Friuli-venice-julia - vinárska oblasť talianska: vína z oblasti friuli-venice a juli
Friuli siaha na sever od plání hraničiacich s Benátskym zálivom k náhodne rozptýleným kopcom, ktoré sa tiahnu pozdĺž hranice so Slovinskom. Po stáročia bola miestna hranica spornou záležitosťou, o ktorú sa neustále bojovalo, a až po druhej svetovej vojne v roku 1954 sa Trieste, hlavné mesto Friuli, vrátilo do Talianska. V dôsledku toho bolo veľmi málo predsudkov o tom, aký druh vína by sa mal vyrábať, kde by sa malo vyrábať a kto by to mal robiť. Pôda vyzerala dobre, podnebie, najmä v kopcoch Collio Goriziano, sa zdalo ideálne - bolo potrebné uvedomiť si smer: bola vybraná - svieža, žiarivá, s ovocnou vôňou.
Menu
Škála vinárskych smerov je neuveriteľne široká, ale všade sa vína vyznačujú vlastnosťou vzácnou pre talianske vína - ovocnou arómou. Medzinárodnými odrodami hrozna sú Cabernet Franc (tu sa častejšie vyskytuje ako Cabernet Sauvignon), Merlot, Pinot Bianco, Chardonnay a dokonca aj Sauvignon Blanc a Muller Thurgau. Všetky majú šťavnatú vlnu kytíc, ktorá je mimoriadne očarujúca. Pinot Bianco, ktorý sa v Taliansku tak často podáva, dokáže získať citrónovú horkosť, ktorá je sprevádzaná údenou ovocnou vôňou. Vynikajúce, s orechovou poznámkou, sú tiež zaujímavé biele Tocai a husté, živicové Refosco. Určité množstvo vína dozrieva v dubových sudoch, najmä v Collio a Collie Oriental, ale doterajšie výsledky boli trochu zmiešané..
Zo všetkých vín Friuli je Picolit najznámejší. Malo by to byť sladké a sladké drievko a malo by sa vyrábať buď z vyzretých strapcov alebo z hrozna, ktoré zostalo na viniči a zozbieralo sa neskoro a prezreté. Nazýva sa „taliansky d´Yquem“ - kvôli svojej vzácnosti nemá toto porovnanie zmysel, pravdepodobne na základe obsahu cukru. V súčasnosti je toto víno určite sladké, ale príliš často sypké. Najlepší výrobcovia: (Colli Orientali) - Abbazia di Rosazzo, Dorigo, Dri, Livio Felluga, Ronco di Cialla, Ronco del Gnemiz, Specogna, Torre Rosazza, La Viarte, Vigne dal Leon a Zamo del Palazzolo- (Collio) - Borgo Conventi, Borgo del Tiglio, Livio Felluga, La Castellada, Princic, Puiatti, Russiz Superiore, Schiopetto, Venica, Villa Russiz (Gravner a Jermann produkujú WINE mimo DOC) - (Grave) - Plozner, Pradio- (Isonzo) - Lis Neris-Pecorari, Pierpaolo Pecorari, Ronco del Gelso, Vie di Romans- (Picolit) - Al Rusignul.
Klasifikácia
Neexistuje žiadna iná klasifikácia ako konvenčný systém DOC.
ORGANIZÁCIE
Jednotlivé farmy a malé spoločnosti povýšili tento región, v 60. rokoch získali slávu a naďalej vyrábajú niektoré z najzaujímavejších vín..
PREČÍTAJTE ŠTÍTOK
Slovo „Colli“ znamená „kopce“, takže regióny s týmto slovom v názve očakávajú víno s väčšou koncentráciou a charakterom. Existujú aj niektoré drahé stolové vína Vino da Tavola, najmä v kóliach Collie Oriental - biele sú často dozrievané v nových dubových sudoch. Ich cena na etikete bude najzreteľnejšou známkou..
O TASTE
Tieto vína sa vyznačujú metódou chladenia a čistoty ovocnej arómy - obidve vlastnosti, ktoré boli uvedené na trh v roku 1960, boli mimoriadne inovatívne. Mario Schiopetto - tejto osobe sa pripisuje vytvorenie smeru vína, ktoré sa dnes vyrába v celom Friuli.
Vína majú silnejší buket ako hlavné talianske biele vína, ktoré sa väčšinou vyrábajú z „trebbiano“, ale v súčasnosti nie sú sami, ale v Alto Adige sa vyrábajú vína podobného štýlu a často z rovnakých odrôd hrozna..
DOBRÉ ROKY
Väčšina z týchto vín by mala byť opitá..
2000 Ďalší skvelý rok.
1999 Mimoriadne dobrý rok vo všetkých aspektoch..
1998 Dobrý rok na zber bieleho vína.
1997 Špičková kvalita.
1996 Vedúci vinári si vedeli dobre.
1995 Stredné vína - v dôsledku chladného leta.
1994 Daždi v septembri dali zmiešanú kvalitu.
1993 Dobré, bohaté vína s dobrou koncentráciou.
1991 Dobrý rok pre červené aj biele víno.
1990 Vína s dobrou štruktúrou a koncentráciou.
AKO NÁS NÁPOJE?
Dobré univerzálne vína pre každý deň, ktoré sa dobre hodia k väčšine jedál. Vyhnite sa však nezdravému jedlu, pretože väčšina kytíc týchto vín je pomerne ľahká. Červené sú zvyčajne čerstvé a trávnaté, sú opité mierne chladené.
INFORMÁCIE O KUPUJÚCOM
ČO MÁM plačem?
V prípade vín Friuli sú ceny zriedka veľmi nízke, ale stále predstavujú dobrý nákup. Výnimkou je pikol. Ak chcete, vypite to zo zvedavosti, ale skúste zaplatiť niekomu inému
POHOTOVOSŤ
Pravdepodobne v tých maloobchodných predajniach, kde sa verí, že talianske vína začínajú Chianti a končia so Soave, nie je pre Friuli málo miesta. Mali by ste ísť k špecialistovi, ale v tomto prípade je lepšie mať k dispozícii dobrý výber výrobcov..
UŽITOČNÉ INFORMÁCIE
Isonzo Tocai, 1998 (Ronco del Gelso) kvalita 8 *, cena 7 *, hodnota 8 *.
Dobré roky: Väčšina vín z Friulian je najlepšie opitá, hoci červené vína prvej triedy môžu dozrievať niekoľko rokov. Najlepšie roky. 1999, 1997, 1996
Chuť poznámky. Biele vína majú čistú, korenistú, ovocnú arómu a dobrú odrodovú istotu, aj keď použitie nového duba niekedy túto charakteristiku zakrýva, červené sú zväčša vďaka svojej šťavnatej ovocnej aróme dosť ľahké a trávnaté..