S čím pijú suché a polosladké víno?

Správne vybrané občerstvenie a hlavné jedlá pomáhajú odhaliť chuťové a aromatické výhody alkoholických tekutín. Etiketa vína preto obsahuje niekoľko odporúčaní na výber gastronomických výrobkov pre rôzne druhy nápojov.

Ak vás zaujíma to, čo praví gurmáni pijú víno toho či oného druhu, musíte si najskôr preštudovať informácie o harmonickej kombinácii jedla a tohto alkoholu..Čo pijú víno?

Na základe tohto odporúčania je potrebné pri používaní drahých a kvalitných vín objednať alebo pripraviť jednoduché neutrálne pokrmy. Ak sa rozhodnete pre stolový nápoj, ktorý sa nelíši v jeho pôvodnej chuti, je lepšie mu podávať gurmánske jedlo. Pomôže to udržať rovnováhu chuťových charakteristík a umožní vám naplno si užiť alkohol..

S čím pijú červené víno

Ak neviete, s čím piť červené víno, Môžete úplne opustiť desiatu alebo zvoliť univerzálnu možnosť. Mnoho výrobcov kvalitných vínnych nápojov uvádza na etikete správne jedlo, preto by ste si mali tieto odporúčania starostlivo preštudovať. Okrem toho by ste pri kúpe alkoholu vyrobeného na určitom území mali vyberať v prospech miestnych tradičných výrobkov.

Všetky druhy červeného vína sa hodia k vyprážaným a pečeným výrobkom, jedlám uvareným na otvorenom ohni, drevenom uhlí alebo grile. Na obohatené nápoje sú vhodné korenené jedlá, mastné mäso a zverina (bravčové, kačacie, jahňacie), ako aj vysokokalorické ryby (pstruh, sumec, losos)..Jedlo a červené víno

S čím pijú polosladké červené víno

Keď sa pýtate, s čím je polosladké víno opité, mali by ste si pripomenúť jeho vlastnosti: kvetinovo-ovocnú arómu, jasne nasýtenú farbu a vynikajúcu chuť s prevahou sladkých tónov. Pre tento alkohol sú vhodné tieto druhy občerstvenia:

  1. Jedlá z červeného mäsa (teľacie, jahňacie, hovädzie). Môžu byť mastné, varené s mnohými koreninami..
  2. Predjedlá z rýb vyrobené z tuniaka, pstruha alebo lososa. Ľahko solené jedlo povolené.
  3. Vták. Jedlá z kačice, kuracieho mäsa, jarabice alebo morky harmonicky dopĺňajú pohár polosladkého nápoja.
  4. Krájaná zelenina alebo varená zelenina (karfiol, špargľa, šampiňóny, artičoky).
  5. Rôzne dezerty (sušienky, koláče, pečivo, všetky druhy čokolády, okrem horkej čiernej, zmrzliny). Čím sladšie je víno, tým neutrálnejší by mal mať dezert..
  6. Ovocie. Prednosť by mali byť jablká, hrušky, hrozno. Polosladké víno sa nesmie kombinovať s melónom a melónom.
  7. Ušľachtilý modrý syr. Výrobok musí byť jemný a vyzretý. Nepoužívajte ľahké smotanové syry.

S sladkými druhmi vínnych alkoholických výrobkov je možné podávať silnú čerstvo uvarenú kávu: nápoj dobre zatieni chuť alkoholu. Polosladké červené vína dokonale dopĺňajú pokrmy španielskej, talianskej a mexickej kuchyne.

S čím pijete suché víno?

Suché červené víno sa vyznačuje kyslou chuťou a nízkym obsahom alkoholu. Harmonicky a vyvážene kombinuje s nasledujúcimi typmi výrobkov:Potraviny a suché víno

  • mäsové pochúťky (šunka, klobása, varené bravčové mäso, parmská šunka, slanina, údená slanina a mäsové alebo hydinové pečivo);
  • zrelé ovocie a bobule (pomaranče, mango, broskyne, nektárinky, čerešne, jahody);
  • zrelé druhy tvrdého syra;
  • mäsové a rybie pasty, torty, toasty z bieleho chleba.

Suché nápoje Je obvyklé servírovať výdatnú večeru, takže jedlá môžu byť vysoko kalorické a výdatné.

Polosuché víno obsahuje relatívne malé množstvo cukru, a preto má často svetlo neutrálnu chuť. Považuje sa za univerzálny stolový alkoholický nápoj. K tomuto alkoholu sa odporúča podávať tradičné jedlo:

  • zeleninové krémové polievky;
  • sladké ovocné šaláty a koktaily z zrelých bobúľ ochutených smotanovým syrom;
  • ľahké morské plody;
  • modrý syr;
  • mäsové pochutiny a zverina;
  • steaky alebo barbecue z chudého mäsa;
  • dezerty (lístkové cesto, zmrzlina, sušienky).

Je vhodné, aby chuť predjedál a servírovaných jedál ostro kontrastovala s alkoholom. V tomto prípade polosuchý nápoj získava výraznejšiu chuť.

Čo znamená biele vínoJedlo a biele víno

Ak sa rozhodnete podávať biele víno doma, pripravte si jedlo, ktoré zvýrazní jeho skvelú chuť. Takéto jedlá zahŕňajú:

  1. Ľahké rybie občerstvenie a morské plody. Biele víno je možné kombinovať s chobotnicami, krevietami, mušľami, mušľami, chobotnicami, ustricami. Odporúča sa zvoliť morské nízkotučné ryby. Malo by byť vyprážané, pečené, dusené alebo drevené uhlie. Jedlá je možné ochutiť lahodnými omáčkami, napríklad kyslou smotanou alebo majonézou. Okrem toho sa tento alkohol hodí aj k červenému a čiernemu kaviáru, krabiemu mäsu a raku, sushi.
  2. Čerstvé zeleninové šaláty. Odporúča sa používať zálievku z olivového oleja s bylinkami a korením, sezamovými semienkami a slnečnicovými semienkami.
  3. Biela hydina (kuracie a morčacie). Môžete variť paštétu alebo foie gras.
  4. Jemný jemný kozí syr. Biele syry alebo krémové druhy výrobkov sú perfektné. Mnoho odborníkov odporúča podávanie syra fondue na biele víno.
  5. Šťavnaté ovocie a ovocné plátky. Alkohol ide dobre s ananásom, broskyňou, jablkom a hruškou. Podávajte citrusové plody, ktorým sa treba vyhnúť.
  6. Sladké dezerty (zmrzlina, čokoládové sušienky, želé, puding, domáce koláče). Dezertné jedlá by sa mali podávať s ovocnými a bobuľovými omáčkami. Alkohol sa často kombinuje so sušienkami, syrmi, cukrovinkami..

Biele víno dokonale dopĺňa čínsku, japonskú, francúzsku a tradičnú orientálnu kuchyňu.

Príbuzný

Ponuka