvok naznačuje, že výrobok prešiel všetkými náležitými kontrolami počas colného konania..
• konzistencia. Venujte osobitnú pozornosť štruktúre alkoholu. V značkovom nápoji by nemali byť žiadne novotvary a nečistoty. Poznámka - precipitát vo víne - a rôzne drevy, vráťte výrobok na poličku.
• registrácia. Každý výrobca dodáva alkohol na trh v pôvodnom obale. To znamená, že pred získaním požadovanej zostavy by ste mali navštíviť webovú stránku výrobcu a zoznámiť sa s tým, ako originálny produkt skutočne vyzerá. Okrem toho na značkovej fľaši nikdy neuvidíte kvapky lepidla, sklenené triesky, poškodené korky a iné výrobné chyby.

Ako slúžiť

Aby ochutnávka sladkých súborov priniesla najživšie a najzaujímavejšie zážitky, strávte ich pri zohľadnení základných klasických noriem spotreby. Na servírovanie môžete použiť buď „vínnu karafu“ alebo značkovú fľašu od výrobcu. Nalievanie potravín do vysokých priehľadných pohárov na tenkej nohe.

Tieto okuliare prispievajú k dôkladnejšiemu štúdiu aromatických a vizuálnych indikátorov montáže. Dbajte tiež na teplotné štandardy: nadmerne prehriate nápoje vydávajú ostrú opojnú arómu a prechladené nápoje skrývajú veľa jasných aromatických farieb. Za optimálnu teplotu pre biely dezert sa považuje teplota 10-15 stupňov, ale pre červená - 16-18.

S ktorými výrobkami sa kombinuje

Všetci predstavitelia uvažovanej alkoholovej farby sú dokonale kombinovaní so sladkým gastronomickým sprievodom. Najlepšie sa podáva so zmrzlinou, koláčom a ovocím. Individuálny pár sa vyberie priamo pre produkt, pričom sa zohľadňujú osobné preferencie degustátora.

To znamená, že váš desiaty stôl by mal byť čo najrozsiahlejší.

Iné použitia

Ak chcete získať jasnejší a zaujímavejší zážitok z ochutnávky vín, skúsení odborníci odporúčajú kombinovať ich s veľkým množstvom ďalších nápojov a prísad..

Inými slovami, dezertné výrobky fungujú skvele v koktailoch. Medzi najzaujímavejšie a najpamätnejšie zmesi v tomto prípade patria Grape Rush, Xeres, Lillett, Lafayette, Fiery, Zazu a Royal Purple..

Najlepšie dezertné vína

Pri pohľade na police špecializovaných obchodov nájdete stovky názvov dezertných vín vyrábaných spoločnosťami z celého sveta. Každá z uvedených zostáv má navyše svoje jedinečné chuťové vlastnosti. Podľa toho si môžete vyzdvihnúť výrobky, ktoré určite ozdobia nadchádzajúci degustačný večer. Ak nechcete prepočítať výber alkoholického produktu, odporúčame vám venovať pozornosť týmto výrobkom:

• Avignonesi Vin Santo di Montepulciano DOC Occhio di Pernice. Má bohatú jantárovú farbu a v chuti príjemné poltóny bobúľ. Aromatická rovnováha je založená na slivkách a višňových oblakoch.

• Ľadové víno Bostavan Floare de Dor. Biele dezertné víno s jemným zlatavým odtieňom. Jeho vôňa obsahuje tóny broskýň, ruží a hrozna, zatiaľ čo gastronomické ukazovatele vynikajú výraznými stopami papáje a manga..
• Marco De Bartoli Vecchio Samperi Ventennale. Červené dezertné víno s výraznými jantárovými odleskami. Vo svojich farebných vôňach je skrytá kombinácia figy, medu a citrusov. Chuť sa prejavuje rovnováhou medzi orechovými a mandarínkovými tónmi zdobenými korením.

• Recioto della Valpolicella Classico DOC Giovanni Allegrini. Má bohatú čerešňovo-rubínovú farbu a chuť s výraznou tónom ovocných a aromatických bylín na poschodí. Aromatické ukazovatele sú zvýraznené odtieňmi korenia a kvetov.
• Biely muškát červený kameň. Preukazuje svetlú jantárovú farbu a rafinovanú vôňu muškátových bobúľ s príjemným medom a kvetinovými odtieňmi. Tóny broskyne, čajovej ruže a krymskej yaily sa objavujú v chuti.

• Siedma obloha princa Golitsyna. Komplex zlatého jantáru s bohatou arómou, v ktorej je dominantné postavenie vyhradené pre kdoule, med a broskyňu. Gastronomická rovnováha sa prejavuje kombináciou mäkkosti medlaru a malej ovocnej astringencie.

Historické pozadie

Podľa mnohých nálezov a listinných dôkazov boli prví, ktorí sa rozhodli vynaložiť zostavu sladkého vína, Gréci. V snahe oživiť minuloročné staré vína do produktu pridali čerstvé muškátové orechy, ktoré pripravili sladký a mimoriadne koláčový nápoj. Spotrebiteľovi sa to nepáčilo, ale experimenty sa tam nekončili..

Neskôr sa vinári z rôznych častí planéty pokúsili vylepšiť grécku technológiu. V súčasnosti pokračuje experiment na zlepšenie výrobkov zo sladkého vína a až do vytvorenia jedinečného produktu nebudú dezertné možnosti zaradené medzi TOP najuznávanejšie vinárske výrobky na svete..

Vieš?? Aby sa zvýšil obsah cukru vo víne v Kalifornii, niektoré farmy zasejú zozbierané bobule s umelo vybranými spórami botritíd..

Užite si chytľavú sladkosť

Vzhľadom na početné možnosti dezertného vína od popredných výrobcov z celého sveta určite narazíte na alkoholické výrobky s atraktívnymi ochutnávkami, ktoré vás môžu upútať nielen úprimnosťou, ale aj bohatosťou od prvých dúškov..

S takýmito vínami môžete vždy zorganizovať dôstojné stretnutie starých priateľov alebo stráviť očarujúcu romantickú večeru. Okrem toho sú tieto druhy vín univerzálne. Vždy ich môžete použiť pri vytváraní rôznych ochutených koktailov..