Víno rulandské šedé - taliansky nápoj francúzskeho pôvodu

Vína sú chutné, voňavé a zdravé, vyrábajú sa z rôznych hroznov a nielen z tohto bobule. Za najlepšie alkoholické nápoje z tejto kategórie sa považujú tie, ktoré boli vyrobené. v Taliansku alebo Francúzsko.

Dlhoročné skúsenosti s výrobou vína, ako aj vynikajúce klimatické podmienky umožňujú získať skutočne jedinečné víno s nezvyčajnou chuťou a vôňou.

Jedným z týchto vín je Pinot Grigio (Pinot Grigio). Tento alkohol má nielen jedinečnú zmes, dlhú a jemnú dochuť, ale tiež zaujímavú históriu vzhľadu.

Preto nie je prekvapujúce, že Pinot Grigio je dnes veľmi populárny v krajinách ako Francúzsko, Taliansko, Maďarsko, Česká republika, Rusko a Čína..

informácie! Viac ako 80% všetkého vyrobeného bieleho vína tejto značky sa vyváža do Japonska, Číny a Spojených štátov. Obyvatelia týchto krajín si dnes vážia tento alkoholický nápoj. Ale Taliani samotní sú pre neho bežnejšími.

popis

Toto francúzsko-talianske víno je suché a polosuché a vzťahuje sa na biele odrody tohto alkoholu..

V priemere má silu asi 11 otáčok. Farba nápoja sa môže líšiť od takmer priehľadnej svetlo žltej až po nasýtenú meď.

A záleží priamo na tom, akú technológiu prípravy nápojov výrobca dodržal.

Niekedy v predaji nájdete ružovú Pinot Grigio, ale vyrába sa v pomerne obmedzenom množstve..

Pozrite sa na video, kde odborník na víno hovorí o vlastnostiach ružovej ružice Pinot Grigio rosé:

Na rozdiel od iných bielych vín má tri unikátne rôzne chute, ktoré sú zásadným vrcholom tohto alkoholu.

Odborníci dnes identifikujú tri hlavné smery chuti tohto hroznového alkoholického nápoja:

1. Sladká ovocná aróma má iba alkohol vyrobený v provincii Alsasko. V chuti Pinot Grigio sú zreteľne vysledované tóny medu a citrónu. Takýto alkohol je ideálny na servírovanie ako digestív, tak na bezplatné použitie.
2. Minerálny suchý pinot Grigio je najznámejší a najobľúbenejší. Vyrába sa vo vinárskych podnikoch v severnom Taliansku. Charakteristickým znakom je farba s mliečnym odtieňom, ako aj samotný proces kvasenia, ktorý sa vyskytuje v jedinečných nádobách z nehrdzavejúcej ocele. Sila takého hroznového alkoholu sa pohybuje od desiatich do dvanástich a pol otáčok.
3. Ovocie a suché víno, produkujú iba v 4 provinciách. Od ostatných druhov nápojov sa líši veľmi bohatou a mierne mastnou chuťou. Hlavnými poznámkami sú tóny citrónu, broskýň a banánov. Starnutie vína sa môže uskutočňovať v kovových nádržiach aj v sudoch. Hlavná vec je, že drevené obaly sa predtým používali.

pozor! Je tu ďalšie víno s náznakmi malín a príjemnou vôňou. Má ružovkastú farbu, hoci je vyrobená z bieleho vína. Výrobca jednoducho vloží hotový alkohol do kade s kožami bobúľ červených odrôd, ktoré prirodzene zafarbujú hotový alkohol..

Odrody hrozna

Hlavná odroda hrozna použitá na výrobu tohto vína je Hrozno Pinot Grigio.

Niektorí výrobcovia však miešajú víno z rôznych odrôd Pinot. Výsledkom je chutný a aromatickejší alkoholický nápoj..

Na výrobu tohto alkoholického výrobku sa preto môžu používať hrozno týchto odrôd:

1. Pinot blanc - Má veľmi rafinovanú vôňu, farbu a chuť. Používajú ho veľmi zriedka a iba na vytvorenie zberateľského vína..
2. Pinot noir - používané pri výrobe Pinot Grigio pomerne často. Práve miešanie Noir a Gris vám umožňuje získať vynikajúce polosuché víno tohto druhu.
3. Meunier Je odroda čierneho hrozna. V skutočnosti sa bobule samotné nepoužívajú vo výrobnom procese, používajú iba koláč na výrobu ružového Pinot Grigio.

pozor! Všetky odrody vína Grigio sa môžu vyrábať iba z hrozna Pinot. Toto je predpoklad výroby a riadi ho špeciálne združenie vinárov vo Francúzsku a Taliansku..

typy

Profesionálni someliéri dnes rozlišujú niekoľko druhov tohto alkoholického nápoja v závislosti od miesta, kde sa pestovali suroviny na jeho výrobu a kde sa vyrábalo..

Trentino

Považuje sa za najviac rafinovaný a elitný hroznový alkoholický nápoj tohto typu..

Provincia Bolzano, v ktorej sa pestuje hrozno, sa vyznačuje výraznými a pomerne zriedkavými teplotnými rozdielmi.

Je to kvôli takým podmienkam hotový alkohol má veľmi bohatú chuť a osviežujúcu vôňu a jeho dochuť je jemná a dlhá.

Veneto Orientale

To je ďalší druh kvality a dokonca môžete povedať, prémiové vína z tohto vína. Suroviny pre svoju výrobu rastú v provincii rovnakého názvu Veneto.

Vzhľadom k tomu, že pôda je tu bohatá na soli a minerály, hotový alkohol má výraznú a hlbokú chuť a arómu, ale je veľmi jemne a príjemne opitý.

Collio

Collio - vysoko kvalitné alkoholické vína.

Majú jedinečnú a plne vyváženú chuť a vôňu, majú jemnú dochuť..

Hrozno sa pestuje na výrobu tohto alkoholu v provincii Gorizia.

Veronese

Je to ďalšie vysoko kvalitné víno, vyznačujúce sa vynikajúcou a veľmi elegantnou chuťou. Mimochodom, takýto nápoj dávajú najviac Japonci.

Koniec koncov, má komplexnú a hlbokú arómu a chuť takého nápoja je jednoducho jedinečná.

Hrozno pre takýto alkohol sa pestuje na území obce Soase a vďaka pôdam sopečného pôvodu majú zrelé bobule skutočne jedinečnú chuť a arómu..

Friuli Grave

Je to alkoholický nápoj z vína, ktorý má najväčšie množstvo užitočných minerálov v kompozícii a najsilnejšia aróma.

Suroviny sa pestujú v osobitných vinohradoch, ktoré sa tiahnu od Álp po more. Takýto alkohol sa vyznačuje veľkým počtom ocenení a diplomov..

Soča

Isonzo - ďalšie víno vyrobené zo surovín pestovaných v provincii Gorizia. Má vysokú úroveň mineralizácie, ako aj vysokú osviežujúcu a šťavnatú hroznovú chuť..

Na etikete každej fľaše je uvedené, k akému druhu vína patrí. Za zmienku stojí najmä to, že Pinot Grigio všetkých odrôd je rafinovaný alkohol s komplexnou a harmonickou chuťou a arómou..

Ako piť drink?

Profesionálni someliéri trvajú na tom, že aróma, chuť a celá zmes tohto alkoholu je možné plne oceniť iba vtedy, ak sa správne používa. Inak v tomto hodnotnom a elitnom alkohole môžete byť úplne sklamaní..

Je dôležité! Pitie Pinot Grigio by malo byť mladé. Toto víno má rovnako ako Beaujolais potrebnú chuť až v prvom roku po jeho predaji..

Preto je pred nákupom nevyhnutné starostlivo skontrolovať načasovanie plnenia a výrobu tohto alkoholu.

Podmienky používania:

1. Pijú víno nevyhnutne chladené. Optimálna teplota jeho prívodu je od siedmich do desiatich stupňov nad nulou. Zároveň, čím sladší je nápoj, tým silnejšie by mal byť chladený.
2. Pred naliatím alkoholu do pohára by mal byť tiež umiestnený na niekoľko hodín do mrazničky.
3. Otvorená fľaša takéhoto alkoholu by sa mala uchovávať na chladnom a tmavom mieste. V žiadnom prípade by naň nemali dopadať priame lúče slnka.
4. Naplnenie pohára nápojom nie je viac ako polovica jeho objemu. Iba tak bude v ňom dostatok voľného miesta na úplné otvorenie vína.

Vo videu odborník na víno opisuje chuťové vlastnosti nápoja a pravidlá jeho použitia:

Počas jedla môžete piť Pinot Grigio ako predjedlo aj ako hlavný alkohol. Ak víno obsahuje viac ako 18% cukru, môže sa podávať na stôl ako digestív.

Najlepšie je podávať takýto nápoj:

• s cestovinami a rôznymi omáčkami;
• s pokrmami z rýb a morských živočíchov;
• s mäsom alebo divinou.

Nie je to zlé Pinot Grigio sa kombinuje so syrom a bylinkami, ale jeho podávanie s ovocím nestojí za to, upcháva chuť a arómu samotného nápoja..

Toto biele talianske víno sa líši od mnohých iných nápojov svojou sofistikovanosťou a eleganciou, navyše náklady na takýto alkohol sú pomerne prijateľné. Preto sa musí kúpiť na nejakú oslavu.